舌尖上的美食作文集錦[15篇]

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑�下面是小編為大家整理的舌尖上的美食作文，希望對大家有所幫助。

舌尖上的美食作文1

　　今年是我奶奶六十大壽，她老人家要印一種叫壽桃的食品分給親朋好友們吃，說這是老底子傳下來的規(guī)矩。奶奶需要一個(gè)幫手，于是我就去給奶奶當(dāng)幫手了。

　　奶奶說，印壽桃第一步是揉生粉。奶奶在一個(gè)大盆里放上大半盆白花花的生粉，然后在中間挖出一個(gè)大坑。奶奶說，挖的時(shí)候，是不能把生粉挖通的，坑底還要留一層生粉。奶奶向生粉坑里倒溫水，溫水一跟生粉“見面”，便一溜煙地鉆進(jìn)生粉里，不見蹤影。奶奶繼續(xù)倒溫水，直到溫水不再亂跑，開始愿意乖乖地呆在生粉坑里，就用一雙筷子，順時(shí)針方向攪拌水和面粉。奶奶說，這叫“打漿頭”�！皾{頭”打好，就正式開始揉生粉了。奶奶把這些“漿頭”集合在自己手下，開始用雙手去按壓它們，邊按壓，邊用暗力滾動它們。不一會，奶奶手下便出現(xiàn)了一個(gè)橢圓形的，光溜溜的大面團(tuán)。奶奶繼續(xù)邊按壓邊滾動著面團(tuán)，將一些散落的生粉收集在這個(gè)面團(tuán)上，真神奇。我說我也來試試看。奶奶就將這個(gè)面團(tuán)交給我，我學(xué)著奶奶的樣揉了起來。讓我意想不到的是，在奶奶手下柔軟乖巧的面團(tuán)，到了我手里卻成了倔妹子，每一次，我都得把整個(gè)人的力量都壓下去，它才懶懶地翻個(gè)身，不情不愿地去接收散落的生粉。

　　現(xiàn)在要開始蒸粉了。奶奶說，這蒸粉要特別講究火候，火候不到，蒸不熟透，過了火候，要“過水”。奶奶邊說，邊動作麻利地在鍋?zhàn)永锏顾�，放上蒸架，在蒸架上攤一塊紗布，然后把那一大團(tuán)生面團(tuán)摘成一小塊一小塊的，均勻地放在紗布上。

　　蒸了一會兒，奶奶側(cè)耳在鍋?zhàn)舆吢犅牐�說，熟了，就打開鍋蓋，搬起蒸架，將熟的面團(tuán)倒在剛才的大盆里。奶奶說，現(xiàn)在還要再揉一次熟的面團(tuán)。我馬上伸向這些熟面團(tuán)，可我的手碰到這些熟面粉就縮了回來，一看，發(fā)現(xiàn)整只手都被燙得通紅了。奇怪的是奶奶卻像沒有事一樣揉起了這些滾燙的面團(tuán)，真是鐵掌��！不一會，這些一塊一塊的`熟面團(tuán)，又神奇地在奶奶的手下組合了起來，成了橢圓形的大面團(tuán)。

　　奶奶拿出桃形的模具，模具由“底”和“面”兩塊長方形木板組成。模具的“底”上鐫刻著代表喜慶吉祥的圖案，模具的“面”上漏空了一個(gè)桃形。奶奶將模具的“底”和“面”合在一起，拿起一個(gè)團(tuán)子，放入模具里，用手掌心壓了幾下，保證每個(gè)角落的面團(tuán)都“到位”了，才打開模具，輕輕一掀，一個(gè)“壽桃”就印好了。

　　我看著奶奶印，覺得很簡單，就跟著奶奶做了起來。可是印出來的壽桃，有的花紋模糊，有的邊角不到位，有的很厚，有的很薄，不像奶奶那樣印得厚薄均勻，花紋清晰，起棱起角。我有些沮喪。奶奶說，熟能生巧，做熟就好了。果然，我后面印的壽桃，比起先的要好看多了。

