做蛋撻作文【優(yōu)選15篇】
在平日的學習、工作和生活里,大家都跟作文打過交道吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編為大家整理的做蛋撻作文,歡迎閱讀與收藏。
做蛋撻作文1
我是一個小吃貨,愛吃各種好吃的,也愛自己動手制作,今天我就學會了做蛋撻呢!
一連幾天我都嚷著讓媽媽教我做蛋撻,可是她總是不同意,說我太小。今天媽媽耐不住我的軟磨硬泡,終于同意了,我高興得一蹦三尺高。
在媽媽的'指導下,我先拿出了一個雞蛋,把它磕進碗里,再加入半勺白糖,接著就沿順時針方向使勁攪拌,可是這個平時看起來簡單的動作,怎么到我這里這么難呢?用勁小了,蛋液打不開,用勁大了,蛋液好像要從碗里溜出來,費了九牛二虎之力終于完成了,看著打好的黃澄澄的雞蛋,我自豪地對媽媽說:媽媽,我這大廚怎么樣?媽媽摸著我的頭笑了笑,然后又指導我在里面倒入半盒牛奶繼續(xù)攪拌,這樣,蛋撻液才算制作好了。接著,我拿出準備好的蛋撻皮,把這些精華慢慢地倒入蛋撻皮里,最后將他們送入了烤箱,一百八十度,二十分鐘,大功告成!
緊接著就是充滿期望的等待。
時間一分一秒的過去了,我看著烤箱里的蛋撻皮慢慢變焦變黃,蛋撻液也慢慢地鼓起來,我心里高興極了。終于,烤箱里散發(fā)出一陣陣濃香,那香味把我饞得眼睛直勾勾地盯著烤箱。隨著烤箱滴的一聲蛋撻出爐啦!只見那蛋撻金黃金黃的十分誘人,嘗了一口外酥里嫩,我趕緊邀請全家品嘗著我的勞動成果,這時媽媽也向我豎起了大拇指:我兒子真成大廚了!
而我呢?蛋撻還沒吃完呢,就琢磨著下一次我是做披薩?做溶豆?還是做牛排?我真想成為大廚,給全家做美食!
做蛋撻作文2
“源源,去做蛋撻了。”我聽了一蹦三尺高,因為蛋撻是我的最愛哦。
下午,媽媽和我一起來到了小豆豆成長俱樂部。走進里面,好多的玩具啊,我就像一只快樂的小兔玩起來。
開始做蛋撻了,老師們已經(jīng)在這桌子上準備了各種各樣的`材料,有鮮奶、白糖……老師先讓我們往盆子里倒60克淡奶,沒等老師說完,我就迫不及待拿起一盒淡奶往盆子里倒,結(jié)果淡奶倒太多了,只好拿起勺子把多余的淡奶一勺一勺舀出來,媽媽說:“心急吃不了熱豆腐,要慢慢來!蔽尹c點頭。于是,我照著老師把材料一樣樣稱好,再用力的攪拌。
最難的就是打雞蛋了,這是我第一次打雞蛋,我拿起雞蛋,輕輕地敲了敲,沒動靜,我有用力地一敲,!大事不妙,蛋黃被打碎了,我心理難過極了。媽媽小心翼翼地把蛋黃和蛋清一點點分離出來!翱磥碜鍪裁词露嫉眉毿陌。”我想。我把蛋黃放進調(diào)好的牛奶里,又放了一些白糖,再用力攪拌,這樣香噴噴的蛋撻液做好了。最后我把蛋撻液用勺子小心地稱到蛋撻皮中,老師把我和小朋友做的蛋撻放進烤箱里。
我焦急地在烤箱旁等著。你瞧,蛋撻越來越大,好像要破裂似的,顏色液越來越黃。只聽“!钡囊宦暎銍妵姷牡皳槭炝。老師打開烤箱,一股香氣撲鼻而來,我的口水也快流出來了,沒等蛋撻涼,我就大口大口地吃起來。
原來,只有自己親手做的,才是最好吃的。
做蛋撻作文3
