看爸爸燒菜
今天是個(gè)特別的日子我的生日。為了讓我過(guò)一個(gè)快樂(lè)的生日。難得下廚的爸爸今天自告奮勇地對(duì)我說(shuō):今天我來(lái)炒菜給大家露一手。我聽(tīng)了一蹦三尺高。
于是,我和爸爸來(lái)到廚房,只見(jiàn)爸爸從塑料袋里拿出了大螃蟹,爸爸抓起一只大螃蟹舉到我面前,大螃蟹揮舞著兩只大鉗子,好像在說(shuō):誰(shuí)吃我,我就咬誰(shuí)。嚇得我連連后退。爸爸卻笑瞇瞇地說(shuō):今天,我就給你燒螃蟹炒年糕。于是爸爸把蟹放在水槽里。打開(kāi)水龍頭,用刷子給大螃蟹洗澡,把每一螃蟹都刷得干干凈凈,然后用刀把蟹切成兩半,裝在盤(pán)子里。
一切準(zhǔn)備就緒,爸爸開(kāi)始燒了。他先架上鍋,點(diǎn)上火,等鍋熱了,再倒入一些葵花籽油,不一會(huì)兒,油鍋冒出了裊裊的青煙,爸爸趕緊把蟹塊倒入鍋中,只聽(tīng)見(jiàn)哧的一聲。蟹寶寶們擠在了一起。爸爸連忙用鏟子翻炒。接著爸爸倒入一些黃酒,放入蔥和姜片又翻炒起來(lái)。我好奇地問(wèn)爸爸:為什么要放這些材料呢?
放入這些材料可以去掉蟹的`腥味,吃起來(lái)更香懂了么小饞貓。爸爸像廚師似的滔滔不絕。我突然發(fā)現(xiàn)大螃蟹的殼竟然變成了艷麗的紅色,油光光的似乎熟了似的。我迫不及待地問(wèn):爸爸可以吃了嗎?不行,還要放年高呢!爸爸一邊說(shuō),一邊把潔白的小年高倒入鍋中翻炒了幾下爸爸又倒入一些醬油和糖,嘗了嘗咸淡,蓋上鍋蓋用小火燜了起來(lái)。
十分鐘后,爸爸打開(kāi)鍋蓋一陣香味撲鼻而來(lái)。把我肚子里的饞蟲(chóng)都引出來(lái)了,我那不爭(zhēng)氣的肚子咕嚕咕嚕的叫了兩下。惹的爸爸哈哈大笑。爸爸笑著加入一些味精熟的練翻炒了幾下,舀起一塊小年高送入嘴中,臉上入出滿(mǎn)意的笑容。我再也忍不住了,趁爸爸不備,伸手抓起一塊蟹品嘗起來(lái)。啊!真鮮呀,爸爸真是不鳴則已,一鳴驚人,我真有口福呀!
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