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【集合】做蛋撻作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家都接觸過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,以下是小編整理的做蛋撻作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
做蛋撻作文1
最近,閑不住的我又要來搞事情了,我這段時(shí)間學(xué)會(huì)做蛋撻了,可能真的是天賦吧,我做得十分理想
第一次做蛋撻是周二,因?yàn)閶寢尠峄貋硪粋(gè)小烤箱,我琢磨著要做點(diǎn)什么,于是便開始嘗試做蛋撻。
做蛋撻自然有許多步驟:首先,我從冰箱里拿出蛋撻皮、雞蛋和黃油。剛拿出來的蛋撻皮很硬,需要放在外面回軟,然后我又拿出一瓶牛奶,抱著這些東西我進(jìn)了廚房。
我先把攪蛋器洗干凈,然后倒入牛奶和少量白糖一起攪拌,我又高興,又很緊張,一不小心攪拌太猛,就會(huì)灑出來。經(jīng)過我夜以繼日約三十秒的攪拌,終于完成了第一步。
然后我把雞蛋先用清水沖洗了一下外殼,在碗邊輕輕一敲,手指稍稍用力,只用Duang“啪”的一聲,蛋清和蛋黃就像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣,穩(wěn)穩(wěn)地“跳”進(jìn)了碗里。隨時(shí),我繼續(xù)開始的辛勤的攪拌,加入融化了的.黃油一起攪勻,不消多久,蛋撻液基本做好了。不過為了口感過好、更細(xì)膩,我會(huì)再用篩網(wǎng)過濾個(gè)三四遍再用。
做完蛋撻液,我就要往蛋撻皮里倒了。只見我拿起杯子,小心翼翼地往蛋撻皮里倒,此時(shí)的蛋撻皮已經(jīng)很軟了,我很緊張,因?yàn)槲遗碌固焯嘁绯鰜。屏住呼吸倒完所有的蛋撻皮,烤箱也已?jīng)在待命了,200度高溫,5分鐘預(yù)熱,我小心地打開烤箱門,嗯~~迎面一股熱浪,我皺了皺眉,戴上隔熱手套,謹(jǐn)慎地把蛋撻端進(jìn)烤盤,給了一點(diǎn)點(diǎn)力,就推了進(jìn)去。25分鐘的等待時(shí)間,蛋撻們在烤箱里“做桑拿”,時(shí)不時(shí)的飄出濃烈的奶香味,讓我垂涎欲滴終于能吃啦!
我迫不及待的拿起一個(gè)蛋撻,看著,這真的是我自己做的嗎,嗯,真是我用心的成果呀!想著,我一口便咬了下去。外酥里嫩,艾瑪,真香。
這一次小嘗試讓我明白了一個(gè)道理:有時(shí)看似很難的東西,可千萬別被它的外表給蒙蔽了,只要我們用心去找方法,去學(xué)著做,用心去嘗試,哪怕會(huì)失敗很多次,也一定有成功的時(shí)候。
做蛋撻作文2
媽媽平時(shí)經(jīng)常做小點(diǎn)心給我們吃,有皮薄餡多的韭菜餅,有香糯可口的南瓜餅,有松軟美味的蛋糕……但我最愛吃的就是媽媽做的蛋撻。這不,周五一放學(xué),媽媽又開始做蛋撻啦!趕緊隨我一起來看下吧!
先是準(zhǔn)備材料:取豬油180克,牛奶140克,糖80克,雞蛋3個(gè),面粉15克。媽媽每樣?xùn)|西都用小廚房秤稱出份量備用。接著把牛奶、豬油和糖混合后加熱,攪拌,直到油完全溶解。加熱時(shí)要注意用小火,火太大會(huì)燒焦。再就是打雞蛋,把全蛋盛在一個(gè)碗里,用打蛋器打透。然后用篩子過篩面粉,把細(xì)細(xì)的面粉篩出來后再倒入混合物中,也用打蛋器打一打。這樣,蛋液算是做好啦。我湊上去一看,黃澄澄的;聞一聞,香噴噴的。半成品都這么香,烤好后一定很好吃啦。最后媽媽又把蛋液一邊過篩一邊均勻地倒入蛋撻托里,進(jìn)烤箱嘍!
