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食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)，歡迎大家分享。
食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)1
今年寒假，我報(bào)名參加了瑞金檢驗(yàn)科的見習(xí)活動(dòng)，雖然只有短短的4天時(shí)間，但這次的見習(xí)對(duì)我們每個(gè)人都很重要，我們非常珍惜這段時(shí)間、珍惜每一天的鍛煉和自我提高的機(jī)會(huì)、珍惜與老師們這段難得的師徒之情。
我和張嵐、還有一位研究生被分到了生化教研室見習(xí)，帶教老師都是平時(shí)給我們上課的老師，因此一點(diǎn)也不陌生、感覺很親切。
4天的見習(xí)，老師給我們的任務(wù)是學(xué)習(xí)dna的提取、pcr擴(kuò)增、限制性內(nèi)切酶酶切與結(jié)果鑒定。雖然這些原理理論課上都學(xué)過，但是這次的臨床見習(xí)是對(duì)理論學(xué)習(xí)階段的鞏固與加強(qiáng)、也是對(duì)臨床技能操作的培養(yǎng)和鍛煉。在實(shí)驗(yàn)室里，我們看到了很多平時(shí)課上不會(huì)去操作的儀器(pcr擴(kuò)增儀、微量的紫外分光光度計(jì)、振蕩器、低溫離心機(jī)等等)，也動(dòng)手學(xué)會(huì)了如何操作它們;在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)課上，我們電泳用的凝膠都是老師給我們事先配置好的'，這次見習(xí)，讓我們學(xué)會(huì)了如何配置不同濃度的凝膠;此外，平時(shí)的實(shí)驗(yàn)課因?yàn)閷W(xué)生多、條件有限，很多知識(shí)、方法我們都是走馬觀花的看看、做做，而這次見習(xí)，讓我們仔仔細(xì)細(xì)的體會(huì)了dna提取、酶切、鑒定的每一個(gè)步驟，鞏固了以前學(xué)過的知識(shí)、也接觸到了許多新知識(shí)。總之，此次見習(xí)培養(yǎng)了我們專業(yè)興趣，對(duì)我們的學(xué)習(xí)產(chǎn)生促進(jìn)作用。
除此之外，見習(xí)還鍛煉了我們克服困難的能力，也讓我們看到了老師和研究員的艱辛與認(rèn)真。由于我們操作的不熟練，實(shí)驗(yàn)過程中難免會(huì)出錯(cuò)，或是加錯(cuò)劑量、或是加錯(cuò)試劑，這樣就得重新做，這時(shí)候急躁和遺憾感一擁而上，但是老師們依然耐心、仔細(xì)的一遍遍的教我們，告訴我們搞科研做實(shí)驗(yàn)需要一顆仔細(xì)、認(rèn)真的心，要有耐心、不能氣餒。
4天的見習(xí)還提高了我們的交流能力，使我們與老師增進(jìn)了感情，消除了拘束感，彼此之間能像朋友一樣的交流;同時(shí)，見習(xí)也讓我們結(jié)交了很多好朋友，在工作中增進(jìn)了友情。
在這段短暫的見習(xí)時(shí)間里，我們的收獲很多很多，真的是受益匪淺。而這些收獲將為我們今后工作和學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，讓我們樹立了良好的職業(yè)意識(shí)、培養(yǎng)了專業(yè)興趣、強(qiáng)化了操作技能、提高了社會(huì)適應(yīng)能力。
總之，在感謝各位老師培養(yǎng)我們點(diǎn)點(diǎn)滴滴收獲的同時(shí)，我們將以更積極主動(dòng)的工作態(tài)度、更扎實(shí)牢固的操作技能、更豐富的理論知識(shí)，提高臨床工作能力，對(duì)醫(yī)學(xué)事業(yè)盡心盡責(zé)。
食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)2
在為期一周的技能考核與實(shí)習(xí)中，桑老師給我們講解了高級(jí)食品檢驗(yàn)工進(jìn)階培訓(xùn)的相關(guān)知識(shí)，給我們介紹了檢驗(yàn)工專業(yè)崗位知識(shí)，這些理論知識(shí)的講解讓我們對(duì)食品檢驗(yàn)工有了更深入的了解，對(duì)我們以后的生活工作也是有巨大幫助的。
桑老師首先給我們介紹了食品檢驗(yàn)工崗位的分類，按技能規(guī)范要求，食品檢驗(yàn)工分為10個(gè)崗位，分別是：
1、調(diào)味品、醬貨專業(yè)崗位；
2、糕點(diǎn)、糖果檢驗(yàn)專業(yè)崗位；
3、乳品檢驗(yàn)專業(yè)崗位知識(shí)；
4、白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗(yàn)崗位；
5、啤酒專業(yè)檢驗(yàn)崗位；
6、飲料專業(yè)檢驗(yàn)崗位；
7、糧油及其制品檢驗(yàn)崗位；
8、罐頭食品檢驗(yàn)崗位；
9、肉蛋及其制品的檢驗(yàn)崗位；
