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過(guò)橋米線作文精選【15篇】
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的過(guò)橋米線作文，歡迎大家分享。
過(guò)橋米線作文1
過(guò)橋米線相信大家都吃過(guò)，今天，爸爸就帶我去吃了一次過(guò)橋米線。
一進(jìn)店門，雞湯香便撲鼻而來(lái)，令我垂涎欲滴。我找了一個(gè)座椅等待米線上桌。
“您的米線到了！”瞧！那剛出鍋的米線還冒著絲絲熱氣，砂鍋里淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的'米線，一看便令我胃口大開，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。
“開吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線往碗里加，可這些“米線寶寶”不聽我的話，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋里，我只好雙手上陣，好一會(huì)兒才夾了一小碗米線，然后我又夾了些菜，舀了些湯，就開始吃了。
我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時(shí)溢滿我的口中，“真好喝！”我不禁贊嘆道。接著我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時(shí)臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混著臘肉香在我嘴里歡騰著，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線，一吸“哧溜，哧溜！”“米線寶寶”便游入我的口中，晶瑩的它粘著肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細(xì)，卻有著無(wú)法用語(yǔ)言形容的味道，令我食欲大開。不一會(huì)兒一碗米粉便進(jìn)入了我的肚中，在吃了一碗，只覺(jué)得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中回蕩，我打著飽嗝，滿意地離開了米線店。
云南的過(guò)橋米線真是“魅力無(wú)窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機(jī)會(huì)我還要再吃一次！
過(guò)橋米線作文2
人世間，山珍海味，美味佳肴應(yīng)有盡有，但最令我癡迷的還是云南的“過(guò)橋米線”。
過(guò)橋米線美味十足，你只要聞一下它那撲鼻的香氣，你就會(huì)被它深深的吸引住，魂不守舍的想將它吞如肚中，吃一口你就會(huì)愛(ài)不釋手，整天想著它那飄飄欲仙的香味，真是令人回味無(wú)窮！
過(guò)橋米線的表面是一層香氣誘人的美味湯汁，上面飄著的一些小油花以及食材像極了九寨溝哪波光粼粼的湖面。湯下引人著迷的.食材就像是一堆堆藏于深海的寶藏�？戳俗屓耸秤笤�，情不自禁的想吃起來(lái)！
過(guò)橋米線的做法稍顯復(fù)雜，不過(guò)我也略知一二。肚子餓時(shí)，隨手抓一把洗凈的米線放進(jìn)一個(gè)大碗中，再將熱好的雞湯或牛肉湯倒進(jìn)碗里，最后按找個(gè)人喜好加一些雞肉，酥肉，雞蛋或蔥……一碗色香味俱全的過(guò)橋米線就做好了。
吃過(guò)橋米線的話，我有一個(gè)獨(dú)特吃法哦！就是找到米線的頭，然后“噓”的一聲吸進(jìn)嘴里，不僅順滑爽口，還美味十足，可以說(shuō)是人間美味�。『葴珪r(shí)要注意，細(xì)細(xì)的品嘗，這樣才能品味出最鮮的湯汁。湯里的肉類食物的話，可以先吸凈肉里的湯汁，讓后再咀嚼，品嘗它粗的味道，這樣吃更爽些！
有一次我喝湯時(shí)，因?yàn)樘募�，一個(gè)頭插進(jìn)了碗里，弄得我一身狼狽，不過(guò)也挺有趣，朋友們，你們想嘗嘗嗎？
過(guò)橋米線作文3
說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，我首先想起的是可與過(guò)橋米線相比的－－砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線，可以說(shuō)你枉到此處。
雖然砂鍋米線在各地十分常見(jiàn)，但在云南，只有姚安的`臭豆腐砂鍋米線最美味，最地道。如楚雄，昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來(lái)，是不是十分驚訝？
砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底，舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入米線，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了，但在砂鍋里千萬(wàn)不能去摸，不然會(huì)燙到手。