今天,我要親自做蛋撻。我上網(wǎng)查了蛋撻的做法和食材,因為覺得做蛋撻很簡單,我沒有認真聽媽媽的話,漫不經(jīng)心地答應了。
開始做蛋撻了,我先拿來一個碗,媽媽從冰箱里拿出一個雞蛋。我把雞蛋在碗邊輕輕一磕,磕出了一個洞,蛋液就緩緩地流進碗里!翱,我磕得不錯吧!”我仰著頭,得意地對媽媽說。接著,我拿出筷子,把蛋打勻。然后,再加入三四勺早餐奶和七勺水,就放進微波爐了。靜靜地等了三分鐘,只聽“!钡囊宦暎鼻械卮蜷_微波爐,我沮喪地發(fā)現(xiàn),蛋撻沒有成形。這是怎么回事?媽媽說,水加多了,牛奶加得太少。水是蛋液的五分之一,牛奶和蛋液一樣多。
分析完原因,我認為自己已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗,便想再做一次。我不好意思地又找媽媽要了一顆蛋,比上次更認真地把蛋打勻,加上水,倒入和蛋液一樣多的奶,又繼續(xù)打了5分多鐘,然后放進微波爐,調(diào)好2分鐘,把微波爐門關上。一會兒,“叮”一聲,時間到了!剛打開微波爐門,就聞到一股濃濃的奶香味,媽媽幫我把蛋撻端出來。這次,食材放得剛剛好,蛋撻做得很成功。端出來的`蛋撻是奶黃色的,表面晶瑩透亮,漂亮極了。
開始品嘗了,媽媽先用調(diào)羹挖了一小塊,嘗了一口,滿意地說:“真香!”我期待地看著媽媽,直流口水,迫不及待地嘗了一口,香氣四溢,口感滑滑的,非常美味!拔页晒α!”我興奮地喊著。果然,功夫不負有心人。
做蛋撻作文4
吃完午飯,阿姨笑哈哈地和我說:“囡囡,我們待會兒一起做蛋撻吧!蔽疫B忙答應,興奮地說:“好呀好呀,我可喜歡吃蛋撻了!”
說干就干!阿姨說步驟,我動手做,準備開始嘍。我先在電子秤上分別稱好20克白糖、100克純牛奶和50克淡奶油。
最有趣的就是分離蛋清和蛋黃了。我拿起一個雞蛋,輕輕地將蛋打碎,慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一會兒,蛋黃就像在玩滑滑梯一樣,“咕!币宦暎M了蛋清的懷抱中,兩人頓時又合為一體。我大叫道:“阿姨你看,這蛋黃太淘氣了!”“哈哈哈!卑⒁淘谝慌怨笮ΑM蝗,阿姨悄悄地拿出一個秘密寶貝——分蛋器。
這一次,我把雞蛋倒在分蛋器上,小心翼翼地抖啊抖啊,終于將蛋清抖得干干凈凈的。接著,我把蛋黃攪勻,并且把白糖、純牛奶、淡奶油攪拌在一起。在阿姨轉(zhuǎn)身的.時候,我偷偷地嘗了一口。哇,好甜哦,而且一點雞蛋的味道都沒有。
一切工作準備就緒。我用湯勺小心翼翼地把蛋撻液倒在各個蛋撻皮中。瞧,一個個可愛的蛋撻靜靜地躺在烤盤上,正準備進烤箱里被烤呢!
之后,阿姨慢慢地把烤盤放進烤箱里,加熱至220度。我迫不及待地問:“要烤多少時間呢?”“15分鐘。”阿姨笑著說。看著烤箱里的蛋撻,我的口水都快流出來了。
“!!蛋撻烤好了。打開烤箱,一股香味撲鼻而來。蛋撻也變得焦黃焦黃的,它們好像在說:“快來吃我吧,快來吃我吧!”我嘗了一下,酥酥甜甜的,真好吃!
真想再做一次蛋撻,因為,自己做的食物是最美味的!