　　等到所有的壽桃都印好了后，我在壽桃尖頭上點(diǎn)一點(diǎn)紅，壽桃更加喜慶了。

舌尖上的美食作文2

　　糖醋排骨在我的美食排行榜上一直占據(jù)著第一的位子。

　　糖醋排骨出鍋咯！我聞著那排骨，第一感覺就是——美味！看著大廚爺爺盛出這盤，我迫不及待地湊上前看。這菜總體顏色較深，卻沒有椒鹽排骨給我的'干燥感。我忍不住拿起筷子立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里，嗯，好吃！糖醋醬汁酸酸甜甜，肉質(zhì)很細(xì)膩，就連排骨外被包裹的面粉都完全融入了肉的香味，醬肉合在了一起，真是難以言說的美味。

　　一塊排骨下了我的肚皮，第二塊也開始了旅行。這是一塊真正的排骨，骨多肉少。我先輕輕咬開面粉，排骨露了出來，肉粘在骨上，我小心咬了一口，人間美味�。∠銡獠粩鄵淙胛业谋强字�中，隨我嘖嘖的贊嘆聲，第三四塊排骨也進(jìn)入了我的肚皮。

　　不一會兒，排骨就消失得一干二凈，剩下糖醋醬汁的香味，我嘗試著吃了一點(diǎn)，酸甜可口，我想如果倒在飯里拌著吃，一定很不錯吧！醬汁入口地滑進(jìn)喉嚨，憑著這滋味，我情不自禁地感嘆：“我愛這人間美味！”

　　這就是我最喜歡的美食——糖醋排骨。

舌尖上的美食作文3

　　我不知道從什么時(shí)候開始，我們的祖先開始種植芋艿，也不知道從什么時(shí)候開始，我們的祖先開始吃毛芋艿，更不知道是哪位祖先，為我們?nèi)祟愒鎏砹艘环菝朗常�我只知道自己無理由地喜歡吃毛芋艿。

　　今天，奶奶又為我做了美味的毛芋艿。今天的我可不同往年，只坐在椅子上呆呆地等待這美食。我要走進(jìn)廚房，看看奶奶是怎么燒毛芋艿的�？晌铱戳税胩欤�也只看到一個(gè)熱氣騰騰的鍋?zhàn)�，其他什么都沒看到，只好問奶奶。奶奶邊比劃邊說：“芋艿要放在麻袋上曬上好幾天，要拔毛，燒的時(shí)候要放水，放點(diǎn)腌菜汁，要燒長遠(yuǎn)點(diǎn)�！蹦棠陶f了好一會兒，我才聽懂個(gè)大概，但關(guān)鍵的地方還是不明白。我將奶奶的話進(jìn)行了整理，把自己不明白的地方一一問奶奶：

　　“奶奶，是先拔毛還是先曬呢？”

　　“奶奶，為什么要放在麻袋上曬呢？”

　　“奶奶，燒毛芋艿時(shí)，水大概要放多少呢？”

　　“奶奶，腌菜汁大概要放多少呢？”

　　“奶奶，到底要燒多長時(shí)間�。看蠡馃�還是燜？”

　　幾個(gè)回合下來，我終于明白了毛芋艿是怎樣制作的。

　　芋艿的香開始直往我的鼻子里撲，迫不及待的我早已站不住了，不停地問奶奶“好了嗎？好了嗎？”奶奶的耳朵都被我吵得都要生繭了。終于，新鮮美味的.毛芋艿出鍋了。我隨手拿了一個(gè)：“好燙！“奶奶拿了兩張餐巾紙，讓我包住它，慢慢剝來吃。這軟軟的口感，還帶著微微的幽香，真美味。

