麥當勞實習報告(精選5篇)
時間過得真快,一段時間的實習生活已經(jīng)結(jié)束了,回顧這段時間的實習,知識和能力都得到了很大提高,不能光會埋頭苦干哦,寫一份實習報告吧。很多人都十分頭疼怎么寫一份精彩的實習報告,以下是小編為大家收集的麥當勞實習報告(精選5篇),希望能夠幫助到大家。
麥當勞實習報告1
為了加強孩子們對社會的認識,學習與陌生人溝通,鍛煉孩子動手能力,我班在20xx年4月11日周日上午開展了“走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務(wù)生”為主題的社會實踐體驗活動!
這天上午孩子們早早來到位于天安數(shù)碼城的麥當勞店,活動要求“每個小服務(wù)員”必須完成他們的三項任務(wù):
一、變身成為一名敬業(yè)的小小迎賓員!
二、變身成為一名保衛(wèi)地面衛(wèi)生的衛(wèi)士!
三、最后接受的挑戰(zhàn)也是最難的一關(guān),自己動手制作美味漢堡!
我們分成三組,每組6人,分別戴著標志組別的黃、紅、藍色絲巾,分組進行體驗,每項任務(wù)大約干30分鐘,組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們,筆直地站在餐廳門口,在麥當勞工作人員的指導下,做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說:“喜歡你來!”,客人離去時說“喜歡你再來!”,小小的“迎賓員”的認真、熱情的服務(wù),讓來客們?nèi)炭〔恢梗?/p>
做清潔員的孩子們,任務(wù)就是:把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子,干凈的地面!他們在一起擦桌子,掃地,拖地,客人吃完后,清理盤子,將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務(wù)員,孩子們可開心了。一看見客人吃完了,都搶著收拾盤子。
做漢堡的孩子們,走進餐廳食品加工區(qū),參觀漢堡的制作,并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地,衛(wèi)生要求嚴格,孩子們進去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。在廚師的指導下,孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包:先拿兩個面包片,涂上沙拉醬,放生菜,然后放碎洋蔥,再放幾片酸黃瓜,放一片奶酪,最后是放兩片牛肉,把面包和起來,這樣一個巨無霸漢堡就做成了!
我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的,味道還真是不一樣呢。
一份勞動,一份收獲!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗,勞動者最光榮!孩子們一天天在長大,要學習做力所能及的事情,從小事做起,在家里要多幫父母做家務(wù)活,在校園里多幫老師做事情,盡快成長,學會承擔更多的社會責任。
麥當勞實習報告2
為了加強孩子們對社會的認識,學習與陌生人溝通,鍛煉孩子動手能力,我班在20xx年4月11日周日上午開展了"走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務(wù)生"為主題的社會實踐體驗活動!
這天上午孩子們早早來到位于天安數(shù)碼城的麥當勞店,活動要求"每個小服務(wù)員"必須完成他們的三項任務(wù):一、變身成為一名敬業(yè)的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛(wèi)地面衛(wèi)生的衛(wèi)士!三、最后接受的挑戰(zhàn)也是最難的一關(guān),自己動手制作美味漢堡!
我們分成三組,每組6人,分別戴著標志組別的黃、紅、藍色絲巾,分組進行體驗,每項任務(wù)大約干30分鐘,組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們,筆直地站在餐廳門口,在麥當勞工作人員的指導下,做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說:"喜歡你來!",客人離去時說"喜歡你再來!",小小的"迎賓員"的認真、熱情的服務(wù),讓來客們?nèi)炭〔恢?
做清潔員的孩子們,任務(wù)就是:把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子,干凈的地面!他們在一起擦桌子,掃地,拖地,客人吃完后,清理盤子,將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務(wù)員,孩子們可開心了。一看見客人吃完了,都搶著收拾盤子。
做漢堡的孩子們,走進餐廳食品加工區(qū),參觀漢堡的制作,并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地,衛(wèi)生要求嚴格,孩子們進去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。在廚師的指導下,孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包:先拿兩個面包片,涂上沙拉醬,放生菜,然后放碎洋蔥,再放幾片酸黃瓜,放一片奶酪,最后是放兩片牛肉,把面包和起來,這樣一個巨無霸漢堡就做成了!
我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的,味道還真是不一樣呢。
一份勞動,一份收獲!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗,勞動者最光榮!孩子們一天天在長大,要學習做力所能及的事情,從小事做起,在家里要多幫父母做家務(wù)活,在校園里多幫老師做事情,盡快成長,學會承擔更多的社會責任!
