《烤面包》說課稿范文

　　作為一名老師，通常需要準備好一份說課稿，說課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。優(yōu)秀的說課稿都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家收集的《烤面包》說課稿范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　《烤面包》說課稿1

　　一、說教材

　　面包是幼兒非常熟悉且喜愛的食品，烤面包的方法不僅有趣，而且新奇。我們選擇并設(shè)計適合小班幼兒學(xué)習(xí)特點，貼近小班幼兒生活的烤面包活動，旨在讓幼兒在涂涂烤烤嘗嘗的過程中，學(xué)習(xí)水粉涂色、色彩對印的技能，充分體驗美術(shù)活動的快樂。

　　根據(jù)《綱要》藝術(shù)領(lǐng)域在支持、鼓勵幼兒積極參加各種藝術(shù)活動并大膽表現(xiàn)的同時，幫助他們提高表現(xiàn)的技能和能力的要求，結(jié)合小班幼兒的認知特點，我將本次活動的目標定位于：

　　1、知識目標：鞏固對紅、黃、綠、紫四種常見顏色的認識，感受色彩的美。

　　2、技能目標：大膽選色，學(xué)習(xí)關(guān)于平涂的方法與蘸色的技巧。

　　3、情感目標：體驗活動的快樂和成功的喜悅。

　　說教學(xué)重點：

　　鞏固對四種常見顏色的認識，學(xué)習(xí)涂色，體驗玩色的快樂。

　　說教學(xué)難點：

　　學(xué)會蘸色的技巧，用平涂的方法涂滿果醬。

　　說教學(xué)準備：（詳見活動設(shè)計的準備）。

　　充分有效的活動準備是美術(shù)活動成功的前提。本活動準備既關(guān)注幼兒已有經(jīng)驗的積累與參與，也注重教具的形象性與作畫工具的合理性。如選用的水粉筆，是長水粉筆截掉一段筆桿而成的──這是我們反復(fù)實踐后確認的，這樣更方便幼兒的使用。

　　本活動宜在小班第二學(xué)期進行。

　　二、說教法與學(xué)法

　　本活動主要采用情境教學(xué)法、講解示范法和指導(dǎo)法，來適應(yīng)教學(xué)內(nèi)容傳遞的需要和幼兒的認知結(jié)構(gòu)特點進行教學(xué)。通過操作與語言的緊密結(jié)合來突出重點，以變抽象為具體、變生疏為熟悉的辦法來突破難點。用簡潔的、游戲化的語言進行演示與講解，使作畫的每一個步驟和要求形象化、具體化，易為幼兒所理解與掌握。同時，我還運用了興趣式指導(dǎo)和滲透式指導(dǎo)法。從幼兒出發(fā)，注重學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，將技能的學(xué)習(xí)與掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情節(jié)發(fā)展，邊演示邊以游戲口吻強化：蘸點果醬，舔一舔，涂在面包上蘸點果醬，舔一舔，果醬涂得滿滿的再如，要求幼兒均勻涂色，是這樣說的：果醬涂得滿滿的，面包的味道就更好了；將涂上的色彩對�。喊淹繚M果醬的面包合起來，壓一壓，免得果醬流走了。從而避免說教式的提要求和示范。通過教師的演示，游戲化的強化，幼兒在自然輕松的氛圍中邊聽邊看，不知不覺領(lǐng)會了涂色要領(lǐng)，在邊說邊操作的過程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，體驗到了成功的喜悅。

　　三、說活動程序

　　總的設(shè)計思路是：根據(jù)小班幼兒學(xué)習(xí)的特點和本活動目標要求，設(shè)計以兔媽媽收徒弟，兔寶寶學(xué)烤面包為中心主題，以教師的示范幼兒練習(xí)為教學(xué)模式來組織教學(xué)�；顒恿鞒淌牵褐v故事導(dǎo)入→教師示范（取面包→介紹果醬→涂果醬→烤面包→展示面包）→幼兒練習(xí)→活動評價（展示幼兒烤的面包，請客人品嘗）。

　　具體活動程序如下：

　　1、導(dǎo)入：以故事導(dǎo)入課題。創(chuàng)設(shè)富有童話色彩的游戲性情境，引起幼兒的學(xué)習(xí)興趣。富有情感的角色（兔媽媽和兔寶寶），易于促進師幼之間的情感交流。（時間1—5分鐘）