10、茶葉的檢驗(yàn)崗位。
調(diào)味品、醬貨專業(yè)崗位有釀造用糧食原料的檢驗(yàn)，包括水分的檢驗(yàn)、蛋白質(zhì)的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定，另外還有釀造用水的檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測，還有釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數(shù)、發(fā)芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率N性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細(xì)胞的測定。糕點(diǎn)、糖果檢驗(yàn)專業(yè)崗位有感官檢驗(yàn)、糕點(diǎn)和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定、糕點(diǎn)中總糖的.測定、粗蛋白的測定、糕點(diǎn)的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件。是乳品檢驗(yàn)專業(yè)崗位知識(shí)有乳的成分、性質(zhì)測定及收購、異常乳及其檢驗(yàn)、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質(zhì)度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質(zhì)的測定、脂肪的檢驗(yàn)。白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗(yàn)崗位包括釀造用特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢驗(yàn)、食用酒精的指標(biāo)的要求與檢驗(yàn)、白酒的檢驗(yàn)、黃酒中氨基酸態(tài)氮的檢驗(yàn)、葡萄酒的檢驗(yàn)、還原糖和總糖的測定以及蛋白質(zhì)的測定。啤酒專業(yè)崗位檢驗(yàn)包括釀造用水的檢驗(yàn)、大麥發(fā)芽勢和發(fā)芽率的測定、酒花a—酸的檢驗(yàn)、麥芽的檢驗(yàn)以及啤酒和發(fā)酵液的檢驗(yàn)。飲料專業(yè)檢驗(yàn)崗位包括水分（總干物質(zhì)）的測定、蛋白質(zhì)的測定、粗脂肪的測定、維生素c的測定、礦泉水中氯化物的測定及其總硬度的測定。
同時(shí)桑老師還給我們講解了標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)以及食品中成分的檢測，所謂標(biāo)準(zhǔn)化就是指可改進(jìn)產(chǎn)品過程，服務(wù)的實(shí)用性，防止貿(mào)易壁壘，促進(jìn)技術(shù)合作，以達(dá)最佳社會(huì)秩序和社會(huì)效益。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的范圍及試用范圍的不同可將其分為不同級(jí)別，按標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可分為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。按約束力又可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按發(fā)生的作用范圍和審批可分為：國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后桑老師給我們介紹了食品中成分的檢測的相關(guān)知識(shí)，主要是有毒有害成分的測定，包括糧油及其制品中磷化物的測定、糧油及其制品中氰化物的測定、糧油及其制品中過氧化苯甲酰的測定以及糧油及其制品中微量元素的測定的常用方法，比如糧油及其制品中磷化物的測定常用鉬藍(lán)比色法。
通過此次對(duì)高級(jí)食品檢驗(yàn)工進(jìn)階培訓(xùn)的相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我深刻意識(shí)到食品檢驗(yàn)工的重要性，“民以食為天，食以安為先”，食品安全是重中之重，提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”等事件”，無一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。
隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”，我認(rèn)為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴(yán)重威脅到國家的聲譽(yù)。
