酒有哪些作用散文

　　在古代，酒除供人們享用外，還有多方面的用途。酒的用途，反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)貌，人們的習(xí)俗和物質(zhì)文化生活的狀況。漢代以前，酒主要是用來祭祀和供帝王及達(dá)官顯貴揮霍的。到漢代及其以后，隨著社會(huì)的發(fā)展，釀酒技術(shù)的提高，人們對(duì)酒的認(rèn)識(shí)不斷深化，酒的作用逐漸擴(kuò)大到社會(huì)生活的諸多方面。

　　政治作用。宋太祖趙匡胤為了防止出現(xiàn)分裂割據(jù)的政治局面，加強(qiáng)中央集權(quán)統(tǒng)治，在酒席上做出決策，不傷君臣和氣就解除了大臣的軍權(quán)威脅，成功地防止了軍隊(duì)的政變，這就是歷史上有名的安內(nèi)方略，史稱“杯酒釋兵權(quán)”。酒，在這里起到了加強(qiáng)國(guó)家政治集權(quán)的作用。

　　祭祀的作用。在古代，祭祀是社會(huì)生活中的一件大事。祭祀是為了報(bào)答神的恩惠，祈求福祉，免除災(zāi)殃。祭祀過程中，酒是不可缺少的祭品。據(jù)《殷周青銅器通論》一書中統(tǒng)計(jì)，在50類青銅器中，酒器占24類，其中絕大部分是祭祀用的禮器。

　　外交作用。1972年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，周恩來總理用貯藏了30多年的茅臺(tái)酒招待貴賓。這純凈透明、醇香濃郁的酒將尼克松迷住了。酒，在這里開創(chuàng)了中美建交的先河，酒也讓中美兩國(guó)合作和友誼的戰(zhàn)略利益找到了交匯點(diǎn)，并對(duì)后來整個(gè)亞洲地區(qū)的穩(wěn)定和發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

　　解憂作用。曹操詩(shī)《短歌行》：“何以解憂，唯有杜康”。道出了只有酒才能解除人們心頭的憂慮的作用，憂愁在酒里化解，讓憂愁的人忘記憂愁，把憂愁寄托在酒上。

　　開心的作用。生活里，過年節(jié)慶、新居落成、職位升遷、愛情順利，甚至孩子升學(xué)、娃娃滿月、病人出院等等，每當(dāng)遇到什么喜事，都要找個(gè)開心的理由，用酒把喜運(yùn)分享，用酒把開心傳遞。獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)提名沈從文，也從張兆和小妹發(fā)給他的電報(bào)“鄉(xiāng)下人，來喝一杯甜酒吧”，結(jié)束了三年多書信的苦戀，滿心歡喜地喝那杯渴望以久的喜酒。

　　交往的作用�！熬品曛�己千杯少”酒，把性情相投的人找在了一起，酒讓人與人之間的交往不在是難事，讓人們通過酒的媒介找到知音，找到共同的志趣愛好。

　　化解矛盾的作用。在彝族的民俗里，有這樣的風(fēng)俗，他們家族之間、鄰里之間發(fā)生打架斗毆糾紛時(shí)，理虧方往往打（買）酒賠禮道歉，即可消除民事糾紛或雙方怨恨。酒，在這里充當(dāng)了“和事老”的角色，起到協(xié)調(diào)各方，融洽關(guān)系，化解矛盾的作用。

　　治病的作用。古代，我們的祖先，很早就認(rèn)識(shí)到酒在醫(yī)藥中的作用。我國(guó)最早的醫(yī)書《黃帝素問》中，就有以酒行藥的記載。漢長(zhǎng)沙馬王堆出土的醫(yī)書《養(yǎng)生方》、《雜療方》中，更有釀制藥酒的記載。漢張和撰《金匱要略》、晉王叔和取張和《傷寒雜病論》所編次的十卷本《傷寒論》、漢代名醫(yī)華佗撰《中藏經(jīng)》、明代偉大的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍撰《本草綱目》等醫(yī)書，均有用酒治病的記載。

　　隨葬的作用。古代帝王隨葬之風(fēng)甚盛，他們死后也想要美酒相伴，享受奢華生活，所以酒也成了常見的隨葬品。長(zhǎng)沙馬王堆出土的文物，有大批精美的漆器，其中有貯酒鐘2個(gè)，鈁(盛酒器，容36斤)4個(gè)，里面都有酒的沉渣。還出土白酒、米酒等共8壇。尤其是景帝的兒子中山靖王劉勝夫婦墓內(nèi)，陳列著33個(gè)盛酒大陶缸，都高77公分。有的缸上還寫有朱紅色文字，如“黍上尊酒十五石”、“甘醪十五石”、“黍酒十石”、“稻酒十一石”、“甘醪十石”等。據(jù)專家估算，這些陶缸當(dāng)時(shí)共盛酒約5000多公斤，數(shù)量之大，甚是驚人。

　　生活里的飲品千千萬萬，唯有酒這種特殊的飲品在歷史的長(zhǎng)河里經(jīng)久不衰，究其原因，它有其他飲品無法比擬的作用，在推動(dòng)著人們豐富多彩的日常生活邁進(jìn)的同時(shí)，人們五彩繽紛的生活加上各種感情的符號(hào)又反作用于酒上，酒的作用被越來越多的人發(fā)現(xiàn)并賦予了文化的魅力。

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