蜂王漿的功效及食用方法介紹

　　一、蜂王漿的作用與功效

　　蜂王漿是市面上一種常見的保健品。不僅營養(yǎng)豐富，蜂王漿的保健作用也很多，如殺菌、延緩衰老等。

　　蜂王漿的功效與作用：

　�。�1）調(diào)整內(nèi)分泌，藥理研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿可興奮性功能，并有促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，這對(duì)保健養(yǎng)生都是有意義的。

　�。�2）保持營養(yǎng)平衡，營養(yǎng)平衡是維持人體健康最重要的因素之一。而補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)就是蜂王漿的保健作用之一，調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能和物質(zhì)代謝，增強(qiáng)免疫力，防治多種病，從而起到健身、祛病、和延年益壽的作用。

　�。�3）增強(qiáng)免疫力，人體免疫力下降，是導(dǎo)致衰老和死亡的重要原因。而蜂王漿中含有的王漿酸、牛磺酸、維生素和微量元素可以提高機(jī)體免疫力。

　�。�4）抑制脂褐素，蜂王漿的保健作用能使機(jī)體內(nèi)過氧化脂質(zhì)和心肌細(xì)胞脂褐素明顯下降，同時(shí)它所含有的大量活性物質(zhì)能激活酶系統(tǒng)，將脂褐素排出體外。

　　（5）核酸的作用，蜂王漿中含有豐富的核酸，而核酸是人類最基本的“生命源”，沒有核酸就沒有生命。如果人體內(nèi)核酸含量不足就會(huì)影響細(xì)胞的分裂速度，引起細(xì)胞缺陷，使蛋白質(zhì)合成緩慢，導(dǎo)致機(jī)體損傷、病變、衰老，甚至死亡。

　　（6）清除自由基，自由基過多可造成組織、血管損傷，加速老化。蜂王漿中含有的超氧化物歧化酶，是自由基的主要清除劑，使人延年益壽。

　　二、蜂王漿的食用方法介紹

　　蜂王漿食用時(shí)間

　　一般是早餐前30分鐘到1小時(shí)，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。

　　蜂王漿食用時(shí)間般是早餐前30分鐘到1小時(shí)，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次

　　食用方法

　　最好將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會(huì)大量營養(yǎng)成分遇熱損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花同時(shí)食用也行，但最好是單獨(dú)食用。

　　食用量

　　35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無不適后即可增加用量，醫(yī)治一般疾病者，日服15到20克，重癥和頑癥日服25到30克，不過要長期堅(jiān)持，不宜間斷，往往幾個(gè)月或半年才能見效。間斷食用不會(huì)取得理想效果。

　�。�1）蜂王漿是天然物質(zhì)，可直接食用并被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3-5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開水送服，切勿加熱食用。

　�。�2）年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時(shí)服用為宜。

　　（3）蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使?fàn)I養(yǎng)更全面、品質(zhì)更穩(wěn)定，可配制成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開水送服，配制的王漿蜜不用時(shí)可放在冰箱的冷藏室保存。

　　（4）含服，取少量鮮王漿（2-5克）含于舌下，效果較明顯。

　�。�5）用于保�。哼x1000克優(yōu)質(zhì)蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿，進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬�，置于冰箱，每�?-2次，每次20克，溫開水送服或沖服，若有不適，可在飯后服用（每次服用時(shí)最好進(jìn)行攪拌或晃勻，因蜂王漿比重小，易上�。�。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。

　　需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。

　　三、如何選擇好的蜂王漿

　　蜂王漿是一種常見的保健品，很多消費(fèi)者會(huì)購買蜂王漿自用或者贈(zèng)送親友。然而，保健品市場(chǎng)魚龍混雜，面對(duì)五花八門的蜂王漿產(chǎn)品，消費(fèi)者會(huì)挑花了眼。蜂王漿是年輕工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物，通過消化吸收，分泌出的營養(yǎng)物質(zhì)，是蜂幼蟲和成年蜂王的食物。它本身含有多種活性營養(yǎng)物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善造血功能、抗疲勞、抗衰老和抗腫瘤的作用。同時(shí)，蜂王漿具有調(diào)節(jié)免疫力和促進(jìn)細(xì)胞生長的功效，非常適合老年人和病后體弱人群。

　　專家提醒，辨別真假蜂王漿，在選購時(shí)應(yīng)該做到“一看、二聞、三揉、四嘗”：

　　一看：優(yōu)質(zhì)新鮮的蜂王漿細(xì)嫩光滑，表面呈乳白或淡黃色，富有光澤。

　　二聞：蜂王漿有特殊的香氣，而不應(yīng)有發(fā)酵氣味。

　　三揉：蜂王漿解凍后，蘸一點(diǎn)輕輕揉搓，細(xì)膩如雪花膏的品質(zhì)屬上乘，而不新鮮的往往會(huì)有顆粒物。

　　四嘗：新鮮的蜂王漿入口，遲遲才能感到酸澀的味道，并且回味略甜。若太甜或味道太沖，都說明質(zhì)地不純。

　　四、蜂王漿和蜂蜜的區(qū)別

　　蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。蜂王漿是一類組分相當(dāng)復(fù)雜的蜂產(chǎn)品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節(jié)、花粉植物的不同，其化學(xué)成分也有所不同。新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物，有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色，顏色的差異與工蜂的飼料（主要是花粉）的色素有關(guān)。另外工蜂的日齡增加、蜂王漿保存時(shí)間過長，以及蜂王漿與空氣接觸時(shí)間過久而被氧化等因素，這就有可能會(huì)造成蜂王漿顏色加深。

　　蜂蜜為蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽(yù)為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，中國從古代就開始人工養(yǎng)蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效，對(duì)少年兒童咳嗽治療效果很好。

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