大學(xué)生果樹(shù)、蔬菜栽培技能訓(xùn)練實(shí)習(xí)報(bào)告
一、 實(shí)習(xí)目的：
（1）進(jìn)一步明確園藝專業(yè)思想，在理論與實(shí)際的結(jié)合中，聯(lián)系群眾、了解社會(huì)、了解生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；
�。�2）提高實(shí)踐技能，應(yīng)用、驗(yàn)證、鞏固、充實(shí)所學(xué)理論，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合；
�。�3）提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
從XX年5月4日到XX年5月24日，我們開(kāi)始了為期三周的園藝專業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)地點(diǎn)包括：**大學(xué)植物園、**市**村、**市農(nóng)資市場(chǎng)、**農(nóng)科院園藝分院。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師：**、**、**。實(shí)習(xí)形式多樣，有親自動(dòng)手實(shí)踐、觀察、參觀、咨詢、調(diào)查等等。
5月4日張老師給我們開(kāi)了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，會(huì)上主要講了這次實(shí)習(xí)的目的、任務(wù)、注意事項(xiàng)及重要性。還給我們進(jìn)行了分組，我被分在第一組，指導(dǎo)教師是張老師，組長(zhǎng)劉配軍。會(huì)后園藝專業(yè)實(shí)習(xí)便正式開(kāi)始。
（一）****村實(shí)習(xí)：
我們先后兩次去了**村，這兩次**村之行給了我們很多感悟，真正感受到了自己知識(shí)的匱乏及局限性，理論知識(shí)無(wú)法應(yīng)用在實(shí)踐操作上，實(shí)際動(dòng)手能力更是差的離譜，這讓我們開(kāi)始正視自己的不足，以及今后努力的方向。
第一次5月6日，我們來(lái)到**村的一戶農(nóng)戶家，這家農(nóng)戶大棚中種的是番茄，番茄苗已長(zhǎng)至10ｃｍ左右，今天我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容便是給番茄苗吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：絲繩一端系于大棚頂端鐵架上，用絲繩另一端系在秧苗莖部，注意不能系成死扣，否則采收后拔秧會(huì)造成不便。然后繞蔓，注意不要將側(cè)枝繞在繩里面，這樣后期栽培管理時(shí)會(huì)給整枝帶來(lái)不便。還需特別注意的是：在系繩時(shí)不能給植株造成創(chuàng)口，否則秧苗易感病染病，直接影響產(chǎn)量。在秧苗繞到2－3圈時(shí)要特別注意不要碰掉花，因?yàn)榉呀Y(jié)果主要在第一到第三花序上。所以操作時(shí)應(yīng)格外小心。
我們所進(jìn)行的操作屬于傳統(tǒng)的吊蔓方法，即將吊繩的下端拴在番茄植株上。但隨著莖稈變粗，坐果增多，吊繩往往會(huì)勒進(jìn)番茄莖稈內(nèi)，影響?zhàn)B分及水分的正常運(yùn)輸，甚至勒斷莖蔓，得不償失。
經(jīng)過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一種改進(jìn)后的方法：在設(shè)好常規(guī)吊繩鋼絲的基礎(chǔ)上，再在種植行南北兩頭，距地面25厘米處，順?lè)N植行扯一根鋼絲，該鋼絲用于固定吊繩下端。用時(shí)，把上面鋼絲上的吊繩向下扯緊拴在下面的鋼絲上，然后把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無(wú)須在莖蔓上系扣。雖然每個(gè)種植行多用了一根鋼絲，但把吊繩下端系在鋼絲上，不僅可以避免勒傷莖稈，而且落蔓時(shí)，操作起來(lái)非常方便，減少了勞動(dòng)力。