砂鍋米線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來(lái)，讓你聞得口水直流。你是不是想說(shuō)做好就可以直接吃了，我要告訴你，千萬(wàn)不能狼吞虎咽，它不但碗燙，而且米線更燙！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受燙，不能享受其中的美味。
我吃砂鍋米線時(shí)經(jīng)歷過(guò)一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時(shí)由于太心急了，夾起來(lái)就往嘴里送，可它把我燙得直接吐出來(lái)。我想試試吸的方法，可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里，辣得我直亂跳�，F(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法，而且越吃越想吃。
是不是看了直流口水了呢？來(lái)姚安吧！來(lái)到我的家鄉(xiāng)我請(qǐng)客，保證讓你吃飽為止。
過(guò)橋米線作文4
今天，我們來(lái)到成都沙灣，那里有一家“云南過(guò)橋米線”小店。聽說(shuō)那里的米線特別好吃，我們也去那里嘗一嘗。
來(lái)到沙灣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到店面上的字牌，很顯眼。來(lái)到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由于那里的米線味道獨(dú)特，很多人都慕名而來(lái)。
走進(jìn)店內(nèi)，看見(jiàn)老板娘手忙腳亂地招呼著每位客人。顧客先買好，老板娘均發(fā)一個(gè)牌子，上面有編號(hào)。顧客自己找座位坐下。服務(wù)員依購(gòu)買順序，將煮好的米線送往客人面前。
我們等了好久，終于等到了幾個(gè)空位置。服務(wù)員把熱氣騰騰的過(guò)橋米線端來(lái)了。里面有紅紅的'牛肉`黃黃的酸菜`白白的過(guò)橋米線等，顏色非常鮮艷。我迫不及待地嘗了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來(lái)味道很香。米線細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的。而且這種過(guò)橋米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽見(jiàn)媽媽說(shuō)：“這湯真好喝，清香味�！蔽乙踩滩蛔L了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。于是，我想了一個(gè)辦法，把湯倒一些在小碗里，涼一會(huì)兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細(xì)嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃著。沒(méi)等我們吃完旁邊就有人等著座位了。我們抓緊時(shí)間吃完，把座位讓出來(lái)，給別的客人。
云南過(guò)橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時(shí)候，我一定叫上我的好朋友們一起去！
過(guò)橋米線作文5
婺源縣政府邊上，那是婺源最繁華熱鬧的步行街，歷史十分悠久，建筑特點(diǎn)突出。
街頭是武營(yíng)廣場(chǎng)，最突出當(dāng)屬鐘鼓樓。鐘鼓樓是由一個(gè)主樓，兩個(gè)輔樓組成的。主樓三層，外表黑色，飛檐翹角，馬頭墻。窗戶上，屋檐上，墻上，滿是石雕、木雕、磚雕。輔樓矗立兩旁，每當(dāng)早晚，老爺爺、老奶奶們齊聚于此，唱歌跳舞，享受晚年的快樂(lè)時(shí)光�，F(xiàn)在我們看到的鐘鼓樓是重建的，雖然是重建的，但依然可以看出當(dāng)年濃厚的文化氣息。鐘鼓樓的倒塌，可能是因?yàn)榕诨鸬脑颍锌赡苁怯晁慕�，更有可能是時(shí)的`打砸。
步行街中段，是各式各樣的商店，有適合高消費(fèi)人群的，也有適合低消費(fèi)人群的。正中央，有兩口井，是古代人民生活用水的唯一來(lái)源啊！打水時(shí)，家家戶戶排起長(zhǎng)龍。步行街的兩旁，栽著一排排的樹，這些樹大多是桂花樹，秋天一到，滿街是香氣。
在步行街最后，放眼望去，是一片青山，烈士紀(jì)念碑在群山綠樹中若隱若現(xiàn)。是啊，為了祖國(guó)的解放，他們獻(xiàn)出了寶貴的生命，我們應(yīng)當(dāng)繼承他們的遺志，為中華之崛起而讀書。
這就是步行街，這條歷史悠久的街，這條熱鬧非凡的街，這條古色古香、文化久遠(yuǎn)的街。
過(guò)橋米線作文6