舌尖上的美食作文4

　　一年一度的涼都國際美食節(jié)開始了，放學(xué)后媽媽就帶著我去美食節(jié)吃美食。到了美食街的門口，美食的香氣撲面而來。我和媽媽迫不及待的跑了進(jìn)去，里面是由數(shù)十個(gè)帳篷搭建而成，這些帳篷分別排列在道路的兩邊。里面人來人往，有好多美味可口的美食啊！進(jìn)來的第一家就是羊湯鍋，后面還有油炸冰激凌 意式大雞排 白家肥腸粉 馬桶冰激凌等等，看得我眼花繚亂。

　　我和媽媽逛了一圈后，決定先去吃印度飛餅，他們將一塊用面粉做好的面團(tuán)摔在案板上，轉(zhuǎn)著圈，飛餅象跳舞一樣，不一會兒，餅奇跡般的變得又大又薄。餅弄好之后，在上面放些水果，然后象疊被子一樣疊好，最后放在鍋里炸，很快餅就被炸得金燦燦的。炸好之后切成小塊，放進(jìn)盒子里。我拿起一塊金子般的飛餅迫不及待的咬了一口，味道香脆可口，還帶了一些水果味，美味極了，真好吃。

　　然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的`那個(gè)人戴著瓜皮小帽，穿著綠大褂，扎著長辮子，戴著夸張的小眼鏡，邊跳舞邊烤肉。一會兒拿出一張紙，上面寫著“你好漂亮”，一會兒又拿出一張紙，上面寫著“嫁給我吧”，一會兒又裝可憐。最后拿出一把扇子，上面寫有“我是霸王”，逗得我們哈哈大笑。

　　不知不覺，天慢慢的黑了，路燈也亮了，我和媽媽依依不舍的回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了好多美食，真開心呀！明年的美食節(jié)我還要來。

舌尖上的美食作文5

　　北京烤鴨都知道吧，它是北京的特產(chǎn)，是我最喜歡吃的美食，北京烤鴨的皮和肉我都喜歡吃。

　　美味的北京烤鴨這道菜的材料其實(shí)很簡單，就是一整只烤鴨，一根蔥，還有一碗醋。首先就是要做烤鴨了，把腌制好的`鴨子放入烤箱大火烤30分鐘，烤至色澤金黃，外焦里嫩，皮的表面還在滋滋流油，這時(shí)候烤鴨好了，但是還需要加上一點(diǎn)蔥，這樣一份香噴噴的北京烤鴨才算是真真做好了。我用了一個(gè)家里最大的盤子來裝了烤鴨，這只香噴噴的鴨子就像是躺在上面熟睡了一樣。

　　看著這可口的鴨子，我終于忍不住了，迫不及待的撕下一塊沾上醋，嘗了一口，不禁豎起了大拇指，太好吃了，真是人間美味！接著我再來了一口鴨皮，脆的掉渣，看著躺在盤子里的鴨頭，尋思著鴨頭會不會好吃呢？于是我抓起鴨頭啃了起來，味道好極了！只是一不小心吃到了鴨眼睛，太尷尬了！趕緊吐了出來，那味道可不怎么好��！趕緊去漱了一下口。下次吃鴨子一定要小心，可別吃到了鴨眼睛。

　　這只北京烤鴨是我吃過最好吃的食物！

舌尖上的美食作文6

　　每個(gè)人喜歡吃的東西都不一樣，瞧瞧，我們正討論自己喜歡吃的東西呢！有人說喜歡吃可樂雞翅，講得頭頭是道；也有人說喜歡吃披薩，說得美滋滋的`；還有的人把菜說得讓我們直流口水，也想一起去吃呢！我做什么呢？許多的菜在我腦中浮過，選哪個(gè)菜好呢？我總拿不定主意。忽然我想到前天吃的一道菜，對，就這道菜！

　　準(zhǔn)備好菜了，蝦對我說：能幫我把筋抽出來嗎？對一個(gè)大將軍而言太丑了！話音剛落，土豆嚷嚷道：我要苗條的身子，我要苗條的身子！請幫我減肥，好嗎？萵苣謙虛地說：我實(shí)在太重了。別急，一個(gè)個(gè)來。我趕緊回答，省得又連著一串的問題。

