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陜西涼皮作文
陜西涼皮作文1
最近街頭開(kāi)了一家新店“陜西涼皮”，平常吃本地的吃久了，不曉得真正的陜西地道涼皮什么味道，索性就跟朋友一起去吃。
感覺(jué)沒(méi)有多大的差別，十元錢(qián)一大碗滿滿的，感覺(jué)很讓人吃的飽。我喜歡涼皮的味道，淡淡的甜和澀澀的麻醬，酸酸的卻不倒胃口。
我跟朋友剛剛坐在木椅上，就看老板用力攪動(dòng)著麻醬，放上兩種不一樣的面皮。第一種是滑滑的表面沒(méi)有太凸出的棱角，吃入口里也是滑滑的給人的感覺(jué)涼涼的，很好吃。第二種恰恰相反，是表面棱棱角角，但是很吸汁入味。
淡淡的麻醬小湯抿上一小口，感覺(jué)特別香。
上面還撒上花生米，花生米老板講是自家炒的，很有嚼勁，也一點(diǎn)也不糊。還有里面的豆腐干，也吸入滿滿的麻醬。涼皮上面撒上黃瓜絲和小芝麻，香菜末一點(diǎn)點(diǎn)。
味道感覺(jué)香而且純，入口微涼卻不澀口。
感覺(jué)味道超級(jí)贊！偶爾路過(guò)小夜市我也會(huì)買(mǎi)上一碗涼皮，吃完感覺(jué)特別精神滿滿。無(wú)論是去吃什么面，都會(huì)買(mǎi)上一碗涼皮。麻辣燙吃完后會(huì)感覺(jué)全身熱熱的.，舌尖辣辣的，吃上一碗涼涼的涼皮既解辣又爽口。
還是讓人感覺(jué)很舒服。
學(xué)校不允許點(diǎn)外賣(mài)，無(wú)奈也只能花兩塊五買(mǎi)那種山寨的涼皮，感覺(jué)很是單調(diào)，可能跟價(jià)錢(qián)也有關(guān)系。
只是一個(gè)面餅，一包醋和一包調(diào)味的外加一包麻醬。面餅用熱水可以泡開(kāi)，拿冷水過(guò)一遍可以涼涼的，撒上調(diào)味料和麻醬，最后撒上醋。
攪拌攪拌就可以吃了，感覺(jué)甜絲絲的很香，卻很陜西涼皮簡(jiǎn)直是不能比。
真正好吃的涼皮香卻不膩，涼卻不傷胃。感覺(jué)就是平平淡淡的一碗涼面。
我不是好喜歡拌的涼面，感覺(jué)干干的太膩口，但涼皮卻例外。以前在補(bǔ)習(xí)班吃的涼面也很好吃，但面卻跟沒(méi)熟一樣很硬，黃瓜條很多，感覺(jué)完完全全顛倒了胃口，就跟冷面一樣，第一口很好吃，越吃越感覺(jué)犯嘔。
倒感覺(jué)那些酸甜口講真的很膩人，但涼皮卻不一樣，滑滑的很好吃。
在大街小巷不是很喜歡吃涼面，但陜西涼皮卻味道始終讓人感覺(jué)百吃不膩。
陜西涼皮作文2
我的老家在陜西，每次回老家，涼皮是一定要吃的。早上，一起床，騎上單車，直奔馬路旁的小吃店。你和他說(shuō)一下，馬上，熱乎乎的涼皮就來(lái)了。吃的時(shí)候，你會(huì)感到嘴里有一絲清涼，里面的.面筋充滿了水。如果放上辣椒，那么的話，辣里又帶點(diǎn)涼，清爽無(wú)比。辣又辣到香，香到爽。即使一聽(tīng)辣椒就害怕的人，現(xiàn)在也會(huì)忍不住來(lái)一碗。
在冬天，你也可以吃涼皮。別聽(tīng)“涼”皮，其實(shí)還有熱的呢！熱涼皮吃起來(lái)雖然沒(méi)有涼皮吃起來(lái)那么清爽，但也熱氣沸騰。吃一碗，渾身熱乎了起來(lái)。這個(gè)時(shí)候，加辣椒也是不可少的。不加辣椒，吃著沒(méi)有足夠的熱氣。吃一碗辣涼皮，熱氣沖天，心里暖暖的，原本可能蔫蔫的你，馬上會(huì)變得精神抖擻。
涼皮是用稠米漿（或面漿）澆在麻布上，蓋上鍋蓋。過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)米餅就做出來(lái)了。再切成面條那么細(xì)，放上調(diào)料，涼皮就做好了。
關(guān)于漢中涼皮有一個(gè)傳說(shuō)：有一年曹操帶兵來(lái)到漢中，不小心把很多農(nóng)田里的米打濕了，磨不成面。人們都很為難：這可怎么過(guò)日子呀？有一個(gè)婦女急中生智，把米做成米漿，澆在麻布上蒸。過(guò)了一會(huì)兒，做出了一個(gè)米餅。婦女剛切成條，沒(méi)想到把許多調(diào)料打翻在米條上。婦女吃了一口，大叫好吃。從此這種吃法就流行開(kāi)了。
