煎雞蛋（優(yōu)選15篇）

煎雞蛋1

　　今天，是雙休日，我想大顯身手，煎個香噴噴的雞蛋包來，看看我的廚藝有多高明。

　　我先取來了幾個圓溜溜的生雞蛋，想把它給打進碗里，我輕輕一敲，沒破，又輕輕一敲，還是沒有破，我氣得火冒三丈，直往碗邊砸，��！不得了了！整個雞蛋都被我砸到了地上，我生氣得不想再煎了。過了一會兒，心想，我怎么能就因為這小小的困難就半途而廢呢，我一定要堅持到底才行。于是，我又拿起了雞蛋，用了不輕不重的力氣，把雞蛋砸進了碗里。

　　開始煎雞蛋了！我先把火調(diào)到了中等，倒上了一點兒食用油，瞧！食用油在鍋里一蹦一跳的`，像幾個樂開了花似的小孩子一樣，嚇得我像小兔子一樣連忙躲到了旁邊。過了一會兒，我把剛才打好的雞蛋倒進了鍋里，當我把雞蛋倒入鍋時，聽到了“沙沙沙沙……”的聲音，好像唱起一首美妙的歌！我又撒了一點鹽和蔥，倒上了一點兒香油，外婆看了看我的雞蛋包，連忙說：“快呀！快呀！把雞蛋包給翻一翻，再不翻就一定會糊了�！蔽颐Φ貌恢�所措，連忙給蛋包翻了個身，好險趕上了，要不然就糊了！這時雞蛋包的顏色好看極了！有一點黃，又有一點白，真是黃白相間，天下無敵呀！又過了好一會兒，我總感覺我忘了做什么？突然我聞到一股焦味，��！我知道忘記什么事了，原來，我又忘記給雞蛋包翻身了，已經(jīng)糊得不成樣了，像個丑八怪一樣，我咬了一口，贊嘆到：“呀！這個雞蛋包還真挺香的，樂得我心花怒放�！�

　　雖然這一次失敗了，但是讓我學會了如何煎雞蛋包，我開心得一蹦三尺高。

煎雞蛋2

　　"起床了！""老媽叫了一聲，我立刻下床，洗漱完畢，老媽發(fā)言:"兒子，今天我教你煎雞蛋，好嗎?"ok""我一躍而起。我從冰箱里找出三個雞蛋，走上"擂臺""_________廚房。

　　媽媽先做示范，也不怎么難嘛。我更得意了。

　　我打開煤氣灶，火苗直往上躥，舔著鍋底，我倒上油，將雞蛋敲開，蛋清與蛋黃流入鍋中，慢慢凝固。忽然，我想起要拿碗，忘了顧及鍋里，等轉(zhuǎn)身一看，糟了，焦了，扔了吧。第一場"擂臺賽""輸了。

　　我再一次打開煤氣灶，火苗躥了上來。黃燦燦的大豆油進入鍋中。我從老媽手里接過雞蛋，往鍋邊一敲，裂開了一道縫，我剝開雞蛋，蛋清與蛋黃落入鍋中，""哧``````""，這突如其來的響聲嚇了我一跳。我定睛一看，蛋液起了一個泡泡，又一看，一塊蛋殼不知什么時候掉了上去，我"冒著生命危險""將蛋殼捏了出來。"砰""泡泡炸了。爆出一些水一樣的蛋清。漸漸地。蛋黃了起來，我灑上一些鹽，又像煎餅一樣卷起，盛出鍋。

　　我咬了一口雞蛋，香香的'，好吃極了。老媽說:"不錯"看來這"不錯""不付出辛勤的勞動是得不到的。這次煎雞蛋，使我更明白了車爾尼雪夫斯基的那句名言:成功________這是一個不喜歡拜訪懶漢的人。