這樣做無疑是一種羞恥，一種無能，一種人性泯滅的表現(xiàn)。食品安全中出現(xiàn)問題，人們都會(huì)首先想到出售商和制造商。是的，追求利益是企業(yè)的天職，但他們不能丟失了人性；是的，企業(yè)之間的競爭主要競爭的是價(jià)格，但是他們不能向豬肉中注水；是的，企業(yè)與企業(yè)之間，企業(yè)內(nèi)部之間，企業(yè)與民眾之間有時(shí)會(huì)利益分配扭曲，但是他們不能拿消費(fèi)者的健康來負(fù)擔(dān)。針對(duì)以上這些現(xiàn)象，我覺得應(yīng)該從以下幾個(gè)方面來來解決這些問題。
一、要建立較完善的有關(guān)食品安全的法律體系；另外要對(duì)執(zhí)法隊(duì)伍進(jìn)行定期的食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，打造一支強(qiáng)有力的執(zhí)法隊(duì)伍，為人們進(jìn)行食品行業(yè)的把關(guān)。
二、加大力度宣傳食品安全知識(shí)，增加人們的食品安全知識(shí)，并讓人們懂得運(yùn)用法律手段維護(hù)食品安全方面的權(quán)利。
三、建立一系列較為行之有效的食品安全信用體系，建立一種良性食品行業(yè)流通循環(huán)。
很有幸我獲得了食品檢驗(yàn)工證書，但是以前理論知識(shí)學(xué)習(xí)的還不是很充分，通過這次桑老師給我們講解了高級(jí)食品檢驗(yàn)工進(jìn)階培訓(xùn)的相關(guān)知識(shí)，給我們介紹了檢驗(yàn)工專業(yè)崗位知識(shí)，讓我的理論知識(shí)充分豐富了起來，我在想，如果我以后有機(jī)會(huì)從事食品檢驗(yàn)相關(guān)的工作，我一定要有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ餍膽B(tài)，對(duì)消費(fèi)者同時(shí)也是對(duì)自己負(fù)責(zé)。經(jīng)過這一次的食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我對(duì)食品檢驗(yàn)工有了更深刻的認(rèn)識(shí)，這次的學(xué)習(xí)對(duì)我以后的工作學(xué)習(xí)也會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)3
在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，老師的支持下，讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)鍛煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的能力，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。緊張的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲，通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。
首先，學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位—湖北省糧油食品質(zhì)量檢測站。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測站主要承擔(dān)授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入的發(fā)證檢驗(yàn)，委托檢驗(yàn)以及社會(huì)各界的委托檢驗(yàn)和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗(yàn)，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時(shí)間開展“放心糧油”的活動(dòng)，讓消費(fèi)者吃得放心，他們擁有豐富的檢測經(jīng)驗(yàn)和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標(biāo)。
剛到那里，我們被指認(rèn)為跟著一個(gè)實(shí)習(xí)單位老師—?jiǎng)?jiān)，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么，不過在老師的認(rèn)真指導(dǎo)下，我開始學(xué)習(xí)最基礎(chǔ)的稱量及移液管的'使用，并且仔細(xì)閱讀該做的工作，就這樣我對(duì)實(shí)驗(yàn)有了大概的了解，首先我們做的是糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定。