饅頭發(fā)霉了說課稿

　　作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，常常需要準(zhǔn)備說課稿，說課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動的開展。說課稿要怎么寫呢？下面是小編為大家整理的饅頭發(fā)霉了說課稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、說教材

　　本節(jié)課是蘇教版小學(xué)《科學(xué)》六年級上冊第一單元《顯微鏡下的世界》中的第三課。教材選用日常生活中常見的“發(fā)霉的饅頭”作為探究材料，意在激發(fā)學(xué)生對霉的探究興趣，并以此作為探究課題，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)并了解霉菌家族。

　　教程分為四部分：

　　觀察饅頭或其他物品上的霉。通過觀察，逐步深入地了解霉的顏色和形態(tài)，并結(jié)合觀察，畫圖描述，使學(xué)生充分認(rèn)識霉的表象。

　　研究饅頭發(fā)霉的條件。霉的生長繁衍一般要受溫度、濕度、陽光等因素的'影響。根據(jù)控制變量，對發(fā)霉的原因逐一探究，得出霉產(chǎn)生的適宜條件。

　　了解防止食物和物體發(fā)霉的方法及其中的原因

　　霉的功與過。結(jié)合閱讀材料，對霉相關(guān)知識進(jìn)行了解，對霉的認(rèn)識由表象上升到理性，辨證發(fā)現(xiàn)問題

　　二、說學(xué)情

　　在學(xué)習(xí)本課前，學(xué)生對于霉產(chǎn)生的條件有一定認(rèn)識，同時也存在一些疑問：霉的產(chǎn)生與溫度有關(guān)？與光線有關(guān)？與幾個因素同時有關(guān)？本課的學(xué)習(xí)就要讓學(xué)生在了解霉的基礎(chǔ)知識上，探究霉產(chǎn)生的條件，研究霉的產(chǎn)生到底與哪些因素有關(guān)。

　　根據(jù)學(xué)生年齡和實際情況，我從以下幾方面作了教學(xué)準(zhǔn)備：讓學(xué)生課前使一快饅頭發(fā)霉，并調(diào)查生活中易發(fā)霉的物質(zhì)和發(fā)霉條件，為新課的學(xué)習(xí)做好充分準(zhǔn)備

　　三、說教學(xué)目的：

　　過程與方法

　　●能夠利用工具觀察霉，并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子；

　　●能夠設(shè)計對比實驗，研究霉產(chǎn)生的條件。

　　知識與技能

　　●知道霉是一種微生物，了解其形狀、顏色，及其作用和危害；

　　●知道霉產(chǎn)生的條件，了解防止物品發(fā)霉的方法。

　　情感、態(tài)度與價值觀

　　●激發(fā)學(xué)生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望；

　　●在科學(xué)實驗中能克服困難，善始善終。

　　四、教學(xué)過程

　�。ㄒ唬�導(dǎo)入新課

　　1、出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？

　　2、交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？

　　3、討論：關(guān)于霉，你最想了解些什么

　　（二）學(xué)生觀察霉的樣子

　　1、講述：請大家仔細(xì)觀察帶來的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？

　　2、學(xué)生觀察記錄，教師巡視。

　　3、學(xué)生匯報，教師小結(jié)：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等。

　�。ㄈ�）指導(dǎo)學(xué)生閱讀資料

　　1、談話：霉與人類關(guān)系非常密切，對此，你了解些什么呢？

　　2、學(xué)生交流對霉的已有認(rèn)識。

　　3、學(xué)生閱讀教材第9頁的資料——《霉的功與過》。

　　4、讓學(xué)生交流課前搜集的有關(guān)霉的其他資料，讓學(xué)生明白霉與人類關(guān)系非常密切，對人類有貢獻(xiàn)也有危害。

　�。ㄋ模┨骄棵沟纳�長條件

　　1、大膽進(jìn)行假設(shè)。

　�。�1）提問：你們知道在哪些條件下饅頭容易發(fā)霉？請大家根據(jù)生活經(jīng)驗大膽猜想，再請各個小組把這些條件寫下來。

　�。�2）各小組匯報猜想結(jié)果。

　　2、設(shè)計實驗方案。

　　（1）講述：同學(xué)們的推想是否正確，我們需要通過實驗來驗證。下面先請各小組設(shè)計幾個對比實驗。

　�。�2）學(xué)生設(shè)計對比實驗，要求把設(shè)計意圖寫下來。

　　（3）小組派代表匯報交流。

　�。�4）小結(jié)：在我們假設(shè)的條件中，選擇一個進(jìn)行研究，在改變這個條件的同時，其他條件不能改變。

　　3、小組相互交流，引導(dǎo)學(xué)生從多角度進(jìn)行實驗，避免實驗雷同。

　　4、學(xué)生按照設(shè)計方案課外進(jìn)行對比實驗。

　　5、分析實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn)規(guī)律：食物或其他物品在溫暖和潮濕的條件下最容易發(fā)霉。

　�。ㄎ澹┝私夥乐故澄锖臀锲钒l(fā)霉的一些方法

　　1、提問：你們還見過哪些食物或物品會發(fā)霉？

　　2、啟發(fā)談話：發(fā)霉給我們?nèi)祟悗�來許多不便，我們可以怎樣防止食物或物品發(fā)霉呢？

　　3、看教材第10頁上的四幅圖，具體說說為什么要這么做？

　�。�六）拓展延伸

　　1、課外實驗：學(xué)生繼續(xù)研究霉產(chǎn)生的其他條件。

　　2、進(jìn)一步探究防止食物或物品發(fā)霉的方法。

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