關(guān)于小籠包的作文

　　小籠包以那獨(dú)特的色、香、味、形，贏得了人們的喜愛(ài)。下面是小編收集整理的關(guān)于小籠包的作文，希望對(duì)你有所幫助！

　　篇一：小籠包

　　俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天�！蔽覀冎袊�(guó)更是如此。瞧，北京的烤鴨皮脆肉香；西安的羊肉泡饃肥而不膩；重慶的麻婆豆腐五味俱全……在這么多令人垂涎三尺的美食中，我最喜愛(ài)的，就要數(shù)那皮薄餡多的無(wú)錫小籠包了。

　　這天早晨，我和媽媽一起來(lái)到無(wú)錫小籠包店品嘗美味至極的小籠包。才剛到巷子口，那濃郁的香味就撲鼻而來(lái)，令我垂涎三尺。我迫不及待地走進(jìn)店里，只見(jiàn)客人們的身影在蒸騰的熱氣中顯得朦朧而又擁擠。我順著誘人的香味，來(lái)到了一位正在專(zhuān)心致志做小籠包的師傅身邊，悄悄觀察起了他的手藝。只見(jiàn)他熟練地將那發(fā)酵的'精白面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分切成小團(tuán)，再碾成薄薄的圓片，并把它凹成小碗狀。然后將那流著鮮美湯汁的餡飛快地灌進(jìn)去，接著就開(kāi)始捏子了。他用拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微往外一拉，就形成了小籠包封閉的“頸項(xiàng)”，這下就可以上籠啦！

　　趁著等待的時(shí)間，我觀察起了客人們吃小籠包的樣子。他們有的夾起一只小籠包，“啊嗚”一大口咬下去，直燙得跳了起來(lái)；有的蘸了一點(diǎn)兒醬，放在嘴里細(xì)細(xì)品味，一臉陶醉的樣子；還有的忍不住猛咬一口，小籠包的湯汁噴到他的衣服上也顧不得去擦，一口吞下了小籠包。

　　漫長(zhǎng)的10分鐘終于過(guò)去了，一籠熱氣騰騰的小籠包端了過(guò)來(lái)。眼前這些小籠包個(gè)個(gè)小巧玲瓏，顏色既白又有光澤，像一個(gè)個(gè)含苞待放的花骨朵兒，十分惹人喜愛(ài)。它們的皮薄薄的，甚至都透亮了，隱隱約約還能看見(jiàn)里面滾動(dòng)的湯汁。我被這誘人的香味熏得如癡如醉，口水早就“飛流直下三千尺”了，恨不得一口把小籠包全部咽下肚去。

　　我顧不得多想，就迫不及待地夾起一只小籠包，猛咬一口，不料里面的湯汁竟然噴了出來(lái)，我頓時(shí)成了“大花臉”。媽媽見(jiàn)我這副模樣，“撲哧”一笑，邊笑邊告訴我說(shuō)：“吃小籠包時(shí)要細(xì)細(xì)品味，得‘輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吸湯’�！蔽椅�取了教訓(xùn)，再次向小籠包發(fā)起“進(jìn)攻”。我小心翼翼地夾起一只小籠包，蘸了一點(diǎn)兒醋，輕輕咬了一口，頓時(shí)，一股沁人心脾的香味直鉆入肺腑。正當(dāng)我陶醉其中時(shí)，那湯汁就急不可耐地涌了出來(lái)。我趕緊吸上一口，那鮮美無(wú)比的湯汁油而不膩，令我感到非常爽口。湯汁吸干后，我意猶未盡地舔了舔嘴唇，不管三七二十一，將剩下的小籠包一口吃了下去。這小籠包順滑爽口，簡(jiǎn)直是人間極品！我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕貙⒁换\小籠包一掃而光，打了個(gè)飽嗝才滿(mǎn)意地和媽媽離開(kāi)�；氐郊液螅�我的嘴里還留著小籠包的余香。

