再憶媽媽的味道散文
昨夜的雨仍在繼續(xù)它的纏綿,或許是輕輕啜泣。我也在思念著我的母親,淚水一如這雨天的執(zhí)著,眼睛疼了,回憶在腦海里零亂著,卻也斷斷續(xù)續(xù)……
不知該記述哪一個片段,來贊頌生我養(yǎng)我的母親?因為每一次兒時,母親對我輕輕地呼喚,乃至犯了錯后的怒罵聲都讓我懷念。而我最懷念的還是媽媽做飯的味道。
每年的我生日這天,都會不經意間想到我的母親,想起母親做飯時所獨有的味道來!不知道為什么歷經多少年,追隨著母親的做法,但做出來的食物,卻沒有當初的味道。好懷念過去的玉米菜飯粥,噴香噴香的玉米面兒貼餅子和山藥面兒沾蒜吃的薄片片兒,山藥面的葫羅卜餡的薄皮小包子。還有蕎麥面的趴糕,還有山藥面摻了榆樹皮面的饸絡,還有那噴香香的炒面……
記得每年我的生日,我都會回到母親身邊,吃上一碗母親給我作的長壽面。長長的面條吃起來特筋道,有一股淡淡的面香味,再加上澆湯里的自家朽木上采摘的木耳,金針菜,豬肉絲,雞蛋絲,再加兩個荷包蛋,吃起來滿頭微汗,吃得是酣暢淋漓,吃飽了還想再來一碗!
后來我也學母親搟面。先將面粉加水和鹽堿少許和好后放置兩個小時,面塊猩好了再開始搟成面條。如法炮制,結果屢屢失敗。
有一次我作了一次流產,很想吃到母親的面條,就打電話給我的'二哥,沒想到打電話時我竟然淚水竟奪眶而出。因為我知道當時母親已是七十多歲的高齡了。后來我才知道思念母親的面條倒不如說是真正思念我的母親。第二天,二哥來了。放下一個編織袋。里面碼好了一窩一窩的泛著微黃細細的面條,碼滿了編織袋!我震撼地哭了,覺得自己太自私了。那雙瘦骨嶙峋的手費了多大的氣力才搟了那么多的面條呀。一種負罪感讓我無地自容。后來一個月后,我急切來看望我多病的母親,她在我記事兒起就有心臟病。我問到她是如何把面條搟得那么細的?要用多長時間才能完成?母親長嘆一聲:“你娘可真老了搟不動了!我是搟得差不多了用手慢慢攥細的的呀!”聲音里充滿了無奈的情緒。我一聽險些崩潰了!淚水再也止不住地流下來。我埋怨著:“娘,您咋那么傻?搟上一兩頓的就可以了!干嘛要費力氣搟那么多呀?”母親很平靜地說:“女婿又不在家,你又帶著孩子,給你搟多點兒你就可多吃幾天!蔽覠o語了。這就是母親啊!世上還有誰能比呢!
如今,每每回憶起母親的面條總有一種愧疚在折磨著我曾經自私的心靈,讓我無法得到安寧。而那些,那些留在記憶里的東西,搬到了今天,卻也沒有了當初的味道。啊!。『髞碛幸惶,我女兒吃過了別人家的飯菜后感慨地說:“媽媽!你知道嗎?你做的飯菜有一種媽媽的味道!!!我才知道原來不是我們的口味變叼鉆了,只因當初的是來自媽媽的味道。如今我作了母親,無論作啥飯,我的女兒都會繆贊我的手藝不錯。哈哈!但愿我會象我的母親一樣,把我對他們的愛揉進烹制的食物中,讓他們也像當初的我一樣,直到今日仍舊懷念母親的味道吧!
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