做蛋撻作文5
星期四黃昏時分,太陽發(fā)出的橙光染紅了天空,我哼著小曲,下了車,一蹦一跳地來到超市,采購即將要做的蛋撻材料。
來到超市,貨架上應有盡有,因為時間還早,碩大的超市里賓客稀少,我們毫不費力就找到蛋撻所需的材料。身著藍色服裝的淡奶油靜靜等待著安檢,身穿黃衣的蛋撻皮急切地向外張望,一切食物仿佛都精心為我們準備。最后,我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋撻皮踏上回程之路。
回到家,我立刻洗了手,拿出材料開始做蛋撻。
我拿出量杯,小心翼翼地倒出淡奶油180克,接著,把牛奶輕輕倒入量杯140克,隨后,取出濾蛋器,一絲不茍地把雞蛋打進濾蛋器,濾掉蛋清,蛋黃倒入碗中,均勻地打起蛋來!皣}噠噠”,打蛋聲就像一首歌曲,十分有節(jié)奏,我越打越快,發(fā)出的聲音好似魔音,奇妙極了。終于,蛋被我打得如香蕉牛奶了,我才放下。我拿出一個空碗,放入15克面粉、細砂糖80克,隨后又依次放入淡奶油、牛奶和打勻的蛋黃。攪拌均勻后,拿出蛋撻皮,用小勺子,將做好的.蛋撻水均勻地放入蛋撻模子中。為了防止烤焦,我十分小心,不讓一滴蛋撻水滴到外面。
我輕巧地將烤盤放入烤箱,溫度調(diào)到220度,定時25分鐘,然后,搬了張椅子坐在一旁,等待著蛋撻的變化。隨著定時器滴答滴答的報告聲,蛋撻水漸漸變成了軟軟的固體,蛋撻皮隨著時間的變化而慢慢膨松。我急不可耐,真想罷工,媽媽走過來告訴我,等待烤東西時,一定要有耐心。我又安心地坐下來,不一會兒,蛋撻皮就鼓得像座小山呢!
“!,蛋撻新鮮誕生。金黃的蛋撻餡,松脆的外皮,咬上一口,新鮮甜蜜,可口極了。
第二天,帶到學校春游,同學們也贊不絕口呢!品嘗著自己親手制作的蛋撻,真是美味呀!
做蛋撻作文6
小朋友,你做過又香又甜的蛋撻嗎?今天,就讓我?guī)е蠹襾碜龅皳榘伞?/p>
媽媽已經(jīng)準備好了一些蛋撻皮、稀奶油、白砂糖、雞蛋和牛奶。
我們先把一些白砂糖和稀奶油倒進一個盆里,用打蛋器不停地攪拌,直到白砂糖慢慢融化。這時,媽媽已經(jīng)把四個蛋黃從蛋白中分離出來,它們一個個圓溜溜的,可愛極了。我把它們一個接一個地倒進盆里,蛋黃猶如一個個乒乓球,在盆里四處滾動。我小心翼翼地將它們戳破,不停地攪拌。不一會兒,白色的.液體又變成了淡黃色,奶香味混著蛋香慢慢地飄了過來。
眼看打得差不多了,我拿出勺子將蛋液一勺勺裝進蛋撻皮中。碗狀的蛋撻皮盛著淡黃的蛋液被我放上烤盤,送進烤箱。
我靜靜地站在烤箱邊等待蛋撻出爐。幾分鐘過去了,蛋撻仿佛睡著了,毫無動靜。媽媽笑著對我說:“小饞貓,還有好久呢。你去玩會兒吧!奔幢銒寢屵@樣說,我也絲毫沒有動一下,因為我實在太想吃蛋撻了。
過了好一會兒,蛋撻皮開始膨脹,越變越厚,蛋撻皮一層層分離開來。媽媽說:“層層分離的蛋撻皮一定非常酥脆。”聽媽媽這樣一說,我更饞了,口水都要流下來了。十幾分鐘后,蛋撻皮開始往外冒油。蛋液也開始微微起伏。過了一會兒,就像波浪般翻動起來。有一個蛋撻冒出了小泡泡,那泡泡越來越鼓,在烤箱的炙烤下變成了焦黃色。這時,一股濃郁的香味撲鼻而來,香中帶甜,真是誘人極了!