有一次我去吃涼皮，點(diǎn)了以后，我們就坐在那里等。當(dāng)時(shí)我適應(yīng)不了辣，就要了不辣的。過(guò)了一會(huì)兒，一碗“熱氣騰騰”的涼皮來(lái)了。我一看：呀！是辣的！我不顧那么多了，直接在她碗里吃了起來(lái)。吃了一點(diǎn)，又來(lái)了一碗！我又吃了一點(diǎn)，又來(lái)了一碗……最后，我自己的來(lái)了。我又大吃特吃，就吃了半碗。可見(jiàn)涼皮是多么的好吃呀！
希望大家多去陜西吃涼皮哦！
陜西涼皮作文3
每當(dāng)來(lái)到小區(qū)門(mén)口，就會(huì)看見(jiàn)我愛(ài)的小攤子——陜西涼皮。
涼皮的面相特別好，一條條透明面皮夾在綠色的黃瓜絲是中間，棕紅色的花生米，淡黃色的面筋，還有黃色的湯汁，真的是讓我“口水流下三千尺”了呀！
涼皮的做法很簡(jiǎn)單，阿姨先把一張面皮平鋪在案板上，繼而揮動(dòng)她的菜刀，只聽(tīng)“啪啪啪”這張面皮就成了一排排跳舞的小娃娃。為著下面的節(jié)目作準(zhǔn)備，阿姨拿出一只大碗，把涼皮放了進(jìn)去，又隨手抓了一把花生，再撒上一些面筋和黃瓜絲，最后熟練地放了這個(gè)那個(gè)的調(diào)味汁，一碗色食香味俱全的涼皮制作就完成了。
每次去小攤，我就在一旁悄悄地看著，阿姨制作涼皮的過(guò)程讓人大開(kāi)眼界，味道更是別具一格呢！終于吃到嘴了，我會(huì)夾起上面的一小撮黃瓜絲，放在嘴里先開(kāi)開(kāi)胃，再把它們給拌起來(lái)，緊接著，我就開(kāi)啟了瘋狂般的狼吞虎咽模式，一口又接一口，“唰唰唰”地一碗涼皮就見(jiàn)底了�！昂⒆勇c(diǎn)吃，不著急！”這時(shí)，阿姨就在一旁笑呵呵地看著我。以前，我吃涼皮還總會(huì)吃嗆著，可我還是貪吃不長(zhǎng)記性。反正呢，吃到最后你只會(huì)聽(tīng)見(jiàn)我“嗖”地一下，把最后僅剩的`一條也給吸下肚子了，夸張不過(guò)的是湯都喝光，碗也舔得干干凈凈，阿姨還常開(kāi)玩笑說(shuō)：“有你的光顧，我碗都不用洗了呢！”
后來(lái)，這賣(mài)涼皮的阿姨搬家了，那涼皮獨(dú)特的味道，只留在我記憶中，再不會(huì)出現(xiàn)在味蕾上了。
陜西涼皮作文4
各種小吃中，我最喜歡的就是涼皮了，雖然涼皮是陜西名小吃，但在咱們這兒，也是很受歡迎的'呢！
涼皮長(zhǎng)得可真好看，白花花的皮子加上十幾個(gè)面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了后不禁垂涎三尺，如果愛(ài)辣，紅紅的辣油在上面鋪一層，那色澤可就更鮮艷了。
做涼皮那就叫簡(jiǎn)單了，只見(jiàn)師傅拿起一張皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒種，就切成了一條條面皮，再拌點(diǎn)黃瓜，加點(diǎn)佐料，一拌就ok了！
別看人家?guī)煾底龅煤每矗谂赃吥切┤说某韵裾媸乔盁o(wú)古人，后無(wú)來(lái)者��！捧起碗，拿著筷子，不管三七二十一，如風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕膶⒁煌霙銎そo消滅掉了，邊吃還邊喊：“老板，再來(lái)一碗！”“好咧！”呵，這老板的生意可真忙！
終于，我禁不起誘惑，拿著3元錢(qián)去買(mǎi)了一碗，看著水靈靈的涼皮，真像一件藝術(shù)品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填飽肚子再說(shuō)，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顧什么淑女形象了，捧起碗，沒(méi)三分鐘一碗涼皮就被我咽下了肚，吃完還不忘咂咂嘴。
寫(xiě)著寫(xiě)著，我口水又往下咽，可惜老爸老媽不在家，門(mén)被反鎖了，看來(lái)今天是沒(méi)有口福了！
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