　　開始做了，我把蝦的背面剪開，抽起筋來，眼看就全部抽出來了，可有些地方像頑固的病毒一樣纏著蝦尾不放，有些地方把肉都摳出來了切土豆時(shí)，土豆一會兒滑到這，一會兒滑到那，也許是怕疼吧，始終切不完，費(fèi)了九牛二虎之力終于切完了。我?guī)屯炼箿p肥后，又給萵苣減肥。這回，我先給它脫衣，再用盡力氣按住它，才不讓它跑。切好菜后，我給蝦泡了個(gè)米酒澡。

　　起油鍋了，蝦在鍋里跟蔬菜們嬉戲玩耍，它們在玩老鷹捉小雞，老鷹一會飛到這，小雞飛到那，老鷹飛到那，小雞逃到這，玩的不亦樂乎！現(xiàn)在你猜到這是什么菜了嗎？這就是干鍋蝦！

　　干鍋蝦出鍋了，顏色好漂亮，味道好香！咦？蝦怎么變紅了？原來是蝦穿了一件紅色戰(zhàn)甲。

　　我自己做出了干鍋蝦，高興得只喊：萬歲！

舌尖上的美食作文7

　　“好吃，好吃，真好吃！”我驚嘆道。

　　“怎么樣？不錯吧？”媽媽一臉的高興。

　　“嗯，味道不錯！”

　　早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨著：今天吃什么早飯呢？這時(shí)，媽媽端了一盤雞蛋過來了�！敖裉斐噪u蛋呀！”我表示很失望。“今天的雞蛋和以前的不一樣哦！你可以嘗嘗看�！蔽野胄虐胍傻啬闷鹨粋�(gè)熱乎乎的土雞蛋，剝開蛋殼，把雞蛋掰成兩半。“哇，溏心蛋啊！”只見金黃色的蛋黃中央，金燦燦的蛋黃液似乎要流出來了�？赡芴�稠厚了，又感覺這蛋黃液流不動。我咬了一口蘸著醬油的雞蛋，清新爽口、咸甜適中�！拔兜勒媸遣诲e，清爽而不肥膩。”我稱贊道，“媽媽，你是怎么做出溏心蛋的`呀？”然后媽媽就把做法詳細(xì)地告訴了我。做法其實(shí)非常簡單。先把土雞蛋殼洗干凈，放進(jìn)有水的鍋里大火煮。等水沸騰了，改小火燉5分鐘。然后把雞蛋拿出來放在冷水里泡一會，以便于蛋殼好剝。如果小火煮的時(shí)間久，溏心蛋就變成常規(guī)的白煮蛋了。下次你也可以試試看。

　　雞蛋雖然是一種普通的食材，但熱乎乎的溏心蛋蘸醬油卻是一道人間美味。

舌尖上的美食作文8

　　我喜歡吃蛋，今天家里要做醬喂蛋，我便急忙去幫忙。

　　第一步，煮蛋。用一口大鍋放水和蛋，用熊熊燃燒的烈火將蛋煮熟。其中要放入一個(gè)非常重要的東西言――鹽。第二步，剝蛋。將煮熟的蛋，放入冷水中，浸泡一會兒。我十分不解：放在冷水中有什么用？只是為了讓蛋冷卻一下嗎？如果這樣，只需要將蛋放在冷風(fēng)不就會變冷了嗎？媽媽告訴我：“如果把蛋放在冷水里，它就不會粘殼了。”

　　冷卻了一會兒后，終于可以開始撥了。我卷起袖子，撈起兩個(gè)蛋相互一撞，其中一個(gè)仍舊完好，另一個(gè)蛋身上有了一處凹陷。我就把這個(gè)蛋“打成遍體鱗傷”，輕輕一剝，就把殼剝下了，一層白的'透亮的蛋白，閃了我一眼。我不由自主地挖下一小塊，“真好吃。”

　　我又撈出一個(gè)雞蛋，與剛才完好的雞蛋相互撞擊，破裂者，繼續(xù)挨剝。這真像“打擂臺”，如果這樣下去，就可以決出“蛋王”啦，不過，最后“蛋王”也難逃“魔爪”的，被我輕輕一敲就“死”了，我得意洋洋地邊剝邊想著。