“!钡囊宦,時間到了,蛋撻終于可以出爐了。金色的蛋撻裝在潔白的盤子里閃著誘人的光澤。我伸出手,拿起一個就往嘴里送。松脆的蛋撻皮包裹著嫩滑香甜的蛋液,真是人間美味!
小朋友,如果你想吃蛋撻,就來我們家吧。
做蛋撻作文7
黃黃的蛋撻一直是我的最愛。今天在我請求下,媽媽同意和我一起做蛋撻了。
說干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油,又倒入了牛奶,接著拿出四個雞蛋,我在雞蛋在頂上輕輕磕了一個小洞,小心翼翼地取出蛋黃放在碗里面。然后用攪蛋器把蛋黃、淡奶油、牛奶一起攪拌均勻,媽媽在旁邊提醒我:“不要攪拌到發(fā)酵。”攪拌好了之后,我又倒入白砂糖攪拌,可我總覺得少了些什么,哦,原來是忘記把蛋糊過濾了。
我拿了一個碗,在里面放了一把勺子,用過濾網(wǎng)過濾一下,只見有一些渣子留在了過濾網(wǎng)上。蛋糊終于做好了,我把蛋撻皮分成了九份,慢慢地把蛋糊放在蛋撻皮里面,媽媽告訴我蛋糊不可以倒在烤盤里面,不然烤盤要洗不干凈的。我想:原來做蛋撻還有這么多講究!
不一會功夫,蛋糊已經(jīng)全都放在蛋撻皮里了,我把九個蛋撻放入了烤箱里,把時間調(diào)到25分鐘,烤箱溫度調(diào)到200度,就回到了桌子旁邊耐心地等待等了15分鐘后,我來到烤箱前面,看到蛋撻上面有好幾個地方在抖動,我走過去問了媽媽,媽媽說:“這些抖動的地方等一會兒就會有小斑點!蔽以俅巫哌^去,感覺蛋糊比剛才跳得更厲害了,像一個個小精靈在上面跳著優(yōu)雅的'舞蹈。
25分鐘到了,我拿出蛋撻。哇,香氣四溢!。我先讓媽媽品嘗。媽媽先用調(diào)羹挖了一小塊,嘗了一口,滿意地說:“嗯,真香,這是我吃過的最好吃的蛋撻了!蔽铱粗鴭寢專绷骺谒,迫不及待地也嘗了一口,口感QQ彈彈,滑滑的,真好吃。
“我終于成功了!蔽掖舐暤睾暗,“真是功夫不負有心人啊!”
做蛋撻作文8
咔滋咔滋,金黃酥脆的蛋撻,入口香甜回味無窮。想知道它是如何制作出來的嗎?讓我來告訴你吧。
我把從網(wǎng)上訂購的蛋撻皮從冰箱里取了出來,還準備了兩顆雞蛋,一盒旺仔牛奶和一個芒果。材料準備完畢,接下來就要開始做蛋撻了。
首先我把雞蛋倒入碗中,打雞蛋可是我的強項。輕輕一磕,蛋殼向兩邊分離,金黃色的蛋黃滑入碗中。再將它攪拌均勻,然后,倒入我最愛的旺仔牛奶。一股濃香的奶味飄進我的鼻子里,讓我忍不住想一口把它喝掉。我忍著饞蟲,把它們攪拌均勻。今天我要做的.是芒果蛋撻,當然少不了芒果了。我用小刀把皮削掉,飽滿的果肉露了出來,果肉在我的刀功下眨眼間變成了拇指大的小方塊。接下來我把調(diào)好的蛋液小心翼翼地倒入了蛋撻皮中,最后我將那些可愛的芒果丁放入了蛋撻皮中。一切準備就緒,蛋撻在烤盤中排列著整齊的隊伍,進入烤箱中。我把時間和溫度調(diào)整好,接下來就是見證奇跡的時刻了。我趴在櫥柜上面,盯著蛋撻不肯離開。媽媽笑著對我說:還有二十分鐘就好了。我點點頭,靜靜地等待著。叮的一聲,我迫不及待地沖了上去,打開了烤箱門,一股香甜的熱氣撲面而來。
一個個金黃的小胖子誕生了,我一口咬下酥脆的外皮,那味道真是妙不可言。
這就是我做的蛋撻,是不是很誘人呢?快快行動吧!
