暑期餐廳服務(wù)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？下面是小編收集整理的暑期餐廳服務(wù)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
在我們當(dāng)今社會(huì)里可以說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，畢業(yè)生日益的增多，就業(yè)也成了畢業(yè)生的最頭疼的事了�？梢赃@么說(shuō)在社會(huì)里你要時(shí)時(shí)準(zhǔn)備好接受拒絕。碰壁那是家常便飯了。我是在校生，我很少接觸社會(huì)，但是我有個(gè)哥哥，只比我大一歲，但是已經(jīng)在社會(huì)里闖蕩了幾年了�？梢哉f(shuō)有了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)了。其實(shí)在哥哥的身上我學(xué)到了很多也看到了很多，也了解了當(dāng)今社會(huì)的形勢(shì)和創(chuàng)業(yè)的艱難。
哥哥讀完初中就被迫進(jìn)入了社會(huì)，殘酷的社會(huì)現(xiàn)實(shí)就早早的壓到了哥哥的身上，也常常讓哥哥懊惱和悲憤。作為妹妹的我經(jīng)常給哥哥打氣，其實(shí)根本就是些不切實(shí)際的一些話了�？墒潜M管哥哥抱怨社會(huì)的殘酷，但是哥哥從來(lái)沒(méi)有被社會(huì)所壓到。堅(jiān)強(qiáng)的哥哥怎么也不相信在當(dāng)今這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)就沒(méi)有屬于他的一片天，每年從初春出發(fā)到過(guò)年才回家，一晃幾年已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在哥哥可以說(shuō)已經(jīng)可以挑起我們整個(gè)家的大梁了，開(kāi)始的時(shí)候，和舅舅一起開(kāi)車，可以說(shuō)是幫忙。后來(lái)就貸款買了車，自己獨(dú)自開(kāi)始了自己長(zhǎng)征。到現(xiàn)在哥哥已經(jīng)可以說(shuō)是一名相當(dāng)出色的司機(jī)了。從華山車到大型車，從氮肥廠工人到司機(jī)，哥哥嘗遍人間辛酸，也在最后迎來(lái)了屬于自己的一片天。從中可以說(shuō)充滿了坎坷和艱辛，明明知道外面是毒辣的太陽(yáng)，但是哥哥也義無(wú)返顧的繼續(xù)工作在第一現(xiàn)場(chǎng)，明明知道已經(jīng)到了黑夜，但是哥哥沒(méi)有能睡好一次，整天拖著疲憊不堪的身體迎接早晨刺眼的陽(yáng)光。面對(duì)冰冷的世界，哥哥的心永遠(yuǎn)是那么的熾熱。永遠(yuǎn)沒(méi)有可以使哥哥放棄的理由。哥哥用他那熾熱的心感化了這個(gè)冰冷的社會(huì)。哥哥的堅(jiān)強(qiáng)無(wú)一不感染著我，其實(shí)哥哥的精神也是我努力學(xué)習(xí)的一個(gè)主要?jiǎng)恿�。我沒(méi)有理由讓自己被社會(huì)所拋棄，不能在學(xué)校里比別人差，永遠(yuǎn)要拼命地學(xué)習(xí)。怎么說(shuō)呢“命運(yùn)”這個(gè)詞到底是什么感念呢？記得哥哥曾經(jīng)給我舉過(guò)這么個(gè)例子，“比如說(shuō)把現(xiàn)在全世界的錢都集中起來(lái)，然后在平均分給每個(gè)人，但是感以肯定的是貧富還是照樣的出現(xiàn)，富裕的還是富裕，貧窮的還是貧窮，為什么呢？可以這么解釋，其實(shí)在這個(gè)社會(huì)里金錢就漂浮在你的身邊，并且充滿了整個(gè)世界，就看你伸不伸那個(gè)手去抓錢。也可以這樣說(shuō)在這個(gè)社會(huì)上機(jī)會(huì)對(duì)每個(gè)人都一樣平等，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)關(guān)照那些努力的.人”。
別人的經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)也跑不大你的身上，只有親身體驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)才真正的屬于自己。雖然我從別人身上看到了很多，也了解到了現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)什么樣的社會(huì)，但是我從來(lái)就沒(méi)有自己實(shí)際的親身體驗(yàn)，所以我在寒假也深入社會(huì)親自品嘗了當(dāng)今偉岸的社會(huì)。
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)了一所休閑餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作。這絕對(duì)是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),工作時(shí)間長(zhǎng)的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無(wú)身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。我每天和同事們9：00準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)點(diǎn)名。點(diǎn)完名后，就按領(lǐng)班分配好的餐桌、包廂開(kāi)始各自的衛(wèi)生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡(jiǎn)單，需要由地及天的全范圍清理，而且每天如是。包括擦（先用洗潔精水，后用清水）、整理、掃、拖、清理排風(fēng)扇等等。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生，完后領(lǐng)班會(huì)來(lái)檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來(lái)定的，當(dāng)然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點(diǎn)的看4個(gè)大桌子或是看大包廂；次之的看2個(gè)大桌子外加一個(gè)小臺(tái)或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂；新來(lái)的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個(gè)小臺(tái)或是一個(gè)單包廂�？偟膩�(lái)說(shuō)，看包廂的要比看大廳的素質(zhì)或能力高一點(diǎn)，因?yàn)榘鼛念櫩投急容^挑剔一點(diǎn)，特別是有些包廂有最低消費(fèi)。衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒(méi)來(lái)客，你就可以稍稍休息直到11：30開(kāi)始站崗，迎客。“歡迎光臨”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)臺(tái)（包廂）”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開(kāi)始在菜館里四處飛揚(yáng)。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來(lái)，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會(huì)覺(jué)得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多，好些人都是嫌太累時(shí)間太長(zhǎng)，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦�！澳�(qǐng)慢走”“歡迎下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時(shí)，還要提心吊膽地?fù)?dān)心會(huì)不會(huì)又來(lái)一桌。待客人走的只剩1、2桌時(shí)，廚房的大廚們開(kāi)始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動(dòng)筷，每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了，下午4：30準(zhǔn)時(shí)上班，再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多，吃完員工餐，點(diǎn)完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過(guò)和同伴晚上9：30才離開(kāi)菜館.
在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。
記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才.
在這個(gè)社會(huì)里拼的就是勤奮與刻苦，只要你去努力，只要你伸出你那隨時(shí)可以伸出的手，周圍的機(jī)會(huì)就會(huì)隨時(shí)可能屬于你。
最后我就說(shuō)一句話吧，希望也能成為大家的一條準(zhǔn)則：伸手吧同志，機(jī)會(huì)就在你手邊，世界上永遠(yuǎn)沒(méi)有不平等，只有伸手和不伸手的區(qū)別
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