麥當勞實習報告3
一、實習目的
今年暑假我在麥當勞參加了社會實踐,感到受益匪淺。通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養(yǎng)工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學理論知識,培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,培養(yǎng)我綜合運用知識的能力,鍛煉社會交際能力、應(yīng)變能力,獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識,進一步提高我們的綜合素質(zhì)。
二、實習時間
20xx年7月——12月
三、實習地點
四、實習的內(nèi)容
我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作,有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),對服務(wù)員的要求較高。因此,我受到了較為專業(yè)全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務(wù),這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內(nèi),我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的'。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務(wù)下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統(tǒng)會自動紅單,提醒速度太慢,這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛(wèi)生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。由此可見,麥當勞干凈整潔的環(huán)境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。
五、實習崗位實踐結(jié)果
由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經(jīng)常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
六、實習的心得體會
忍耐每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
管理者的管理麥當勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說:要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工,管理方法因人而異,但關(guān)心都是前提。
賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。
麥當勞實習報告4
學院:交通學院
專業(yè)班級:
學號:
姓名:
日期:20xx年9月1日
摘要:麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州OakBrook,是擁有數(shù)十億美元資產(chǎn)的國際性公司。麥當勞是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團,從1955年創(chuàng)始人麥當勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設(shè)第一家餐廳至今,它在全世界的120多個國家和地區(qū)已開設(shè)了三萬多家餐廳,全球營業(yè)額約104.9億美元,F(xiàn)在仍以快速的趨勢迅猛發(fā)展。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經(jīng)營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中,麥當勞餐廳的營運是很重要的一環(huán),因爲麥當勞的經(jīng)營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
關(guān)鍵詞:麥當勞、文化、素質(zhì)、能力
一、調(diào)研目的
真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。鍛煉自身的社會實踐能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉近與社會的距離,認清一些問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會的大課堂中,經(jīng)風雨,見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會,增長才干,提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、調(diào)研方式
在麥當勞快餐店做兼職為期兩個月。
三、調(diào)研對象
本人
四、調(diào)研時間
20XX年8月15日—9月1日
五、調(diào)研結(jié)果
1麥當勞文化
餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統(tǒng)全面配合,已達到質(zhì)與量的有效保證,而這強大系統(tǒng)的支援當中包括:擁有先進技術(shù)和管理的食品加工制造供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商及分銷商等采購網(wǎng)路、完善健全的人力資源管理和培訓系統(tǒng)、世界各地的管理層、運銷系統(tǒng)、開發(fā)建筑、市場推廣、準確快速的財務(wù)統(tǒng)計及分析?等等。每一個部門各盡職能,精益求精,發(fā)揮團隊合作,致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。更值得我們一提的是,麥當勞公司每年會將營業(yè)額的一部分用于慈善事業(yè)。