樣品有稻谷、玉米、小麥(樣品必須低溫保存)，稱量時(shí)(樣品應(yīng)常溫)，應(yīng)首先把天平擦干凈，避免干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風(fēng)的吹動(dòng)而影響稱量，在稱量前需關(guān)上門，準(zhǔn)確稱取10.00g試樣置于100ml具塞三角瓶，并及時(shí)標(biāo)記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號(hào)便于區(qū)分試樣，同時(shí)也應(yīng)準(zhǔn)確稱取0.5g中性氧化鋁于錐形瓶中(中性氧化鋁應(yīng)儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用)，另外玉米、小麥樣品還需要加0.2g活性炭，然后再把錐形瓶拿到通風(fēng)櫥里加二氯甲烷(二氯甲烷易揮發(fā)有毒),而加入的二氯甲烷必須用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管準(zhǔn)確的吸取20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時(shí)，應(yīng)防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩30分鐘，振蕩速度以100轉(zhuǎn)/分左右為宜，在使用振蕩器時(shí)，老師教會(huì)了我們?nèi)绾卧O(shè)置、使用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時(shí)最好使用試管架便于小試管的放置，小試管應(yīng)選用具有刻度并帶蓋的小試管(有機(jī)磷測定使用的小試管需用丙酮潤洗且所有的實(shí)驗(yàn)器具需在干燥的情況下使用)，濾紙應(yīng)用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3–5滴濾液應(yīng)棄去，然后收集濾液5ml，濾液收集后需濃縮(小試管蓋可蓋也可不蓋)，利用氮?dú)鉂饪s時(shí)，應(yīng)注意防止每支試管濃縮速度不一致少于0.5ml,若不足0.5ml應(yīng)用二氯甲烷準(zhǔn)確定容到0.5ml,濃縮后就送到氣相色譜儀檢測(由于氣相色譜儀器非常昂貴，檢測時(shí)是由指導(dǎo)老師親自檢測)。結(jié)果計(jì)算：x=cv/m，x-樣品的農(nóng)藥殘留量，mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g，樣品測定峰高或峰面積，與標(biāo)準(zhǔn)比較定容。
試劑的儲(chǔ)存：樣品前處理：①樣品經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，合并篩上，篩下部分，混均后供分析。②中性氧化鋁：在550℃灼燒4h，用前于130℃復(fù)烘5h,加5%水脫活，儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。③活性炭：層析用20–40目，將活性炭放入濃鹽酸中，加熱煮沸1h，用蒸餾水洗至中性，烘干后，放入帶蓋瓷皿內(nèi)，蓋上皿蓋，在550℃灼燒2h，用前在105℃烘烤4h,儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進(jìn)行回流，直至紫色不褪為止，然后蒸餾，收集沸程為55–57℃的餾分，置于棕色瓶中密閉保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以直接重蒸餾，收集沸程為39–41℃的餾分(為了除去雜質(zhì))置于棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚直接蒸餾，收集沸程30–60℃的餾分(為了除去雜質(zhì))置于棕色瓶中避光保存。
做了4天有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測定后，指導(dǎo)老師就讓我們做有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的檢測。樣品同樣也是稻谷、玉米、小麥，也應(yīng)準(zhǔn)確稱取2.00g粉碎試樣于100ml具塞三角瓶中，然后在通風(fēng)櫥內(nèi)加入20ml石油醚，用移液管準(zhǔn)確的吸取20ml的石油醚于錐形瓶中(也應(yīng)防止石油醚揮發(fā)而使瓶塞沖出去摔碎)然后置于振蕩器中振蕩30min，過濾時(shí)應(yīng)收集全部的濾液于濃縮瓶中(濾紙為多折快速定性濾紙)，過濾后應(yīng)用約10ml的石油醚分次洗滌漏斗和濾紙并合并所有的濾液，然后進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)，水溫應(yīng)在38–40℃之間，濃縮濾液不能蒸干，否則會(huì)導(dǎo)致回收產(chǎn)降低，然后定容(定容時(shí)，必須選用具有刻度并帶蓋的小試管)，濃縮瓶轉(zhuǎn)移到小試管后還應(yīng)對(duì)濃縮瓶、漏斗進(jìn)行洗滌(應(yīng)遵循少量多次)并對(duì)所有器具進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)標(biāo)記，濃縮定容到5ml后，最后進(jìn)行檢測，結(jié)果計(jì)算：x=cv/m，x-樣品的農(nóng)藥殘留量mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g。
糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法和原理是綜合gb/t50009.20–XX食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定(第二法)和gb/t5009.145–XX植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定方法，并作部分改動(dòng)，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→凈化→濃縮→上機(jī)測定→結(jié)果計(jì)算。糧食中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測定方法是采用gb/t5009.19–20xx第二法，氣相色譜分析采用毛細(xì)管色譜柱進(jìn)行，原理是試樣中六六六、滴滴涕經(jīng)石油醚提取，濃硫酸磺化去雜后用氣相色譜法對(duì)不同異構(gòu)體和代謝物分別測定，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→濃縮→凈化→上機(jī)測定→結(jié)果計(jì)算。
以上講了有機(jī)磷農(nóng)藥和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的測定，現(xiàn)在就來講講玻璃器皿的清洗與存放。過濾后就應(yīng)把器皿浸泡在洗滌液水中，便于洗去器皿的標(biāo)記。由于二氯甲烷、石油醚是易發(fā)揮，有毒氣體，在清洗玻璃器皿時(shí)應(yīng)帶上手套，先把玻璃器皿用洗液沖泡，然后再毛刷把玻璃器皿里外都洗刷干凈，再反復(fù)用自來水沖洗干凈徹底(為了防止洗滌液殘留而影響農(nóng)藥的檢測)。容量瓶洗干凈以后應(yīng)放在物架上晾干，以便再用(定容有機(jī)磷溶液的小試管應(yīng)用丙酮潤洗2–3次)，所有玻璃器皿在用之前都應(yīng)該是干燥，冷卻。
指導(dǎo)老師還利用空余的時(shí)間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們?cè)趺从茫屛抑懒诉M(jìn)樣時(shí)最好按照空氣–樣品–空氣進(jìn)樣，氣相色譜儀沸點(diǎn)低，易氣化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開來，氣相色譜的峰都比液相色譜高，氣相進(jìn)樣液分分流與不分流進(jìn)樣，分流進(jìn)樣是打進(jìn)去后色譜儀會(huì)自動(dòng)給分開，不分流進(jìn)樣是直接進(jìn)入，氣象色譜儀一般以氮?dú)鉃檩d體，有fid(氫火焰例子檢測器)，使用范圍為增白劑。fpd(火焰光度檢測器)只對(duì)p–s有信號(hào)，使用范圍有機(jī)磷農(nóng)藥的檢測。ecd(電子捕獲檢測器)。
食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)4
我是是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的一名應(yīng)屆畢業(yè)生，多年的學(xué)習(xí)生活，鑄就了我勤奮誠實(shí)，堅(jiān)忍不拔，積極熱情的性格，培養(yǎng)了我拼搏向上的精神，提高了自我判斷、策劃、協(xié)調(diào)等多方面能力，為今后的工作打下了良好的基礎(chǔ)。
在老師們的嚴(yán)格要求及個(gè)人的努力下，注重專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，同時(shí)努力培養(yǎng)素質(zhì)和提高能力，積極參加并組織院校的多項(xiàng)大型活動(dòng)，從而積累了豐富的.工作經(jīng)驗(yàn)，也很好的培養(yǎng)了自己的交際能力。經(jīng)過兩年多專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和一年的臨床實(shí)踐，已具備了較為扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和臨床經(jīng)驗(yàn)，整體素質(zhì)有了很大的有提高。我銳意進(jìn)取樂于助人的作風(fēng)和表現(xiàn)贏得了領(lǐng)導(dǎo)、老師和同學(xué)們的信任和贊譽(yù)。在實(shí)習(xí)期間提高了獨(dú)立完成工作的能力，樹立嚴(yán)謹(jǐn)、踏實(shí)的工作態(tài)度，以細(xì)心、耐心、責(zé)任心對(duì)待標(biāo)本，因此獲得主任的高度好評(píng)，也使我對(duì)未來更加充滿信心。
