《我會(huì)好好吃》說課稿范文
課標(biāo)解讀：
《品德與生活》課程是以兒童直接參與的主題活動(dòng)、游戲和其他實(shí)踐活動(dòng)為組織和實(shí)施方式，引導(dǎo)兒童在活動(dòng)中獲得理解與體驗(yàn)的課程。
教材分析：
山教版《品德與生活》一年級上冊第三單元《我的一天》主題三，“好好吃”包括兩層意思：一是合理飲食，二是文明用餐。
學(xué)情分析：
一年級學(xué)生基本上都是獨(dú)生子女，隨著家庭生活條件的提高，很多家長希望孩子長得健康強(qiáng)壯，經(jīng)常大魚大肉地做給孩子吃，忽視了營養(yǎng)的均衡攝取，更忽視了對孩子在文明用餐上的教育。有些學(xué)生遇見自己喜歡吃的就吃得特別多，尤其喜歡吃油炸食品，如辣條、薯片等，但對自己不喜歡吃的食物就吃得特別少，個(gè)別學(xué)生不愛吃菜，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡；還有一些學(xué)生有剩下飯菜的習(xí)慣，沒有節(jié)儉意識(shí)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、初步了解飲食健康常識(shí)。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節(jié)制。
教學(xué)重難點(diǎn)：
逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節(jié)制。
課前準(zhǔn)備：
教師準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備好活動(dòng)時(shí)所需要的魚肉、蔬菜、瓜果、飲料等圖片。
2、水氣球1個(gè)。
3、教學(xué)課件。
學(xué)生準(zhǔn)備：
1、學(xué)生由家長陪同，到菜市場認(rèn)識(shí)各種蔬菜，了解蔬菜對人體健康的好處，并填寫“蔬菜知識(shí)知多少”表格，為課堂上學(xué)生交流做好準(zhǔn)備。
2、填寫“我的一日三餐”表格。
評價(jià)任務(wù)設(shè)計(jì)：
1、通過教學(xué)環(huán)節(jié)“活動(dòng)一、二、四”來檢測教學(xué)目標(biāo)1的達(dá)成。
2、通過教學(xué)環(huán)節(jié)“活動(dòng)二、三、四、五”來檢測教學(xué)目標(biāo)2的達(dá)成。
教學(xué)過程：
活動(dòng)一：小小營養(yǎng)師
1、同學(xué)們，我們的生活離不開衣、食、住、行，今天這節(jié)課我們就來談?wù)勁c我們的健康成長關(guān)系密切的“食”，也就是平時(shí)我們所說的“吃”。一說到“吃”許多同學(xué)都開始流口水了，那誰能說說你平時(shí)都愛吃些什么呢？為什么愛吃呢？（學(xué)生交流）
2、同學(xué)們說了這么多好吃的食物，下面自己動(dòng)手畫一畫、寫一寫，來制作自己的食物卡片，開始吧！
3、以小組為單位，把自己組內(nèi)同學(xué)畫的食物卡片匯集起來，然后從主食、飲料、水果、蔬菜、魚肉蛋類、零食等方面進(jìn)行分類，最后組長填寫統(tǒng)計(jì)表。
哪個(gè)小組愿意介紹一下你們組分類統(tǒng)計(jì)的結(jié)果？（學(xué)生交流）
�。ǔ鍪緺I養(yǎng)配餐示意圖）對照自己的食物卡片，看看自己的飲食還缺少些什么？哪一類的食物吃得較多？今后應(yīng)該注意什么？
4、課前讓大家填寫了昨天你一日三餐的表格，誰愿意起來和大家分享一下。全班評議，說說這樣的飲食是否合理。（學(xué)生交流）
5、那么怎樣吃才是營養(yǎng)均衡呢？我上網(wǎng)查詢了一些資料，供同學(xué)們參考（拓展資源：合理的營養(yǎng)搭配）�，F(xiàn)在正是我們同學(xué)們長知識(shí)、長身體的重要時(shí)期，所以我們更要關(guān)注自己每日的飲食情況，做到飲食營養(yǎng)均衡。
【設(shè)計(jì)意圖：首先通過制作食物卡片，了解學(xué)生平時(shí)都愛吃什么，然后對食物卡片進(jìn)行分類，對照營養(yǎng)配餐示意圖，看看自己的飲食缺少什么。最后交流自己的一日三餐表格，了解學(xué)生飲食是否營養(yǎng)均衡，關(guān)注學(xué)生每日的飲食情況�！�
活動(dòng)二：喜洋洋生日派對——自主配餐
今天老師還給大家?guī)硪晃荒銈兪煜さ呐笥�，看！認(rèn)識(shí)它嗎？（出示喜洋洋圖片）喜歡喜洋洋嗎？今天羊村里有件開心事——喜洋洋過生日，它邀請大家去參加它的生日party呢，參加生日party，美食當(dāng)然是不能少的啦，大家愿意去嗎？
好，閉上眼睛，我送你們?nèi)ニ�。（課件出示：喜洋洋生日派對）
瞧，擺在你眼前的這些食物就是喜洋洋生日派對上吃的食物，這么豐盛，你想吃嗎？我們一起來看看都有些什么。
1、介紹Party上的食物
