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教你谷雨時節(jié)如何養(yǎng)生
由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養(yǎng)生中應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化，針對其氣候特點進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
關(guān)于谷雨的民俗活動
1、禁殺五毒：谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
谷雨貼，屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說明，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
2、漁家流行谷雨祭海：谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。
3、走谷雨：古時有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
4、喝谷雨茶：傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
5、谷雨食香椿：北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
6、谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡：據(jù)說，“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。至今陜西的一些地方還保留此風(fēng)俗。
7、賞花：谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。
8、洗澡消災(zāi)避禍：在西北地區(qū)，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
祛濕、少冷、早起是三大關(guān)鍵
下周將迎來“谷雨”節(jié)氣，“谷雨”有“雨水生百谷”的意思，“谷雨”節(jié)氣也是春季最后一個節(jié)氣。俗話說：“清明斷雪，谷雨斷霜”。“谷雨”節(jié)氣前后，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕氣增大。專家提醒，此時的養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過人體自身的調(diào)節(jié)使人體內(nèi)部的生理環(huán)境和外界自然環(huán)境的變化相適應(yīng)，保持各臟腑功能的正常。同時做好谷雨養(yǎng)生對順利過渡到夏季有重要意義。
祛濕防春火多吃薏仁、山藥
谷雨過后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生角度來說，如此潮濕的環(huán)境，容易造成胃口不佳、肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛、肌肉酸重等情況。如果已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，像風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在這個節(jié)氣誘發(fā)。為此，谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生要注意祛濕健脾，在飲食上也加以配合，比如：具有良好祛濕效果的食物包括薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。營養(yǎng)學(xué)專家為市民提供了一個健康處方，可以通過日常飲食，達(dá)到保健目的。比如：多吃一些祛濕食物，在早晨煮稀飯的時候，可多加一些薏仁、赤豆等。同時還要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可飲用紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內(nèi)積熱。但不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。
早起運動提前做好入夏準(zhǔn)備
谷雨過后，要做好入夏的準(zhǔn)備。因為這個節(jié)氣以后，陽氣漸長，市民要早睡早起，不要過度出汗，以調(diào)養(yǎng)臟氣。在春夏時，透過早起接受太陽的照射“吸收陽氣”，讓身體在冬天時所累積的寒濕之氣透過春夏陽光和熱量發(fā)散掉，有助筋骨強(qiáng)健。一般來說，如果睡7個小時就足夠的人，正常早起時間應(yīng)在早上4至6點；如果須睡足8小時的人，正常早起時間應(yīng)在5至7點，這個時候早起可以開始做些戶外運動，幫助身體運轉(zhuǎn)。
上海徐匯區(qū)中心醫(yī)院皮膚科主任李大寧教授說，過敏體質(zhì)的人要少接觸過敏源，防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。在飲食上，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時上醫(yī)院就診。同時，宜歡喜忌焦慮。平時保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。
飲食最宜養(yǎng)肝蔬菜 切忌盲目冷飲
谷雨之后，春季將盡，夏季將至。按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點，要抓緊時機(jī)調(diào)理肝血。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。
谷雨之后，溫度升高，稍顯燥熱，可適當(dāng)多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物并不等于吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲，過量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會導(dǎo)致脾胃虛寒，對身體不利。
早晚加件衣 “春捂”勿過頭
俗話說：“谷雨寒死老鼠”，說的就是谷雨時節(jié)天氣忽冷忽熱，容易感冒，注意保暖。谷雨過后，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節(jié)還沒有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。
對于捉摸不定的天氣，很多家長寧可給孩子多穿點，也不愿意孩子凍著，說是“春捂”。其實，這樣的做法也是錯誤的。春捂也應(yīng)有度，15攝氏度是春捂的臨界點，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去反而容易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。尤其是早晚與中午溫差大，早晚應(yīng)注意保暖。老人和孩子尤要注意這點，可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
谷雨養(yǎng)生宜多吃的食物
1、多吃減壓谷類食物：谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物，谷類食物中富含B族維生素，對改善抑郁癥有明顯效果。
2、少吃多餐、停食刺激食品：谷雨節(jié)氣還是胃病的易發(fā)期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無度，少吃多餐，并停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。
3、吃香椿健胃理氣：谷雨前后正是香椿上市時節(jié)，此時香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。可以香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。
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