　　怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你們一定早就垂涎三尺了吧！“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗？”心動(dòng)不如行動(dòng)，大家快來(lái)品嘗這美味至極的小籠包吧！

　　篇二：南翔小籠包

　　我真喜歡美味、可口的小籠包��！

　　美食本來(lái)就是一門(mén)藝術(shù)，中國(guó)人發(fā)明的包子可算是這門(mén)藝術(shù)中的一個(gè)杰作，而南翔小籠制作精細(xì)，它以精白面粉發(fā)酵為皮，先取豬腿精肉為餡，而最獨(dú)特的是要用隔年老母雞燉湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍，拌入餡內(nèi)。

　　揪出的面大小均等，還用油抹其表面，這樣會(huì)使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時(shí)候手要向上拉，它的優(yōu)勢(shì)是皮薄、肉嫩、豐滿(mǎn)。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時(shí)的小籠包一個(gè)個(gè)雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛(ài)。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來(lái)。雪白的'面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。

　　我最喜愛(ài)小籠包了。

　　篇三：美味的小籠包

　　小籠包是我們這里著名的風(fēng)味小吃，一直廣受食客的歡迎。

　　小籠包的由來(lái)是什么呢？到了清代時(shí)期，揚(yáng)州地方的灌湯包子更為出名，詩(shī)人林蘭癡中有一首描述“灌湯包”的詩(shī)。詩(shī)曰；“到口難吞味易嘗，團(tuán)團(tuán)一個(gè)最包藏，外強(qiáng)不必中干鄙，熱熱須防手探燙。小籠包由此深傳至今。一直變成了人們嘴里不可忽略的食物。

　　小籠包的做法也不是太簡(jiǎn)單：先將姜去皮洗凈切成末備用；將豬肉洗凈，剁成肉末備用。再將豬肉放入盆內(nèi)，加入一些配料，再順時(shí)針攪拌。分次加入清水，再攪拌。然后用面粉和酵母揉成球，再搟成皮，把餡料放入其中，再捏成18到20小褶、即成包子生坯。將包子生坯放入屜中，用旺火沸水蒸熟，就行了。如果喜歡喝醋的客人還可以撒上幾滴。一籠色香味俱全的小籠包就完成了。

　　吃小籠包也挺有趣的，吃的時(shí)候可以先輕輕提，慢慢移，再開(kāi)窗，后喝湯。我最喜歡先把屜中的鹵喝下去，那叫一個(gè)美味呀，再打開(kāi)小籠包的皮，一股濃濃的香味頓時(shí)從你的鼻子掠過(guò)，再咬上一大口肉餡的`話(huà)，那別提多美味了，也可以先嘗外皮的味道，再吃里面的肉餡，肉餡里有鹵，如果你不小心一口吃下去，小心鹵賤得你一臉。不過(guò)，你也先舔舔鹵的味道，那叫一個(gè)“爽呀”。

　　不過(guò)有一天我吃小籠包的時(shí)候，由于不小心把整個(gè)小籠包都吃了下去，害得我噎了半天，喝了兩大杯水才把它給吞下去，否則呀，我的喉嚨真要受罪啦！都是因?yàn)樾』\包太美味了，否則我也不會(huì)被噎著。

　　如果說(shuō)你也想嘗嘗小籠包其中的奧妙和美味，那就來(lái)嘗一嘗吧，不過(guò)告訴你的是，要在專(zhuān)門(mén)賣(mài)小籠包的地方買(mǎi)，否則你嘗不到那正宗的小籠包。

　　篇四：小籠包

　　上海有許多有名的小吃，有五香豆，有梨膏糖，還有南翔小籠，其中我最喜歡小籠包。小籠包又稱(chēng)湯包，顧名思義，湯包講究的就是那一口包著的湯汁。那一口滋潤(rùn)的湯汁做得好，可以直沁你的腸胃。小籠包子要做到皮透、餡鮮、湯濃是不容易的。小籠包子就出在江南這一片，像杭州知味觀的湯包、南翔的小籠包子和上海城隍廟的'湯包在全國(guó)頗有名氣。