媽媽把烤箱調(diào)到上下加熱220度。不一會(huì)兒,烤香里就飄出香味。頓時(shí),滿屋子都是蛋撻的香味,我不禁咽了咽口水。15分鐘后,隨著烤箱“叮”的'一聲提示,蛋撻烤好了。一個(gè)個(gè)小小的圓圓的錫泊,里面是一層層的面皮,面皮中間是還在滋滋作響的蛋液,看上去十分誘人。我迫不及待地咬了一口,黃燦燦的外皮松脆爽口。軟軟的,黃黃的餡,帶著一小層膠質(zhì),入口即化,順滑軟糯。細(xì)細(xì)品嘗,既有蛋的香味,又有牛奶的奶味,還有糖的甜味,讓人回味無窮,吃了還想吃,我一連吃了好幾個(gè)。真是太好吃了!過了好久,滿屋的香味才漸漸散去。
現(xiàn)在你知道我為什么最喜歡吃蛋撻了吧?相信你嘗了,也一定會(huì)愛上它的。
做蛋撻作文3
當(dāng)我和爸爸媽媽去肯德基的時(shí)候,每次蛋撻都是我必點(diǎn)的,因?yàn)榭系禄牡皳檎娴暮芎贸裕馑掷锬,美味極了。因此我就一直想自己做蛋撻。一是看看自己的手藝有沒有餐廳的好、二是覺得更便宜些。
我首先準(zhǔn)備好蛋撻水的材料:低筋面粉8克、淡奶油120克、細(xì)砂糖35克、蛋黃2個(gè)、牛奶80克。制作”寶典”上寫著可以做9個(gè)蛋撻。
第一步先把牛奶、淡奶油和細(xì)砂糖混合然后加熱,等待糖化;第二步用勺子進(jìn)行攪拌至冷卻;第三步把蛋黃和過篩的面粉加入冷卻后的混合物里再次攪拌,這一步是關(guān)鍵,所以要多攪一下。而且攪的時(shí)間長一些,蛋撻水就均勻一些,反之,攪的時(shí)間短,蛋撻水就不均勻,會(huì)影響成品的口感,最后把蛋撻水過篩備用。
該做蛋撻皮了!先把媽媽購買的蛋撻皮從冷凍室拿出來解凍后切成小段,制作書上是這么講的,所以呢我也照做。我眼睛看著方法,手腳忙著,生怕哪里錯(cuò)了。接著把它捏在蛋撻模具里。一定要捏均勻,如果不均勻,烤出來的蛋撻皮就會(huì)厚薄不勻,而且要薄,但是如果蛋撻皮太薄導(dǎo)致破裂,蛋撻水就會(huì)溢出。還真是費(fèi)工吶!接著蛋撻皮捏好后,放入冰箱冷藏室半小時(shí),然后取出填入蛋撻水,只要七分滿哦!先預(yù)熱烤箱5分鐘。好,放進(jìn)烤箱里烤,10分鐘后拿出來轉(zhuǎn)方向,然后再烤10分鐘就oK了。參考配方還真是個(gè)好老師。我全部都記住了。
20分鐘過后,新鮮的蛋撻烤好出爐了!都還在烤箱里就老遠(yuǎn)都能聞見香味。拿出來,哇!居然可以和肯德基的相媲美,金黃的蛋撻中間有幾點(diǎn)精致的'焦斑。一入口,蛋撻皮的那種“千層酥”的酥馬上就體現(xiàn)出來了。酥皮連著金黃的蛋撻芯,簡直是絕配。好吃極了。
自己做蛋撻既鍛煉了我的動(dòng)手能力,又很有趣,也物美價(jià)廉。我很開心。
做蛋撻作文4
吃完午飯,阿姨笑哈哈地和我說:“囡囡,我們待會(huì)兒一起做蛋撻吧。”我連忙答應(yīng),興奮地說:“好呀好呀,我可喜歡吃蛋撻了!”
說干就干!阿姨說步驟,我動(dòng)手做,準(zhǔn)備開始嘍。我先在電子秤上分別稱好20克白糖、100克純牛奶和50克淡奶油。
最有趣的就是分離蛋清和蛋黃了。我拿起一個(gè)雞蛋,輕輕地將蛋打碎,慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一會(huì)兒,蛋黃就像在玩滑滑梯一樣,“咕嚕”一聲,跳進(jìn)了蛋清的懷抱中,兩人頓時(shí)又合為一體。我大叫道:“阿姨你看,這蛋黃太淘氣了!”“哈哈哈!卑⒁淘谝慌怨笮。突然,阿姨悄悄地拿出一個(gè)秘密寶貝——分蛋器。
這一次,我把雞蛋倒在分蛋器上,小心翼翼地抖啊抖啊,終于將蛋清抖得干干凈凈的。接著,我把蛋黃攪勻,并且把白糖、純牛奶、淡奶油攪拌在一起。在阿姨轉(zhuǎn)身的時(shí)候,我偷偷地嘗了一口。哇,好甜哦,而且一點(diǎn)雞蛋的味道都沒有。
一切工作準(zhǔn)備就緒。我用湯勺小心翼翼地把蛋撻液倒在各個(gè)蛋撻皮中。瞧,一個(gè)個(gè)可愛的`蛋撻靜靜地躺在烤盤上,正準(zhǔn)備進(jìn)烤箱里被烤呢!