主食：面包、面條、米飯、蛋糕、包子；
飲料：可口可樂、牛奶、果汁、咖啡、礦泉水；
水果：蘋果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子、哈密瓜；
蔬菜：芹菜、青菜、蘿卜、西紅柿、青椒、菠菜、蘑菇；
豆制品：豆腐、豆?jié){；
魚肉蛋類：魚、牛肉片、排骨、烤鴨、雞蛋、蝦、炸雞腿。
喜洋洋說了，你們可以自由挑選自己喜歡的食物和飲料，也就是像吃自助餐一樣，咱們同學(xué)誰吃過自助餐？吃自助餐的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（學(xué)生交流）對，想吃什么就拿什么，但是要吃多少拿多少，不能浪費(fèi)。
2、午餐時(shí)間到了，以小組為單位，大家開始選擇食物吧。（在學(xué)生選擇食物的過程中，教師表揚(yáng)學(xué)生的一些文明行為，如：互相謙讓。）
3、在動(dòng)聽的音樂旋律下，同學(xué)們都為自己選擇好了一頓豐盛的午餐，誰愿意說說你都挑選了哪些食物。（學(xué)生交流）
選擇幾位比較典型的學(xué)生上來交流各自的選擇，其他學(xué)生點(diǎn)評。（例如：選擇太少，可以增加些什么？為什么？選擇太多，可以去掉些什么？為什么？多吃油炸類食物好不好？交流這樣搭配合不合理等等）
4、每個(gè)同學(xué)都選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學(xué)覺得反正想吃什么就吃什么我就使勁吃，所以選了很多；有的同學(xué)很多東西都不喜歡吃，所以選了很少；還有的同學(xué)都選擇了排骨、雞腿、烤鴨等肉類，大家覺得這樣的選擇是不是合理？那么怎樣才算是合理的呢？（學(xué)生討論）所以，合理飲食就要：營養(yǎng)全面、不挑食、不偏食。
【設(shè)計(jì)意圖：借用學(xué)生們都喜愛的喜洋洋的形象來提高學(xué)習(xí)興趣，設(shè)置了學(xué)生吃自助餐的情景，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了寬松愉悅的生活情境，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，給每個(gè)學(xué)生都創(chuàng)造了活動(dòng)的空間，關(guān)注每個(gè)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。在讓學(xué)生做出選擇之前，我首先把食物分為五大類，然后讓學(xué)生自由去選擇自己喜歡的食物，為下面學(xué)習(xí)合理搭配飲食埋下伏筆。同時(shí)引出學(xué)生對“吃得文明”的理解，如：教育學(xué)生要做到吃多少取多少，禁止喧嘩，人多要排隊(duì)等等，一舉兩得。】
活動(dòng)三：趣味游戲——可怕的水球
1、（老師拿出裝了許多水的氣球。）請一名同學(xué)上來，將這個(gè)水氣球放在腹部走路，你感覺怎么樣？如果再進(jìn)行跑跳，大家會(huì)擔(dān)心什么？
2、如果這個(gè)水氣球就是我們吃飽了的胃，胃里裝了太多的食物，你會(huì)覺得怎么樣？我們的胃可以容忍我們大吃大喝嗎？
3、小結(jié)：所以我們吃飯要定時(shí)定量，不可以暴飲暴食，更不能飯后馬上劇烈運(yùn)動(dòng)，這樣會(huì)危害我們的身體健康。所以要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不暴飲暴食。
【設(shè)計(jì)意圖：通過趣味游戲，把水球想象成吃飽的胃，寓教于樂，讓學(xué)生形象直觀的感受暴飲暴食的危害及飯后劇烈運(yùn)動(dòng)傷害身體�！�
活動(dòng)四：過關(guān)斬將——蔬菜知識(shí)知多少
同學(xué)們，你們平時(shí)愛吃蔬菜嗎？你都吃過哪些蔬菜？下面我們進(jìn)行過關(guān)斬將——蔬菜知識(shí)知多少：
第一關(guān)：火眼金睛
全班分為四組，（課件出示蔬菜）看看哪組同學(xué)最先喊出蔬菜的名字，說對 1種蔬菜名字就為自己組贏得1顆智慧星。
第二關(guān)：見多識(shí)廣
你知道吃蔬菜對人的身體健康有哪些好處嗎？（課件出示蔬菜）最先舉手的同學(xué)得到搶答權(quán)，為自己組贏得2顆智慧星。
課前我還讓大家搜集了蔬菜對我們身體健康的好處，并填寫了“蔬菜知識(shí)知多少”表格，誰愿意起來交流一下你搜集到的資料？（學(xué)生交流）你是從哪里知道的呢？
大家交流了這么多，蔬菜朋友也著急了，讓我們一起來看看蔬菜朋友對自己的介紹吧。（視頻出示：《蔬菜歌》）你看，蔬菜中含有多種維生素和營養(yǎng)成分，多吃蔬菜對我們身體健康有很多好處的，以后不愛吃菜的同學(xué)可要多吃蔬菜，和蔬菜交上朋友啊！
第三關(guān)：伶牙俐齒
（出示圖片）說說這些小朋友做的對嗎？為什么？你覺得應(yīng)該怎么做，或者你想對圖片上的小朋友說什么？同組成員可以幫助補(bǔ)充，每幅圖片可以贏得3顆智慧星。（圖片包括：挑食的孩子、暴飲暴食的孩子、愛吃零食的孩子、愛喝飲料的孩子。）