　　先說(shuō)南翔招牌小籠，這一款小籠包絕對(duì)是名副其實(shí)。當(dāng)你輕輕地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那滿(mǎn)含蟹香的湯汁俘虜了，慢慢地將這湯汁吮入口中，感覺(jué)鮮美得就像剛咀嚼過(guò)一大口蟹肉。撥開(kāi)小籠包的面皮，可以清楚地看到絲絲黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黃密密地鑲嵌在肉餡里，口感十分美妙。

　　就在前幾天我去漕溪北路上的“十味觀”湯包館品嘗了小籠包。那里最有名的是五色湯包，他們分別是紫色的鵝肝湯包，綠色的絲瓜湯包，黃色的南瓜湯包，白色的上海湯包和紅色的法國(guó)松露湯包。我走進(jìn)“十味觀”就有一股撲鼻的香味飄來(lái)，這味兒讓我的口水直流，不過(guò)一會(huì)兒我點(diǎn)的小籠包來(lái)了，只見(jiàn)小籠包就像洋蔥頭一樣，外面包著一層薄薄的皮，里面是一個(gè)圓形的小肉團(tuán)。我用筷子夾起來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)它很有彈性不易破損。我垂涎欲滴，立刻沾了一些醋，咬了一個(gè)小口子，把小籠包里的湯汁吸了出來(lái)，“好鮮��！”我嘖嘖稱(chēng)道，然后大口地把小籠包吃了。絲瓜、南瓜湯包有蔬菜的清香，上海湯包又鮮又甜，鵝肝湯包富有營(yíng)養(yǎng)而沒(méi)有腥味，松露湯包別有風(fēng)味。吃完以后，我看到店里有幾位師傅在做小籠包，于是我隔著玻璃觀看起來(lái)。師傅先把原料以及一些調(diào)料準(zhǔn)備好，再把它們伴入肉醬中一起調(diào)好，然后把它們用當(dāng)場(chǎng)制作的皮包起來(lái)，放入蒸籠中，蒸上幾分鐘就熟了�？粗�他們非常熟練的動(dòng)作用木片挑起一大塊餡料放在薄薄的皮子上，一只手飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)皮子，另一只手逐漸把湯包的口收好。湯包就像一個(gè)裝滿(mǎn)財(cái)寶的口袋，肚子鼓鼓的。

　　這小籠包讓人吃了還想吃，讓人回味無(wú)窮。明年上海就要開(kāi)世博會(huì)了，我們一定要讓前來(lái)游玩的外國(guó)友人品嘗到上海的各色湯包。

　　篇五：小籠包

　　圓溜溜的腦袋，白里透黃的臉蛋，頂上帶著一頂小花帽，別看它個(gè)小，渾身透出誘人的氣息，如磁鐵般吸引著過(guò)往人的腳步，它就是人們常見(jiàn)的小籠包。

　　第一次吃小籠包是在兩年前，在上海過(guò)完暑假。爸爸送我回來(lái)時(shí)等車(chē)，可車(chē)子左等不來(lái)，右等也不來(lái)，等的我兩腿發(fā)麻，肚子咕咕叫。我只好晃著爸爸的衣襟，“爸爸，它抗議了，我受不了了。”我指指自己的小肚皮，委屈地說(shuō)。“你想吃什么？”

　　我的目光開(kāi)始在街道上搜索，因?yàn)橛幸还捎挠牡南阄吨蓖�我鼻孔里鉆。很快我找到了香味的來(lái)源。我順著香味拉著爸爸來(lái)到一家小籠包店。爸爸看著我垂涎欲滴的樣子，便走上前要了一籠包子。這時(shí)包子的`香味更濃了，直入我的肺腑，讓我感覺(jué)身子都有點(diǎn)輕飄飄的了。包子剛送來(lái)，我就急不可待地抓起一個(gè)塞入嘴中，還沒(méi)有品出味道來(lái)，包子已經(jīng)滑入了我的肚子里。第二，第三個(gè)都是這樣下肚的。接下來(lái)我才耐下心來(lái)細(xì)細(xì)品味，那真是如和煦的春風(fēng)拂過(guò)我的每一個(gè)細(xì)胞，又如涓涓細(xì)流緩緩滑過(guò)我的食管。啊！真是此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。