之后,阿姨慢慢地把烤盤放進(jìn)烤箱里,加熱至220度。我迫不及待地問:“要烤多少時(shí)間呢?”“15分鐘!卑⒁绦χf?粗鞠淅锏牡皳,我的口水都快流出來了。
“!!蛋撻烤好了。打開烤箱,一股香味撲鼻而來。蛋撻也變得焦黃焦黃的,它們好像在說:“快來吃我吧,快來吃我吧!”我嘗了一下,酥酥甜甜的,真好吃!
真想再做一次蛋撻,因?yàn)椋约鹤龅氖澄锸亲蠲牢兜模?/p>
做蛋撻作文5
今天,我被姑媽盛情邀請,來到她家做客。姑媽家有一個(gè)烤箱,還有一整套烘焙小工具,因此,這次我可以學(xué)學(xué)烤蛋撻的手藝,體驗(yàn)一下烘焙帶來的樂趣。
姑媽很了解我,帶領(lǐng)我來到廚房,只見桌上放著雞蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑媽拍拍我的肩膀,微笑著說:“看什么呢?我們開始吧!”
我們先用圓形的模具將酥皮裁剪成圓形,然后做成一個(gè)小碗的形狀。姑媽為我示范做了一個(gè),接著我就自己動(dòng)起手來,姑媽夸獎(jiǎng)我有烘焙的天賦。我輕輕地將酥皮放進(jìn)錫紙里,一個(gè)個(gè)穩(wěn)穩(wěn)的,不能鏤空,也不能傾斜。
接著,我們把雞蛋分離出蛋黃,然后將雞蛋黃、淡奶油、糖粉、牛奶攪拌均勻,制成了奶味十足的蛋撻液。我們依次將蛋撻液小心翼翼地倒入酥皮內(nèi),此刻的酥皮就像一個(gè)個(gè)小碗,乖乖地在錫紙里,保護(hù)著柔柔的蛋撻液。姑媽告訴我:“蛋撻液最多加到酥皮的一半,不可以太多,以免溢出而影響美觀哦!”我連連點(diǎn)頭,明白了這是烤蛋撻成功的關(guān)鍵。
接著我們把盛滿蛋撻液的酥皮逐個(gè)放入烤箱,這些可愛的“小家伙”就要經(jīng)受考驗(yàn)了。大約過了五分鐘,“小碗”里的液體開始蠢蠢欲動(dòng)了,外面的酥皮也開始膨脹起來。大約又過了五分鐘,每個(gè)蛋撻都黃澄澄的,有一點(diǎn)點(diǎn)帶焦,這是在提醒我們:“我們已經(jīng)熟啦,快把我們從烤箱中取出來吧!”
哇哦!新鮮出爐的'蛋撻真是十里飄香啊!我一口咬下去,酥酥的皮在我口中融化,嫩嫩的蛋撻餡更在我心里融化。我激動(dòng)無比,端著香噴噴、熱騰騰的蛋撻請?jiān)趫龅拿恳粋(gè)人品嘗。大家分享著我的勞動(dòng)成果,都發(fā)出了嘖嘖稱贊,夸我真是個(gè)能干的孩子
這是多么快樂的一天!我不僅學(xué)會(huì)了烤蛋撻的本領(lǐng),還品嘗了美味的蛋撻,收獲了大家的贊揚(yáng),體驗(yàn)到了成功帶來的無窮樂趣。
做蛋撻作文6
今天下午,表哥和堂弟來我家玩,媽媽和姑姑提議讓我們學(xué)做蛋撻,我們一聽,高興得一蹦三尺高,可以吃蛋撻了!
在媽媽和姑姑的指導(dǎo)下,我們分工合作,互相配合。我們拿出電子秤上,表哥精準(zhǔn)地稱出了250克的動(dòng)物性蛋奶油,堂弟麻利地撕開牛奶的包裝袋,倒出了適量的牛奶,并加了些細(xì)砂糖。我則將低筋面粉包裝袋打開,小心翼翼地拿著,左手輕輕地抖動(dòng)著包裝袋,慢慢地、一點(diǎn)一點(diǎn)的往天平上的盆子里倒面粉,面粉像清泉般泄出,好細(xì)好白啊,不一會(huì)兒就隆起了一座小雪山,可愛極了!接著,我們又將五個(gè)蛋黃放入盆子中,這五個(gè)蛋黃就像五個(gè)金太陽,金光閃閃、黃澄澄的;我們又往里面加了一些粘稠潤滑的煉乳、香噴噴的吉士粉等。加料完畢,我們各自拿起筷子、湯勺,快速攪拌,直到?jīng)]有任何氣泡為止,然后將這些精華慢慢地倒入蛋撻皮里,最后將它們送入了烤箱,大功告成!
