關(guān)于吃的生活散文

　　似乎我從小就是一個(gè)吃貨，連嘴角也長(zhǎng)了一顆好吃痣。

　　張愛玲也愛吃，她曾說“中國人好吃，我覺得是值得驕傲的”，所以我就一直因?yàn)樽约菏莻�(gè)“好吃鬼”而偷偷地驕傲。

　　艾青說，他是“吃了大堰河的奶而長(zhǎng)大了的”，而我也是吃了農(nóng)村的山長(zhǎng)大的。

　　吃山，家鄉(xiāng)的山是個(gè)寶庫。雖沒有“三寶”，卻猶如一個(gè)豐富的小賣部，里面藏了不少 好吃的。

　　當(dāng)整個(gè)山林都還籠罩在銀裝素裹之中時(shí)，就有一些調(diào)皮的小鬼，從地底下冒出了頭，那就是冬筍同志。槍打出頭鳥，所以可憐的冬筍君便成了我們餐桌上的一道菜，嫩嫩的冬筍炒肉是我的大愛。最好吃的是才長(zhǎng)出來的小筍兒，白白的就像《西游記》里剛長(zhǎng)大的人參娃娃一樣，讓人看了，誰都忍不住咬傷一口。真嘗了一口，脆脆的有嚼味但又不老勁，好吃得不得了。除了新鮮吃，小筍兒還可以被曬干，做出筍干，等到臘月過年用來招待客人。把竹筍兒泡開之后，和排骨燉在一塊兒，濃濃的湯里既有筍的鮮味，又有肉的嫩，在大晚上光是想想想都讓我忍不住吞口水。再過幾個(gè)月，我的另一大愛“蕨菜兄”也冒了出來。我們的五一勞動(dòng)節(jié)，基本就是竄在各個(gè)山里，半天下來，臉被荊棘刺花了，衣服上被蒼耳粘滿了，但抱著滿懷的蕨兒，什么也顧不上，滿滿都是豐收的喜悅。把蕨子泡上兩三天，再與藠頭，臘肉炒到一塊，又是一道美味。

　　鄉(xiāng)下的小孩大多沒有許多零花錢的，我們的零嘴也多來自山中。每年夏初，城里的草莓上市的時(shí)候，我們也天天往山里跑。我們從長(zhǎng)滿刺的野生莓樹上小心翼翼地摘下一顆顆冒著紅汁的小刺莓，一不小心就會(huì)被刺枝給劃破皮。紅滴滴的刺莓掛在樹上放大了看可不像圣誕夜樹上掛滿了小燈籠嗎。去得勤了，只覺得小刺莓熟得慢，偶爾有幾天忘記了去“巡查”，看到地上都是焉落的刺莓，懊惱得不行。于是我們又想出了絕招，把還沒熟透的莓摘回家，洗凈了，放上糖做成罐頭，更是有別樣的滋味。夏天除了刺莓還有茶包，就是長(zhǎng)在茶樹上的'白厚的葉子。越白越厚的茶包，就是越好吃的。春天茶樹開出的白色的花朵兒，里面藏了許多的蜜，吮上一口，甜滋滋的。秋天茶樹結(jié)出茶籽，曬干了可以打成茶油。到了秋天，是最熱鬧的季節(jié)。小山送走一批又一批客人，但它從未讓客人們空手而歸。這里面，最好吃的是野生栗子。剝開外面那層厚厚的刺殼，里面躺著兩三粒栗子。雖然沒有板栗那么大，卻脆得很，咬上去“咯吱”一響，又不會(huì)壞了牙齒。更有許許多多的我叫不出名字的，不知道是花是葉，是果還是根的東西，我們吃著它們長(zhǎng)大……

　　家鄉(xiāng)的吃我數(shù)不盡，在這里長(zhǎng)大，我成了一個(gè)名符其實(shí)的“好吃鬼”，也算對(duì)得起我嘴角的痣了。張愛玲在《吃》一文的最后寫到，“我很愿意在牛肉莊上找個(gè)事，坐在計(jì)算機(jī)前面專管收錢。那里是空氣清新的精神療養(yǎng)院。”而我，也正在懷念我的天然小賣部,懷念那些純真的年華。

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