再一次去**村實(shí)習(xí)是在5月11日，我們還是去了上次的農(nóng)戶家，時(shí)隔近一周，番茄苗又長(zhǎng)了不少，我們這次的實(shí)習(xí)內(nèi)容是對(duì)番茄枝進(jìn)行打杈。番茄的側(cè)枝生長(zhǎng)能力很強(qiáng)，如果不進(jìn)行人為調(diào)整控制，番茄就會(huì)變成叢生，葉、莖過(guò)密，株間通風(fēng)不良，必然影響產(chǎn)量。植株調(diào)整的目的是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的速度，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)多結(jié)果。我們今天進(jìn)行的是番茄單桿整枝，方法是：植株保留1根主桿結(jié)果，將葉腋萌發(fā)的所有側(cè)枝摘除。在側(cè)枝長(zhǎng)到3cm左右去除。且植株下部的老葉、枯葉已不能進(jìn)行光合作用或光合作用較弱，可以摘除。
打杈時(shí)要注意以下事項(xiàng)：
�。�1）注意杈的生長(zhǎng)速度，做到適時(shí)打杈。菜農(nóng)的做法往往是杈無(wú)論大小，見(jiàn)了就打。當(dāng)然，打杈過(guò)晚，消耗養(yǎng)分過(guò)多，會(huì)影響坐果及果實(shí)膨大。但是，在番茄生長(zhǎng)前期，植株?duì)I養(yǎng)同化體積較小，打杈過(guò)早，影響根系的生長(zhǎng)發(fā)育，造成生長(zhǎng)緩慢，結(jié)果力下降。尤其是早熟品種及生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種愈加明顯。正確的做法應(yīng)該是，待杈長(zhǎng)到7厘米左右時(shí)，分期、分次的摘除。對(duì)于植株生長(zhǎng)勢(shì)弱的，必要時(shí)應(yīng)在杈上保留1—2片葉再去打杈心，以保障植株生長(zhǎng)健壯。
�。�2）把握好打杈的時(shí)間。在1天中，最好選擇晴天高溫時(shí)刻進(jìn)行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過(guò)大，造成養(yǎng)分的流失；中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少；如果下午4點(diǎn)鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
�。�3）打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以，在進(jìn)行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時(shí)，要有選擇性。即先打健壯無(wú)病的植株，后打感病的植株，打下來(lái)的`殘?bào)w要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。
（4）適當(dāng)留茬。很多菜農(nóng)在打杈時(shí)將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點(diǎn)在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷較大，不利傷口愈合。正確的做法應(yīng)該是打權(quán)時(shí)在杈基部留1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面小，有利傷口愈合。
番茄整枝打杈結(jié)束后，我們來(lái)到了**村另一農(nóng)戶家。這位農(nóng)戶原來(lái)是教育工作者，后離職搞大棚種植已有20年，是**村首戶科學(xué)種植的模范，帶動(dòng)了**村周圍的種植事業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的研究，楊老師對(duì)北方的番茄、黃瓜、茄子、辣椒、芹菜等多種作物種植都極富經(jīng)驗(yàn)。楊老師帶我們參觀過(guò)他的大棚后，針對(duì)番茄、黃瓜這兩種常見(jiàn)作物的大棚種植管理為我們做了講解：
1、現(xiàn)在**村溫室大棚主要有兩種類型：
�。�1）6ｍ大棚：一年四季都可進(jìn)行種植，冬天溫度可達(dá)到20℃以上。每畝產(chǎn)值大概在4萬(wàn)元。
�。�2）7ｍ大棚：一年只能種三季，冬天室內(nèi)溫度太低，不能進(jìn)行生產(chǎn)，加溫生產(chǎn)成本太高，不合算，每畝產(chǎn)值2－3萬(wàn)元。
2、溫室大棚相關(guān)問(wèn)題：
�。�1）一個(gè)大棚成本在7－8萬(wàn)元，安裝卷簾機(jī)的價(jià)格在4－5千。內(nèi)部供暖用爐子，陰涼天氣加溫，平常則不需要。
（2）大棚的受光面積決定大棚的晝夜溫差。白天受光面積越多，晚上散熱也越多，晝夜溫差也越大。
�。�3）每個(gè)大棚每年的收益大概在該大棚年收益的10％－15％。
3、冬春茬番茄的栽培管理：