【設(shè)計(jì)意圖：通過比賽的`形式，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并在活動(dòng)中針對一些學(xué)生不愛吃蔬菜的情況做進(jìn)一步的指導(dǎo)，使他們認(rèn)識(shí)吃蔬菜的好處�！�
活動(dòng)五： 我收獲我快樂
1、我們一定不要像圖上的這些小朋友這樣，不要偏食、挑食、暴飲暴食，只有這樣我們才能健康成長。老師這里有一首兒歌送給大家，我們一起讀讀。（出示兒歌：“小同學(xué)，請記牢：一日三餐不可少。不挑食，不過量，細(xì)嚼慢咽身體好�！保�
2、通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你對“吃”都有哪些更新的認(rèn)識(shí)呢？
小結(jié)：我們要建立合理飲食，營養(yǎng)均衡的觀念，偏食、暴飲暴食、不規(guī)律飲食，這些都不利于我們的身體健康。所以我們要健康、快樂，就要有良好的飲食習(xí)慣。
【設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生自己去交流談收獲，引發(fā)學(xué)生對合理飲食進(jìn)行更深地思考。】
板書設(shè)計(jì)：
3、我會(huì)好好吃
營養(yǎng)搭配
吃得合理 不挑食偏食
不暴飲暴食
多吃蔬菜
吃得文明
【設(shè)計(jì)意圖：板書設(shè)計(jì)主要是從吃得合理、吃得文明兩方面入手設(shè)計(jì)，概括本課主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，條理清晰，讓學(xué)生一目了然�！�
作業(yè)設(shè)計(jì)：
課后，請大家根據(jù)本節(jié)課所學(xué)到的知識(shí)，為自己的家人設(shè)計(jì)一份美味又營養(yǎng)的午餐食譜。希望每個(gè)同學(xué)在今后的生活中都能做到合理飲食，健康成長。
【設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生用自己的眼睛去看世界，用學(xué)到的知識(shí)和本領(lǐng)給家人制定菜譜，使學(xué)生的能力在“做”中得到培養(yǎng)，給學(xué)生的自我發(fā)展留下了足夠大的空間�！�
設(shè)計(jì)特色簡述：
根據(jù)課程目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)情分析，我對本課制定了兩個(gè)教學(xué)目標(biāo)，為了更好的達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生了解飲食健康常識(shí)，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了五個(gè)教學(xué)活動(dòng)環(huán)節(jié)：
活動(dòng)一、小小營養(yǎng)師：讓學(xué)生制作食物卡片，并匯集分類，然后對照營養(yǎng)配餐示意圖，思考自己的飲食是否合理？然后交流自己的“一日三餐”表，全班討論這樣吃合理營養(yǎng)嗎？
活動(dòng)二、喜羊羊生日派對——自主配餐：配著歡快的音樂，學(xué)生進(jìn)行食物選擇，再全班交流這樣的選擇搭配合理嗎？從中讓學(xué)生懂得要“吃得合理”和“吃得文明”。
活動(dòng)三、趣味游戲——可怕的水球：將裝有許多水的氣球放在腹部開始跑跳，如果這個(gè)水氣球就是我們吃飽的胃，你會(huì)覺得怎么樣？在游戲中讓學(xué)生體會(huì)暴飲暴食和飯后劇烈運(yùn)動(dòng)的危害。
活動(dòng)四、過關(guān)斬將——蔬菜知識(shí)知多少：共分為三關(guān)：1、火眼金睛，認(rèn)識(shí)蔬菜的名字；2、見多識(shí)廣，說出蔬菜對我們身體健康的好處，然后學(xué)生交流課前搜集的關(guān)于蔬菜對身體好處的資料，最后出示視頻《蔬菜歌》；3、伶牙俐齒，辨別圖片中的孩子做的對嗎？你覺得應(yīng)該怎么做呢？
活動(dòng)五、我收獲我快樂：學(xué)生讀兒歌，然后交流通過本課的學(xué)習(xí)，對“吃”都有哪些更深的了解。通過學(xué)生自己去交流談收獲，引發(fā)學(xué)生對合理飲食進(jìn)行更深地思考。
我對本課程資源的設(shè)計(jì)是基于課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，針對一年級學(xué)生的年齡特點(diǎn)，將品德與生活相結(jié)合，將品德與活動(dòng)相結(jié)合，寓教于樂，促進(jìn)學(xué)生的知行統(tǒng)一。
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