　　我把剝好的蛋，交給爺爺。爺爺將蛋放入大鍋，放入水，又放入醬油，這樣，水的顏色慢慢變深了。爺爺蓋上鍋蓋，點(diǎn)火再煮。當(dāng)鍋蓋打開時(shí)，我看到蛋已經(jīng)和水變成了同一種顏色——一種誘人的醬油色，濃郁的醬香也撲鼻而來。撈起一個(gè)，一口咬下去，全是醬香，再看蛋白蛋黃，也微微變色，十分誘人。

　　這就是家鄉(xiāng)美食——醬煨蛋。媽媽說，醬煨蛋不僅好吃，還不容易變質(zhì)，放個(gè)十天半月也沒關(guān)系，而且會越放越香，越放越好吃。

舌尖上的美食作文9

　　夏天，每到熱浪翻滾，四處蟬鳴，烈日當(dāng)頭時(shí)，便以高調(diào)的姿態(tài)宣布了他的到來。

　　于是我們便以這美味上帶來的一絲清涼抵抗。開始了食客之旅。

　　細(xì)數(shù)我們小學(xué)時(shí)常在小商店晃蕩，夏天時(shí)最常在商店冰箱里出現(xiàn)的莫屬那種袋子里裝的色彩斑斕的冰球與冰片。五毛錢一包那種。我們常常被這種廉價(jià)的冰涼吸引。于是，在汗流如雨的.體育課下課時(shí)，我們便潮水一樣擁擠到小商店，拿著一包冰忘情的往嘴里塞著。如果你很衰(這里請讀sui，你懂得)，搶到冰時(shí)已上課，那么當(dāng)下課鈴響起時(shí)，你可以望望抽屜，冰早已化成一片汪洋，那時(shí)恐怕你也要內(nèi)牛滿面了吧?

　　在校外，如果午睡來學(xué)，你已經(jīng)被驕陽烤化，那么不用怕，喝上一杯三輪車賣的冰鎮(zhèn)綠豆水，你就會原地復(fù)活。那冰爽不敢相信!還有我們世紀(jì)廣場夏天的常客：刨冰攤。也是我們夏天必不可少的一部分。老冰棍、果凍冰糕、傳說中的旺旺碎冰冰等都是冰糕界不死的傳奇…

　　如果你已經(jīng)不滿足這些小兒科產(chǎn)品，那么倒杯不灑冰淇淋你一定聽說過，也就是DQ冰淇淋里的暴風(fēng)雪系列、貴死人哈根達(dá)斯、必勝客的冰激凌烤布丁、還有平民化麥當(dāng)勞的麥旋風(fēng)，甜筒神馬的。

　　夏天美味多，我們來做客，邪邪的笑。

舌尖上的美食作文10

　　我的家鄉(xiāng)在江蘇省泰州市興化市，地處江淮之間，里下河腹地，是有名的魚米之鄉(xiāng)。這里有許多馳名中外的“舌尖上的美食”。

　　興化最好吃的美食莫過于興化魚圓了。它的原料是草魚，因?yàn)橛貌蒴~做出來的魚圓外型圓滑飽滿，極富韌性。興化魚圓和溱潼魚圓不同的是：溱潼魚圓的.制作方法是油汆，因此會有厚厚的一層皮，吃起來外酥里軟。而興化魚圓采用的方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起來鮮嫩爽口，油而不膩，就像魚豆腐一樣。