　　煎雞蛋，你不僅讓我快樂，還讓我懂得了道理，還讓我吃到了美味，真是"一石三鳥""��！

煎雞蛋3

　　昨天，高老師布置了一項奇怪的作業(yè)煎雞蛋。

　　一放學回家，我就放下書包，飛快地往廚房跑，心想：雖然我還沒有煎過雞蛋，但是我奶奶以前經(jīng)常煎雞蛋給我吃，看都看會了想著想著，我跑進了廚房。

　　我先把不干凈的平底鍋洗了一下，再把鏟子洗了一下，就正式開始煎雞蛋了。我用手把煤氣灶的開關(guān)摁了下去，往左轉(zhuǎn)了一點，只聽“滴滴”煤氣灶唱起了歡快的歌曲，可這美好景象并不長，大約過了三秒鐘，就聽見“轟”的一聲，煤氣灶的小孔里冒出了藍色的火苗，火苗不時冒出點黃色，哦，原來是鍋底擦干凈，有水的緣故。接著，我拿起油瓶，使勁一擰，油瓶的蓋子開了。我往鍋里倒了點油，過了一會兒，油燒開了，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，油點紛紛跳出來，要不是我跑得快，油點早就濺了我一身。我從冰箱的.抽屜里拿出兩個雞蛋，我拿著一個雞蛋，往桌角上一撞，只聽“啪”一聲，雞蛋破裂了，我用兩個大拇指把雞蛋掰開，透明的蛋液和金黃的蛋黃流進了碗里，我不小心把蛋攪拌了，做成了炒雞蛋。我心里難過極了。

　　好險還有一個雞蛋，這回我可吸取了教訓，直接把雞蛋磕破，倒進鍋里。頓時，鍋內(nèi)青煙裊裊，我立即把脫排油煙機的開關(guān)打開了，“呼呼呼”，油煙機開始工作了，把煙霧清理得一干二凈。過了一會兒，雞蛋的一面熟了，我拿鏟子把它翻了個身，聽見“赤啦”一聲。不一會兒，我煎的雞蛋熟了，我把它盛到碗里，端到餐桌上。

　　我拿了一雙筷子，搛了一塊蛋白嘗了嘗，“嗯，真好吃！”我說。吃著親手做的荷包蛋，我心里美滋滋的，想：想不到第一次煎雞蛋能這么成功！

煎雞蛋4

　　雞蛋有很多種吃法，蒸蛋、炒蛋、鹵蛋、茶葉蛋……，其中我最愛吃的要數(shù)嫩嫩的煎雞蛋了，特別是“徐式”煎雞蛋。

　　“徐式”煎雞蛋最大的特點就是又香又嫩，還帶有榨菜的鮮味。

　　告訴你吧，其實外婆和我同姓，都姓徐。她發(fā)明的“徐式”煎雞蛋我可不能光吃不會做啊，不然我不是白沾外婆的光了。星期六，我一大早就起床了，在我軟磨硬磨下，外婆終于答應教我做她拿手的'“徐式”煎雞蛋。

　　外婆先做示范：首先打開油煙機，把煤氣灶調(diào)到中火，等炒鍋燒熱后，倒入油，涂勻，接著把雞蛋敲破，打入鍋內(nèi)。在蛋黃四周放點榨菜，這可是“徐式”煎雞蛋的秘訣哦！然后，輕巧地翻轉(zhuǎn)一面，待蛋白能把蛋黃裹住時就出爐。這樣煎出來的雞蛋不僅有點鮮味和咸味，而且又香又嫩，美味極了。注意：翻轉(zhuǎn)或盛出來時，別把嫩嫩的蛋黃弄破了，還有別煎太長時間，不然蛋黃就變老了。

　　哦！原來是這樣的��！“那還不容易！”我心里得意地想著，就學著外婆的樣子，打開油煙機，調(diào)到中火，等鍋燒熱后，倒入油，只聽“嗤”的一聲，油暴了起來，嚇了我一大跳。外婆告訴我是因為油里有水。不用怕，繼續(xù)進行，我把雞蛋敲破打入鍋內(nèi)，依瓢畫葫，在蛋黃四周放上榨菜，在外婆的催促下，趕緊給煎蛋翻了個身。哎呀，不好，蛋黃流出來了，滿鍋都是，沒煎好。再來一次，在外婆的鼓勵和指點下，第二次總算順利過關(guān)，出鍋啦！美味的“徐式”煎雞蛋出鍋了。