雖然麥當勞是外企,但當我對麥當勞有了初步的認識后還是有一定的好感,最后還是決定暑假的兩個月就要在這里實踐。
2初到麥當勞的感悟
第二天,我換了件稍微正式點的衣服,來到了那家麥當勞,在面試通過后,經(jīng)理要求我在一個星期之內(nèi)辦好健康證明,準備好戶口簿、學生證、身份證等復印件,在入職當天上交。入職當天,經(jīng)理給我們新人進行了大概兩個小時的培訓,介紹了麥當勞公司的規(guī)章制度、如何安排上班的時間、公司的大概運作情況、產(chǎn)品介紹等等,還有的就是教會了我們怎樣去看每天的排班表,清楚自己的上班時間。
最后,經(jīng)理安排訓練員分別帶著我們新人到各自的崗位上接受培訓,這樣,我的實習工作就開始了。
初來麥當勞工作,我感覺一切都是那么的陌生,經(jīng)理安排我站大堂,所謂的大堂就是拿一塊抹布,站在那里,看見哪里有剩余的餐盤就收起來,桌子擦一下,在麥當勞吃飯的時候覺得在麥當勞工作挺幸福的,但實踐之后才知道,看著再簡單的事都沒有那么簡單,不但要擦桌子,還要擦垃圾桶,擦廁所,真的沒有想到會這么的臟和累,我在平時是屬于稍微安靜一點的,不喜歡大呼小叫的,但是經(jīng)理要求我們沒看到一個顧客都要大聲的說“喜歡您來”看見有人走了要大聲的喊“喜歡您再來”聲音要洪亮讓店里的每一位員工都能聽見你的聲音,剛開始真的有點不適應(yīng),后來在沒人的地方會試著重復那幾個字,但見到人之后嘴又張不開了,中間想過放棄,但既然選擇了,而且是自己的第一份兼職就要堅持到底,就為鍛煉自己,在學校的時候感覺自己的心理承受能力已經(jīng)可以了,但當經(jīng)理一遍又一遍的說這里不行那里也不行,我開始有點懷疑自己了,自己是不是真的就像是經(jīng)理說的那么差.最后我有點想明白了,學校,家里,畢竟跟社會不一樣,沒有人會刻意的幫助你,原諒的過錯,包容你,如果你做的不好,就是要批評你,我開始認真起來,心里不停的對自己講,這是我的第一份兼職,我能做好,我暑假的兩個月能在這里工作,我能成功的應(yīng)聘上,在掙扎和煎熬中一天過去了,我感覺真的很累,但好像有很知足。
3團隊之間的配合與學習
第二天,經(jīng)理安排我到廚房里工作,這對我來說是一次極大的挑戰(zhàn),但我堅信,只要我努力地、謙虛地去學習,沒有什么事是做不到的,我一定能做到的!速度,是我在這個崗位上體會最深的一個詞語,因為在麥當勞,速度和質(zhì)量就是一切。在早上、中午和晚上這3短時間內(nèi),是屬于餐廳的繁忙期,在這一期間,我的任務(wù)也極其的艱巨。在一分鐘之內(nèi),我也忘記了自己能做到多少個漢堡包、要打包上多少對雞翅和煎熟了多少塊牛肉了!只是感覺自己的手上一直拿著做漢堡包的材料,一刻都不曾放下,直到做好了所有的主食,才可以松了一口氣,才可以有一點的時間閑下來。雖說這個過程中,我不需要用到書本上的任何知識,但我卻深刻的體會體會到在我的崗位上,速度和質(zhì)量這兩個詞語對我的重要性,是我能否完成我的工作的關(guān)鍵,因此我必須要認真,絲毫不可以松懈。
不僅如此,在這個過程中,我的工作,也離不開與同事之間的合作。在做漢堡包的過程里,每道工序都有一個人來完成,但每個人的工作環(huán)環(huán)相扣,不能允許其中一道出錯,要不就會做不出一個好滋味的漢堡包了。可見的在這其中,我們需要的是團隊合作的精神,一起來完成。
4發(fā)現(xiàn)自己的不足,與所缺。
經(jīng)過兩個月的實踐,我發(fā)現(xiàn)我真的需要這份工作,不是因為報酬,而是我真的欠缺很多,我是一個在校的大學生,在于社會接觸的時候,我很吃力,跟我想象中的很不一樣,想象中,掙錢是一件很美好的事情,是自己走向獨立的證明。
麥當勞實習報告5
根據(jù)學校的要求在大三的校外實習期間,我來到了龍崗天虹麥當勞,在其中我學到了許多知識。報告內(nèi)容如下:
一、公司概況
(一)成立與發(fā)展
麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳,分布在全球121個國家和地區(qū)。在世界各地的麥當勞按照當?shù)厝说目谖秾Σ忘c進行適當?shù)恼{(diào)整。另外,麥當勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午后濃香咖啡(AromaCafe)、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、DonatosPizza和PretaManger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元,凈利潤為16.4億美元。大多數(shù)麥當勞快餐廳都提供柜臺式和得來速式(drive-through的英譯,即指不下車便可以購買餐點的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車在門口點菜,然后繞過餐廳,在出口處取餐)兩種服務(wù)方式,同時提供室內(nèi)就餐,有時也提供室外座位,來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點:停車點、結(jié)賬點和取貨點,而一般而言后兩個站點會并在一起。
目前,麥當勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍。迄今為止,麥當勞在中國共擁有1000余家餐廳,2013年餐廳數(shù)量預計達到2000家。