緊接著,就是充滿期望的等待……
時(shí)間一分一秒地過去了,烤箱里已不斷地散發(fā)出一陣陣的濃香,一下子填滿了整間屋子。那濃香像一雙無形的大手牽著我的鼻子,我不停地呼吸著這誘人的香味。隨著烤箱“嘀”的一聲——蛋撻新鮮出爐了!只見那蛋撻金黃金黃的,金得亮眼,黃得誘人,我們這三只小饞貓雙眼發(fā)亮,口水直流,迫不及待地抓起一個(gè),邊吹氣邊往嘴里送,也不管蛋撻有多么的'燙,這美食已讓我們忘乎所以了!我們大快朵頤,吃得津津有味。那蛋撻外酥內(nèi)軟,入口即化,甜絲絲的,“哇!這真是人間美味啊!”我大口大口地嚼著,狼吞虎咽,臉上露出滿足的笑容。蛋撻的香味在我的舌頭上跳起了優(yōu)美的華爾茲,我不禁感慨到:此食只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗啊!不一會(huì)兒,一大盤美味的蛋撻瞬間被我們消滅殆盡了,我滿意地舔舔嘴唇,唇齒留香呢!
第一次做蛋撻,吃著自己的勞動(dòng)果實(shí),我心里感到格外的甜!
做蛋撻作文7
這周末老師布置了一道綜合性的作業(yè):做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。要做什么呢?就做蛋撻吧!于是,星期六清晨,媽媽幫我上網(wǎng)查了蛋撻的做法和材料,媽媽說:“做蛋撻需要早餐奶、雞蛋、碗、一雙筷子!币?yàn)樽龅皳楹芎唵巍N覜]有認(rèn)真聽媽媽的'話,漫不經(jīng)心地答應(yīng)了。
開始做蛋撻了,我先拿來一個(gè)碗,媽媽以從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋。我把蛋在碗邊輕輕一磕,磕出了一個(gè)洞,蛋液就緩緩地流進(jìn)碗里!翱,我磕得不錯(cuò)吧!”我仰著頭,得意地對(duì)媽媽說。接著,我拿出筷子,把蛋打勻。然后,再加入三四勺早餐奶和七勺水,就放進(jìn)微波爐了。靜靜地等了三分鐘,只聽“!钡囊宦,急切地打開微波爐,我沮喪地發(fā)現(xiàn),蛋撻沒有成形。這是怎么回事?媽媽說,水加多了,牛奶加太少。水是蛋液的五分之一,牛奶和蛋液一樣多。
分析完原因,我認(rèn)為自己已經(jīng)有了一定經(jīng)驗(yàn),便想再做一次。我不好意思地又找媽媽要了一顆蛋,比上次更認(rèn)真地把蛋打勻,加上水,倒入和蛋液一樣多的奶,又繼續(xù)打了5分多鐘,這樣就可以放進(jìn)微波爐,調(diào)好2分鐘,把微波爐門關(guān)上,一會(huì)兒,“!币宦暎瑫r(shí)間到了!剛打開微波爐門,就聞到一股濃濃的奶香味,媽媽幫我把蛋撻端出來。這次,材料放得剛剛好,蛋撻做得很成功。端出來的蛋撻是奶黃色的,表面晶瑩透亮,漂亮極了。
開始品嘗了,媽媽先用調(diào)羹挖一小塊,嘗了一口,滿意地說:“真香!”,我期待地看著媽媽,直流口水,迫不及待地嘗了一口,香氣四溢,口感QQ的,滑滑的,非常美味,“我成功了”我興奮地喊著。果然,功夫不負(fù)有心人。
做蛋撻作文8
每當(dāng)經(jīng)過蛋撻店,就想到了新鮮出爐的蛋撻,笑容甜美的阿姨。這時(shí),我正想和“蛋撻小姐”親密接觸呢!我的腳步也自然就不由自主、不知不覺地慢了下來。
今天,老師居然讓我們做蛋撻。我一到教室,就像椅子里有彈簧似的,總也坐不住了!