（1）栽培技術(shù)：每年12月1日育苗，播種育苗1個(gè)月，后分苗到營(yíng)養(yǎng)缽中生長(zhǎng)1個(gè)月，此期間將溫度升高到20－30℃；2月1日定植，帶蕾定植，澆透水，3天后澆緩苗水；定植后7－10天開(kāi)花正好，花期前少澆水，果實(shí)長(zhǎng)到蛋黃大小時(shí)施大水肥。
�。�2）栽后管理：開(kāi)花后用果激素，可�；ū９�，無(wú)需授粉。番茄自花授粉。開(kāi)花溫度控制在35℃以下，超過(guò)此溫度花器受害，白天溫度小于30℃，晚上小于10℃，沾花后打杈。為了預(yù)防潛葉蠅、潰瘍病、灰霉病等多種病蟲(chóng)害，定植后一周噴1次煙霧劑。
�。�3）市場(chǎng)：冬春茬番茄5月1日前可上市，屬于早上市番茄，價(jià)格較高，每斤2元，每周可采一次。
4、黃瓜的栽培管理：
�。�1）栽培技術(shù)：冬春茬黃瓜3－4片真葉時(shí)定植，苗齡小于25天，否則容易出現(xiàn)“花打頂”情況，定植后催秧，控溫不控水，溫度控制在13－30℃。
�。�2）栽后管理：黃瓜一個(gè)葉留一個(gè)瓜，黃瓜單性結(jié)實(shí)，雌雄可變，低于13℃時(shí)可互變，所以室內(nèi)溫度應(yīng)控制在13℃以上。黃瓜的肥水管理比番茄還要嚴(yán)格，主要還是憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行肥水管理。
（3）市場(chǎng)：冬春茬黃瓜在四月便可上市，每斤1。5元，黃瓜每天可采收一次，可連續(xù)采摘一個(gè)月。
（二）**市農(nóng)資市場(chǎng)調(diào)查：
5月7日，我們第一組在組長(zhǎng)劉配軍的帶領(lǐng)下來(lái)到了**市農(nóng)資市場(chǎng)。我們走訪了幾家種子化肥農(nóng)藥商店，調(diào)查內(nèi)容涉及常見(jiàn)蔬菜品種及其特性、常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其藥物防治、化肥農(nóng)藥的使用方法、商店的經(jīng)營(yíng)狀況等。
通過(guò)調(diào)查我們對(duì)市場(chǎng)上銷量好的蔬菜品種、化肥農(nóng)藥種類有了一定的了解，在調(diào)查過(guò)程中我們還發(fā)現(xiàn)了一些存在的問(wèn)題：
�。�1）在種植的早期，農(nóng)藥銷售量小，預(yù)防病害發(fā)生的農(nóng)藥銷量不好。說(shuō)明農(nóng)民在早期播種不注意病害的預(yù)防。而在栽培管理的過(guò)程中遇到問(wèn)題才去用藥，效果不會(huì)很好，產(chǎn)量和品質(zhì)將大大降低。
�。�2）作為種子化肥農(nóng)藥商店的銷售人員，大多不具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理也是一知半解，而代理的商品也多以廣告和廠商推薦為主，所以不能給農(nóng)民在選種、選肥、選藥時(shí)提供正確的專業(yè)意見(jiàn)。
�。�3）由于當(dāng)前農(nóng)資市場(chǎng)秩序混亂，經(jīng)常有種子化肥農(nóng)藥以假充真，以次充好的現(xiàn)象，因?yàn)檗r(nóng)民意識(shí)薄弱，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生各種糾紛，給農(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。
我們針對(duì)這種現(xiàn)象也提出了一些自己的建議：
（1）經(jīng)常組織農(nóng)民科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高農(nóng)民對(duì)病蟲(chóng)害提前預(yù)防的意識(shí)，盡量減少農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失。
�。�2）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資銷售人員的專業(yè)資格審核力度，促進(jìn)其專業(yè)知識(shí)的提高，使之在銷售過(guò)程中能過(guò)給農(nóng)民正確的指導(dǎo)意見(jiàn)。
�。�3）規(guī)范農(nóng)資市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣種子化肥農(nóng)藥的銷售，盡量減少糾紛，降低農(nóng)民損失。
�。ㄈ�**大學(xué)植物園實(shí)習(xí)：