做蛋撻作文9
今天,我被姑媽盛情邀請,來到她家做客。姑媽家有一個烤箱,還有一整套烘焙小工具,因此,這次我可以學學烤蛋撻的手藝,體驗一下烘焙帶來的樂趣。
姑媽很了解我,帶領我來到廚房,只見桌上放著雞蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑媽拍拍我的肩膀,微笑著說:“看什么呢?我們開始吧!”
我們先用圓形的模具將酥皮裁剪成圓形,然后做成一個小碗的形狀。姑媽為我示范做了一個,接著我就自己動起手來,姑媽夸獎我有烘焙的天賦。我輕輕地將酥皮放進錫紙里,一個個穩(wěn)穩(wěn)的,不能鏤空,也不能傾斜。
接著,我們把雞蛋分離出蛋黃,然后將雞蛋黃、淡奶油、糖粉、牛奶攪拌均勻,制成了奶味十足的蛋撻液。我們依次將蛋撻液小心翼翼地倒入酥皮內(nèi),此刻的酥皮就像一個個小碗,乖乖地在錫紙里,保護著柔柔的蛋撻液。姑媽告訴我:“蛋撻液最多加到酥皮的一半,不可以太多,以免溢出而影響美觀哦!”我連連點頭,明白了這是烤蛋撻成功的關鍵。
接著我們把盛滿蛋撻液的酥皮逐個放入烤箱,這些可愛的“小家伙”就要經(jīng)受考驗了。大約過了五分鐘,“小碗”里的液體開始蠢蠢欲動了,外面的酥皮也開始膨脹起來。大約又過了五分鐘,每個蛋撻都黃澄澄的,有一點點帶焦,這是在提醒我們:“我們已經(jīng)熟啦,快把我們從烤箱中取出來吧!”
哇哦!新鮮出爐的蛋撻真是十里飄香!我一口咬下去,酥酥的皮在我口中融化,嫩嫩的.蛋撻餡更在我心里融化。我激動無比,端著香噴噴、熱騰騰的蛋撻請在場的每一個人品嘗。大家分享著我的勞動成果,都發(fā)出了嘖嘖稱贊,夸我真是個能干的孩子
這是多么快樂的一天!我不僅學會了烤蛋撻的本領,還品嘗了美味的蛋撻,收獲了大家的贊揚,體驗到了成功帶來的無窮樂趣。
做蛋撻作文10
清晨,陽光明媚,班級群里的一條消息讓我開心得一蹦三尺高。是什么消息讓我如此振奮?老師通知我們,下午要一起做蛋撻。
我流著口水熬過了上午,終于到了下午的制作時間。老師從冰箱里掏出了淡奶油、雞蛋、牛奶、白砂糖以及蛋撻皮。首先,我們按照說明方法,將食材一一稱好,再準備一個大碗,將淡奶油、白砂糖與牛奶倒入盆中,攪拌均勻。此奶液呈乳白色,稍稍帶點黃。然后,我們在奶液中打入一個雞蛋!扒f不要把蛋殼打入奶液,不要把蛋液灑出來!蔽姨嵝炎约,把雞蛋往桌子上一敲。呀!糟糕的事情發(fā)生了。我用力過猛,灑出了點蛋清。我一個箭步飛奔到衛(wèi)生間,抽了一張紙清理了桌面,嘆了口氣,才開始下一步。
將打入雞蛋的奶液充分攪拌后,奶液上浮現(xiàn)出幾個泡泡時,你會發(fā)現(xiàn)這個液體從白色變成淡黃色。這時,老師掏出了一個神器——濾網(wǎng)。在濾網(wǎng)下墊個盆,把攪拌好的蛋液從濾網(wǎng)上倒入,這樣過濾出來的就是既細膩又柔嫩的新奶液。蛋撻制作接近尾聲,我們用小勺子舀出蛋液,裝入事先買好的'餅皮內(nèi)。1個、2個……8個蛋撻皮已經(jīng)裝滿。
老師將蛋撻放入烤箱,我在客廳靜靜地等待。25分鐘過去了,老師取出了蛋撻。剛剛烤好的蛋撻呈淡黃色,餡料上有幾份焦褐感,風一吹,向我撲來的是濃濃的奶香味。蛋撻熱乎時口感最佳,內(nèi)餡超級綿密。說實話,有點兒酸,不太甜,不過沒事,這是勞動的果實。
這就是我的蛋撻之旅!