如果你問(wèn)我最喜歡吃的是啥，我便會(huì)毫不猶豫地回答：我最喜歡吃云南的名小吃——過(guò)橋米線了。
過(guò)橋米線味道好，顏色也好。純白色的米線浸泡在淡黃色的雞湯里，格外誘人，深青色的雪菜配上紅色的`榨菜，清爽可口，肉紅色的肉片和棕色的肉漿，真是讓人口水直涌��！
這麼好吃的美味，當(dāng)然不會(huì)用我們現(xiàn)在吃米線的吃法，接下來(lái)我為大家介紹一下“過(guò)橋米線”的正宗吃法：過(guò)橋米線由湯，片，和米線，佐料三部分組成。吃時(shí)用大瓷碗一只，先放熟雞油，味精，胡椒面，然后將高湯熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬(wàn)不可以先喝湯，以免燙傷。接著把肉食依次放入，并用筷子輕請(qǐng)撥動(dòng)，好讓生肉燙熟，然后放入香脆的叉燒等熟肉，再加入豌豆，韭菜，菠菜，豆腐皮，米線，最后加入醬油，辣子油。吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美，我已經(jīng)垂延欲滴了。
聽說(shuō)，過(guò)橋米線還有一個(gè)典故呢。傳說(shuō)：從前有一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線和佐料放入湯內(nèi)唰燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)得格外鮮美。因?yàn)槠拮铀惋埍仨殠捉?jīng)過(guò)一橋，秀才便笑著對(duì)妻子說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線吧�！边^(guò)橋米線也因此而得名。
如果大家要去云南，千萬(wàn)不要忘了吃云南風(fēng)味小吃——過(guò)橋米線。
過(guò)橋米線作文7
到云南，你不能不吃米線，吃米線你又必須得嘗嘗過(guò)橋米線。我是個(gè)“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的美食家，美味嘗了不少。我最難忘的卻是這過(guò)橋米線。幸好我是云南人，可以隨時(shí)享用這美食。
在說(shuō)這道美食前，得先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于它的動(dòng)人傳說(shuō)：一個(gè)書生在橋端念書，妻子每天都要送飯給他。可有時(shí)端去的飯菜會(huì)冷掉。有一天，妻子偶然發(fā)現(xiàn)滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟，而且味道非常鮮美。于是，妻子熬制好一鍋雞湯，把米線、生肉片和各種蔬菜裝好一盤，過(guò)橋送給了書生，書生吃后嘖嘖稱贊。于是，這過(guò)橋米線的做法和名稱也慢慢傳開了。
看到這里，大家可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，過(guò)橋米線好吃的關(guān)鍵就是那鍋湯。后來(lái)的人，不僅用雞，還加上鴨和筒子骨一起慢火熬制一個(gè)晚上，第二天早晨，一鍋吸收了肉骨中精華又白又鮮、香噴噴的高湯就做好了。滾燙的高湯用一個(gè)保溫的砂鍋盛上來(lái)，然后你就可以動(dòng)手把切好的.肉片先放進(jìn)湯里，然后依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖，最后放入米線。不一會(huì)兒，一股濃濃的香味彌漫開來(lái)，黃的蛋、白的肉、綠的菜，還有那滑順的米線，一道絕世美味就可以享用了！
開吃吧！湯水稀里嘩啦，口中的米線軟中帶韌，越吃越有勁兒。眼前這碗如詩(shī)如畫充滿傳奇美味的米線下了肚，滿心溫暖……特別是冬天，吃下去簡(jiǎn)直就是天堂般的享受。提醒各位，千萬(wàn)別在肚子餓的時(shí)候看這篇文章，否則后果自負(fù)。
過(guò)橋米線作文8
一次偶然的機(jī)會(huì)，我品嘗了云南的風(fēng)味小吃——過(guò)橋米線。它使我回味無(wú)窮，至今難忘！
關(guān)于過(guò)橋米線，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來(lái)，她發(fā)現(xiàn)雞湯上的那層油湯可以保溫，放入米線后味道更佳，因?yàn)槠拮用刻煲^(guò)橋去送米線，故取名為“過(guò)橋米線”。
過(guò)橋米線的色相很好。只見(jiàn)白花花的'米線浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當(dāng)中，一條條晶瑩剔透的豆芽?jī)喊橹稚镍喐魏偷木G色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫，光是看著就已經(jīng)令人垂涎三尺了。
