勞動與技術(shù)四年級上冊說課稿 生日蛋糕
作為一位優(yōu)秀的人民教師，常常要寫一份優(yōu)秀的說課稿，編寫說課稿助于積累教學(xué)經(jīng)驗，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。如何把說課稿做到重點突出呢？下面是小編收集整理的勞動與技術(shù)四年級上冊說課稿 生日蛋糕，歡迎閱讀與收藏。
尊敬的各位評委，各位老師：
大家好！我今天說課的內(nèi)容是義務(wù)教育省編小學(xué)勞動與技術(shù)教材四年級上冊第十三課《生日蛋糕》。下面，我將從教材理解、學(xué)情分析、教法學(xué)法、教學(xué)過程和教后反思五個方面來分別進行解說。
一、教材理解
“泥塑”是小學(xué)勞動與技術(shù)課程中手工制作類的內(nèi)容，主要是引導(dǎo)學(xué)生通過簡單的泥塑作品的設(shè)計、制作及評價活動，了解簡易手工制作的一般過程，掌握相應(yīng)的制作方法，體驗勞動的可貴和創(chuàng)造的愉悅。本課要求運用泥塑中最常用的兩種方法——泥板成型和泥條盤筑來設(shè)計和制作生日蛋糕。結(jié)合教材的特點，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
1、了解生日蛋糕的制作步驟，鞏固泥板成型和泥條盤筑的基本方法；
2、在實踐操作的過程中，提高動手能力、想象能力和創(chuàng)造性思維能力，培養(yǎng)團隊意識和協(xié)作能力；
3、欣賞勞動成果，體驗勞動的樂趣，增強審美情趣。
二、學(xué)情分析
我校的學(xué)生大多生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，與城市孩子不同的生活環(huán)境，讓他們能夠有機會經(jīng)常親近大自然，投入大自然的懷抱。在田間挖一塊泥巴，用自己的巧手制作一件心儀的物品，是孩子們非常樂意去做的事情。由于學(xué)生已經(jīng)有一定基礎(chǔ)，所以，泥板成型和泥條盤筑的方法在本課只是需要進一步鞏固，“生日蛋糕”的制作步驟、自主設(shè)計及裝飾被確定為本課的重點。
三、教法學(xué)法
1、教法：
在本節(jié)課的教學(xué)中，我主要設(shè)計運用了情境教學(xué)法、點撥引導(dǎo)法、示范講解法、以評促學(xué)法等教學(xué)方法進行教學(xué)。
2、學(xué)法：
為了既有效地達成教學(xué)目標(biāo)，又能夠充分體現(xiàn)學(xué)生實踐的自主性，我引導(dǎo)學(xué)生利用觀察分析法、模仿學(xué)習(xí)法、自主探究法、合作互助法等方法展開學(xué)習(xí)。
四、教學(xué)過程
勞動技術(shù)教育既要符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律,又要反映技術(shù)發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系,還要體現(xiàn)一定的時代特征。在課堂上,我以學(xué)生自主活動為基礎(chǔ),重指導(dǎo)，重想象,重合作,重創(chuàng)新，整個教學(xué)流程經(jīng)歷了以下六個環(huán)節(jié)：
1、賞蛋糕
過生日吃蛋糕是學(xué)生們感到最快樂的事情。上課伊始，我利用電腦課件播放了各種蛋糕的圖片創(chuàng)設(shè)情境。當(dāng)一個個造型精美的生日蛋糕映入眼簾時，學(xué)生們一下子被吸引，不僅驚嘆于蛋糕師獨特的創(chuàng)意和高超的制作技藝，還產(chǎn)生了親手設(shè)計制作的強烈愿望。
2、議步驟
教師作為課堂教學(xué)的引導(dǎo)者，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性后，要及時明確學(xué)習(xí)的要求并進行適時、適當(dāng)和適度的指導(dǎo)，才能提高課堂效率。于是，我順勢引出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容——學(xué)做生日蛋糕，同時強調(diào)，是用泥巴代替面粉來做。當(dāng)他們躍躍欲試時，我提醒他們要出色地完成任務(wù)，首先要做到心中有數(shù)。緊接著，在觀看了一段蛋糕制作的視頻后，學(xué)生們梳理歸納了以下基本步驟，即：做蛋糕胚——澆奶油——制作裝飾物。由于制作材料不同，大家又接著討論了泥糕與蛋糕制作的異同點。明確了用泥巴做蛋糕胚，要使用泥板成型和泥條盤筑的方法。
3、做泥糕