除了努力學(xué)習(xí)各門課程之外，同時(shí)很注重加強(qiáng)自身的社會(huì)工作能力，積極參加院、系組織的各項(xiàng)活動(dòng)。在校期間，我曾任學(xué)生工作的多項(xiàng)職務(wù)。在工作中提高了我的組織協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)才能，并且培養(yǎng)了為人處事之道。因我在學(xué)生工作中上下運(yùn)籌得當(dāng)，所以深受老師的好評(píng)，得到了同學(xué)們的愛待與支持。
過去的已成為過去,未來需要我自已親手去創(chuàng)造。我熱愛檢驗(yàn)事業(yè)，殷切期盼能夠在您的領(lǐng)導(dǎo)下為這一光榮事業(yè)添磚加瓦，并在工作中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。相信我!我會(huì)盡心盡責(zé)，盡我所能，讓貴醫(yī)院滿意，讓患者滿我來自河北邢臺(tái)的一個(gè)農(nóng)村家庭，大學(xué)生活和實(shí)習(xí)經(jīng)歷鍛煉了我良好的動(dòng)手能力、分析解決問題能力和與同學(xué)們的溝通能力。在校期間，我勤奮努力，贏得老師們的好評(píng)。
目前，我在北京西苑醫(yī)院(三級(jí)甲等)實(shí)習(xí)，我熟練掌握了各種儀器的操作，如全自動(dòng)生化分析儀日立7600、全自動(dòng)酶標(biāo)儀、化學(xué)發(fā)光儀I20xx、血液培養(yǎng)儀BDBACTEC9050及細(xì)菌培養(yǎng)與鑒定儀BDPhoebix100等大型儀器及血尿便，腦脊液，胸腹水等的常規(guī)鏡檢。在此期間，我勤學(xué)好問，得到各科室老師及主任的好評(píng)。我相信，如果能在貴院工作我會(huì)更加努力，用自己的能力為醫(yī)院的建設(shè)增添一份力量，一定不會(huì)讓各位老師領(lǐng)導(dǎo)失望。
食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)5
“國以民為本，民以食為天”，食物安全意義嚴(yán)重。這些年國家和政府對(duì)食物安全越來越注重，公民對(duì)食物安全也愈加注重。食物安全疑問是公民平時(shí)對(duì)比關(guān)心的疑問之一，國際各國和我國都把食物安全作為作業(yè)的關(guān)鍵，也在這個(gè)范疇做了許多輔導(dǎo)和監(jiān)督作業(yè)。使用暑假時(shí)期我進(jìn)入了咱們縣疾控基地進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)與了解，經(jīng)過近一個(gè)月的學(xué)習(xí)作業(yè)，根本了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全查看基地的作業(yè)，了解了試驗(yàn)室的管理和儀器的保護(hù)、養(yǎng)護(hù)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全查看技能的關(guān)鍵。
基地首要作業(yè)
作為咱們縣的一個(gè)首要部分，查看基地作業(yè)的展開是在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，依照上級(jí)有關(guān)部分的請(qǐng)求完結(jié)既定使命。由于該基地對(duì)錯(cuò)營利性政府機(jī)構(gòu)，一切費(fèi)用都是由政府付出，所以在試驗(yàn)過程中要用到的資料都有必要要先寫陳述申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)獲同意后再展開查看使命。基地也要擔(dān)任技能推廣的重?fù)?dān)，為下一級(jí)供給技能學(xué)習(xí)的渠道，到達(dá)作業(yè)雙贏的意圖。
試驗(yàn)室管理和保護(hù)
查看基地作為一個(gè)精確度請(qǐng)求較高的試驗(yàn)室，它的管理是對(duì)比嚴(yán)厲的。非試驗(yàn)人員不允許進(jìn)出試驗(yàn)室，試驗(yàn)員進(jìn)出試驗(yàn)室要鎖門。進(jìn)試驗(yàn)室前要換拖鞋并穿上試驗(yàn)服，試驗(yàn)員進(jìn)行查看時(shí)有必要帶上防護(hù)口罩和手套以確保人身安全，必要時(shí)要開抽風(fēng)機(jī)堅(jiān)持室內(nèi)空氣清洗，所排出廢氣是經(jīng)過除毒處理。試驗(yàn)儀器和試驗(yàn)試劑由試驗(yàn)員定時(shí)查看，確保試驗(yàn)儀器的正常運(yùn)作和試劑質(zhì)量契合試驗(yàn)請(qǐng)求。試驗(yàn)室內(nèi)部的清洗衛(wèi)生有必要由試驗(yàn)員擔(dān)任以確保試驗(yàn)器件無缺，試驗(yàn)廢品一致嚴(yán)厲處理，試驗(yàn)室外部的清洗衛(wèi)生由專人擔(dān)任。作為試驗(yàn)員對(duì)試驗(yàn)成果要保密，試驗(yàn)成果上送有關(guān)單位并保留試驗(yàn)樣品以備復(fù)檢的需求。