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麥當勞的黃金準則是“顧客至上,顧客永遠第一”。提供服務(wù)的最高標準是質(zhì)量(Quality)、服務(wù)(Service)、清潔(Cleanliness)和分手貧思溲細竦謀曜。兰?牛肉食品要經(jīng)過40多項品質(zhì)檢查;食品制作后超過一定期限(漢堡包的時限是20-30分鐘、炸薯條是7分鐘),便丟棄不賣;規(guī)定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴格的標準使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的麥當勞食品都是同一品質(zhì)的。Service是指按照細心、關(guān)心和愛心的原則,提供熱情、周到、快捷的服務(wù)。Cleanliness是指麥當勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。Value代表價值,是后來添加上的準則(原來只有Q、S、C),加上V是為了進一步傳達麥當勞的“向顧客提供更有價值的高品質(zhì)”的理念。也可以說,QSC&V原則不僅體現(xiàn)了麥當勞的經(jīng)營理念,而且因為這些原則有詳細嚴格的量化標準,使其成為所有麥當勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是麥當勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。
。ㄈz查監(jiān)督
為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務(wù)與標準化,除了上述理念和規(guī)范以外,麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監(jiān)督制度。麥當勞體系有三種檢查制度:一是常規(guī)性月度考評,二是公司總部的檢查,三是抽查(在選定的分店每年進行一次)。公司總部統(tǒng)一檢查的表格主要有食品制作檢查表、柜臺工作檢查表、全面營運評價表和每月例行考核表等;公司總部的抽查資料有分店的賬目、銀行帳戶、月報表、現(xiàn)金庫和重要檔案等,詳略不等。而對每個分店的一年一次的檢查一般主要由地區(qū)督導主持,主要檢查現(xiàn)金、庫存和人員等內(nèi)容。地區(qū)督導常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、墻壁、桌椅等是否整潔衛(wèi)生,柜臺服務(wù)員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等。
二、標準服務(wù)流程
1、與顧客打招呼
麥當勞要求每一位服務(wù)人員都必須在正確的時機以正確的用語招呼問候顧客,而且必須精神抖擻,面帶微笑,大聲的向顧客打招呼問好。當顧客一進店就聽到服務(wù)人員熱情、真誠的問候,會立即對麥當勞產(chǎn)生好感。因此麥當勞在工作手冊中明確規(guī)定了打招呼的問候用語:“歡迎光臨”、“請到這里來”、“早上好”、“晚上好”等充滿溫情的語句。
2、詢問或建議點餐
顧客準備點餐,服務(wù)員須保持一套慣常的禮貌用語,諸如“您要點什么?”、“請問您需要些什么?”等.若顧客詢問新推出的產(chǎn)品或促銷活動,服務(wù)人員必須以適當?shù)乃俣、親切的語氣,簡單而清晰的為顧客解說,以增加顧客購買的興趣。顧客點餐完畢,服務(wù)人員必須復誦一遍顧客所點購的食品與數(shù)量,若發(fā)現(xiàn)錯誤須立即更正。另外服務(wù)人員應(yīng)該抓住機會想顧客推銷食品,但建議的食品不要超過一項,以免引起顧客反感,例如“今天天氣這么熱,您需要增加一個甜筒嗎?”全部點購完畢,服務(wù)人員必須清晰的告訴顧客:“您所點的食物總共**元”,以便顧客在服務(wù)人員拿取食品時掏出錢來準備付帳。
3、準備顧客所點的食品
服務(wù)人員應(yīng)先對顧客說“請稍等”,然后默記顧客所點的食品內(nèi)容與數(shù)量。另外服務(wù)人員對拿取食品的先后順序與放置在餐盤上的方式必須特別留意,因為這關(guān)系到食品的品質(zhì)及食用的時間。為此,麥當勞制定了標準化的食品準備順序:奶昔——冷飲——熱飲——漢堡——派——薯條——圣代。而且服務(wù)人員在擺放商品時要注意標志朝向顧客,薯條靠在包上。
4、收款
當服務(wù)人員從顧客手中接收支付的金額以及找回零錢時,必須大聲將各項金額復誦清楚。例如:“謝謝您,總共45元,收您50元,找回您5元!碑斦一氐牧沐X較多時,服務(wù)人員應(yīng)將零錢放在托盤內(nèi),以方便顧客拿取。
5、將顧客點的食物交顧客手中
服務(wù)人員將顧客點購的食品全部拿齊后,用雙手將托盤輕輕抬起送到顧客面前,并禮貌的向顧客說明,例如“讓您久等了,請看一些是否都齊了?”、“請小心拿好”等。
6、感謝顧客光臨
當顧客拿好食品離開柜臺時,服務(wù)人員應(yīng)真誠的說:“謝謝惠顧”、“歡迎再度光臨”、“謝謝光臨”、“祝您愉快”等祝頌之語,使顧客對麥當勞留下較好的印象,以至今后可能再來。在這種標準的服務(wù)顧客的六個步驟背后,麥當勞公司要求服務(wù)員做到“用心待客”。特別是計時工作的女孩子,她們的服務(wù)禮貌周到、迅速準確、親切,歡迎熱情自然,音量的大小適當。需要說明的是,雖然麥當勞以嚴格的統(tǒng)一說詞,來統(tǒng)一服務(wù)工作,但卻并非一成不變,而是將需要情感的互動部分,交由員工去自行處理。盡管服務(wù)標準整齊劃一,但她們不會像機器人一樣重復同一個口令和動作。進入麥當勞餐廳用餐的顧客心中期望的笑顏、禮貌、迅速、準確都獲得了滿足,看得出來她們是在用心工作。
三、存在問題:
在工作過程中,我發(fā)現(xiàn)了一些問題,對其也積極的面對找出原因,并尋求解決方法。
(一)存在供應(yīng)的雞翅、吉士片、甜品派存在超時存放問題,并有過期食品或掉落地面食品再銷售的情況。
(二)有時人太多服務(wù)員態(tài)度不是很好,也沒妥善安排客人就座
。ǘ└倪M建議
1、食物過期就應(yīng)該拿去丟掉
2、服務(wù)員應(yīng)該100%滿足顧客,顧客永遠是對的,永遠是麥當勞的宗旨
四、實習感想
此次,我在麥當勞進行了為期半月的社會實踐,感到受益匪淺。
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