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小寒介紹

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小寒介紹

  小寒在每年公歷的1月5日或6日,是中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一,此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)285度!对铝钇呤蚣狻罚骸笆鹿(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣。”小寒節(jié)氣意味著這之后的天氣將會(huì)非常冷,“小寒”一過,就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天。2012年1月6日,農(nóng)歷12月13日,星期五為2012年小寒。

小寒介紹

  小寒的含義

  我國古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝”。古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時(shí)陽氣已動(dòng),所以大雁開始向北遷移;此時(shí)北方到處可見到喜鵲,并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思,雉在接近四九時(shí)會(huì)感覺到陽氣的生長而鳴叫。

  小寒節(jié)氣各地習(xí)俗

  南京:吃菜飯

  古時(shí),南京人對小寒頗重視,但隨著時(shí)代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

  到了小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。

  廣東:吃糯米飯

  廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。

  關(guān)于小寒的諺語

  小寒正處三九前后,俗話說:“冷在三九”,其嚴(yán)寒程度也就可想而知了,各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”的說法。每年的大寒小寒雖說寒冷,但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷,這往往預(yù)示大寒要冷,廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的諺語。

  根據(jù)小寒的冷暖情況預(yù)示未來天氣的諺語不少。如“小寒天氣熱,大寒冷莫說”、“小寒不寒,清明泥潭”、“小寒大寒寒得透,來年春天天暖和”、“小寒暖,立春雪”、“小寒寒,驚蟄暖”等。

  根據(jù)小寒節(jié)氣陰雨(雪)情況,預(yù)示未來天氣的諺語有:“小寒蒙蒙雨,雨水還凍秧”、“小寒雨蒙蒙,雨水驚蟄凍死秧”。

  中國人民在多年的實(shí)踐中,總結(jié)了小寒大寒與小暑大暑的天氣對應(yīng)關(guān)系。如湖南省的“小寒大寒不下雪,小暑大暑田開裂”,山東省的“小寒無雨,小暑必旱”等。

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