　　你瞧，嫩嫩地、白里透黃，晶瑩剔透，品嘗一下，還真不錯，色香味俱全，不比外婆煎得差！

煎雞蛋5

　　今天媽媽要教我學煎雞蛋，我又興奮又期待。

　　媽媽幫我準備好了電餅檔、雞蛋、小木鏟、油和鹽。我按照媽媽指導的，把油慢慢地倒在鍋的中央，等油熱了，我就把雞蛋往旁邊的沿兒上一磕，再用力一掰，這時一小部分蛋液流入鍋中，發(fā)出“嗞——”的聲音，就像電焊工人焊東西時發(fā)出的恐怖聲音那樣，我被嚇住了，手猛地縮了回來，整個雞蛋也“啪！”一聲掉在地上，看著地上的一攤蛋液，我真慚愧。 媽媽鼓勵我重來，我于是拿了第二個雞蛋去磕，可因為心里太急了，用力過猛，把整個雞蛋磕得粉粉碎，蛋清從手指縫里流光了，只剩下手心的蛋黃……哎，煎雞蛋可真難！

　　但媽媽說，失敗是成功之母。吸取了前兩次的失敗教訓，第三次時，我用了不輕不重的力量磕雞蛋，用手指用力一掰，嘩——，金黃色的'蛋黃娃娃從蛋殼里溜了出來，乖乖地躺在鍋的中央，像一朵盛開的太陽花。不一會兒，蛋煎熟了，媽媽幫我把煎蛋裝點成小姜餅人的臉，非常可愛。我已經(jīng)等不及要品嘗我的作品了……

煎雞蛋6

　　想起媽媽每逢早上為我忙前忙后得準備早飯——豆?jié){、煎雞蛋……我想為媽媽分擔一些吶。于是就決定煎一次雞蛋。

　　說干就干，我從冰箱內(nèi)拿出兩個雞蛋，來到廚房，就想起媽媽給我做煎雞蛋的時候，好像是先倒一些油，再等油燒開以后將打破的雞蛋放入鍋內(nèi)煎。好像挺容易的嘛，這對我來說還不是張飛吃豆芽——小菜一碟。我從碗柜里拿出幾樣備用品。我想照著媽媽的樣子用雞蛋去敲鍋的邊，輕輕一敲，蛋殼上只有兩條很細的裂縫，我再不甘示弱地用力一敲，雞蛋全碎了，蛋白裹著蛋黃流了出來，黏糊糊得粘在了一起，幸好全在鍋里，卻已經(jīng)“四分五裂“了，連一些蛋殼也躺在了里面，這還算什么，更重要的是那調(diào)皮的油東蹦西跳竟跳到了我的手上，讓我頭疼痛難熬，恨不得連鍋帶蛋扔出去。只能放棄此次行動。

　　第二次煎雞蛋，我汲取了上一次的教訓，放入一些油等鍋里冒煙后，用溫柔的力氣多敲了幾下雞蛋殼。上一次的不良情況明顯有所改觀了，蛋殼上出現(xiàn)了幾條裂縫，我將手放低了，順著雞蛋裂縫用手向兩旁使勁一掰，蛋殼聽話的裂成了兩半，這時透明的蛋清和橘黃的蛋黃就滑進了鍋里。我一看，呦！蛋黃在中間，蛋清四周，還真像一個小太陽呢，過了一會，奇觀出現(xiàn)了幾個白色的`大泡泡在蛋白上不是地冒出來，好像頑皮孩子不停地向我眨眼，我好奇地用筷子往上一捅，十幾滴油“大軍”向我襲來，最終，我還是中了倆顆“子彈“，直喊痛。忍著疼痛，當我用鏟子準備翻身時，困難又出現(xiàn)了，那雞蛋頑固得黏在鍋底，怎么翻也翻不過來，后來我靈機一動，拿鏟子慢慢鏟著蛋底，費了我九牛二虎之力才越過了這障礙，終于到了最后一步，我輕輕地鏟起蛋翻了個身，過了一分鐘，香噴噴的煎雞蛋完美出世。

　　后來，媽媽品嘗了我的雞蛋后連稱贊我懂事了。

　　這次煎雞蛋雖然成功了，但美中不足的就是過程中雞蛋和鍋底黏起來。不過能得到媽媽的贊賞，我就很開心了。

煎雞蛋7

　　“嗯，真香��！”一早起來我就被香味誘惑到了。原來是媽媽在做雞蛋餅，望著那黃金般香噴噴的餅，我咽了一下口水說：“媽媽，你教我做，下次我自己一個人在家時，可以做這個填飽肚子的！”