在齊大植物園中，我們小組擁有了一片屬于自己的實(shí)驗(yàn)田，這片實(shí)驗(yàn)田雖然不大，卻真正給了我們動(dòng)手實(shí)踐、創(chuàng)造發(fā)揮的空間，從翻地到播種到最后收獲果實(shí)，我們可以感受耕種的全過(guò)程。這是一件多么令人興奮的事情��！在**實(shí)習(xí)的二周中，除去**村和農(nóng)資市場(chǎng)實(shí)習(xí)外，我們把時(shí)間都花在了這片屬于我們自己的實(shí)驗(yàn)田上。
在收獲果實(shí)的時(shí)候是高興的，但過(guò)程卻充滿了艱辛。在**實(shí)習(xí)的兩周中我們經(jīng)歷了以下的過(guò)程：整地—選種—浸種—催芽—育苗—分苗—定植—覆膜，僅只這些我們便真真切切的感受到了耕種的艱辛。
翻地：用鐵鍬將土地表層一鍬厚度的土翻過(guò)來(lái)，同時(shí)將葡萄枯枝、雜草、磚塊、瓷器碎片等雜物揀出，全部翻完后用耙子耙平、整細(xì)。這樣簡(jiǎn)單的過(guò)程就讓我們感受到了艱辛二字。
選種：經(jīng)過(guò)協(xié)商我們選了二種黃瓜品種：唐秋一號(hào)、新津研七號(hào)；番茄三種：羅成一號(hào)、彩王番茄、齊研矮粉；甜瓜：甜帥；辣椒：特大甜椒王、五彩椒；茄子：黑帥哥，共九種，其他：金盞菊、蔥、香菜，從蔬菜到水果再到花卉，應(yīng)有俱有。
分苗：將苗從營(yíng)養(yǎng)盤移至營(yíng)養(yǎng)缽中，使苗有足夠的空間生長(zhǎng)，防止苗徒長(zhǎng)。注意在移至營(yíng)養(yǎng)缽時(shí)要帶一些土，可提高苗的成活率。
番茄定植：在農(nóng)戶家?guī)兔Φ趼麜r(shí)，農(nóng)戶給了我們一些番茄苗。為了提高秧苗的成活率，我們?cè)诎磉M(jìn)行了番茄苗的定植。由于接下來(lái)幾天，**溫度偏低，出現(xiàn)番茄停長(zhǎng)的現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)咨詢，我們馬上對(duì)番茄苗進(jìn)行了覆膜保溫處理。
在育苗的過(guò)程中也我們遇到了一些難題，主要是有關(guān)水分、溫度、光照的控制的問(wèn)題，通過(guò)查閱書籍、向老師請(qǐng)教，我們都一一解決了。一系列步驟辛苦而繁雜，但真正做到了理論與實(shí)踐的結(jié)合。
栽植草莓：草莓種植時(shí)埋根不埋芯，因?yàn)椴葺L(zhǎng)點(diǎn)被土壓后會(huì)抑制草莓生長(zhǎng)。同時(shí)草莓根系分布淺，葉片多，水分蒸騰量大，所以對(duì)水分要求較高，耐旱性較差。因此，在草莓栽培過(guò)程中應(yīng)供應(yīng)充足的水分，以滿足草莓生長(zhǎng)結(jié)果的需要。
�。ㄋ模�**園藝分院實(shí)習(xí)：
5月18日，我們來(lái)到了**，開(kāi)始了為期一周的**實(shí)習(xí)。
在**園藝分院實(shí)習(xí)過(guò)程中，我和**被分到了西瓜園區(qū)，帶我們的指導(dǎo)教師是賈老師。賈老師首先介紹了一下西瓜的屬性及簡(jiǎn)單的栽培管理方法，隨后我們便參與到真正的大規(guī)模種植中。
1、種植西瓜：首先分苗，將營(yíng)養(yǎng)缽中不同品種的西瓜苗搬到指定壟前。然后擺苗，一坑一苗。具體做法為：在坑內(nèi)澆底水，然后再灌滿水，當(dāng)水滲下部分時(shí)，將苗從營(yíng)養(yǎng)缽中取出，注意取出時(shí)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)的土不能散，將苗帶土放在坑內(nèi)。待水滲完后，填土扶苗。然后覆地膜，最后覆拱棚。經(jīng)過(guò)賈老師的講解，我們了解到：蓋兩層膜，可保證西瓜苗生長(zhǎng)所需的溫度，還可防止風(fēng)沙大對(duì)西瓜苗造成影響。但也應(yīng)注意不要讓棚膜內(nèi)溫度過(guò)高，超過(guò)40℃時(shí)容易燒苗，可在棚膜上隔一段扎一個(gè)小洞，保證通風(fēng)，降低溫度。
2、種植觀賞南瓜：
觀賞南瓜是主要用于觀賞而非食用的一種南瓜，每個(gè)南瓜能長(zhǎng)到130多斤。種植步驟為：
�。�1）定株距：觀賞南瓜生長(zhǎng)面積大，株距定為5米；
（2）挖穴：挖50×50公分的洞穴；
�。�3）施肥：在挖好的穴里施肥，施一桶糞肥和半斤左右的化肥。施肥方法為：1/3桶糞肥＋2把化肥，重復(fù)3次，施完后在上面澆幾鍬土，然后用腳踩一踩；
�。�4）澆水：向穴內(nèi)澆足水；
�。�5）定植：將南瓜苗放入穴中，然后培土，注意埋苗不埋芯；
�。�6）澆水：再澆一遍水，保證南瓜苗得到充足的水分；
�。�7）架拱棚：在對(duì)角線的位置架兩根竹條，交叉搭在一起，然后將塑料薄膜覆在竹條上，四圈用土蓋嚴(yán)。白天溫度高時(shí)，可打開(kāi)一條縫，以便通風(fēng)散熱，防止燒苗，晚上將縫隙蓋上。