　　記得有一次，我也嘗試制作了一下興化魚圓。我先將準(zhǔn)備好的草魚刮掉魚鱗，然后費(fèi)了九牛二虎之力才去掉了魚皮，再將魚肉切成塊，用絞肉機(jī)把魚肉絞成泥狀，加上蔥姜汁和適量的食鹽，再用力攪拌，捏成一個(gè)個(gè)小球。最后，我將它們一個(gè)個(gè)小心翼翼地放到?jīng)鏊�中，此時(shí)，一個(gè)個(gè)魚圓都浮在水面。待完全做好后煮上十來分鐘，漸漸地，魚丸的香味就從鍋里慢慢飄逸出來。我將煮熟的魚圓盛在碗里，輕輕咬上一小口，那魚香味頓時(shí)在唇齒間散開，一番成就感涌上心頭，那種感覺令我至今難忘。

　　我的家鄉(xiāng)不僅有美味的魚圓，還有香噴噴的興化熏燒。將切成塊的肉類用各種秘制調(diào)料在大口鍋里煮熟，看起來油光噴香，吃起來酥軟可口，別是一番風(fēng)味。

　　聽完我的介紹，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？那就請你來我的家鄉(xiāng)興化吧，我請你嘗一嘗。

舌尖上的美食作文11

　　我喜歡吃各種美食，號稱我們家的美食小達(dá)人。我喜歡牛排，喜歡香煎豆腐，喜歡但我最喜歡的還是那美味的煎餃。

　　每天放學(xué)回家，我的奶奶都會準(zhǔn)備一盤熱氣騰騰的.煎餃給我吃。

　　今天，我和奶奶一起做了這道美食。首先，我們要做餃子餡。奶奶剁碎豬肉，切好球菜、香菇、蔥花。我就很快將它們攪拌在一起，這個(gè)可得攪拌均勻哦！接著，開始包餃子了。奶奶包得可熟練了，只見她左右開弓，一夾一按，一個(gè)餃子就變出來了。我當(dāng)然也不示弱，把不多不少的餡兒放到皮上，然后慢慢地把皮合上，捏一捏。不會一兒，一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子站立起來了，滾圓滾圓的。我一想，看我七十二變，包了玫瑰餃、包子餃，最后還包了個(gè)烏龜餃呢，把奶奶逗得哈哈大笑！

　　最后開始煎餃子了。我們把油倒進(jìn)鍋里，待油燒熱放入餃子，“滋滋滋”，小餃子在鍋里唱起了歡樂的歌。煎了一會兒，小餃子身上的白衣服變成了金黃金黃的小裙子，可漂亮了！起鍋后，撒上黑芝麻點(diǎn)綴。這顏色鮮亮的煎餃，看得我口水直流三千尺。咬一口，外酥里嫩，人間美味，好吃極了！

　　這就是我舌尖上的美食煎餃。

舌尖上的美食作文12

　　俗話說得好“民以食為天”，在那千千萬萬的食物之中，我最喜歡的還是素有魚米之鄉(xiāng)——我的家鄉(xiāng)湖南的臭豆腐。

　　臭豆腐的顏色黑乎乎的，像一塊塊烏黑烏黑的煤炭，方方正正像一個(gè)個(gè)小小的`正方體，那四棱八方的樣子，看起來美味極了。它雖聞起來臭臭的，但吃起來卻別有一番滋味，讓人回味無窮，唇齒生香。每當(dāng)經(jīng)過臭豆腐攤前，我都情不自禁地地駐足停留，吃了一片還想再次第二片……

　　臭豆腐的制作方法也很簡單，先將準(zhǔn)備好的豆腐干放入油鍋中，豆腐隨著油溫翻滾著，好似本領(lǐng)高超的孫悟空，在鍋里施展著他的絕技“筋斗云”，等一塊塊豆腐的肚子漸漸鼓起來后，接下來在臭豆腐上面沾上剁辣椒，醬料，蔥花等調(diào)料，一塊塊香味撲鼻的臭豆腐便新鮮出爐了，擺在盤中讓人垂涎三尺。

　　相信大家對它的來歷也頗有興趣，相傳康熙八年，一名叫王致和的人來京趕考，但金榜落名。他閑居在會館中欲返鄉(xiāng)，但是沒有盤纏，只好在京開了一間豆腐坊。時(shí)值夏天，豆腐很快發(fā)霉，無法食用，但又不甘心廢棄，只得把它切成小塊，用一口缸腌制保存起來，之后一心讀書，忘了此事。到了秋天的時(shí)候，他想起那缸豆腐連忙打開蓋品嘗，雖臭但卻蘊(yùn)藏著香味。送給鄰里品嘗，都驚嘆不已。