　　2、新授：教師示范烤面包。通過教師游戲化的口吻，準確的講解示范，使幼兒自然地掌握烤面包的步驟，明確烤面包的要求。同時，又讓幼兒體驗到烤面包帶來的色彩美（色彩對�。┡c成功的快樂，更激起幼兒自己烤面包的強烈愿望。（3、5分鐘）

　　3、練習(xí)：幼兒烤面包，教師巡回指導(dǎo)。教師觀察幼兒，并用游戲口吻進行指導(dǎo)，鼓勵幼兒大膽地涂畫。指導(dǎo)時注意個別差異。（13—15分鐘）

　　4、活動評價：請客人品嘗。以請客人品嘗的形式進行，既合乎主題情節(jié)，又利用了可借用的教育資源，讓眾多的聽課老師參與活動的評價，使每個幼兒都有機會得到他人的評價，使每個孩子都能體驗到成功的喜悅。同時，也促進小班幼兒交往能力的發(fā)展。（2分鐘）

　　教學(xué)過程環(huán)環(huán)相扣，整個活動游戲性、趣味性極強，進一步促使幼兒在輕松、愉快、自由的情境中，知識、技能、情感都得到發(fā)展。

　　《烤面包》說課稿2

　　一、設(shè)計意圖：

　　晚飯前，幼兒園食堂的師傅做了一些面包，張老師拿了幾個來班里，面包的香味兒彌漫了整個活動室，孩子們紛紛說：“好香啊！”老師抓住時機對幼兒說：“你們喜歡吃面包嗎？”孩子們都說：“喜歡。”老師又問：“你們想不想自己做面包？”孩子們異口同聲地說：“想�！庇谑谴蠹乙黄饹Q定，第二天大家自己來做面包。

　　二、說教學(xué)目標：

　　1、讓幼兒認識制作面包所需的材料與工具。

　　2、了解面包的制作過程。

　　3、培養(yǎng)幼兒動手操作的興趣，發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作形狀各異的面包。

　　三、說教學(xué)準備：

　　1、活動室內(nèi)張貼各式面包的圖片。

　　2、干面粉、雞蛋、白砂糖、干酵母、烤盤、小面板。

　　3、提前發(fā)好的面團。

　　4、各式面包的小貼畫。

　　四、說教學(xué)過程：

　　（一）了解面包的種類：

　　引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)張貼的各種各樣的面包圖片，幼兒講述自己吃過的面包都是什么樣的，和圖片上的面包一樣不一樣。使幼兒說出面包的種類。

　　（二）讓幼兒認識制作面包所需的材料與工具：

　　向幼兒介紹制作面包所需要的各種材料及各種材料的作用。

　�。ㄈ�）制作面包：

　　老師示范揉面團的方法，把面團發(fā)給

　　幼兒，幼兒自己制作，喜歡什么樣的面包就做成什么樣的。

　　（四）烤面包：

　　帶幼兒到伙房，讓幼兒觀察烤箱及將面包放入烤箱的過程。

　�。ㄎ澹┢穱L面包：

　　幼兒品嘗自己親手制作的面包，體驗勞動的快樂。

　�。�六）分享勞動成果：

　　請幼兒把自己制作的面包帶回家，給家人品嘗，和家人分享自己快樂，使幼兒獲得成就感和滿足感。

　　五、說教學(xué)反思：

　　活動內(nèi)容是以幼兒的興趣為出發(fā)點，所以幼兒在活動中充分發(fā)揮了自己的想象力和創(chuàng)造性，今天我班來了三十名幼兒，

　　幼兒共做出了十種不同樣式的面包：圓形的，長條形的，飛船形的，蛇形的，半圓形的，正方形的，喇叭形的，耳朵形的，骨頭形的'等，幼兒始終處于主動學(xué)習(xí)、探索和操作當(dāng)中。在今后的教學(xué)活動中，因多選擇一些貼近幼兒生活的、讓幼兒親自參與的活動。