了解了用泥巴制作蛋糕的基本步驟，接下來就是自主設(shè)計、分工合作了。為了讓活動的過程有條不紊，也為了成果展示的豐富多樣，在我的引導(dǎo)下，學(xué)生們先以小組為單位交流了蛋糕的形狀及如何進行裝飾的創(chuàng)意，待每組都形成統(tǒng)一意見后，我針對本課時的內(nèi)容，適時用表格的形式提醒每小組的成員從碾泥板、搓泥條、做奶油、做裝飾等方面進行明確分工。當(dāng)然，還要強調(diào)小組成員之間的團結(jié)合作、默契配合。
孩子們終于大顯身手了。此時，我給他們播放了旋律優(yōu)美的輕音樂，創(chuàng)設(shè)一個輕松愉悅的勞動環(huán)境，并主動地在各小組之間巡視，及時給需要建議和幫助的小組有效地點撥、示范和指導(dǎo)。
4、評表現(xiàn)
在各小組成員的共同努力下，一件件造型各異的泥塑作品開始在手中誕生了。各小組制作的泥塑蛋糕有圓形的、有方形的、有三角形的、還有心形的，各種裝飾也是獨具匠心。在進行成果展示之后，孩子們進行了小組評價和個人評價。（多窗口視頻展示學(xué)生評價）在評價的過程中，我要求他們不僅要關(guān)注作品制作的情況，更要關(guān)注小組成員在實踐操作過程中的參與情況、態(tài)度習(xí)慣、構(gòu)思創(chuàng)意、合作精神等方面。其中鄒蔚然同學(xué)這樣說道：（視頻）作為教師，我也給了各個小組切合實際的評價，肯定了他們在自主合作過程中表現(xiàn)出來的優(yōu)良品質(zhì)及獨特創(chuàng)意，并對提高勞動效率、講究清潔衛(wèi)生以及動手之前要考慮周全等方面提出了建議。
5、送禮物
精心制作的.生日蛋糕已經(jīng)成了一件件不可多得的藝術(shù)品。如何讓它更具價值和意義呢？我啟發(fā)孩子們展開了大討論。最后，大家一致決定，把它作為生日禮物送給本班即將過生日的同學(xué)。在一首溫馨快樂的生日歌中，五個漂亮的生日蛋糕被賦予了更珍貴的意義。
6、承文化
在本節(jié)課接近尾聲的時候，我又將陶藝這一傳統(tǒng)文化介紹給了孩子們，并用課件展示了景德鎮(zhèn)陶瓷、宜興紫砂壺的圖片，讓學(xué)生將中國的這一傳統(tǒng)文藝傳承下去。
五、教后反思
勞動與技術(shù)教育是以提高學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)，學(xué)會動手動腦，以促進學(xué)生全面而富有個性地和諧發(fā)展為基本目標(biāo)的一門課程。回顧《生日蛋糕》這一內(nèi)容的教學(xué)，我認(rèn)為，要將課程理念落到實處，以下幾點很重要：
1、和諧氛圍是前提
心理學(xué)研究表明：人在輕松和諧的環(huán)境里，思維才表現(xiàn)得最活躍。在課堂教學(xué)中，我將自己的角色定位為學(xué)生“平等中的首席”，讓每一個學(xué)生都能在輕松愉悅的氛圍中充分展示自我能力。他們臉上綻放的笑容告訴我，勞動和創(chuàng)造給他們帶來了快樂和享受。
2、科學(xué)指導(dǎo)是關(guān)鍵
勞動與技術(shù)課程強調(diào)“做中學(xué)”、 “學(xué)中做”。在學(xué)生親歷實踐的過程中，如果缺乏教師科學(xué)有效的指導(dǎo)，整個活動就會顯得信馬由韁。在這節(jié)課上，我引導(dǎo)學(xué)生議步驟、談設(shè)計、說方法，必要時還親自示范講解。學(xué)生在明確的任務(wù)驅(qū)動和目標(biāo)設(shè)計指引下開展學(xué)習(xí)，極大地提高了課堂效率。
3、自主合作是核心
自主嘗試、合作探究應(yīng)是新課程理念下的課堂主旋律。實踐操作活動中，學(xué)生們采用小組合作的組織形式，在合作交流中學(xué)會相互啟迪、相互幫助，促使多種見解、觀點、意見趨于豐富、全面與完善，他們的團隊意識得到了充分體現(xiàn)，合作意識得到了較好的培養(yǎng)。
4、多元評價是需要
評價既是促進進步的手段，也是學(xué)習(xí)的內(nèi)容。在教學(xué)中，我遵循發(fā)展性評價和激勵性評價的根本宗旨，采用個人評價、小組評價和教師評價的形式，對學(xué)生的知識與能力、過程與方法等各個方面展開評價，激勵學(xué)生學(xué)習(xí)技術(shù)，幫助學(xué)生有效地調(diào)控自己的學(xué)習(xí)過程，使學(xué)生獲得了成就感，也增強了自信心。
總而言之，只要我們每一個教師真正做到以學(xué)生發(fā)展為本，就能夠?qū)崿F(xiàn)以勞培德、以勞啟智、以勞冶美，讓學(xué)生的個性在操作實踐中得到飛揚。
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