舌尖上的中國觀后感1

　　第一集里出現(xiàn)了“麥客”這個職業(yè)，之前只在書里看到過，所以對這一職業(yè)不甚熟悉，但我小時候的家鄉(xiāng)有類似“麥客”的職業(yè)，都是遠走故鄉(xiāng)去幫人收獲來賺錢，不同的是我家鄉(xiāng)的這群人收獲的是花生。姑且叫他們“花生客”吧。(當(dāng)然我的家鄉(xiāng)是沒有這個稱謂的)

　　中原地帶盛產(chǎn)花生，且不像收獲麥子的收割機出現(xiàn)得很早，花生在很長的歷史中都只能靠人工從地下一棵棵刨出來。每年花生收獲的季節(jié)，都有一群外鄉(xiāng)人來到我的家鄉(xiāng)，和“麥客”不同的是，她們都是女性。

　　《舌尖上的中國》里說善待“麥客”是祖輩的傳統(tǒng)，而在我的故鄉(xiāng)，這些花生客們能不能得到善待，純粹要看主人的意思了。

　　姥姥姥爺心地善良，總是把家里能提供的最好的東西拿出來。而我記憶中最深刻的，要數(shù)天黑到看不見時，她們從勞作的地里歸來，吃過飯后，洗洗漱漱，并坐在院子里一起聊天，她們會和媽媽一起聊起家中的情況，也會把家里的孩子和我作比較�，F(xiàn)在想來，她們對家里的孩子也必是牽腸掛肚的。

　　隨著時間的推移，現(xiàn)在科技越來越發(fā)達，也影響了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。近幾年，出現(xiàn)了收割花生的“旋耕機”，不再需要純?nèi)斯な栈ㄉ�了，這些花生客們也漸漸退出了中原農(nóng)業(yè)歷史的舞臺。

　　這一集里出現(xiàn)的另一種職業(yè)，我的家鄉(xiāng)也曾經(jīng)有過：趕蜂人。小時候家在學(xué)校里，學(xué)校離村莊都有一段距離，而學(xué)校周圍卻是大片大片的土地，每年的特定時期都會有養(yǎng)蜂人來到這里并用帳篷駐扎下來。他們通常是夫妻兩個，而至于他們?yōu)楹魏臀野职謰寢尯苁�，我因為年紀(jì)太小，已記不起來了，只記得他們會送成瓶的蜂蜜給我們，那時候，我們那里蜂蜜還沒有普及，我們都不太知道蜂蜜怎么吃。對于他們的記憶，還有紫玉米，玉米大都是黃色的，可是他們卻有紫色的玉米，他們把紫玉米給我們，說可以炸爆米花，媽媽帶到姥姥家，用地鍋炸爆米花，炸的時候威力很大，需要用很重的東西，壓著鍋蓋，我記得最后好像鍋都被炸爛了。《舌尖上的中國》里有個特寫是煤氣灶的牌子：君愛妻。我會浮想聯(lián)翩，當(dāng)年在我家附近駐扎過的養(yǎng)蜂人夫妻，是不是也是這么相濡以沫得恩愛呢?

　　而這些養(yǎng)蜂人也很久沒有再來我的家鄉(xiāng)了，大概是家鄉(xiāng)種植油菜花的土地越來越少了。

　　有人說第二季很煽情，我卻不這樣認為，這是一檔關(guān)注美食背后的文化的，人文情懷無疑是重要且精彩的。里面的一個個小細節(jié)，都會讓我們想起很多自己腦海里曾有過的記憶。而且配音詞都恰到好處，不會過于煽情，又能傳達出很多意味深長。比如，最后一段的老華僑，“少年熬成白發(fā)，故鄉(xiāng)變了模樣，但各種老味道歷久彌新”，這句平實的記錄，卻會讓人想起古詩“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰，兒童相見不相識，笑問客從何處來”。

　　遠離家鄉(xiāng)后，故鄉(xiāng)的味道也漸漸只存在在記憶中，如今家中祖父一代的人已經(jīng)全部不在人世。上次回家，和爸爸說起修葺老家房子的事，我們商量著等爸爸退休，把老房子翻修一下，我和姐姐多年后寒暑假期間可以領(lǐng)著孩子回家鄉(xiāng)看看，姐夫還美名其曰：讓孩子到基層鍛煉下。

　　看《舌尖上的中國》第一集時回憶起的一些東西，敲鍵盤記錄下，我怕會忘記。

舌尖上的中國觀后感2

　　《舌尖上的中國》為中央電視臺播出的美食類紀(jì)錄片，主要內(nèi)容為中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個側(cè)面，不僅展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，更能進一步了解中華飲食文化的精致和源遠流長。

　　記錄片的重要主題是中國之“變”�！渡嗉馍系闹袊�》向觀眾展示傳統(tǒng)農(nóng)耕的中國，同時也告訴觀眾很多中國傳統(tǒng)正在改變，而有些片中出現(xiàn)的人很有可能是最后一代傳承手藝的人，所以該片的創(chuàng)作團隊在為本片確立了一項選擇食材的拍攝標(biāo)準(zhǔn)：“拍攝承載中國人精神的食物”。這是紀(jì)錄片的主題，也可以讓觀眾通過美食文化來看中國文化傳承，了解中國社會文化。