做蛋撻作文11
每當經(jīng)過蛋撻店,就想到了新鮮出爐的蛋撻,笑容甜美的阿姨。這時,我正想和“蛋撻小姐”親密接觸呢!我的腳步也自然就不由自主、不知不覺地慢了下來。
今天,老師居然讓我們做蛋撻。我一到教室,就像椅子里有彈簧似的,總也坐不住了!
老師叫我們帶的材料樣樣齊全,一應俱全,有牛奶、白砂糖、煉乳、奶油、蛋撻皮和蛋等等各種材料。
我們開始做蛋撻了。只見我們像一窩蜂似的飛了上去,各自往“金鋼鐵盆”上砸自己的“金黃勇士”。我把雞蛋往“金剛鐵盆”上輕輕地敲幾下,立馬發(fā)出了“咚咚咚”的音。“咔”的破了,我兩只大拇指同時按著裂開的口,然后,我把蛋打開了,里面金燦燦的蛋漿“嘩”地流了出來。我一看,原來是圓圓的,我想真是出師大吉。老師表揚了我,說我打蛋打得真好,我開心得不相信自己的眼睛。接著同學們一個勁地磕,像老鼠啃奶酪一樣。他們磕得有的破,有的完美收場。不知不覺,蛋都打好了。然后,老師把整瓶奶油倒了下去,就像奶油寶寶在滑滑梯似的,滑落下來。接著,王老師直接把白砂糖“嘩”地倒入“金黃的田野”里,一旁的小朋友嘰嘰喳喳地說著:“要甜死人了!”還有小朋友說:“肯定是好甜好甜的!”
王老師把蛋撻皮放在火燙火燙的盤子上,說:“我們班有幾個人?”我數(shù)了數(shù),!有二十四個人,于是,我們異口同聲地說:“有二十四個人!”老師說:“可能不夠了!”老師把“金黃的大!狈湃肟鞠渲校缓罄蠋熣{(diào)好了時間。
二十分鐘后,只聽“叮咚”的一聲,同學們的靈魂已經(jīng)飄到蛋撻里了,就像泄了氣的皮球就像被打了氣似的,馬上鼓了起來。老師打開了烤箱,那濃郁的奶香鉆入了鼻孔,我“咕咚咕咚”直咽口水,舔一口,那是嫩嫩的',酥酥的,滑滑的,甜蜜蜜的,好吃極了。但是看著有點焦黃的蛋撻皮,像一個小巧的搖籃,里面裹著嫩黃色的雞蛋羹。這時候,你還能看到同學們伸長鼻子使勁地聞著,還能聽到“咕咚咕咚”地咽著口水的聲音。
哇!太美味了。人間極品!