　　《烤面包》說課稿3

　　設(shè)計意圖：

　　面包是幼兒非常熟悉且喜愛的食品，日常生活中，各種花色面包的形、各種果醬的色、味都給孩子留下了深刻的印象，豐富了孩子的情感體驗，這種來自食品的美，也給了幼兒色、味等方面美的熏陶。在《甜甜蜜蜜》這個主題活動中孩子們也都品嘗過了果醬餅干和果醬面包的味道，體驗過了涂果醬的樂趣。基于這樣一個來自孩子生活的經(jīng)驗基礎(chǔ)，又結(jié)合小班孩子的年齡特點，我設(shè)計了本次活動，試想通過將烤面包游戲納入美術(shù)活動中，讓孩子輕松快樂地在"烤面包"的游戲情境中，學(xué)習(xí)涂色，以提高幼兒對美術(shù)活動的興趣。

　　說教學(xué)目標：

　　1、大膽選色，學(xué)習(xí)蘸色的技巧與平涂的方法。

　　2、感受色彩的美，體驗活動的快樂和成功的喜悅。

　　3、鼓勵幼兒與同伴合作繪畫，體驗合作繪畫的樂趣。

　　4、感受繪畫的趣味性，體會創(chuàng)作的快樂。

　　說教學(xué)重難點：

　　學(xué)習(xí)蘸色的技巧、平涂的涂色方法，體驗玩色的快樂。

　　說教學(xué)準備：

　　1、經(jīng)驗準備：

　　①已認識紅、黃、綠三種顏色；

　�、诨顒忧罢J識果醬，并讓幼兒品嘗涂有果醬的面包。

　　2、材料準備：

　�、倮夏棠淌峙家恢唬�自制烤箱一只，圍裙一條。

　�、谌耸忠粡堛U畫紙（剪成各種面包形），黃色油畫棒，紅、黃、綠顏料、水粉筆，抹布。

　　說教學(xué)過程：

　　一、講述小故事，創(chuàng)設(shè)游戲情境，引發(fā)興趣

　　出示老奶奶，跟老奶奶互相問好，講述故事："我是老奶奶，是森林有名的面包師。我烤的面包，形狀各種各樣，味道也特別好吃，小動物們可喜歡啦！我的面包上還涂上了好吃的果醬，涂果醬也是一個大本領(lǐng)哦。老奶奶想將這個本領(lǐng)交給小朋友們，小朋友想學(xué)嗎？傾聽故事，進入情境。

　　二、教師示范──"烤面包"

　　1、出示白色的面包坯，進烤箱烤制。（教師用油畫棒在面包外面涂上黃色）

　　2、怎么樣才能讓我的面包更好吃呢？（涂上果醬）你吃過什么樣的果醬呢？

　　3、介紹"果醬"，認識顏色。

　　4、把面包掰開，涂"果醬"：示范蘸色、平涂的方法。

　　5、果醬涂好了，現(xiàn)在我們把涂滿果醬的面包合起來，壓一壓，免得果醬流走了。

　　6、展示面包。幼兒邊傾聽邊觀察教師整個制作過程，并領(lǐng)會操作要領(lǐng)。

　　三、幼兒學(xué)習(xí)"烤面包"，教師巡回指導(dǎo)。教師巡回指導(dǎo)。

　　1、提示幼兒把面包烤得黃黃的。

　　2、詢問幼兒放了哪些"果醬"，鞏固對三種顏色的認識。

　　3、提醒幼兒蘸色時刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓勵幼兒用多種"果醬"涂滿面包。幼兒動手涂果醬，烤面包。體驗涂色活動的快樂。

　　四、展示幼兒的"烤面包"，請客人"品嘗"。

　　1、提示：面包烤好了，聞聞看香嗎？掰開面包看看里面是否全是"果醬"？

　　2、引導(dǎo)：請小兔子們告訴客人：你涂了哪些果醬？并請客人們品嘗你烤的面包味道怎么樣。幼兒自由地展示作品，并請客人欣賞、品嘗面包，享受成功的喜悅。

　　說教學(xué)反思：

　　幼兒美術(shù)活動，是一種需要他們手、眼、腦并用，并需要把自己的想象和從外界感受到的信息轉(zhuǎn)化成自己的心理意象，再用一定的美術(shù)媒介把它表現(xiàn)出來的操作活動。

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