人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝說課稿
作為一位優(yōu)秀的人民教師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫說課稿，借助說課稿可以更好地組織教學(xué)活動。那么寫說課稿需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝說課稿，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、說教材
（一）教材的地位與作用
本節(jié)是新陳代謝一章中的重點內(nèi)容。介紹了動物新陳代謝方面的重要知識，為我們了解動物新陳代謝的代謝的的物質(zhì)變化過程進行了詳細的講解，從而使我們在學(xué)習(xí)了植物新陳代謝的基礎(chǔ)上，對生物的新陳代謝有一個完整的了解。這節(jié)內(nèi)容與初中所學(xué)的消化系統(tǒng)知識，與營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有緊密聯(lián)系；需要第一章糖類、脂質(zhì)的知識作基礎(chǔ)；與第二章節(jié)中的線粒體的功能、物質(zhì)進出細胞的方式等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)高三生物選修《血糖的調(diào)節(jié)》奠定基礎(chǔ)。
（二）教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo)：
①理解糖類代謝過程
�、谧R記脂類代謝過程
2、能力目標(biāo)：
�、偻ㄟ^回憶，復(fù)習(xí)舊知識來學(xué)習(xí)新知識，達到溫故知新效果，使學(xué)生學(xué)會理順知識脈絡(luò)和學(xué)會前后知識聯(lián)系來進行生物學(xué)的學(xué)習(xí)方法。
�、谕ㄟ^糖類、脂類代謝過程中物質(zhì)變化，訓(xùn)練學(xué)生分析、理解、綜合解決問題的能力，以及用生物知識來分析生活現(xiàn)象的能力。
3、情感目標(biāo)：
在教學(xué)中，通過聯(lián)系自身及生活等實際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心社會生活的意識和自我保健的教育。
（三）教學(xué)重點、難點、疑點及解決辦法
1.重點:糖類、脂質(zhì)的代謝過程
2.難點:糖類、脂質(zhì)的代謝過程，物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化的復(fù)雜變化，學(xué)生由于化學(xué)知識不夠豐富，有一定難度。
3.疑點:肝糖元、肌糖元在糖類代謝中重要作用。
4.解決辦法
�、俳處熞龑�(dǎo)，學(xué)生聽講解，師生共同分析圖表，共同解決問題。
②通過課堂訓(xùn)練鞏固對知識的理解。
（四）課時安排
1課時
二、說教法
1、講授法：這部分內(nèi)容由于學(xué)生缺乏相應(yīng)的化學(xué)基礎(chǔ)，加之有一部分內(nèi)容涉及到了較深的生物化學(xué)方面的知識，因此本節(jié)的知識內(nèi)容適于講授為主。在教學(xué)中通過提問，層層深入，引導(dǎo)學(xué)生理解本節(jié)知識。
2、直觀教學(xué)法：通過多媒體輔助教學(xué)軟件，增強了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。
3、通過師生互動、師生合作學(xué)習(xí)，共同學(xué)習(xí)有關(guān)的知識。
三、說學(xué)法
糖類、脂質(zhì)的代謝的過程復(fù)雜、抽象，學(xué)生對相關(guān)的生化知識（物質(zhì)的變化）理解困難，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系各種親身體驗及熟知的事例（如常言道：民以食為天，來理解動物新陳代謝的特點；又如人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓得慌，來理解葡萄糖進入細胞后主要利用是用于氧化分解供能；人多食少動，導(dǎo)致肥胖等現(xiàn)象；人吃內(nèi)臟過多，易患心血管疾��；人通過加大每天運動量，可達到減肥的目的等），充分理解我們攝入的糖類、脂肪進入細胞后的變化過程。
四、說教學(xué)過程
1、教師教學(xué)流程設(shè)計：
多媒體顯示綠色植物光合作用與站在旁邊人的圖片，引出動物新陳代謝的不同點。
多媒體顯示食物消化、吸收過程，引出三大有機物代謝。并引導(dǎo)學(xué)生分析人和動物的物質(zhì)代謝主要場所。
多媒體顯示糖類代謝的過程，依據(jù)葡萄糖進入人體細胞后的主要利用，血液中的葡萄糖多余，還有多余葡萄糖的變化層次，引導(dǎo)學(xué)生逐一分析糖類代謝。
在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生分析糖元儲存?zhèn)溆?肝糖元)與供能用(肌糖元)，故肝糖元可分解為葡萄糖，而肌糖元則是儲存在肌肉中的.能源物質(zhì)，供給肌肉活動所需能量。
過渡：生命活動的主要供能物質(zhì)是什么？儲能的主要物質(zhì)是什么？引出脂類代謝脂質(zhì)代謝，通過舉例如肥肉，板油等學(xué)生熟知知識，來理解甘油、脂肪酸進入人體細胞后的主要利用是再度合成的脂肪，在皮下結(jié)締組織、腹腔大網(wǎng)膜、腸系膜等處儲存起來。其次通過人通過加大每天運動量，可達到減肥的目的，來理解也可在肝臟、肌肉等處再度分解成甘油、脂肪酸，然后直接氧化分解成CO2和H2O，釋放大量能量.通過分析，冬眠的動物、鳥類遷徙時的變化，來理解甘油、脂肪酸第三個變化為右轉(zhuǎn)變成糖元.引導(dǎo)學(xué)生逐一掌握脂質(zhì)代謝。
在此基礎(chǔ)上，聯(lián)系生活分析，食脂類物質(zhì)過多，加上脂類代謝出現(xiàn)障礙，使血脂升高，會導(dǎo)致血管粥樣硬化、高血壓、膽結(jié)石等心血管疾病，多媒體顯示血管粥樣硬化圖片，從而達到增強學(xué)生保健意識。
2、學(xué)生學(xué)習(xí)流程設(shè)計：
通過多媒體顯示綠色植物光合作用與站在旁邊人的圖片，思考并分析出動物新陳代謝與植物的不同點.
通過觀察食物的消化、吸收過程，了解動物的物質(zhì)代謝必須經(jīng)過消化、吸收，最終主要在細胞中完成代謝的變化。
通過多媒體顯示糖類代謝的三個層次變化，對糖類代謝達到理解并掌握。
通過多媒體顯示脂質(zhì)代謝的三個層次變化，對脂質(zhì)代謝達到理解并掌握。
聯(lián)系生活分析，食脂類物質(zhì)過多，動得又少，人易肥胖外，還使血脂升高，通過觀看動脈粥樣硬化圖片，對此內(nèi)容有一個感性認(rèn)識，從而了解對身體的影響，掌握一定保健知識。
3、練習(xí)鞏固，檢測學(xué)生對知識掌握。最后回顧本節(jié)知識重點。
五、板書設(shè)計
第六節(jié)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝
一、糖類代謝
二、脂類代謝
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