做蛋撻作文12
清晨,我從睡夢中剛剛清醒,一個熟悉的聲音從耳邊響起,我朦朦朧朧中看到一個熟悉的身影,她說;“快起來吃蛋撻啦,不吃就沒有了”告訴你,我是特別喜歡吃蛋撻,一頓我能吃20多個,一聽有蛋撻吃,我一骨碌爬起來,迅速的穿好衣服,沖出房門,看見媽媽買回來的是蛋撻皮兒,我失望地問媽媽:“媽媽為什么買回來的蛋撻皮兒呢”,媽媽說:“咱們可以親手做一次呀”,我欣然的同意了。
我心想,這可是我第一回做蛋撻呢,心里既興奮又緊張,我和媽媽查閱了一下資料,媽媽告訴我需要準備牛奶、雞蛋、白砂糖一切準備就緒,我和媽媽便開始大顯身手了,首先把適量的牛奶倒進一個已經(jīng)準備好的小碗里,然后再加兩個雞蛋,仿佛雞蛋寶寶像跳水運動員,只聽到咕咚一聲跳到牛奶里沒了身影,再加入兩勺白砂糖充分攪拌均勻,把蛋撻液分別倒入已經(jīng)準備好的蛋撻皮兒里,注意不能到的太滿,然后我和媽媽小心翼翼的把沒有成型的蛋撻,放入烤箱,烤了20分鐘,不一會我卻聞到了一股難聞的`糊味,心想完了,結(jié)果打開烤箱一看,媽呀!糊了,我趕緊叫媽媽,媽媽說:“沒事兒,這是第一次做,我們再做一回就有經(jīng)驗了”,我點了點頭,雖然第一次以失敗告終但我卻沒有灰心,我們又重新烤了一次,這次我們嚴格掌握好時間,不一會的功夫便聞到蛋撻的香味了,哇!好香!蛋撻出爐的那一刻我不禁歡呼起來,太好我們成功了!還沒來得及多想,我以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個蛋撻吃,熱乎乎的蛋撻拿在手上香噴噴的,吃到嘴里外酥里嫩,太好吃了,成功的喜悅油然而生,別提心里有多開心啦!心想真是功夫不負有心人!
通過這次做蛋撻讓我懂得了,無論做什么事情一定要堅持,一分耕耘,一份收獲,今天我非常開心,因為我們吃到自己親手做的蛋撻了
做蛋撻作文13
當我和爸爸媽媽去肯德基的時候,每次蛋撻都是我必點的,因為肯德基的蛋撻真的很好吃,外酥里嫩,美味極了。因此我就一直想自己做蛋撻。一是看看自己的手藝有沒有餐廳的好、二是覺得更便宜些。
我首先準備好蛋撻水的材料:低筋面粉8克、淡奶油120克、細砂糖35克、蛋黃2個、牛奶80克。制作”寶典”上寫著可以做9個蛋撻。
第一步先把牛奶、淡奶油和細砂糖混合然后加熱,等待糖化;第二步用勺子進行攪拌至冷卻;第三步把蛋黃和過篩的面粉加入冷卻后的混合物里再次攪拌,這一步是關鍵,所以要多攪一下。而且攪的時間長一些,蛋撻水就均勻一些,反之,攪的時間短,蛋撻水就不均勻,會影響成品的口感,最后把蛋撻水過篩備用。
該做蛋撻皮了!先把媽媽購買的蛋撻皮從冷凍室拿出來解凍后切成小段,制作書上是這么講的',所以呢我也照做。我眼睛看著方法,手腳忙著,生怕哪里錯了。接著把它捏在蛋撻模具里。一定要捏均勻,如果不均勻,烤出來的蛋撻皮就會厚薄不勻,而且要薄,但是如果蛋撻皮太薄導致破裂,蛋撻水就會溢出。還真是費工吶!接著蛋撻皮捏好后,放入冰箱冷藏室半小時,然后取出填入蛋撻水,只要七分滿哦!先預熱烤箱5分鐘。好,放進烤箱里烤,10分鐘后拿出來轉(zhuǎn)方向,然后再烤10分鐘就oK了。參考配方還真是個好老師。我全部都記住了。