　　相信您聽到這里一定會砰然心動了吧，心動不如行動，快到我的家鄉(xiāng)湖南來品嘗我們的美味臭豆腐吧！

舌尖上的美食作文13

　　鹽水鴨是我們南京的著名風(fēng)味小吃。

　　鹽水鴨不僅看起來皮香肉嫩，吃起來更是令人回味無窮。我吃鹽水鴨時(shí)，總是先撿它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的`，故美名曰：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。清而旨，久食不厭�！笔窍戮萍哑�。

　　平時(shí)看起來做法簡單的鹽水鴨做起來可不容易。1.光鴨內(nèi)外用鹽擦勻;腌制2-3小時(shí).2.腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵2-3小時(shí) 取出.3.掛鴨胚掛至干燥(冬天可自然掛干.夏天可放入冰箱凍)4.用鍋裝上冷水燒開后.把鴨胚放入開水鍋內(nèi)然后再拎起再放入開水鍋內(nèi)連繼三次(目的使鴨肚里的溫度提高).然后蓋上鍋蓋燒開后小火悶30分鐘即可.這就是桂花鴨的做法.

　　以前，我吃鹽水鴨總愛把他的皮扔掉。但有一次，我因?yàn)橄雵L嘗皮到底什么味，于是就連皮一塊吃了下去。誰知，鴨皮不但不肥，也不膩。于是我漸漸的愛吃鴨皮了。

　　南京人愛吃鴨，鹽水鴨也更是南京人愛吃的鴨之其一。

舌尖上的美食作文14

　　俗話說的好：“民以食為天�！蔽覀冎袊�的美食數(shù)不盛數(shù)，你看:北京的烤鴨、西安羊肉泡饃、天津狗不理包子····都各具特色，而我最喜歡的是“聞著臭，吃著香”的長沙臭豆腐。

　　臭豆腐做法并不是很難：把豆腐切成一個(gè)個(gè)小塊再進(jìn)行發(fā)酵，然后放入油鍋，要炸的'時(shí)間長一些，臭豆腐就會由灰色變成金黃色，就可以開吃了。炸好的臭豆腐澆上一些辣椒醬，放入香菜小蔥，就像排列整齊的士兵，穿上了火紅的制服，加上綠色的點(diǎn)綴，格外的引人注目。又像一朵朵盛開的紅花，被生機(jī)勃勃的綠葉保護(hù)著。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那光滑的嫩嫩的豆腐被火紅的辣椒醬包裹后如同小嬰兒的臉蛋紅撲撲的，讓人忍不住想要捏一捏。吃臭豆腐也是有講究的。吃時(shí)，先用牙簽刺好,把臭豆腐的外邊輕輕沾一下，讓他四邊有辣醬，這樣味道就更濃了。而我吃的時(shí)候喜歡先把它扎上幾個(gè)小孔，讓辣味更加深入，然后輕輕拿起，放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，品味它那獨(dú)特的香味。雖說傳說它“聞著臭，吃著香�！钡�其實(shí)我覺得它并不臭，我輕輕聞一聞，一股細(xì)細(xì)的香味飄來，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺，疑是銀河落久天了。”咬上一半，一股麻麻的，辣辣的，味道進(jìn)入口中，那味道真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?”它不僅色相味俱全，還有維持皮膚盈潤鮮嫩的作用。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?”美食很好吃，但也是很多人的勞動成果，所以可不能浪費(fèi)糧食哦!

