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正確使用無氟冰箱的辦法
消費者在使用“無氟”冰箱時應(yīng)對以下3個問題予以注意:
1.“無氟”電冰箱的壓縮機與普通冰箱的壓縮機結(jié)構(gòu)不同,工作狀態(tài)也存在較大的差異。“無氟”冰箱運轉(zhuǎn)時壓縮機的低壓吸氣管呈負(fù)壓狀態(tài)而高壓排氣管的壓力較普通壓縮機要大,因此壓縮機的溫度也相對較高,使用時要注意加強冰箱的散熱,特別是壓縮機周圍的散熱空間要大,以提高冰箱的制冷效果和延長冰箱使用壽命。
2.“無氟”冰箱一般采用R-134a作制冷劑,系統(tǒng)內(nèi)的潤滑油、密封材料等與普通冰箱使用的材料截然不同,并且生產(chǎn)工藝要求也很高。因此,在購買“無氟”冰箱時一定要選購名牌廠家的產(chǎn)品,以確保冰箱的內(nèi)在質(zhì)量。
3.“無氟”冰箱在維修時對工藝有很嚴(yán)格的要求,并且系統(tǒng)的抽空、加液等設(shè)備以及驗漏所用的工具不可與維修普通冰箱的設(shè)備互相混用。
另外,維修所用的材料如壓縮機、過濾器、冷凍潤滑油等與普通冰箱的材料也完全不一樣。有鑒于此,消費者在修理有故障的“無氟”冰箱時,一定要到特約修理部門去修理,以避免由于工藝問題或者使用工具不當(dāng)對冰箱造成損害。
洗衣機、空調(diào)檢出細(xì)菌總數(shù)雙雙超標(biāo)
中國疾病預(yù)防控制中心副主任技師在活動現(xiàn)場公布了北京等地的洗衣機衛(wèi)生狀況調(diào)研結(jié)果:洗衣機平均檢出的細(xì)菌總數(shù)達(dá)到13692個/毫升,其污染情況已大大超過我國公共衛(wèi)生場所用品標(biāo)準(zhǔn)。同時,在對上海的128臺家用全自動渦輪洗衣機進行的抽樣調(diào)研中,參照該標(biāo)準(zhǔn)評價,洗衣機的細(xì)菌超標(biāo)率為81.3%,總大腸菌群檢出率為100%,霉菌檢出率為60.2%。其中有70臺洗衣機細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、霉菌同時超標(biāo),占總數(shù)的54.7%。不僅如此,這些在洗衣機中檢出的病菌可謂種類繁多,包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、指甲隱球菌等。
2008年4月至6月,中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會委托中國疾病預(yù)防控制中心相關(guān)專家,在北京、深圳等地展開“家用分體式空調(diào)衛(wèi)生問題專項調(diào)研”。調(diào)研結(jié)果顯示,家用空調(diào)散熱片中檢出大量病菌,且種類繁多,儼然已成為“病菌集中營”,其中深圳的情況顯示,88%的空調(diào)散熱片細(xì)菌總數(shù)超標(biāo),84%的空調(diào)散熱片霉菌總數(shù)超標(biāo);空調(diào)散熱片中檢出細(xì)菌最高可達(dá)91259個/cm2,平均數(shù)值亦達(dá)到了3866.48個/cm2,超過標(biāo)準(zhǔn)(每平方厘米細(xì)菌總數(shù)≤100個)近40倍,最嚴(yán)重的超標(biāo)竟高達(dá)近千倍。此外,還檢測出大量金黃色葡萄球菌、軍團菌、芽孢桿菌。
洗衣機槽是病菌的藏身“寶地”
洗衣機幾乎每天都與水和洗滌用品相伴,在我們的印象中,應(yīng)該是很干凈的,為什么會有這么多細(xì)菌呢?
面對大家的疑問,深圳大學(xué)生命科學(xué)院副教授劉森林解釋說,全自動洗衣機一般都有內(nèi)外兩個筒,內(nèi)筒與外筒之間的夾層就是洗衣機槽。洗滌水在洗衣機槽和內(nèi)筒間流動,日積月累,槽內(nèi)就會堆積出一層又黑又黏的污垢,并滋生大量細(xì)菌。這樣一來,每次洗衣機洗衣后殘留在洗衣機槽中的細(xì)菌、污垢都會隨水流與衣物接觸,那些看不見的病菌便會附著在衣物上,與人體相伴。
在論壇現(xiàn)場,當(dāng)工作人員將洗衣機拆開,所有人都難以置信:洗衣機內(nèi)筒外壁與底部,外筒內(nèi)壁與底部,全部覆蓋著一層厚厚的污垢,有些地方已有青灰色霉變,異味難聞。后經(jīng)專家鑒定,這些污垢是日常清洗衣物后,因為潮濕及排水不徹底,長期堆積所致。用這種洗衣機洗出來的衣物,只會越洗越“臟”。
對此,劉森林指出,由于洗衣機復(fù)雜的內(nèi)部結(jié)構(gòu),人們往往不會意識到內(nèi)槽是洗衣機污染的根源。因此,目前我國半數(shù)以上的家庭對洗衣機內(nèi)槽存在的污染尚未引起重視。許多人誤認(rèn)為將洗衣機內(nèi)筒用清水清洗一下或者用一些浸泡衣物的溶液就能去除洗衣機內(nèi)部的污漬了,其實,對于洗衣機槽的清洗,一定要做到至少每3個月使用專業(yè)清潔劑清洗一次,在洗衣機使用頻率高的季節(jié)更應(yīng)該增加清洗次數(shù)。
空調(diào)散熱片成“病菌集中營”
至于空調(diào),以往很多人都以為細(xì)菌主要集中在濾網(wǎng)上,因此不少家庭都已養(yǎng)成了定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)的習(xí)慣。殊不知,在濾網(wǎng)之后,還有一個病菌“集中營”——散熱片。
劉森林告訴記者,散熱片如同空調(diào)的“心肺”,隱藏于空調(diào)過濾網(wǎng)后,是空氣在空調(diào)內(nèi)冷熱交換的必經(jīng)之地?諝庵械幕覊m、污垢不斷累積在散熱片上,再加上空調(diào)冷凝水造成的潮濕環(huán)境和空調(diào)運轉(zhuǎn)時適宜的溫度,導(dǎo)致病菌在散熱片上大量繁殖,使其成為病菌滋生的溫床。
在談到正確清洗空調(diào)時,中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會消毒分會的專家指出:“目前,我國大多數(shù)家庭在家用空調(diào)清洗方面的認(rèn)識嚴(yán)重不足。許多家庭由于對空調(diào)結(jié)構(gòu)缺乏了解,誤以為通過清洗空調(diào)過濾網(wǎng)就可以達(dá)到清潔目的,對隱藏在過濾網(wǎng)后面的空調(diào)散熱片的清洗、消毒尚未引起足夠重視,更不知道正確的清洗方法。少部分家庭只是簡單地用濕抹布對散熱片表面進行簡單清潔,根本起不到深度清潔和殺菌的效果!