一個(gè)無缺的查看程序包含：樣本的收集，樣品預(yù)處理，樣本的存儲(chǔ)，獲取樣品中的被檢物質(zhì)，被檢物質(zhì)的測定，成果剖析等過程。
樣本來歷首要有兩種方法：一是有關(guān)單位、商場、基地或許自個(gè)向查看基地送樣本；別的一種即是基地派人到一般商場、超市、批發(fā)商場、基地等收集樣本。樣本的收集依據(jù)分區(qū)域隨機(jī)準(zhǔn)則，盡量使樣本查看成果愈加契合實(shí)際狀況。查看樣品對(duì)樣品擔(dān)任是查看的'準(zhǔn)則，所以一切樣品都要貼上標(biāo)簽，記載收集的地址、時(shí)刻、樣本稱號(hào)等池塘水樣還要記載聯(lián)絡(luò)人。收集樣本要經(jīng)過一段時(shí)刻才也許送回試驗(yàn)室，所以要要在樣本箱里加幾個(gè)冰袋堅(jiān)持樣本新鮮。 依據(jù)不一樣查看目標(biāo)，樣本的預(yù)處理各不相同。農(nóng)藥殘留的處理是對(duì)比簡單的，剪2克菜葉就能夠了，當(dāng)然剪出來的菜也要考究的，不能太粗也不能從太細(xì)，而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細(xì)取整棵查驗(yàn)。獸藥殘留的預(yù)處理，魚取脊背肉，豬一般取豬肝，而雞就取雞肝，一切樣品都要及時(shí)處理，攪碎后別離裝進(jìn)對(duì)應(yīng)的樣本瓶并放進(jìn)冰箱冷藏保留。
樣本的處理，依據(jù)試驗(yàn)原理農(nóng)殘的測定用有機(jī)獲取液獲取有機(jī)磷等農(nóng)藥，然后用膽堿酶與獲取物反響，最終加上顯色液和底物液這樣就完結(jié)樣本處理，能夠進(jìn)行查看。魚、雞、豬樣品獲取過程對(duì)比復(fù)雜，總的來說是使用獸藥溶于有機(jī)溶液的原理，經(jīng)過振動(dòng)、冷凍離心、汲取上清、吹干、再溶解、振動(dòng)、離心、取上清等過程，然后使用酶聯(lián)吸的原理查看。 查看和試驗(yàn)成果的剖析經(jīng)過試驗(yàn)儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得，所查看到的成果要保留好，關(guān)于查看陽性的樣本必要時(shí)要復(fù)檢一次。
除此之外，我還參加基地的試驗(yàn)臺(tái)清洗以及試驗(yàn)室的衛(wèi)生清掃工。對(duì)此，我也不敢漫不經(jīng)心，這些儀器都很精細(xì)，所以在清洗及養(yǎng)護(hù)的時(shí)分要非常仔細(xì)。這也是培育我心細(xì)的時(shí)分，所以我一向認(rèn)真對(duì)待，從未呈現(xiàn)過過失。
踏出校園走進(jìn)社會(huì)參加實(shí)習(xí)，不是用片言只語就能夠歸納實(shí)習(xí)收成，社會(huì)的大講堂是紛繁復(fù)雜要學(xué)習(xí)的常識(shí)是在太多了。作業(yè)時(shí)恪守作業(yè)紀(jì)律，與搭檔和諧共處是根本的請(qǐng)求。作為實(shí)習(xí)生還要活躍肯干，一起要放下所謂的體面，不明白的當(dāng)?shù)匾獑杺�(gè)終究踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，承受新事物時(shí)要有很強(qiáng)的求知欲，力求更多的著手時(shí)機(jī)。不能不提的即是實(shí)習(xí)時(shí)期我真實(shí)懂得了要愛惜在校園學(xué)習(xí)的韶光，一方面不要以為學(xué)習(xí)沒用，由于今后要用到啥常識(shí)仍是不知道之?dāng)?shù)，離校作業(yè)的人都會(huì)有書到用時(shí)方恨少的慨嘆；另一方面，走出社會(huì)你的搭檔絕大多數(shù)都不是你的同齡人，你要學(xué)習(xí)如何去交融他們做到妥善處理人際關(guān)系。
社會(huì)實(shí)踐使咱們找到了理論與實(shí)踐的最好聯(lián)絡(luò)。我的作業(yè)完畢了，但我關(guān)于食物的查看與安全常識(shí)有了更深一步的了解。關(guān)于食物安全的首要性更是不容忽視。盡管我并沒有太多的參加食物的化驗(yàn)與查看，可是經(jīng)過這次做有關(guān)食物的作業(yè)，使我愈加明白了“民以食為天”的意義，這是咱們身上的職責(zé)。關(guān)于咱們學(xué)食物專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)該在大學(xué)時(shí)期，學(xué)習(xí)好本身的課程，加強(qiáng)自個(gè)的歸納本質(zhì)與技能操作技能，為國家的食物做出自個(gè)的一份奉獻(xiàn)。