　　可是從那以后，我再也沒(méi)有吃過(guò)那么美味的小籠包了。

　　篇六：開(kāi)封美味小籠包

　　下午，公雞又開(kāi)始啼鳴——午覺(jué)睡醒啦！爸爸提議一家人去開(kāi)封吃灌湯包，我們都很贊成。

　　去開(kāi)封肯定要走家門(mén)口的鄭開(kāi)大道了。好長(zhǎng)哇！兩邊的綠化帶可讓我合不上口。最精彩的一段綠化帶，草兒們有的被修剪成波浪形，一高一低，好似長(zhǎng)長(zhǎng)的綠浪，有的凹凸有序，如長(zhǎng)城一般。后面是花，可是艷麗，朵朵爭(zhēng)先恐后的向人們招手示意；再后面，就是未建成的輕軌了，但所有的支柱已建成了，一個(gè)如膀大腰粗的大漢子，十分健壯。其中一段橋梁已經(jīng)搭上了，十分有氣勢(shì)，建成后一定非常壯觀。

　　��！開(kāi)封總算到了。剛進(jìn)入開(kāi)封就看到嘴邊的草叢，可以說(shuō)是灌木叢了，有四五十厘米高呢！被人們有心的修剪成幾個(gè)工整大方的字：“開(kāi)封人民歡迎您”。

　　誰(shuí)讓包子那么誘人呢？還不到十分鐘，我就忍不住催大家去吃飯了。我們來(lái)到“黃家老店”吃飯。

　　點(diǎn)菜吧！哎呀呀，這么多菜，我都眼花了，于是讓大人們點(diǎn)，我快速把菜譜遞給爸爸。爸爸點(diǎn)的菜是山藥，涼粉兒和四籠包子，分別是三鮮、蝦仁兒、羊肉和香菜味兒的。

　　最讓我喜歡的是那位“倒茶先生”，整個(gè)飯店只有他一個(gè)人給客人倒茶，多累呀！只見(jiàn)他提著壺嘴有一米來(lái)長(zhǎng)的茶壺在桌與桌之間來(lái)回穿梭，看到哪位客人的茶少了或沒(méi)了，就會(huì)把長(zhǎng)長(zhǎng)的壺嘴準(zhǔn)確無(wú)誤地對(duì)著茶杯迅速地斟滿(mǎn)，茶杯里茶葉被開(kāi)水沖泡后在杯里打轉(zhuǎn)兒，茶香四溢。想到那茶壺里都是開(kāi)水，真為他捏一把汗，不過(guò)看到他嫻熟的功夫，想著自己也是白擔(dān)心一場(chǎng)。

　　哈！山藥上來(lái)了。清涼的山藥配上甜爽的果醬，忍不住快把一盤(pán)都消滅了。涼粉也上桌了，嗯，這滋味可比開(kāi)封夜市上的好吃多了，辣辣的，因?yàn)槲也惶�喜歡吃辣的，所以沒(méi)吃多少。

　　哈哈！緊接著，包子也上桌了！四籠全部到齊！我可要吃個(gè)夠。吃包子有個(gè)小竅門(mén)：先開(kāi)窗，再喝湯�？次以趺闯裕河每曜訆A個(gè)包子放在盤(pán)子里，先輕輕地咬開(kāi)一個(gè)小口，再慢慢地吸出里面營(yíng)養(yǎng)美味的湯汁，接著二口吃完剩下的餡和皮。不過(guò)也有幾個(gè)沒(méi)吃好，不是包子提前捅爛就是湯吸不干凈，但這些都不能影響我品嘗美味的.心情。