舌尖上的美食作文15

　　這個(gè)周末我們“天天向上”班級的活動是“廚王爭霸賽”。以前，看見我哥哥班級也在舉行這樣的活動時(shí)，我心里別提有多羨慕了！可以說，舉行這樣一次班級活動是我夢寐以求的。

　　這次活動，我擔(dān)任的是“小廚師”。我有一個(gè)“小幫廚”，和一個(gè)跟拍“小記者”。我們每個(gè)小組都取了一個(gè)組名：精神抖擻的“陽光組”、充滿無限想象的“希望組”、團(tuán)結(jié)一心的“團(tuán)結(jié)組”、充滿笑聲的“快樂組”。當(dāng)我得知自己是“小廚師”時(shí)，我真是心喜若狂！

　　我們進(jìn)行了“搶紅包”的活動，紅包就是買菜的錢。經(jīng)過游戲：點(diǎn)鼻子、你比我猜、夾彈珠和抖便簽紙。最終，我們“希望組”獲勝了。得到了80元的“紅包”。

　　周末就要比賽了，各位“小廚師”都在家練習(xí)手藝。

　　不知不覺，周末到了。我們來到約定好的地方，好多多超市前，就發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有好多人到了。我們敬愛的鄒老師也到了，我們點(diǎn)了人數(shù)，全部到齊了。老師一聲令下，“去采購嘍！”。同學(xué)們都沖進(jìn)了超市。我們在超市里買菜，買油……同學(xué)分散在各個(gè)角落，整個(gè)超市就像被我們承包了一樣。我去買了幾個(gè)西紅柿，買時(shí)我問了“小幫廚”什么樣的西紅柿更好？“小幫廚”回答道：“要沒有刮痕，沒有爛的�！蔽疫x了好幾個(gè)，他都說可以。我們還買了許多菜：五花肉、樂子雞蛋、草魚……

　　我們把菜買單后，就拎著菜來到飯店。我們把刀具、菜板、電磁爐、鍋……放在桌子上。最激動人心的比賽開始了，所有同學(xué)都忙的不亦樂乎。別瞧同學(xué)們?nèi)诵。�可會做菜呢！十八般武藝全用上了，洗菜、打蛋、腌雞翅、切菜、下鍋、翻炒、擺盤……“小主廚”、“小幫廚”和“小記者”按照分工，各盡其職，現(xiàn)場熱鬧非凡又忙中有序。我做的是肉末蒸蛋，我給他取名叫“暗藏玄機(jī)”，我先把肉認(rèn)認(rèn)真真的洗了一遍，用我自己帶的'絞肉機(jī)打碎，放鹽、雞精、胡椒粉……等調(diào)料。再把肉末平鋪在盤子里，然后把蛋打均勻，鋪在肉上，最后下鍋蒸。

　　最奪人眼球的是“水煮三鮮”。在剛下鍋時(shí)，一陣陣香味飄了出來�？煽胺Q“香飄萬里”，頓時(shí)引來了一圈的同學(xué)，他的食材是：草魚、魷魚圈、大白菜……他先把魚煎了一會兒，再放水熬。等水開了以后再把配菜倒到鍋里去……

　　過了一個(gè)小時(shí)，一道道美食都擺在了桌上。我的“暗藏玄機(jī)”也做好了，還配上了裝飾。有許多美食：菠蘿飯、水煮三鮮、西紅柿炒蛋、拔絲芋頭、暗藏玄機(jī)等。在評委品嘗時(shí)，這些菜讓我饞涎欲滴，這時(shí)我的肚子已經(jīng)“嘟嘟”響了，真想沖上前去吃同學(xué)們炒的菜。

　　終于，鄒老師說開吃了，我們坐在位子上，吃著我們自己做的美食和飯店的菜。大家吃的津津有味、贊不絕口！

　　最后的活動開始了，博餅。大家紛紛來到博餅區(qū)前，我只投中了一個(gè)四，有一位同學(xué)投中了四個(gè)四，獲得了美寶蓮價(jià)值104元的潤膚霜……

　　這時(shí)下起了雨，天天向上杯“廚王爭霸”就隨著蒙蒙細(xì)雨接近了尾聲，大家懷著依依不舍的心情，離開活動現(xiàn)場回家了。

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