過(guò)橋米線不光色相好，它的口味更是美味獨(dú)道。每根米線都散發(fā)著誘人的香味，我吃著米線時(shí)，總愛(ài)先找到它的“頭”，只聽“噓”的一聲，米線就被我吸到嘴里，真是滑爽啊！吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時(shí)，沾點(diǎn)湯，細(xì)細(xì)咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺(jué)，在這時(shí)，喝上一大口肉湯，令人回味無(wú)窮。這使我想起一首詩(shī)：“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗�！�
過(guò)橋米線，我最愛(ài)的一道風(fēng)味小吃，百吃不厭。心動(dòng)不如行動(dòng)，有機(jī)會(huì)你們也一定要去品嘗一下：“過(guò)橋米線”哦！
過(guò)橋米線作文9
20xx年元宵節(jié)，我和爸爸媽媽到云南，品嘗了傳統(tǒng)美食——過(guò)橋米線。
從廚房里端出來(lái)的熱氣騰騰的過(guò)橋米線，散發(fā)著誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠色的菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物，更增加了我們的食欲。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我轉(zhuǎn)念一想，覺(jué)得應(yīng)先了解過(guò)橋米線的制作過(guò)程再吃也不為遲。于是，我蹦蹦跳跳地來(lái)到這家店的`服務(wù)員面前，好奇地問(wèn)：“阿姨，這過(guò)橋米線是怎么做的呢？”阿姨眉開眼笑地說(shuō)：“小朋友，讓我給你說(shuō)說(shuō)吧！首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達(dá)到保溫的目的，食者還可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)放一些辣椒油、香菜等調(diào)料，然后，把米線放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線便大功告成！”這時(shí)，爸爸讓我快吃米線，不然待會(huì)兒冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地離開了柜臺(tái)，來(lái)到桌邊，狼吞虎咽地吃著過(guò)橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱贊：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無(wú)比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾回嘗’！”
吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當(dāng)空，還是傾盆大雨，這家店門口總是擠滿了來(lái)吃過(guò)橋米線的人。可見(jiàn)，過(guò)橋米線是多么的有名。
過(guò)橋米線作文10
一個(gè)涼爽的晚上，我和媽媽去了北京的東華門夜市，我們吃了好多小吃，但最美味的還是滕記過(guò)橋米線。
這條街很長(zhǎng)，是露天的，每家門口都掛著幾個(gè)小紅燈籠，每家的小吃看上去都很有特色。我們一連走了好幾家店鋪，店主們臉上堆滿了微笑，眼睛直往行人們身上瞅。再一聽：“老北京爆肚……油炸冰激凌……冰糖葫蘆呦……”整條街彌漫著香氣和吆喝聲。我們走到一家店鋪前，看見(jiàn)一個(gè)賣過(guò)橋米線的老大爺正在熱情地招呼著客人，那米線散發(fā)出誘人的香味，我和媽媽都不由自主地停住了腳步，再看人挺多的，我們也湊上前要了兩碗。米線端上來(lái)了，熱氣騰騰的，用筷子一拌，碗里的菜料都顯現(xiàn)出來(lái)：有新鮮的香菇，可口的酸菜，香味四溢的'魚丸，美味的鵪鶉蛋等等。
再加上營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝的雞湯，真可以說(shuō)是色香味俱全呀！媽媽問(wèn)那老爺爺是哪里人，他說(shuō)是老北京人。我很驚訝，便問(wèn)：“爺爺您是老北京怎么能做出如此好吃的云南過(guò)橋米線呢？”他回答說(shuō)他曾經(jīng)在云南當(dāng)知青，學(xué)過(guò)做米線，回到北京后就開了米線鋪，至今已有三十年了。我低頭喝湯，那味道真是無(wú)法用語(yǔ)言形容，太鮮美了！據(jù)說(shuō)這家鋪?zhàn)雍芑穑?jié)假日高峰期時(shí)，一堆一堆的人都來(lái)吃米線，隊(duì)伍能排幾十米。
我很敬佩老爺爺，能把一個(gè)小小的米線鋪開得這么紅火，做得那么好吃。看來(lái)只有真材實(shí)料、熱情好客才能招來(lái)好生意！以后我還來(lái)吃！
過(guò)橋米線作文11
