女性不同體質(zhì)的進補方法是什么
中國歷來有冬令進補的傳統(tǒng)習俗。但是，怎樣才能科學進補？進補為什么要因人而異？女性如何根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)及生理特點科學進補，許多人知之甚少。下面，我們就一起來看看不同體質(zhì)女性的不同進補方案。
一、怕冷的女性如何補？
有些女性尤其是更年期婦女，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學上稱為冷感癥。醫(yī)學研究認為，女子由于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等，機體抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特別怕冷。另一方面，營養(yǎng)缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退，也會引起局部或全身血液循環(huán)障礙，導致手腳冰冷。
進補原則：
歷代醫(yī)家認為，多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助于御寒。為了預防或減輕冷感，應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應(yīng)重視工間活動，多做手、腳和腰部的運動。
食療方案：
姜絲爆羊肉羊肉切薄片，生姜切細絲。鍋內(nèi)加油少許，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。
大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗凈備用。鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥、姜、大料同煮。煮至半熟時，加入大棗、枸杞、鹽，煮熟即可。放大棗時加入1～2片桔子皮可減輕膻味。
二、貧血或血虛的女性如何補？
血虛，相似于現(xiàn)代醫(yī)學的貧血癥，患者經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
進補原則：
血虛的代表補品為阿膠、當歸。阿膠被稱為“補血圣藥”，具有補血止血、滋陰潤肺等功能。中青年女性缺鐵性貧血發(fā)病率比較高，約占20。6%。因為經(jīng)常食用的乳類和蛋類含鐵都比較少，致使體內(nèi)造血原料不夠；而月經(jīng)致使女性每月都會失血，因此更容易發(fā)生貧血。
對貧血或血虛的女性來說，補鐵是最重要的，可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、大棗、枸杞、蜂王漿等含鐵豐富的食物，以及木耳、海帶、核桃仁等含蛋白質(zhì)和鐵等造血原料豐富的食物，有條件者可以多吃一些海參、鮑魚等。
對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
食療方案：
龍眼紅棗粥龍眼肉15克，紅棗3～5枚，粳米100克，同煮成粥，熱溫服。龍眼紅棗粥養(yǎng)心補脾養(yǎng)血，滋補強壯。
薏米紅棗粥糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚，同煮成粥，食用時加適量白糖。常喝薏米紅棗粥可以滋陰補血。蛋黃羹雞蛋2個，取蛋黃打散。水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。蛋黃羹具有良好的補鐵功效，適用于缺鐵性貧血的女性。
三、身體瘦弱的女性怎么補？
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。防治體瘦先要排除甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。
進補原則：
很多身體瘦弱的女性都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，首先應(yīng)改掉不良習慣，增加膳食攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣，多吃碳水化合物。此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少。
平日里可多吃些健康的零食，如花生、奶糖等。胃腸功能較弱的瘦弱女性，可選擇雞、鴨、魚及動物肝臟食用。體瘦之人，多陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚）、海參、銀耳等。
食療方案：
核桃牛乳飲、蜂蜜飲料、海參膏、龜肉百合紅棗湯、甲魚滋腎羹、銀耳鴿蛋、百合雞子黃湯等都是身體瘦弱的女性的食療佳品。陰虛往往內(nèi)熱，體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進等虛熱內(nèi)生現(xiàn)象，故在滋養(yǎng)的同時，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。
四、氣虛的女性如何補？
氣虛的女性主要表現(xiàn)為神疲乏力、氣短、倦怠，也就是全身精神不佳，體力不濟。
進補原則：
氣虛的代表補品為人參，包括西洋參、白參（生曬參）、野山參、紅參（朝鮮參、高麗參）等。一般來說，氣虛而稍偏熱者，如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜。
單純氣虛者可服用白參（生曬參），氣虛較嚴重者可服用野山參，因為野山參補氣的功效顯著。氣虛偏寒者應(yīng)用紅參（高麗參）進補，紅參有補氣溫陽的功效。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補氣的食物；在藥補上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的“四君子湯”。
食療方案：
山藥薏仁茶淮山藥、薏苡仁各9克，水煎代茶用飲。常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意，好的山藥是白色的，如果是紫色或赤色，功效僅相當于吃番薯。
四神湯蓮子、意苡仁、淮山藥、芡實煮成湯是適合氣虛之人的養(yǎng)生飲食。有人習慣在四神湯中加排骨、雞肉等，為防止營養(yǎng)過剩、發(fā)胖，可以去掉附著的油脂再煮。
香菇泥鰍粥香菇泥鰍粥對于氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥，不但味道佳，且營養(yǎng)價值高。
女人冬季吃什么可改善臉色？
好臉色是健康的標志，他眼中最美的女人，不是表面功夫那么簡單。通過食補改善臉色，讓你做個健康的美麗女人。
面色蒼白型——蜜汁花生棗
面色蒼白的原因是氣血不足。
蜜汁花生棗的制法為：紅棗100克，花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠�；穑部捎酶邏哄佒�30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣。
面容多皺紋型——干果山藥泥
面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。
干果山藥泥的'制法為：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補脾益腎，桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。
面容黑暗型——栗子燉白菜
面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。
栗子燉白菜的制法為：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
面容粗糙型——筍燒海參
面容粗糙的原因是陰血不足，見于燥火型體質(zhì)。
筍燒海參的制法為：水發(fā)海參200克切長條，與鮮筍或水發(fā)筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡后食用。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱，綜合生效使皮膚細膩光潤。
面容虛胖型——海米炒油菜
面容虛胖原因是陽虛，腎陽不足。
海米炒油菜的制法為：油菜200克，洗凈切長段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣，綜合生效使面部浮胖消退。
冬季女性如何進補養(yǎng)生
注意養(yǎng)陽 以滋補為主
冬令進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物�？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
少瓜多果少吃瓜類
尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。你吃瓜比較多就容易出現(xiàn)腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫(yī)說食品有那么幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現(xiàn)胃寒。所以切忌深秋季節(jié)特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。
多吃蜂蜜少吃姜
冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時，吃一杯蜂蜜酸奶，（糖尿病要減半），有助于睡眠，蜂蜜補充微量元素，補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。
多吃增加能量的食品
再說冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點姜或者擱點當歸。冬天御寒多吃高蛋白類，適當增加脂肪。
多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病，可以預防感冒。包括我們預防甲型H1N1流感。
盡可能吃滋陰潤燥的食品
比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對于中老年胃寒的人群，吃梨有兩個方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會得到治療，甚至還會痊愈。所以說冬季吃的水果第一是梨。
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