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信陽(yáng)毛尖是什么茶
信陽(yáng)毛尖別稱豫毛峰，具有細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格，茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，經(jīng)常飲用能生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食，下面我們就一起來看一看信陽(yáng)毛尖屬于什么茶吧！
信陽(yáng)毛尖屬于什么茶？
信陽(yáng)毛尖屬于綠茶。信陽(yáng)毛尖是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶，品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位，1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，被譽(yù)為“綠茶之王”。
信陽(yáng)毛尖的選購(gòu)方法
1、聞茶香：用雙手捧起一把信陽(yáng)毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣，一是看是否具有熟板栗的香氣，二是辨別香氣的高低，三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。
2、觀色澤：用手抓一把信陽(yáng)毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)，凡色澤勻整、嫩度高、條索緊實(shí)、粗細(xì)一致、碎末茶少的是上乘茶葉。
3、嗅香氣：信陽(yáng)毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。
4、看湯色：一般在茶葉沖泡3～5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行，凡屬上乘的信陽(yáng)毛尖茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。
5、嘗味道：信陽(yáng)毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等茶，如果平淡澀口，多為粗老茶。
6、評(píng)葉底：評(píng)判信陽(yáng)毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無其他摻雜。
信陽(yáng)毛尖的功效與作用
1、抗茵消炎：信陽(yáng)毛尖茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病，如信陽(yáng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運(yùn)用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見影的作有。
2、預(yù)防齲齒：信陽(yáng)毛尖茶能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用信陽(yáng)毛尖茶水漱口的好習(xí)慣，有利于口腔衛(wèi)生。
3、預(yù)防感冒：信陽(yáng)毛尖茶能提高人的免疫力，起到預(yù)防感冒的作用。
4、解煙草毒：信陽(yáng)毛尖茶能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害。
5、抑制癌變：信陽(yáng)毛尖茶能有效抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散作用，長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
6、止血止痛：信陽(yáng)毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，對(duì)清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
7、消滯減脂：陽(yáng)毛尖茶能提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。
8、治療唇皰：用煮沸的信陽(yáng)毛尖茶水冷卻后直接涂在嘴唇皰疹處，一天反復(fù)涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
9、軟化血管：每天喝信陽(yáng)毛尖茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
毛尖茶的功效與作用
預(yù)防感冒
毛尖茶有預(yù)防感冒的功效，春季是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，可以喝毛尖來預(yù)防感冒！
分解毒素
經(jīng)常抽煙的朋友在不感冒的情況下，偶爾都會(huì)咳嗽，那是因?yàn)榻?jīng)常抽煙造成的，毛尖茶水能分解你體內(nèi)的毒素，減輕肺部的負(fù)擔(dān)，抽煙的朋友們除了抽煙，還要每天都喝些茶水為你的減減負(fù)擔(dān)吧。
止血止痛
像意外的皮膚損傷出血，若家里正好沒有醫(yī)用酒精，那就可以用涼掉的毛尖茶水來進(jìn)行沖洗，茶水都有消炎、止血的作用，而且還能止疼呢，你們說是不是很方便快捷。
消食和胃
飯后30分鐘，喝毛尖茶有助于促進(jìn)消化;喝適量的毛尖茶還能養(yǎng)胃喔，茶雖好但也不能當(dāng)飯吃。
清熱解毒、清肝明目
常喝毛尖茶可以幫你止渴生津，清熱消暑，排毒養(yǎng)肝;而且還能明亮你的眼睛哦。
提神醒腦
在工作疲憊、瞌睡或沒精神時(shí)，咱們最需要的就是泡杯毛尖茶可以提神，紓緩壓力，醒醒那混沌的腦袋。
預(yù)防癌癥
據(jù)研究表明毛尖茶中所含的成分具有軟化血管、降低膽固醇、還可以預(yù)防癌癥;所以常喝毛尖茶對(duì)于身體是有好處的。
常喝毛尖的好處
毛尖茶的功效與作用歸納為：瘦身減肥、美白、抗衰老、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因?yàn)槊獠枞~內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。
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