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幼兒飲食的困擾如何避開(kāi)
食物污染
情景1:琴琴媽媽說(shuō):現(xiàn)在什么東西都有污染, 豬肉、雞肉、牛肉輪流著出事,真不知道該給寶寶吃什么了。
專(zhuān)家對(duì)策:巧加選擇孩子的食物
選擇那些無(wú)農(nóng)藥污染、無(wú)霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮干凈的食物,如米、面、豆類(lèi)、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對(duì)疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機(jī)處理,或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類(lèi)蔬菜和水果,一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之,以維護(hù)孩子的身體健康。
補(bǔ)品
情景2:玲玲剛滿5歲,長(zhǎng)得活潑可愛(ài),惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費(fèi)盡心機(jī),到年打聽(tīng)長(zhǎng)胖的秘方。后來(lái)從報(bào)上看到一則廣告,說(shuō)花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體,而且能健腦益智,喜出望外,隨即購(gòu)來(lái)按藥品標(biāo)簽上的說(shuō)明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側(cè)乳房長(zhǎng)大……嚇得玲玲媽媽急忙將女兒帶到醫(yī)院,專(zhuān)家的診斷是性早熟,罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a(bǔ)品。
專(zhuān)家對(duì)策:拒絕廣告誤導(dǎo)
以平常心對(duì)待補(bǔ)品。5歲以下的孩子不服補(bǔ)品,5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。
洋快餐
情景3:4歲的樂(lè)樂(lè)比同齡孩子看上去胖了許多。樂(lè)樂(lè)媽媽說(shuō),這孩子蔬菜不肯吃,非要吃肯德基,怎么說(shuō)都不聽(tīng),又怕他惡著,我和他爸爸只好滿足他。
專(zhuān)家對(duì)策:讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
近幾年來(lái),洋快餐風(fēng)靡國(guó)內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味,很受兒童的青睞。而一些家長(zhǎng)為了迎合孩子的口味,也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求?墒菃(wèn)題就來(lái)了,不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo),成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣,嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。
家長(zhǎng)要讓寶寶從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,少吃油炸食品。
糖食
情景4:歡歡4歲半了,笑起來(lái)十分可愛(ài),可是一笑就露出了掉了2顆大門(mén)牙的嘴巴。歡歡媽說(shuō),我家女兒最喜歡吃糖了,不讓她吃,她就和你鬧,我和她爸爸都非常寶貝她,所以她要什么都滿足,就弄得牙齒都駐掉了,我們真是沒(méi)辦法啊。
專(zhuān)家對(duì)策:限制糖的攝入
糖食口感好,加之包裝精美、做工考究的糖類(lèi)點(diǎn)心與零食比比皆是,這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而,長(zhǎng)時(shí)間嗜吃糖食卻可給兒童帶來(lái)精神衛(wèi)生方面的問(wèn)題,使兒童情緒失常,表現(xiàn)為激動(dòng)好哭、撕書(shū)毀物、愛(ài)好脾氣、打架斗毆等,醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。
研究表明,由于糖分?jǐn)z取過(guò)多,致使大量維生素b因幫助糖分代謝而消耗掉,從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素b1缺乏而產(chǎn)生上述癥狀。對(duì)兒童來(lái)說(shuō),限制甜食,減少零食,三餐蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物物的比例應(yīng)維持在1:3:6的水平。
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