對此,與會專家倡導(dǎo)大家一定要正視定期清理的重要性?照{(diào)使用前,必須對散熱片、過濾網(wǎng)等徹底清洗消毒。使用過程中至少每兩個月用專業(yè)清潔產(chǎn)品清洗消毒1次,如果自行清潔,一定要使用有注冊品牌和國家衛(wèi)生部消毒產(chǎn)品證號的專用消毒劑,這樣才能徹底殺滅散熱片內(nèi)的病原體,從根本上切斷空調(diào)的隱形污染源。
電磁爐
電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理制成的新型爐具,它有別于煤氣爐、微波爐、電爐和其它傳統(tǒng)爐具,工作時沒有明火,不提高環(huán)境溫度,不消耗氧氣,不產(chǎn)生二氧化碳等有害氣體,沒有對人體有害的微波幅射,無燃?xì)鉅t具常有的泄漏、爆炸、灼傷等危險。在歐美、臺灣、香港等地非常流行,已成為家庭烹飪的主力爐具,并被火鍋店等商業(yè)餐館廣泛使用。
使用和保養(yǎng):
1、電磁爐對食物進行加熱,煎、炒、煮、蒸、烤可直接進行,符合中餐的烹飪習(xí)慣,且體積小巧、外形美觀,無論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。
2、電磁爐使用鐵磁性材料制作的鍋具,如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋,并且要求底部有一定的水平面積。
營養(yǎng)煮蛋器
對于孩子,每天吃一個煮蛋對孩子的生長發(fā)育非常有益。不過,不同的煮蛋方法煮出的蛋也不盡相同。
傳統(tǒng)煮蛋方法將生蛋煮熟就行了,沒有考慮蛋的營養(yǎng)狀態(tài)以及老嫩口味,而使用煮蛋器煮出的雞蛋,可以為不同階段的孩子提供針對性的吃法。
使用和保養(yǎng):
1、使用時請將煮蛋器放置在基本水平的地方,用量杯盛上希望控制程度的水,量杯上的數(shù)字代表蛋的數(shù)量,標(biāo)尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型,可根據(jù)口味加水烹制。
2、加水后放上煮蛋架,為了防止蛋爆裂,應(yīng)用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔,戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架,蓋上透明蓋。
3、插上電源,打開開關(guān)煮蛋器即進入自動加溫控制過程。烹飪過程中透明蓋上部的透氣孔會有蒸汽排出,不要將臉接近透氣孔以免發(fā)生意外。不要在煮蛋過程中開蓋,以防蒸汽傷人,并且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。
4、烹飪結(jié)束煮蛋器會自動終止加溫,并發(fā)出電子蜂鳴聲,此時表示蛋已按要求烹制完畢。
豆?jié){機
豆?jié){機屬于現(xiàn)代廚房的實用性小家電,操作簡便快捷,可在十幾分鐘內(nèi)自動實現(xiàn)豆子的浸泡、預(yù)熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動報警過程,輕松做出新鮮的熟豆?jié){,是家庭生活的好幫手。
使用和保養(yǎng):
1、杯體內(nèi)無水或水位過低時,機器處于自我保護或報警狀態(tài),電機和加熱管都不工作,并非故障,水量放置以靠近上水位線為佳。
2、極少數(shù)地區(qū)的飲用水會造成豆?jié){凝結(jié)成類似豆腐腦的情況,主要原因是水中所含離子太多,可以使用涼開水解決。
3、洗刷時,只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部粘附的豆?jié){,切勿將機頭浸泡入水中或水流沖洗機頭上半部分,機頭上部和電源插座部分,嚴(yán)禁入水
光波爐
全稱為數(shù)碼光波微波爐,雖然名字后綴還叫微波爐,但與微波爐有質(zhì)的不同。光波爐在加熱原理上和微波爐完全不同,微波爐是由普通的磁控管發(fā)射微波來完成,而光波爐由光波迅速致熱,能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。光波爐烹調(diào)速度較普通微波爐更快,且能極好地保持食物內(nèi)水分和營養(yǎng)成分不流失,可以確保食物原汁原味。
使用和保養(yǎng):
1、忌超時加熱:食品放入爐內(nèi)解凍或加熱,若忘記取出且時間超過2小時,則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌使用金屬器皿:因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,容易產(chǎn)生電火花,既損傷爐體又做不熟食物。
3、忌使用保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。
4、忌油炸食品:因高溫油會出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時,切忌開門,應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
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