板栗散文

　　徜徉在小城的街頭巷尾，常會(huì)看到二三小賣(mài)店在賣(mài)炒板栗。炒板栗顏色金黃，油光發(fā)亮，散發(fā)著誘人的清香，如同一個(gè)鉤子一樣將人勾住。在板栗攤前駐足，常買(mǎi)上那么一、兩斤解解饞。每到此時(shí)，腦海中就會(huì)浮現(xiàn)出童年時(shí)在家鄉(xiāng)撿板栗的鮮活畫(huà)面。

　　家鄉(xiāng)的板栗樹(shù)不多，方圓數(shù)里也就十來(lái)棵的樣子，位于機(jī)耕道盡頭的大水渠旁邊。每到秋涼時(shí)節(jié)，熟透了的板栗沉甸甸地壓彎了枝頭，當(dāng)枝頭再也承受不了板栗的重量時(shí)，一顆顆滿身刺頭的板栗果球就悄悄地投入了大地的懷抱。一大群半大的孩子，大呼小叫著去放牛，將牛趕到田地里自由吃草之后，就到板栗樹(shù)下去撿板栗。地上無(wú)遮無(wú)攔的地方，早就被先到的人撿光了，剩下的只有到草叢中去尋找。一旦在草叢中發(fā)現(xiàn)一顆圓圓的板栗刺球躺在那，就如發(fā)現(xiàn)了金元寶，不免歡呼雀躍。撿自然掉在地上的板栗，主人是不會(huì)責(zé)怪的，有時(shí)主人還會(huì)以此為樂(lè)事，笑呵呵地看著孩子們。地上的板栗撿完了，膽大的孩子就會(huì)偷偷地從地上抓起石塊，扔到高高的板栗樹(shù)上去打，打下一兩個(gè)刺球就蜂擁而上。如此打板栗，主人會(huì)站出來(lái)呵斥，大喊不準(zhǔn)打了。孩子們往往停一會(huì)，看到主人不在場(chǎng)了，就故技重演。爬到樹(shù)上摘板栗的很少，主要是板栗樹(shù)實(shí)在太高了，攀爬很難；即使爬上去了，低處的也摘不到多少：低處的板栗都被石塊打得差不多了。因此，樹(shù)的主人一般也不會(huì)真拿孩子們?cè)趺礃�。板栗�?shù)又高又大，板栗是打不盡的。

　　“我在樹(shù)上摘板栗，你在樹(shù)下掉眼淚�！睋斓桨謇醯暮⒆映３�會(huì)用這句話俗語(yǔ)來(lái)譏嘲別人和顯擺自己，盡管他從來(lái)沒(méi)有到樹(shù)上去采摘過(guò)板栗。因此，少年時(shí)最大的一個(gè)夢(mèng)想，就是希冀有一天能爬上高高的板栗樹(shù)采摘大顆大顆的板栗，得意地在樹(shù)上大喊：我在樹(shù)上摘板栗，你在樹(shù)下掉眼淚。

　　從板栗樹(shù)上采摘下的板栗有一層堅(jiān)實(shí)的果殼，蘋(píng)果大小，外面布滿密密匝匝的針尖樣小刺，如同刺猬一樣。要?jiǎng)兂霭謇�，得用石塊砸或踏在腳下用力踩，使果殼裂開(kāi)，才能小心翼翼地取出黑褐色的板栗來(lái)。有時(shí)弄得急，不免會(huì)刺傷手，但孩童們一點(diǎn)也不介意，樂(lè)此不疲。

　　在果殼里頭熟透了的板栗又大又圓，褐中帶黑；沒(méi)熟的板栗顏色嫩黃。無(wú)論熟還是沒(méi)有熟的，板栗都要在地上攤開(kāi)，風(fēng)干一段時(shí)間才好吃。吃法多樣：生吃，剝開(kāi)殼皮即可；只是沒(méi)有風(fēng)干的板栗，生吃起來(lái)如紅薯，味道不太好；熟吃，既可以伴米粉肉蒸，又可以置鍋里炒；熟吃的板栗，香，甜，粉，口感極佳。

　　現(xiàn)在，板栗依然是物以稀為貴。板栗出產(chǎn)的時(shí)候，市面上一般要五、六元一斤。平時(shí)，炒板栗的價(jià)格更是貴得驚人，要二、三十元一斤。有的商販為了招徠顧客，常常說(shuō)他賣(mài)的是“神農(nóng)架”的板栗。面對(duì)如此昂貴的板栗，買(mǎi)的時(shí)候很少，但對(duì)板栗的那一份饞卻漸漸消失了：一來(lái)比板栗味道更美的果實(shí)多的是，二來(lái)想吃的時(shí)候，抬腳即可買(mǎi)到。但是，童年板栗樹(shù)上高高的誘惑卻不時(shí)在眼前晃動(dòng)，有時(shí)甚至飄移到夢(mèng)中，夢(mèng)見(jiàn)自己站在高高的枝丫上，向著樹(shù)下的孩童們大喊：我在樹(shù)上摘板栗，你在樹(shù)下掉眼淚。

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