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時(shí)間:2023-07-30 12:50:43 好文 我要投稿
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重慶火鍋?zhàn)魑?集合)

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都嘗試過(guò)寫作文吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編收集整理的重慶火鍋?zhàn)魑,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

重慶火鍋?zhàn)魑?集合)

重慶火鍋?zhàn)魑?

  一提起重慶,人們便會(huì)想到那長(zhǎng)江、渭水的匯合地,那有著連綿的山嶺,有著火爆性格的城市。那里從明朝開(kāi)始,就有了一張新的名片——火鍋。

  火鍋,源于遼人的涮羊肉。當(dāng)時(shí),元朝軍隊(duì)進(jìn)入中原,攻下了長(zhǎng)江沿岸的六郡八十一州。從此,火鍋便從中原擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。后來(lái),明朝軍隊(duì)擊垮了元軍,而火鍋卻流傳了下來(lái)。

  現(xiàn)如今的火鍋與以前的大不相同。除了以前的老姜、大蒜、花椒、胡椒外,更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等輔料,使其更加美味外。并且,還分成了辣鍋、湯鍋、鴛鴦鍋等十余種口味,真是一道老少皆宜的美味。

  火鍋的.做法和吃法都極其簡(jiǎn)單。把湯料準(zhǔn)備好,接著,放入生的食物去煮。指導(dǎo)煮熟為止,就可以撈上來(lái)吃了。

  最誘人的當(dāng)屬湯里的食物煮熟的時(shí)候。那紅油油的辣鍋與香噴噴的湯鍋同時(shí)煮開(kāi),這邊溫暖無(wú)比,而那邊火辣無(wú)比。圓滾滾,金燦燦的蝦球、丸子;滑溜溜,亮透透的粉絲、米線;黃閃閃,脆香香的生麩、腐竹;油光光,粉篤篤的牛、羊、魚肉片,全都浮在湯面上,令人饞涎欲滴。無(wú)比的濃香撲面而來(lái),使你難以拒絕。夾起一片嫩嫩的羊肉放進(jìn)嘴里,你的味蕾啊,就完全被觸動(dòng)了,濃香、火辣、酸甜一起涌了過(guò)來(lái),讓你欲罷不能。

  有一次去火鍋店,我說(shuō)一定要吃一次辣鍋,老爸欣然同意。菜上齊后,我?jiàn)A起一塊羊肉放進(jìn)湯里燙了起來(lái),過(guò)了一會(huì)兒,便夾起來(lái)吃了起來(lái),馬上讓我辣得雙眼流淚,連喝三杯水都不解辣。但我還是愛(ài)吃火鍋。誰(shuí)讓我是重慶人的后代呢?

  在寒冷的冬季,當(dāng)你冷得發(fā)抖時(shí),不妨來(lái)到火鍋店。吃上一鍋,那火辣辣、香濃濃的滋味一定會(huì)溢滿全身,讓你把寒冷一掃而光,渾身上下暖洋洋的。

重慶火鍋?zhàn)魑?

  俗話說(shuō)的好:“百里不同風(fēng),千里不同俗。”的確,不同的地方有不同的風(fēng)俗,也有不同的飲食。我的家鄉(xiāng)四川重慶,最有名的就是火鍋了。

  重慶火鍋又叫重慶“麻辣燙”。制作時(shí)要準(zhǔn)備的材料自然是五花八門:各式各樣的蔬菜、魚肉,配料,佐料……而在這些材料中,辣椒當(dāng)然是必不可少的。我們重慶人認(rèn)為辣椒能開(kāi)胃,提神、暖身,對(duì)人們的身體健康大有益處。

  煮火鍋,首先要燒好一鍋水,放入火鍋底料。等到一鍋水沸騰時(shí),就已經(jīng)是香味四溢了。接著,將切好的辣椒放入鍋中,不一會(huì)兒,鍋里就是火紅一片,在空氣中,都能聞到那一股火辣的香味。緊接著,將白菜等蔬菜放入鍋中,頓時(shí),發(fā)出一陣“啪啪”的響聲,水面已經(jīng)浮起一陣水泡。

  接下來(lái),再將切好的肉片、肉塊、魚肉等放下鍋中,只在一剎那,就可以聞到一股蘊(yùn)含著辣、香、麻的氣息,那簡(jiǎn)直是一種享受。在制作時(shí),聞著那撲鼻的香味,看著一鍋“鬧騰”的食物,已經(jīng)讓人禁不住垂涎三尺。

  在靜靜等候半個(gè)小時(shí)左右,我們就連鍋一起端上桌子。桌子上也有燒食物用的灶臺(tái),為的是隨時(shí)將火鍋加熱。

  每人都乘上一碗,看著碗里的'熱騰騰的麻辣燙,我們已經(jīng)是迫不及待,急急忙忙拿起一雙筷子,夾起一片肉,咬一口,真辣,真香!好像全身都熱了起來(lái)。一碗接著一碗,我們已經(jīng)不想停止下來(lái),真想一直享受著美味佳肴。桌子上已經(jīng)是一陣?yán)峭袒⒀,周圍更是一片歡聲笑語(yǔ),大家在熱氣騰騰的桌上釋放著的熱情與歡樂(lè)!