　　媽媽點頭答應了，一邊把鍋里的雞蛋餅盛出來一邊說：“要先打好蛋，再點火倒油，倒油時……”“好了，好了！我知道了！”沒等媽媽說完，我就不耐煩了。這么簡單的事難道能難得住我？

　　我先挑了一個大的雞蛋，毫不猶豫地向碗邊撞去�？墒菦]想到，“出師不利”它的一半在我的手上，另一半?yún)s掉到了瓷板上面，媽媽看到這個慘狀，笑著說：“小心一點，要輕輕地敲開！”我只好重新來一次了。這一次，我從蛋的中間輕輕地敲開來，再掰開來，可愛的小黃球和蛋清從蛋殼里迫不及待地流出來，留到了碗中。“耶！我成功了！”我心里想，臉上露出了微笑。接著，我在媽媽的指導下，放了鹽、蔥花，與蛋液一起攪拌均勻。準備工作做好后，我打開了燃氣，把油倒下去。等鍋里的油冒泡了，我就把蛋液倒了下去，鍋里的油似乎跳起了舞來“噼里啪啦，噼里啪啦”，嚇得我差點把鏟扔了。媽媽著急地大叫：“快鏟一下，要焦了！”可是這個蛋好像要給剛才的“遇難兄弟”報仇似的，它們緊緊抓住鍋底不放，我怎么使勁鏟也無濟于事，急得我不知所措，我連忙請求“國際援助”，媽媽拿起鏟子用力鏟了一下，它們總算“放手”了，可也“粉身碎骨”了！看著這些不成形的雞蛋快，我像泄了氣的皮球——一下子就癟了。

　　媽媽摸摸我的頭說：“再來一次吧，你一定可以的'！”我大聲說：“一定可以！”這一回，我汲取了前次的結(jié)果，仔細聽從媽媽的指導，認真地做，只用了兩分鐘，一張雞蛋餅終于從我的手中成形了，我迫不及待地吃起來，轉(zhuǎn)眼間，餅在我胃里“安家”了，我咂咂嘴說：“這是我吃過的最美味的雞蛋餅！”

煎雞蛋8

　　深吸一口氣，補充氧氣，勇氣，還有煎蛋的香味。

　　題記

　　哎喲喲，肚子不客氣地、早早地就打起了空城計，這時再精彩的節(jié)目我都看不下去了，再有趣的漫畫此刻也變得索然無味。媽媽做的炒雞蛋的味兒一下子又撞擊到我的味蕾，天生活潑好動的我，自己在家當然不能閑著，于是我便想自己也做一做試試看。

　　說干就干，我從冰箱里拿出一個雞蛋，或許是在空調(diào)房里待習慣了，不適應外面的熱空氣，這個雞蛋一直在冒汗。不過我可沒時間理會這些，先拿起雞蛋一絲不茍地洗洗，頓時丑雞蛋變成白天鵝了。

　　我學著媽媽的樣兒，小心翼翼地把雞蛋在碗上敲了一下，透明的蛋清和嫩黃的蛋黃便從磕出的缺口中乖乖地跳進碗里，像極了太陽！我高興地拿起筷子，準備把它們打勻。可是，蛋清和蛋黃這兩個調(diào)皮的娃娃偏偏和我作對，我攪這邊，它們溜那邊，我攪那邊，它們溜這邊，死活都不肯相融在一起。后來我費了九牛二虎之力才把它們合為一體。

　　嘿嘿！接下來就是我展示廚藝的時間了。我打開煤氣灶，把按鈕用力地轉(zhuǎn)了一下，藍色的火焰就冒出來了，真像一個個活潑的藍精靈。我慢慢地把茶油倒下去，等油冒出一點煙后，我就明白，最難的時候到了。我輕輕地把蛋液倒下去之后，只聽見噼里啪啦如鞭炮一般的`聲音，便像腳踩風火輪似地跑到三尺以外。我非常害怕油突然濺出來，蹦到手上，就迅速調(diào)小了火，深吸一口氣，鼓足勇氣，才戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地走過去，慢慢把雞蛋翻過來。過了一會兒，仔細一看：咦，奇跡出現(xiàn)了！這雞蛋真像一朵金色的花朵�。〈藭r恐懼早被得意趕到了九霄云外，我學著大廚的樣子，神氣十足地顛了顛勺。直到看到鍋里的花朵漸漸冒出焦色的斑點，就知道，雞蛋好了，于是又往里面放了點醬油以作收尾，最后把火關(guān)了，便大功告成了。很享受地把一小塊雞蛋放進口中，嗯，香噴噴的雞蛋中帶有一絲絲的焦味，醬油不多不少，好吃極了！