食品檢驗(yàn)實(shí)習(xí)總結(jié)6
短短的幾個(gè)月，在醫(yī)院黨政領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在檢驗(yàn)科主任的帶領(lǐng)下，我認(rèn)真學(xué)習(xí)各專業(yè)知識(shí)，銳意進(jìn)取，求真務(wù)實(shí)，發(fā)揚(yáng)與時(shí)俱進(jìn)的工作作風(fēng)，堅(jiān)持“以病人為中心”的臨床服務(wù)理念，立足本職崗位，踏踏實(shí)實(shí)做好醫(yī)療服務(wù)工作。總結(jié)主要有以下幾項(xiàng)：
一．兢兢業(yè)業(yè)，做好本職工作
作為檢驗(yàn)科的一員，既是醫(yī)生的眼睛，也是醫(yī)生的助手，把握自身職責(zé)，這是我任職以來的又一準(zhǔn)則。應(yīng)用自己所學(xué)的知識(shí)，收集到老師的意見，學(xué)習(xí)到外地的經(jīng)驗(yàn)，提出意見和建議，給醫(yī)生當(dāng)好參謀。己基本能滿足醫(yī)院各類病人檢測參數(shù)要求；為保證各類病人檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，在檢驗(yàn)、檢測的全過程中嚴(yán)格按照《全國臨床檢驗(yàn)操作規(guī)程》和《產(chǎn)品說明書》進(jìn)行操作，在過去的一年中所出據(jù)的檢驗(yàn)報(bào)告基本能達(dá)到準(zhǔn)確。在檢驗(yàn)業(yè)務(wù)上能堅(jiān)決貫徹醫(yī)療安全第一的理念，杜絕了的發(fā)生。更進(jìn)一步提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量、改善服務(wù)態(tài)度來爭取病人的信任。
二.專業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作
日常的臨床檢驗(yàn)工作，雖然工作比較繁忙，做起來有一定的困難，如很多手工加樣工作，我以前就沒做過，但為了搞好工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，積極支持科主任工作，我不怕麻煩，虛心向老師學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，在很短的時(shí)間內(nèi)熟練掌握了手工加樣工作，明確了工作程序，提高了工作能力，在具體工作中形成了一個(gè)比較清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。為了彌補(bǔ)自己專業(yè)知識(shí)的空缺，我每天不斷的`要求自己要把這些知識(shí)補(bǔ)上，這不管對(duì)自己還是在以后面試打下一個(gè)牢固的基礎(chǔ)。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面
“醫(yī)者父母心”，本人以千方百計(jì)解除病人的疾苦為己任。我希望所有的患者都能盡快的康復(fù)，于是每次當(dāng)我進(jìn)入病房時(shí)，我都利用有限的時(shí)間不遺余力的鼓勵(lì)他們，耐心的幫他們了解疾病、建立戰(zhàn)勝疾病的信心，默默地祈禱他們?cè)缛湛祻?fù)。熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，熱心為大家服務(wù)。認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，加班加點(diǎn)按時(shí)完成工作。
四、在工作中也收到了來自各方面的批評(píng)和指正，我都一一進(jìn)行了整改，收到了良好的效果。
在過去自己實(shí)習(xí)的幾個(gè)月中，在院領(lǐng)導(dǎo)和科主任的領(lǐng)導(dǎo)下，自己兢兢業(yè)業(yè)，勤奮工作，雖然取得了一些成績，但由于自己各項(xiàng)素質(zhì)尚須進(jìn)一步提高，工作中難免出現(xiàn)這樣和那樣的問題和錯(cuò)誤，比如個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。我衷心的希望各位領(lǐng)導(dǎo)和老師們能及時(shí)地給予批評(píng)和指正，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓，努力開創(chuàng)工作新局面，使思想覺悟和工作業(yè)績?cè)偕弦粋�(gè)新水平，為總院的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。
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