榆樹下的童年經(jīng)典優(yōu)美散文
咱開封古城成長(zhǎng)的槐樹、柳樹和榆樹到處都有。小時(shí)刻我們家住的老院子里就有一棵又大年夜大年夜又粗的老榆樹。每到春夏時(shí)令，那棵大年夜大年夜樹和樹下就是我們?cè)鹤永镄⊥飩儗で罂旎畹奶幩号罉渖贤嫠！⒄苠X兒吃、捉知了和在樹下聽鄰家老爺爺講故事……那個(gè)年代生活是比較苦的，小孩子家沒什么可玩的，于是，院子里的那棵老榆樹不只成了我們玩樂(lè)的`密切伙伴，并且更重要的是那樹上長(zhǎng)出來(lái)的榆錢兒在當(dāng)時(shí)國(guó)度糧食供給艱苦、重要的情況下成了我們度過(guò)艱苦日子的“救星”呢。
那時(shí)刻，國(guó)度還處于經(jīng)濟(jì)艱苦時(shí)代，開封的老庶平易近家家吃糧都不足，一些家庭面本里按戶口的定糧標(biāo)準(zhǔn)不足吃，于是，糧站就出現(xiàn)了“高價(jià)糧”。
為了彌補(bǔ)家里糧食的不足，槐樹上的槐花、柳樹上的柳絮兒、榆樹上的榆錢兒成了不少家庭的桌上餐。
院子里的那棵大年夜大年夜榆樹每條樹枝上結(jié)出來(lái)的榆錢兒都是綠油油的，又稠又多，為我們?cè)鹤永锏膸准胰斯┙o了充分的免費(fèi)“高價(jià)糧”。只是要想吃，家家戶戶都要出人爬到又高又粗的樹上，用手把榆錢兒一串一串地捋到籃子中，拿到家里還要用水浸泡、洗凈并晾干往后才可以吃，有的拌高粱玉米面蒸著吃，有的炒著吃，有的加白薯面攤成餅吃，還有的拌面蒸窩頭吃……別說(shuō)，在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，餓的時(shí)刻吃起來(lái)還挺噴噴鼻的，只是吃上去口感澀澀的。
難道不是嗎？我們今天吃慣和吃膩了家里餐桌上的雞鴨魚肉和細(xì)米白面，那攙雜著粗糧噴噴鼻味的榆錢兒多好吃呀！
很多開封人都吃過(guò)榆錢兒，只是近些年大年夜大年夜街上和早市、菜場(chǎng)不怎么見有拉車賣榆錢兒的了。
前些天同伙請(qǐng)客到一個(gè)大年夜大年夜酒店吃飯，席間干事員竟然端上一小盤蕎麥面拌蒸的榆錢兒來(lái)。大年夜大年夜家品嘗后異口同聲地說(shuō)好吃、好吃……似乎是又吃到了厚味好菜一般！