　　這次煎太陽使我體會到了煮飯的艱辛！也明白了：親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜的道理呢！

煎雞蛋9

　　每一個人都有許多“第一次”，現(xiàn)在我要敘述的是我第一次為爸爸媽媽煎雞蛋的事情。

　　記得那是我一年級的時候的一個星期天，我早早地起了床，看爸爸媽媽還沒有起床，就想給他們一個驚喜。我的.腦子里突然閃現(xiàn)了一個想法：為他們做幾個煎雞蛋。對，這個想法不錯。

　　我想起媽媽給我做煎雞蛋的時候，好像是先倒一些油，再等油燒開以后將打破的雞蛋放入鍋內(nèi)煎。好象挺容易嘛，這對我來說還不是張飛吃豆芽——小菜一碟。我從碗柜里拿出兩個雞蛋和一個碗。我想照著媽媽的樣子用雞蛋去敲碗的邊。誰知我用的力氣太小了，不但沒把雞蛋敲破了還把碗搞到地上摔破了。我懷著不悅的心情又取出一只碗把它放在桌子中間，拿起一個雞蛋用足了力朝碗砸去�？商煊胁粶y風云，我用力過度，把蛋黃、蛋清濺出來了，我成了一個大花臉。這時雞蛋仿佛露出猙獰的面孔，輕視地對我說：“哈哈！你們?nèi)祟愄�弱了，連我都打不好！”我有點想打退堂鼓了，忽然我想起了媽媽常對我說的話：“做事要堅持到底，不能半途而廢！”我下定決心，一定要把雞蛋煎好。我又拿出來一個雞蛋，不輕不重地打了一下，終于，一個完整的雞蛋呈現(xiàn)在碗里。我打開爐子，倒油到鍋內(nèi)，等油燒開后把雞蛋小心地倒進鍋里，“噗哧、噗哧”雞蛋在鍋里快樂地跳起了迪斯科。等雞蛋變成了黃色，我又用鍋鏟把它翻了個面，我的雞蛋終于煎好了。我趁熱打鐵又煎了兩個雞蛋。

　　這時爸爸媽媽起床了。我連忙把我的勝利果實端上。他們連聲夸獎我，可等他們夾起雞蛋一嘗，神情馬上不對了！我疑惑地問：“怎么了？”他們異口同聲地說：“你沒放鹽吧？”我驚訝地說：“還要放鹽嗎？”

　　在一片笑聲中，我的第一次煎雞蛋結(jié)束了。

煎雞蛋10

　　那金白相間，咬下去外焦里嫩，不管是單吃它，還是和其它食物搭配，就算不放過多的調(diào)味料也是特別好吃的食物，無疑是我們?nèi)粘Ｉ�活中常見的煎蛋了�?/p>

　　煎蛋十分的好吃，爸爸媽媽做的煎蛋也十分好吃，不過口感并不怎么好。也就是爸爸媽媽做的是那種軟軟的，像餅一樣，沒有那種金黃色的、焦焦的脆脆的邊。(對煎蛋的要求都如此嚴格，我可真是一個精致的.吃貨，怪不得身體微胖)。

　　今天下午五點多，爸媽都去給樓上鄰居家的孩子幫忙選報高考志愿了，差不多得一兩個多小時才能回來。在這期間，我突然感到肚子餓了，在家找了一圈也沒有找到可以飽腹的食物。

　　算了，還是自己動手、豐衣足食吧！我在冰箱里拿出來兩個雞蛋，洗干凈了家里小一點的平底鍋(還有個大的)，熱鍋，等鍋里的水份都蒸發(fā)完后，放了少量的油（煎雞蛋少放油對身體好）。因為我比較喜歡吃太陽蛋，所以沒有打散，只是丟了殼，放到鍋里煎就行了。為了保持形狀、蛋和清的顏色分明，所以不能翻面。為了不讓它粘鍋、糊，就要用很小的火來煎。為了讓它能熟并且外面一圈焦，里面嫩嫩的，所以還要蓋上蓋子燜一會。