　　好熱呀！越吃越熱，扭頭看看，只有房間的兩個(gè)角落里裝著兩臺(tái)空調(diào)，若大的餐廳這兩臺(tái)空調(diào)根本解決不了燥熱的問(wèn)題，希望下次來(lái)享受美味的同時(shí)別再讓我們大汗淋漓。

　　從飯店里出來(lái)，我已經(jīng)撐得走不動(dòng)了，爸爸為了讓我們消食，一家人悠閑自得的邊欣賞開(kāi)封的夜景邊散步，直到消化的差不多了，我們一家才踏上了回家的路。

　　開(kāi)封，鄭州的后花園，有機(jī)會(huì)我還會(huì)來(lái)玩的。

　　篇七：小籠包

　　沒(méi)吃過(guò)烤鴨，就算沒(méi)去過(guò)北京，沒(méi)吃過(guò)小籠包，就算沒(méi)去過(guò)常州。這個(gè)禮拜天，媽媽帶我去迎桂面店品嘗常州最有特色的小吃——小籠包。

　　一到那里，見(jiàn)店里已擠滿(mǎn)了人，有的在津津有味地吃著小籠包，有的在桌子邊尋找座位，店內(nèi)彌漫著令人饞涎欲滴的肉香。我們找到一個(gè)座位坐下后，服務(wù)員很快就端上一層熱氣騰騰的蒸籠，只見(jiàn)那小籠包像一朵綻放的菊花，那皮宛如一塊晶瑩剔透的玉，別說(shuō)吃了，連看也是一種享受。我們倆迫不及待先夾起了一個(gè)小籠包，待滿(mǎn)口流香時(shí)才想起了吃小籠包的口訣：“輕輕提，慢慢移；先開(kāi)窗，后喝湯�！蔽亿s快用筷子逐個(gè)把皮薄透明、小巧玲瓏的小籠包挪一下，以防底下的皮被粘住，而失去鮮美無(wú)比的湯汁。然后輕輕地夾起一個(gè)，提起來(lái)，慢慢移到面前早已準(zhǔn)備好的醋、姜絲的小碟子里蘸些醋，送到嘴邊，然后按照那12字的口訣，先咬了一個(gè)小口，吸食里面那鮮美的湯汁，任憑那濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，在口腔中翻騰，金黃色的.湯汁緩緩地流進(jìn)嘴里，油而不滑，肥而不膩，仿佛來(lái)到仙境一般，令人飄飄欲仙。

　　據(jù)知，小籠包創(chuàng)造于清代道光年間，距今已有一、二百年的歷史了，是由小河沿浮橋萬(wàn)華樓首創(chuàng)，因用特制的木頭蒸籠蒸成，取名為“小籠包”�，F(xiàn)在，常州市民都愛(ài)去搬遷至琢初橋旁的迎桂面店品嘗小籠包，他們不僅是在品嘗美食，而且是在品嘗常州獨(dú)特的飲食文化。

　　小籠包以那獨(dú)特的色、香、味、形，贏得了人們的喜愛(ài)。在美食的小籠包里，我看見(jiàn)了常州人民的勤勞與智慧。

　　篇八：美味的小籠包

　　常聽(tīng)人們說(shuō)小籠包美味可口，我卻從沒(méi)嘗過(guò)，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開(kāi)開(kāi)眼界，飽飽口福。那天終于如愿以?xún)斄恕?/p>

　　小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。

　　一籠小籠包上來(lái)了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開(kāi)始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一小口，汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比媽媽說(shuō)：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的.美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì)兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買(mǎi)一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后，我又怎能放過(guò)呢？吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿(mǎn)口流香，砸咂嘴，不住稱(chēng)贊道：“美！真是美味之極�！币徽Ｑ�，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

　　怎么樣，心動(dòng)了？西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！

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