　　對于“吃”，我一直是有著極大興趣的。因為除了自己是個吃貨之外，我對于做菜，興趣也不小。所以，《舌尖上的中國》里那些講述普通人勞動和吃東西的內(nèi)容，非常符合我的胃口。片子給人的感動，超出美食和食材本身，真的觸動了現(xiàn)代人的心靈最深處，欣賞片子的過程中，會讓人忘記現(xiàn)實的自己，融入美景和美食當(dāng)中。一個食好和歷史，甚至一個或幾個家庭的幸福、生活直接關(guān)聯(lián)上。細節(jié)，過程的展示，真實的展示每個事物變化的過程�？梢猿缘�，但制作過程本身就充滿了趣味性。 中國文化中吃的文化是最感人至深的，因為它與我們的生活聯(lián)系得如此緊密，在吃中分享快樂，比瞻仰幾千年的遺物來得更有人情味一點。

　　這部紀(jì)錄片講述的不是那種奢侈的滿漢全席，而是最平凡普通的家常菜，這是比較吸引觀眾的一點，因為更加貼近百姓的生活。在每一集里，都會以一個普通的家庭人物的視角入手，來了解每一款食物的制作過程，畫面精致而優(yōu)良，讓觀眾充滿食欲。每一種食材的色，香，味都新鮮十足，不得不勾起人們的味蕾。另一方面，從普通人的角度入手，讓這部紀(jì)錄片更增加了真實性和親切感，更添加了幾分純真，樸實……

　　開篇大氣又不失細膩的鏡頭，恰到好處的配樂，徐徐悠長的男聲旁白，瞬間就讓人驚艷了。不得不說，《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片實為一部高質(zhì)量的用心之作，雖然片中有明顯的模仿痕跡（諸如BBC紀(jì)錄片之類），但瑕不掩瑜，每集50分鐘的片子，叫人看得津津有味，回味無窮。

　　片子也著意刻畫了食物是由雙手創(chuàng)造出來的這一概念，這在現(xiàn)今什么都是流水線機器操作的時代讓人不由的心頭一暖，我想很多人都喜歡那個陜西綏德縣做黃饃饃的老伯。他和老伴不辭辛苦的辛勤勞作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黃饃饃，這樣的饃饃，不知道吃起來會不會特別香甜可口？老伯和他的老伴，年復(fù)一年的不辭勞苦的制作黃饃饃，賺錢當(dāng)然是首要目的，但我相信，他們在揉面團，做饃饃的時候，心底一定是踏實而快樂的，他們作為中國8億農(nóng)民中的一份子，對腳下的這片土地有著與生俱來的割舍不斷的感情。

舌尖上的中國觀后感3

　　紀(jì)錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當(dāng)中，延續(xù)了第一季的主題，“探討人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點，透過紀(jì)錄片影像進行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對準(zhǔn)中國社會的普通民眾，展現(xiàn)了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺上的享受。**、味誘，誘得心靈驛動。

　　中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ)，導(dǎo)演把筆觸更多地運用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時，也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的美食見證生命的誕生、成長、相聚、別離。透過美食，在精神上有滋有味地認知、古老的東方國度，五千年的人文深厚的底蘊。讓女子為之而自豪。

　　美食家蔡瀾說；愛吃東西的人，多數(shù)不是什么壞人。他們拼命追求美食，沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善，想來，女子能夠擠身其中的一員，笑談一下。因為自己也是一個吃貨。一個完整的女人，就應(yīng)是既會穿優(yōu)雅的高跟鞋，又能夠腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既就應(yīng)在工作中挽起袖口，懂得自我奮斗的價值，又懂得適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。說得極是。：

　　林語語曾說；‘我們的身體都有一個饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過的越想嘗嘗，幾乎如俗語所說；天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么？恐是無人能做到吧！只有傳說中去尋覓了。

　　男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會一個人生活，至少要會為自己準(zhǔn)備簡單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個正常人呢？對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的，在我看來，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實的生活，點起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_的是一份沉甸甸的愛。人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。

　　一方水土養(yǎng)育一方人，無論靠山還是靠水，勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美，那時愚鈍，不明白好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，此刻才大概明白了些。

　　在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點，終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。

　　越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。無不如此。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。

　　民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學(xué)。每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對人生特有的感知。

　　尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對于揚州人來說，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子十分贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。

　　【舌尖上的中國】看的不僅僅僅是中國的美食，還有中國的文化習(xí)俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的來源與創(chuàng)造，無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認清明天的去向，不忘昨日的來處�！敝袊鴤鹘y(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達了中國人的審美觀點，在美食中感受到愛的味道！

　　憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友；你們明白吃的大米是哪里來的嗎？一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我明白，是從超市里買來的。一笑，無言。孫子孫女都上小學(xué)了，但是，在當(dāng)今社會，還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么？苦不苦，三年困難時期，對饑餓的人來說，所有的快樂都于食物相關(guān)，鳥為食亡，人也一樣，像傳說中的神農(nóng)一樣，人們嘗遍了百草百蟲，為擴充人類的食譜作出了貢獻。

　　《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個體，而是所有人心。

　　從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當(dāng)知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活。