　　然后，掀開鍋蓋，哇喔，好漂亮的煎蛋！中間是金黃金黃的太陽，周圍是片片白云環(huán)繞，最外面還有一圈焦黃的金線。

　　饞得我口水都要流下來了。不行，抓緊把孜然粉均勻地撒在表面，然后開吃！嗯，真不錯！外面一圈焦焦的，里面不僅熟了，而且還嫩嫩的。如果喜歡吃半熟的太陽煎蛋，就要用家庭散養(yǎng)的無菌蛋，吃著更健康！

煎雞蛋11

　　我學會了一項新本領(lǐng)，猜猜看是什么？嘿，猜對啦，就是煎雞蛋。下面，我就講一下我是怎么煎雞蛋的吧。

　　我打開冰箱，取出了一個完好無損的雞蛋，用水洗干凈，把它往準備好的碗的邊沿輕輕一敲，雞蛋殼就破開了一個口子，透明的蛋清從口子里流出來，不斷地往碗里流，看起來好像流不完似的。我用力把口子掰大，整個蛋黃就一下子流了出來，金黃金黃的，饞得我差點口水都流出來了。我拿出一雙筷子，在碗里拼命地攪拌，然后再往里撒了半勺鹽，就萬事俱備，只欠“熱鍋”了。

　　我打開了煤氣灶，放上鍋，等它把鍋里的水燒干時，我連忙把油倒到了鍋里。油一開始很不聽話，特別調(diào)皮，噼里啪啦地往上跳，差點濺到我手臂，嚇得我心驚肉跳，不知道從何下手�？珊髞�，油似乎漸漸地被我“馴服”了，安靜了下來，好像玩膩了“跳高”的運動。趁著油不跳的時候，我小心翼翼地把雞蛋倒入了鍋中，還用鍋鏟刮了刮碗，把剩下不肯流到鍋里的蛋液刮了下來。我學著爸爸往常煎雞蛋的樣子，不停地翻炒，不過一會兒，雞蛋就被我煎得嫩黃嫩黃的，看起來很好吃的樣子。我加了一勺鹽，繼續(xù)翻炒了幾下。出鍋了，我拿出一個盤子，把煎好的.雞蛋放入盤中，啊，真香啊！我把雞蛋端到了飯桌上。爸爸看了，笑成了一朵花，連聲說：“真香！真香！”媽媽已經(jīng)迫不及待了，手也顧不得洗就開始吃。媽媽夾了一塊，放入嘴中慢慢地品嘗�！班�，不錯，就是有點咸。”媽媽略微皺了皺眉頭說道。我心想：“下次鹽要少放一點，這樣的煎雞蛋就會更加美味了吧！”

　　這就是我新學會的本領(lǐng)——煎雞蛋，有空來嘗嘗我的手藝吧！

煎雞蛋12

　　星期六，媽媽終于能讓我煎一次雞蛋了，我抱住媽媽，大聲歡呼道：“媽媽萬歲！”我從冰箱里拿出一個雞蛋，往鍋里倒了一點油，把火調(diào)到最大，然后轉(zhuǎn)過頭來，笑瞇瞇地對媽媽說：“媽媽，我以前看你做菜，還有效果吧！這套動作我做的還熟練吧！”正在我自滿的時候，媽媽小心提醒我：“油開了。”我一回頭，“�。　蔽乙贿B后退幾步，不知道下一步要干什么了。媽媽趁機嘲笑：“還說有效果呢，油一開就被嚇得不行了，快放雞蛋�！币宦牭綃寢尩奶崾荆�我手忙腳亂的拿起雞蛋，在鍋邊敲了幾下，雞蛋殼上裂開了一道縫，我用手輕輕一掰，雞蛋殼就成了兩半，蛋清蛋黃象玩滑滑梯一樣順著鍋邊猾了下去，我又驕傲了，自得的對媽媽：“我其他不行，打雞蛋還不錯吧！”媽媽看了一眼鍋，笑著說：“還不錯呢，蛋殼都到鍋里了�！蔽乙豢�，慌了神，立刻向媽媽求助。

