- 相關(guān)推薦
九種蔬菜防秋燥
白露節(jié)氣,容易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等,就是典型的“秋燥”。此時要多吃蔬菜來潤燥!蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來源,還富含纖維素、果膠和有機酸。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品,蔬菜中的多酚類物質(zhì)、胡蘿卜素等是抗氧化的好幫手,蔬菜盡量避免生食。
1、紅薯
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅薯味甘性平,補脾益氣。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”,使人“長壽少疾”。另外,紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品,多吃紅薯有利于減肥。在我國,民間認(rèn)為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習(xí)俗。
2、花菜
花菜有助于解秋乏;ú酥阅軌蚩蛊,因為它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多,在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助于改善精神狀況,維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用,有助于能量產(chǎn)生,維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。
3、胡蘿卜
《本草綱目》記載,胡蘿卜能“下氣補中,和胸膈腸胃,安五臟,令人健食,有益無損”,胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用,并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點胡蘿卜來潤膚。
4、蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁,甜味濃郁,是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。
5、南瓜
秋季是干燥的季節(jié),南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素,同時,南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),有潤肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲解毒,療肺癰便秘,滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
6、口蘑
秋季正是采蘑菇的好時候,更是吃蘑菇的好時候?谀⒆鳛槟⒐降囊环N,8、9月正是采摘的最好時候。中醫(yī)認(rèn)為,口蘑味甘性平,歸心、肺經(jīng),可宣肺解表,益氣安神,在秋季這個養(yǎng)肺的季節(jié)里最適合食用,同時可散血熱,透發(fā)麻疹,常用于小兒麻疹的治療。
7、芋頭
芋頭甘辛、性平,歸腸、胃經(jīng),具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓的功效,尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用,是老人秋補的佳品。
8、茭白
9月中旬-11月上旬是吃茭白的時節(jié),茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。應(yīng)酬要喝酒的時候,不妨用茭白做一道下酒菜,可以幫你抵御一些來自酒精的危害。
9、菱角
秋季是菱角采摘時節(jié),菱角營養(yǎng)豐富,又容易消化吸收,具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效。一般情況下,生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好,熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳,煮、燉、燒、煨等都可,像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等,均被認(rèn)為是風(fēng)味獨特的好菜肴。
【九種蔬菜防秋燥】相關(guān)文章:
蔬菜的作文10-10
“秋秋”回家作文12-13
洗蔬菜作文09-29
蔬菜與肉作文12-03
摘蔬菜作文08-04
蔬菜寶寶故事01-11
蔬菜的哭訴作文11-16
買蔬菜作文10-05
蔬菜和水果的區(qū)別03-06
我喜歡的蔬菜作文07-30