3、西瓜地施肥：施肥配方為：黃豆（4－6粒）＋化肥1把（尿素＋二胺＋復(fù)合鉀肥）＋有機(jī)肥（雞糞）。其中有機(jī)肥也可施豬糞，因?yàn)殡u糞和豬糞肥勁大，施黃豆可增加西瓜的含糖量，種植西瓜、黃瓜、甜瓜時(shí)都可施黃豆。
4、除雜草：在營(yíng)養(yǎng)缽中育苗時(shí)，應(yīng)注意經(jīng)常并及時(shí)除雜草，防止雜草生長(zhǎng)過(guò)旺吸收大量養(yǎng)分，擠占空間，影響苗的生長(zhǎng)。
5月21日下午，老師帶我們?nèi)⒂^**森林植物園和花卉大市場(chǎng)。在森林植物園中我見(jiàn)到了很多平常見(jiàn)不到的植物品種，有糖槭、落葉松、楊樹(shù)、柳樹(shù)等，還有許多瀕危物種，已被圈地保護(hù)，防止瀕危物種的滅絕。還有各式各樣的花卉：牡丹、丁香、郁金香、杜鵑、芍藥、還有許多野花遍地開(kāi)放，襯托了四周各式樹(shù)木的高大聳立，也彰顯了植物園內(nèi)的勃勃生機(jī)。隨后我們來(lái)到了花卉大市場(chǎng)，看到了各式各樣的花卉爭(zhēng)奇斗艷，還有高超的插花藝術(shù)，令我們贊嘆不已。
三、實(shí)習(xí)結(jié)論：
經(jīng)過(guò)三周的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了比較全面的知識(shí)。在齊大植物園實(shí)習(xí)中，我們真真切切的感受了園藝植物耕種的全過(guò)程，我們沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，但我們努力做好每一步。遇到問(wèn)題，我們查資料，向老師請(qǐng)教，努力解決問(wèn)題。雖然不完美，但完整的過(guò)程將我們以前學(xué)的知識(shí)很好的串聯(lián)在一起，做到理論與實(shí)際結(jié)合，加強(qiáng)記憶。在**村和**園藝分院實(shí)習(xí)過(guò)程中，在經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民和專業(yè)研究人員的指導(dǎo)下，我們學(xué)到了很多真正應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中的操作方法和技巧，并且已經(jīng)能夠做到熟練操作，如吊蔓、打杈、施肥、覆膜等。這些技巧是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐得到的，不同于書上講述的方法。難道是書上寫錯(cuò)了嗎？不，這些只是在提醒著我們：不可不看書，也不可盡信書，書上的方法也不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的，起碼不可能是永遠(yuǎn)最實(shí)用的。應(yīng)該根據(jù)具體情況做相應(yīng)的變化，所以我們應(yīng)重視實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
同時(shí)我們對(duì)園藝這個(gè)專業(yè)有了更加全面的了解，園藝方向眾多。園藝學(xué)的范疇一般可分為果樹(shù)園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)四大類，其中每一類又可分出很多研究方向。**園藝分院蔬菜園藝學(xué)方向就分出了西瓜研究園、南瓜研究園等十多個(gè)研究方向。園藝分院的觀賞園藝更是受到人們的極大青睞。園藝專業(yè)的發(fā)展前景相當(dāng)寬廣。
**農(nóng)資市場(chǎng)調(diào)查過(guò)程中，我們對(duì)現(xiàn)在市面上的種子、化肥、農(nóng)藥有了初步的了解，也看到了很多問(wèn)題，對(duì)我們今后學(xué)習(xí)、研究、工作都起到了一定的指導(dǎo)作用。我們對(duì)將來(lái)的發(fā)展方向也因此做出了初步的規(guī)劃。
這次為期三周的實(shí)習(xí)，讓我們實(shí)實(shí)在在的看到了上理論課時(shí)無(wú)法想象的東西，形象生動(dòng)，方便記憶；也實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)了生產(chǎn)的艱辛、管理的繁瑣、還有自己知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的不足；真真切切地體會(huì)到“粒粒皆辛苦”。
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