云南，一個(gè)美麗而神秘的地方。一個(gè)被高山綠樹圍繞的地方。來(lái)到這樣一個(gè)如此美妙的地方，一定要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场^(guò)橋米線。
過(guò)橋米線集中了云南菜豐富的原料、精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國(guó)內(nèi)享有盛名。
吃過(guò)橋米線最有趣的地方在于：吃的`時(shí)候用很大的一只瓷碗，就像吃火鍋時(shí)用的鍋；先放熟雞油、味精和胡椒面，然后將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無(wú)比的高湯舀入碗內(nèi)端上桌。此時(shí)可千萬(wàn)不能先喝湯，不然會(huì)燙傷的。這時(shí)，把生魚片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花，還有魷魚和月十片等生的肉食依次放人湯碗，并用筷子輕輕攪動(dòng)，好讓生肉燙熟；接著放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線。最后再加入醬油、辣椒油調(diào)味。幾分鐘后，就可以大快朵頤了。過(guò)橋米線清淡不刺激，湯在口中慢慢化開，整個(gè)嘴巴里都香氣四溢，吃完后渾身暖洋洋的。過(guò)橋米線吃起來(lái)味道濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，令食客贊不絕口。
美味的過(guò)橋米線已經(jīng)有一百多年的歷史了，關(guān)于它還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。
過(guò)橋米線最初起源于滇南的蒙白縣城。一個(gè)書生因?yàn)槁耦^用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜。由于飲食不正常，書生的身體日見(jiàn)消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子將一只母雞用砂鍋熬好，又加入米線和其他佐料，味道很鮮美，書生也很愛(ài)吃。書生金榜題名之后，把這種美食叫做“過(guò)橋米線”。后來(lái)經(jīng)過(guò)后人不斷的改進(jìn)，過(guò)橋米線越做越好，越傳越遠(yuǎn)。
過(guò)橋米線作文12
各地都有特產(chǎn)——有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕……應(yīng)有盡有，但我還是認(rèn)為云南的過(guò)橋米線最好吃。如今隨著改革開放，過(guò)橋米線也聞名中外了。
傳說(shuō)很早以前，有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來(lái)才發(fā)現(xiàn)土罐里的`雞還是熱的，打開一看，發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^(guò)，所以書生把這種美味食物取名為“過(guò)橋米線”。
是什么使人們百吃不厭呢？首先，過(guò)橋米線的湯說(shuō)起。過(guò)橋米線的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭……熬成的味道鮮美、湯汁鮮甜，在熬完湯時(shí)在加上菊花、豆坨、蔥花……喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無(wú)窮。這雞湯好似一層膜把米線、湯和肉蓋在下面為保溫作用。
“啊！真好吃。”我大叫起來(lái)。我大口大口地吃起來(lái)，吃到嘴里的米線香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。碗里的米線很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線湯，“�。奈兜酪膊诲e(cuò)��！” 我興奮的喊起來(lái)。那湯又香又鮮，還有一股說(shuō)不出的好滋味。
從此，過(guò)橋米線成了我愛(ài)吃的食物。我想你一定很想吃過(guò)橋米線吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會(huì)讓你一輩子也忘不了的。
過(guò)橋米線作文13
上午參觀完了云南昆明世博園里的中國(guó)館，導(dǎo)游說(shuō)今天午飯是云南的特色----過(guò)橋米線。
我們來(lái)到餐廳，服務(wù)員微笑著給每個(gè)人端上一大盤菜和一碗米線，菜的種類可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，雞肉等等，還有我最喜歡的烤鴨。