老師叫我們帶的材料樣樣齊全,一應(yīng)俱全,有牛奶、白砂糖、煉乳、奶油、蛋撻皮和蛋等等各種材料。
我們開始做蛋撻了。只見我們像一窩蜂似的飛了上去,各自往“金鋼鐵盆”上砸自己的“金黃勇士”。我把雞蛋往“金剛鐵盆”上輕輕地敲幾下,立馬發(fā)出了“咚咚咚”的.音!斑恰钡钠屏耍覂芍淮竽粗竿瑫r(shí)按著裂開的口,然后,我把蛋打開了,里面金燦燦的蛋漿“嘩”地流了出來。我一看,原來是圓圓的,我想真是出師大吉。老師表揚(yáng)了我,說我打蛋打得真好,我開心得不相信自己的眼睛。接著同學(xué)們一個(gè)勁地磕,像老鼠啃奶酪一樣。他們磕得有的破,有的完美收場。不知不覺,蛋都打好了。然后,老師把整瓶奶油倒了下去,就像奶油寶寶在滑滑梯似的,滑落下來。接著,王老師直接把白砂糖“嘩”地倒入“金黃的田野”里,一旁的小朋友嘰嘰喳喳地說著:“要甜死人了!”還有小朋友說:“肯定是好甜好甜的!”
王老師把蛋撻皮放在火燙火燙的盤子上,說:“我們班有幾個(gè)人啊?”我數(shù)了數(shù),!有二十四個(gè)人,于是,我們異口同聲地說:“有二十四個(gè)人!”老師說:“可能不夠了!”老師把“金黃的大!狈湃肟鞠渲,然后老師調(diào)好了時(shí)間。
二十分鐘后,只聽“叮咚”的一聲,同學(xué)們的靈魂已經(jīng)飄到蛋撻里了,就像泄了氣的皮球就像被打了氣似的,馬上鼓了起來。老師打開了烤箱,那濃郁的奶香鉆入了鼻孔,我“咕咚咕咚”直咽口水,舔一口,那是嫩嫩的,酥酥的,滑滑的,甜蜜蜜的,好吃極了。但是看著有點(diǎn)焦黃的蛋撻皮,像一個(gè)小巧的搖籃,里面裹著嫩黃色的雞蛋羹。這時(shí)候,你還能看到同學(xué)們伸長鼻子使勁地聞著,還能聽到“咕咚咕咚”地咽著口水的聲音。
哇!太美味了。人間極品!
做蛋撻作文9
黃黃的蛋撻一直是我的最愛。今天在我請求下,媽媽同意和我一起做蛋撻了。
說干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油,又倒入了牛奶,接著拿出四個(gè)雞蛋,我在雞蛋在頂上輕輕磕了一個(gè)小洞,小心翼翼地取出蛋黃放在碗里面。然后用攪蛋器把蛋黃、淡奶油、牛奶一起攪拌均勻,媽媽在旁邊提醒我:“不要攪拌到發(fā)酵!睌嚢韬昧酥,我又倒入白砂糖攪拌,可我總覺得少了些什么,哦,原來是忘記把蛋糊過濾了。
我拿了一個(gè)碗,在里面放了一把勺子,用過濾網(wǎng)過濾一下,只見有一些渣子留在了過濾網(wǎng)上。蛋糊終于做好了,我把蛋撻皮分成了九份,慢慢地把蛋糊放在蛋撻皮里面,媽媽告訴我蛋糊不可以倒在烤盤里面,不然烤盤要洗不干凈的。我想:原來做蛋撻還有這么多講究啊!
不一會(huì)功夫,蛋糊已經(jīng)全都放在蛋撻皮里了,我把九個(gè)蛋撻放入了烤箱里,把時(shí)間調(diào)到25分鐘,烤箱溫度調(diào)到200度,就回到了桌子旁邊耐心地等待等了15分鐘后,我來到烤箱前面,看到蛋撻上面有好幾個(gè)地方在抖動(dòng),我走過去問了媽媽,媽媽說:“這些抖動(dòng)的`地方等一會(huì)兒就會(huì)有小斑點(diǎn)!蔽以俅巫哌^去,感覺蛋糊比剛才跳得更厲害了,像一個(gè)個(gè)小精靈在上面跳著優(yōu)雅的舞蹈。
25分鐘到了,我拿出蛋撻。哇,香氣四溢!。我先讓媽媽品嘗。媽媽先用調(diào)羹挖了一小塊,嘗了一口,滿意地說:“嗯,真香,這是我吃過的最好吃的蛋撻了!蔽铱粗鴭寢,直流口水,迫不及待地也嘗了一口,口感QQ彈彈,滑滑的,真好吃。
“我終于成功了。”我大聲地喊道,“真是功夫不負(fù)有心人。
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