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吃螃蟹的時(shí)候能喝酒嗎

時(shí)間:2021-03-12 17:17:03 生活休閑 我要投稿

吃螃蟹的時(shí)候能喝酒嗎

  很多人在想用美食的時(shí)候都會(huì)選擇喝一點(diǎn)酒來(lái)助興,特別是吃螃蟹等這一類的海鮮產(chǎn)品的時(shí)候,酒是自然少不了的。下面瑞文網(wǎng)小編為大家整理了吃螃蟹的時(shí)候能喝酒嗎。

吃螃蟹的時(shí)候能喝酒嗎

  螃蟹是一種很常見(jiàn)的海鮮,擁有豐富的蛋白質(zhì)、肉質(zhì)鮮美。那么面對(duì)此等美食,美酒當(dāng)然是必備的。日常生活中,吃螃蟹喝酒都是比較隨意,沒(méi)有什么特別講究,不像是哪些海鮮一樣配紅酒。那么吃螃蟹喝那些酒好?

  吃螃蟹喝什么酒

  吃螃蟹的最佳季節(jié)。不過(guò),螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當(dāng)就會(huì)引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫(yī)認(rèn)為,人們?cè)诔泽π返臅r(shí)候若能喝點(diǎn)酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,人們?cè)诔泽π窌r(shí)應(yīng)該喝哪種酒呢?專家認(rèn)為,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時(shí)飲用。

  早在16世紀(jì),西方人就發(fā)現(xiàn),在吃螃蟹時(shí)若能喝點(diǎn)白葡萄酒,不但會(huì)使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發(fā)生食物中毒,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白葡萄酒具有極強(qiáng)的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細(xì)菌在人體內(nèi)的繁殖。另外,研究還發(fā)現(xiàn),白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來(lái),使其味道變得更好。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時(shí)可以喝點(diǎn)白葡萄酒。

  在中國(guó),自古以來(lái)就有吃螃蟹喝黃酒的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時(shí)喝點(diǎn)黃酒。

  需要注意的是,人們?cè)诔泽π窌r(shí)不宜喝啤酒。因?yàn)槠【瓶梢约せ铙π啡庵械泥堰食煞郑谷艘谆纪达L(fēng)和高尿酸血癥等疾病。

  吃螃蟹能不能喝啤酒

  如果你們?cè)谏钪惺秤皿π愤@種海鮮,那你們不僅要在生活中弄熟它,而且你們?cè)谏钪幸獙?duì)于啤酒這種東西少喝一些,它是沒(méi)有多大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,會(huì)傷害到我們的身體機(jī)能調(diào)節(jié)的.,希望你們可以重視。

  男士們多愛(ài)喝啤酒,在這個(gè)螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌,螃蟹是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃螃蟹時(shí)飲啤酒,會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題,吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

  即使是沒(méi)有任何疾病的健康人,吃螃蟹也不應(yīng)過(guò)量,“一頓吃一個(gè)已經(jīng)非常多,超過(guò)一個(gè)螃蟹就算超量了。”另外,市民如果想驅(qū)除蟹的寒,可以在食用時(shí)喝點(diǎn)白酒或者紹興黃酒,烹調(diào)的時(shí)候加入姜、紫蘇等佐料。進(jìn)食螃蟹后如果感覺(jué)腹脹,可以吃消滯的中成藥。

  專家還提醒,市民烹飪河蟹時(shí),不僅要干凈,而且一定要把蟹完全煮熟,最好經(jīng)高溫煮熟煮透20至30分鐘才吃。吃蟹時(shí),蟹鰓、蟹胃不能吃。另外,不要吃醉蟹、生蟹。生蟹雖然鮮美,其實(shí)蟹體內(nèi)不但可能附有各種病毒、細(xì)菌,還可能寄生肺吸蟲囊幼,僅靠浸泡在黃酒、白酒里等,是無(wú)法達(dá)到徹底殺菌消毒效果的。

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