我拿起筷子就要吃，媽媽急忙攔住了我，說(shuō)：“別吃，先等一等，這些米線和菜都是冷的，等上了熱湯再吃！”不一會(huì)兒，又上來(lái)了一大碗熱湯。我學(xué)著別人一樣，把冷菜冷米線全都倒入熱湯里面，我還將桌上的調(diào)味料往湯里加了點(diǎn)鹽，醬油，辣椒等。差不多米線變熱了。我拿起筷子嘗了一口，�。≌婧贸�，我狼吞虎咽地就把一碗米線吃完了。
吃完后，我問(wèn)媽媽：“媽媽，這米線為什么叫過(guò)橋米線？”媽媽跟我解釋：傳說(shuō)中，清朝云南蒙自有位秀才，他準(zhǔn)備參加科舉考試，便在南湖中心的小島上讀書，他的'妻子每天就送他最愛(ài)吃的米線和一些小菜到那，但每次送到小島上，米線就涼了。后來(lái)一次她送雞湯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，到那后再把米線倒進(jìn)雞湯里，這樣，就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因?yàn)榈侥菎u上得經(jīng)過(guò)一座小橋，為了紀(jì)念這位賢妻，后人就把它叫做“過(guò)橋米線”。
聽完后，我“哦”了一聲，說(shuō)：“終于明白為啥過(guò)橋米線比其它米線貴了�！薄盀樯叮俊薄斑�要收過(guò)橋費(fèi)呀！哈哈！”我剛說(shuō)完，便和媽媽哈哈大笑起來(lái)。
這頓米線，吃到了，學(xué)到了，真是“吃學(xué)兩不誤�！笔裁磿r(shí)候有機(jī)會(huì)，還要來(lái)云南吃過(guò)橋米線！
過(guò)橋米線作文14
我是一個(gè)“吃貨”，喜歡吃的食物有很多，其中最讓我垂涎欲滴的就是米線了。米線有很多種口味，有香醇爽口的麻辣味，還有酸辣過(guò)癮的酸香味等等。最令我流口水的就是麻辣味的米線了，那味道真是別具一格呀!
路過(guò)米線店的時(shí)候，我的腿好像被什么東西吸住了似的，走也走不動(dòng)，我纏著老媽讓她帶我去吃碗米線再走。最后經(jīng)過(guò)我的三寸不亂之舌，老媽終于同意了。
進(jìn)了店，我屁顛兒屁顛兒的找了一個(gè)位置坐下來(lái)。片刻之后，我期待已久的米線出鍋了。熱騰騰的麻辣味撲鼻而來(lái)，我頓時(shí)“口水直下三千尺”呀！看看那外形，一根疊一根的米線，在燈光的照耀下，顯出玉一般的光澤。用筷子一攪，火紅的辣油隨著湯旋轉(zhuǎn)，再加上小香菜和蔥花的'點(diǎn)綴，十分漂亮。喝一口湯，既有雞肉獨(dú)特的香味，又有辣油的辣味。拿起筷子，我把一大團(tuán)米線吸入口中，米線伴著麻醉的辣油在唇齒間回蕩。香噴噴的雞肉塊，嚼勁十足的米線，醬香濃郁的香菇粒，還有麻辣爽口的濃湯，那味道真是回味無(wú)窮呀！
令人垂涎三尺的麻辣米線經(jīng)過(guò)我的介紹，你有沒(méi)有流口水呢？
過(guò)橋米線作文15
過(guò)橋米線是云南地區(qū)的名食，距今約有2XX年的歷史，云南人經(jīng)常將過(guò)橋米線用來(lái)招待遠(yuǎn)方的客人 。凡是到過(guò)昆明的游客，在欣賞美景之余還會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)孛浴^(guò)橋米線。過(guò)橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線，散發(fā)著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的.雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。
過(guò)橋米線做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果，上面要放上雞油�？腿丝梢愿鶕�(jù)自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料，然后將米線放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線就大功告成了。在平常，只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬(wàn)里的過(guò)橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無(wú)窮。過(guò)橋米線不僅色香味俱全，而且還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)幾百年以前，有一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過(guò)橋給他送米線。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上。等他醒來(lái)，他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙，更好吃了。后來(lái)，書生得了功名，就將這道飯取名為“過(guò)橋米線”。品嘗一碗過(guò)橋米線足以讓你“樂(lè)不思蜀”。
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