  這就是我們的重慶麻辣燙,聽(tīng)了我的介紹,你是否也想嘗一嘗呢?趕緊來(lái)重慶做客吧。

重慶火鍋?zhàn)魑?

  說(shuō)起重慶,大家一定會(huì)想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店,就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無(wú)論春夏秋冬,火鍋店里都坐無(wú)缺席。食客個(gè)個(gè)被辣得滿臉通紅,還邊吃邊說(shuō)道:“好吃!霸道!爽!”今天,就讓我?guī)闳ヒ?jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)重慶火鍋的魅力吧!

  重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn):麻、辣、燙。

  當(dāng)你拿起筷子,從鍋里夾菜的時(shí)候,一不留神,菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現(xiàn)菜里卷進(jìn)幾顆花椒,把花椒吃了下去。首先,你會(huì)感到嘴里酥酥的,很舒服;接下來(lái),你的.唇開(kāi)始顫抖,像在彈棉花;最后,你一定會(huì)忍不住大喊:“好麻,好麻!”你不信?那你就來(lái)挑戰(zhàn)一下!

  如果你從來(lái)沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋,當(dāng)那鍋湯端出來(lái)的時(shí)候,你一定會(huì)傻眼——湯呈深紅色,湯面上漂浮著無(wú)數(shù)顆火辣辣的辣椒!有人怕辣,就會(huì)向服務(wù)員要一碗白開(kāi)水,把菜洗了又洗,菜吃起來(lái)還是很辣;剛洗了一次,白開(kāi)水就變成了橘紅色。如果不洗就吃,你一定會(huì)不停地喝飲料,然后伸出舌頭,大叫:“辣死我了!辣死我了!”就算是重慶本地人吃火鍋的時(shí)候也會(huì)“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。

  火鍋、火鍋,顧名思義,當(dāng)然是把鍋直接放在火上燒嘍!火點(diǎn)燃后沒(méi)一會(huì)兒,鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣,開(kāi)始不斷地吐出一個(gè)火紅的泡泡。湯很快就沸騰了,一股股蒸氣直往上沖。你夾起來(lái)的菜不能直接吃,必須放在麻油碗里泡一泡,如果夾起來(lái)就放進(jìn)嘴里,嘴巴肯定會(huì)燙起泡,現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會(huì)吃得汗流滿面了吧?都是燙的呀!

  說(shuō)到這里,你也許會(huì)饞涎欲滴,想嘗嘗這美味,那么,你就到重慶來(lái),一飽口福吧!回家時(shí),別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。

重慶火鍋?zhàn)魑?

  提起火鍋,幾乎人人對(duì)它贊不絕口:紅紅的湯料上漂浮著如火一般的紅油,鮮紅的辣椒,數(shù)不清的花椒,大塊大塊的姜片,都靜靜地睡在“火床”上,打著“撲哧撲哧”的“呼!薄2灰粫(huì)兒,火苗旺起來(lái),紅油上開(kāi)始冒出小小的氣泡,一朵朵盛開(kāi)的“紅蓮花”把配料追得東躲西藏。頓時(shí),辣椒像一個(gè)個(gè)小娃娃在紅湯中盡情嬉戲,一個(gè)“巨浪”打來(lái),把辣椒娃娃們打回了岸邊,伴著轟隆隆的“鑼鼓聲”,一場(chǎng)大雜燴之歌開(kāi)始唱響了。

  一股麻辣味鉆入我的鼻孔,流進(jìn)我的心田,慢慢地化開(kāi)、流淌、釋放。那陣陣麻辣香以及那股淡淡的甜味交織在一起,滲入我的五臟六腑,在心中不停舞動(dòng),把我的'“饞蟲”撩撥得蠢蠢欲動(dòng)。我忍不住夾上一塊涮好的鴨腸,蘸上一點(diǎn)兒香油降降溫,放入嘴中。我只覺(jué)得多種味道一起在舌尖上“跳舞”,繼而四處逃竄,溢滿了身體的各個(gè)角落。慢慢地咀嚼,脆脆的鴨腸頓時(shí)在我的口中嬉戲起來(lái)。漸漸地,麻辣與鴨腸的鮮脆融合在一起,在我口中徘徊,令我沉醉其中。輕輕地咽下去,口中鮮里透麻,麻里透辣,讓人回味無(wú)窮,既想喝水又想繼續(xù)吃,直到撐得不行才罷休。

  重慶的火鍋辣得夠味,麻得過(guò)癮,卻饞得讓人直流口水,回味無(wú)窮,進(jìn)而流連忘返,駐足留步。

  【點(diǎn)評(píng)】

  重慶火鍋名滿天下,以此為題材并不新鮮,但小作者描寫方法之獨(dú)特、描寫角度之巧妙、描寫語(yǔ)言之生動(dòng)讓人拍案叫絕。文章中多處使用了比喻、擬人修辭,各種化用信手拈來(lái),增加了文采。