20分鐘過后,新鮮的蛋撻烤好出爐了!都還在烤箱里就老遠都能聞見香味。拿出來,哇!居然可以和肯德基的相媲美,金黃的蛋撻中間有幾點精致的焦斑。一入口,蛋撻皮的那種“千層酥”的酥馬上就體現(xiàn)出來了。酥皮連著金黃的蛋撻芯,簡直是絕配。好吃極了。
自己做蛋撻既鍛煉了我的動手能力,又很有趣,也物美價廉。我很開心。
做蛋撻作文14
3月9日 星期六 晴
三八婦女節(jié)那天,我準備親自為媽媽做蛋撻,爸爸說他會協(xié)助我。
以前,全都是媽媽做蛋撻給我吃,可是現(xiàn)在要我自己做,我卻一下子不知道如何下手了。不過這可難不住我,我馬上就在網(wǎng)上找到了制作蛋撻的方法。
按照網(wǎng)上的指引,我先準備了三個雞蛋、一盒晨光牛奶、六個蛋撻皮(超市買的制成品)、煉奶、白砂糖、低筋面粉,又讓爸爸幫我拿好了做蛋撻的工具。
首先,我把晨光牛奶的一半(約110毫升)、100克的煉奶、一大勺白砂糖倒進一口小鍋里,讓爸爸把它放在爐子上用小火加熱 2 分鐘,把糖融化,再攪勻。
接著,我把雞蛋敲開用分離器把蛋黃取出放在一個大碗里,再用攪蛋器用力攪拌。沒攪一會兒,我的手已經(jīng)又酸又累了,還真是很辛苦呢!不過,辛苦的還在后面呢——我還得把蛋液、半勺低筋面粉倒進牛奶鍋里再用力攪拌均勻。這時,我的手臂都累得快要癱瘓了!
然后,我再把攪好的蛋撻液小心地倒進撻皮里,放在托盤上。
這時,爸爸已經(jīng)把烤箱預熱好了,他就幫我把托盤放進烤箱的'中央。我們用上下火、170度高溫烤了30分鐘,一盤金黃金黃的、香噴噴的蛋撻終于出爐了!
我想:我做這幾個蛋撻就這么累,媽媽每天都起得很早為我做各種美味的營養(yǎng)早餐,那是多么辛苦呀!
這時,媽媽回來了!她一進門就高興地喊著:“好香的蛋撻呀!”媽媽說著,一把把我攬入懷中……
做蛋撻作文15
今天,我和媽媽逛超市時,在烘焙區(qū)發(fā)現(xiàn)了一盤剛出爐的蛋撻。它們色澤金黃,讓人垂涎三尺。我本想讓媽媽給我買一些,可媽媽卻說:“回家我們自己做,這樣能鍛煉你的動手能力,經(jīng)濟又實惠。”
回到家,我們準備好材料:雞蛋、白砂糖、牛奶、蛋撻皮等。首先,要把雞蛋打入一個空碗里,然后攪拌均勻!斑@還不簡單,我來!”我從媽媽手里奪過雞蛋,信心滿滿的往碗沿上一磕,嘿,雞蛋沒進碗里,倒撒到我的衣服上來了!幸虧我系了圍裙,要不然我的衣服就要遭殃了。再一次打雞蛋,我吸取了教訓,小心翼翼地在碗沿上磕了一下,接著沿裂縫輕輕一掰,耶,終于成功了!然后,我拿起一根筷子,用力攪拌了起來。然后加入牛奶和白砂糖,再次攪拌。黃色的蛋液在白色的奶液里飛速旋轉(zhuǎn)著,交融在了一起。
然后把蛋撻液倒入了蛋撻皮,最后放入烤箱。透過玻璃門,我看見里面的蛋撻液隨著溫度的升高正在冒泡,脹起、破開,脹起、破開……像一個個吐泡泡的機器?鞠淅飩鞒鲫囮囅阄,太誘人了!過了一會兒,只聽“!钡囊宦,我急忙拉下門,用夾子取出蛋撻。只見它色澤金燦燦的',上面布滿了大小不一的花紋。我迫不及待的拿起一個一口咬下去,嗯,又酥又甜,好吃極了!
今天我學會了做一種美食——蛋撻!
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