　　媽媽微微一笑，鏟子一揮，蛋殼就成了她的俘虜�！皨寢�，你快看！”我突然大叫起來。原來，雞蛋上冒出了許多小泡泡。“這個是什么？”我緊接著問�！皼]什么，正�，F(xiàn)象�！眿寢屍届o地回答了我的'問題。只見旁邊的蛋清慢慢變成了金黃色，還發(fā)出滋滋啦啦的響聲。一會兒，蛋清上的小泡泡越來越小了，好象一群小精靈跳舞跳累了，正要停下來休息呢！“快把火關(guān)小先，要不然就要糊了！還要放鹽了。”媽媽提醒我，我笨手笨腳的完成了這一系列動作，媽媽又提醒我：“要翻面了。”我笨拙的用鏟子把雞蛋逼到了鍋角，費力的把雞蛋翻了過來。啊！那一面的雞蛋已經(jīng)金黃金黃的了，發(fā)出誘人的香味。接下來，我聽的最多的就是：“翻面�！�

　　但因為這個動作，我的雞蛋才嬌嫩美味，看的都令人“口水直流三千尺�！彪u蛋煎好了，我端給媽媽吃，我對媽媽說：“媽媽，這里面也有您的功勞，您吃吧�！眿寢寚L了一口，笑著說：“有點兒淡，但你的好意已經(jīng)變成鹽了。”聽著媽媽的話，我開心地笑了。

煎雞蛋13

　　今天，我自己一個人在家，肚子里空空的，我覺得餓極了，所以我要給自己見一個好吃在雞蛋吃。

　　開始煎雞蛋了，我先開了煤氣灶，放上平底鍋，到了一點色拉油。有一放進去就像跳舞一樣“滋滋滋”的響起來，旁邊白色的泡泡好像是來伴舞的人。過了一會，“滋滋滋”的聲音低了很多，開來油已經(jīng)燒熟了，我把火關(guān)小，找了一個最大的雞蛋，在過的'邊上一敲，“咔嚓”雞蛋上就有了一道裂縫出現(xiàn)在了雞蛋上，于是我把雞蛋拿在鍋的上方，用力一掰，蛋清伴隨著蛋黃滑了下去，一進去雞蛋的身邊都在膨脹，蛋清還漸漸地變成了白色，圍繞在金色的蛋黃周圍。剛剛還是清靜的聲音，突然變得“撲撲撲”的，仿佛雞蛋和油是一對好朋友，在一起玩耍。這是，我看到雞蛋有點粘鍋底，就拿鏟子在雞蛋下輕輕地想外面一點鏟一下，唉，剛剛的雞蛋好像變小了，我認為是我眼花了，一看是真的，哦，我知道了，該撒鹽了，我抓了一小把的鹽撒到雞蛋和油上，此時，蛋清就像圍在太陽的旁邊，雞蛋外圍的邊上變成深黃色。沒過多久，我覺得雞蛋可以翻身了，我吧雞蛋慢慢地翻了過去，看見后面已經(jīng)熟了，我開心擠了，終于熟了一面，馬上就可以吃了，哈哈！有過了一會，雞蛋的另一面也熟了，我撒上鹽，然后馬上把火關(guān)掉，盛到盤子里。我一聞?wù)嫦�，我趕緊拿起筷子吃完了我第一次給我自己見的好吃的雞蛋，“我第一次做的雞蛋真好吃�！蔽仪椴蛔越�地說了出來。

　　通過我這次煎的雞蛋，我明白了做事要細心、認真才能完成，所以我們連做飯也要細心、認真。

煎雞蛋14

　　明天春游，陳老師叫我們自己做一道菜，帶過去和大家分享。晚上回到家，我冥思苦想，做什么菜呢?最后終于想出了一道簡單易做的菜——煎雞蛋。

　　到了廚房，我心想，嘿嘿，今天我李大廚來掌勺，一定要煎出一份絕世無雙的“李氏煎蛋”!

　　我系上圍裙，戴上袖套，把煎蛋所需要的'食材：6個雞蛋、油和放有鹽、味精的調(diào)料盒一一準備好，然后信心滿滿地來到灶臺前。

　　哪知第一步就讓我慌了神。哎呀，油放得太多啦!爸爸這時看見了也連忙喊到：“你炸春卷啊?”邊說著，他便要來幫我，我當然不依：“不行，我自己來!”爸爸只能站在一旁關(guān)切地看著我操作。

　　眼看著鍋里油開始冒煙了，我連忙把一個雞蛋打入鍋，“嘩啦啦……”油鍋里一下子迸濺出了油花，我趕緊跑得遠遠的。等了一會兒，響聲不那么大了，我急忙跑過去，在焦黃的蛋黃上放了點鹽;接著，用鍋鏟小心翼翼地把蛋整體翻了一個身。這時，耳邊傳來爸爸的提醒：“放點味精!”我也沒有細看，就從調(diào)料盒里舀了些白白的顆粒放了進去……。

　　過了一會，我十分自豪地把第一個煎雞蛋端上了桌：“請試嘗一下我的‘作品’!”爸爸用筷子夾起一塊放在嘴里，立馬大叫起來：“這么咸啊!?”“會嗎?”我不信�！澳阕约簢L一口試試?”“哇!還真的好咸!難道我把鹽當成味精了?”

　　接下來，我吸取了剛才的教訓，再也沒有把煎蛋步驟和調(diào)料搞混。當我把黃黃的、香噴噴的煎雞蛋裝到保鮮盒里時，成功感油然而升。

　　哈哈!看來再簡單的菜做起來也“不簡單”呀！

煎雞蛋15

　　今天，我打算給媽媽一個驚喜，趁媽媽還在睡覺，給她做一份早餐——煎雞蛋。

　　打開煤氣，往鍋里倒油，從冰箱里拿出一個雞蛋，在灶臺上重重一敲，“啪——”雞蛋殼裂了，我手忙腳亂地把雞蛋打到碗里。這時，鍋里的油已經(jīng)很燙了，冒出嗆鼻的濃煙，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，想了想，總覺得少了些什么，哎呀！鍋鏟忘拿了。我像閃電一般沖過去，拿了鍋鏟在鍋里鏟。不知為何，雞蛋竟然粘鍋底了，怎么鏟都鏟不起來。我看著要煎焦了的雞蛋，聞著刺鼻的`氣味，廢了九牛二虎之力把雞蛋翻了一個身，繼續(xù)在那兒煎，看著差不多了，連忙鏟起來，放到盤子里。看著這烏漆抹黑的雞蛋，心里想著：媽媽一定會嫌棄的。于是，我重新煎一次。

　　重新往鍋里倒油，哎呀！一不小心油倒太多，等了好久，油才滾熱起來，把雞蛋小心翼翼地放入鍋中，“啪啦……”我魂都嚇飛了，緊接著那熱騰騰的油飛濺到我手上，“啊！”好燙�。∈稚狭⒖碳t了，一陣焦灼的疼。哼！剛才已經(jīng)等了好長時間，現(xiàn)在又被燙了，好慘哪！我火冒三丈地把這個雞蛋煎好，在上面扎幾個洞，消消氣。媽媽不知道怎么醒來的，聽到廚房里有聲音，趕緊跑出來，看我手忙腳亂的樣子，欣慰地笑著，撫摸著我的頭，溫和地對我說：“不要生氣，你不是很想學好的嗎，那要用心，你看，這雞蛋煎的一次比一次好，再做幾次，一定能成功的！”

　　我聽了媽媽的話，又充滿了信心，打起精神，趁媽媽在，重新煎。這次我把油放得正好，小心翼翼地把雞蛋敲開，扒開蛋殼，慢慢地貼近鍋底，最后倒進去，這時油猛得炸開，我靈巧地躲開了，這次沒有被炸到，我連忙把鍋鏟準備好。過了一會兒，雞蛋的一面熟了，我把雞蛋完美地翻了一個身，煎熟了，我把雞蛋放進了盤子中，金黃金黃的雞蛋，看著就讓人有十足的食欲，最后灑了一點兒醬油醋，就大功告成了。媽媽夸我一次比一次有進步。

　　通過這次經(jīng)歷，我懂得做什么事情都得認真，這件事情令我難以忘記。

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