服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記(通用23篇)
雖然服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐工作不那么滿意,但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn),做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對待客人要做到真心,關(guān)心,貼心。以下是小編整理的服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記,歡迎閱讀。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇1
今天是我上班的第一天,初來乍的我顯得有點(diǎn)緊張不安,沒有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),也沒有深入了解這個(gè)餐廳的工作制度。但是經(jīng)過一天的學(xué)習(xí)我終于擺脫了緊張的情緒。主管把我交給一位在餐廳有一年工作經(jīng)驗(yàn)的師傅。他是首先給我介紹了店內(nèi)各種器材的使用方法,然后親自帶著我熟悉餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu),最后給我介紹了餐廳的工作制度和我們 服務(wù)員的工作內(nèi)容與工作要求。
工作進(jìn)行中我可以說是錯(cuò)漏百出,在與顧客交流的時(shí)候經(jīng)常因?yàn)闆]有記清楚餐廳的活動(dòng)內(nèi)容而誤導(dǎo)顧客,在點(diǎn)單之時(shí)會(huì)漏點(diǎn)或者是錯(cuò)點(diǎn)菜品,最最讓我無地自容的是我點(diǎn)單的速度,看著師傅在電腦面前胸有成竹的點(diǎn)單而我只能一個(gè)字一個(gè)字慢慢地敲打。心里暗暗的下決心一定要在短時(shí)間里牢記菜單,并且提高自己的打字速度。一天在與顧客的交流和重復(fù)的點(diǎn)單上菜中度過。
晚上下班回到宿舍,飄來一陣飯菜的香味,主管與同事熱情的招呼我加入他們的聚餐。這樣和諧的宿舍,這樣熱心的同事。讓我體會(huì)到集體的溫暖,讓我擁有繼續(xù)努力工作的動(dòng)力。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇2
第二天上班就出了一個(gè)小插曲,宿舍與工作的地方有一定的距離,我本來應(yīng)該跟著師傅一起上班的,但是我自信滿滿的跟師傅說我記得路要自己去上班,但是在半路我迷路了。還得師傅回來接我。這樣一來,我和師傅都遲到了。師傅無奈的看著我。開始給我布置任務(wù),在顧客光臨之前我們的準(zhǔn)備工作是要十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù),這樣才能保證顧客
有一個(gè)完整美好的就餐體驗(yàn)。準(zhǔn)備工作在師傅的監(jiān)督之下順利的完成了。之后的任務(wù)是宣傳工作,一部分的工作交由有經(jīng)驗(yàn)的同事完成,而簡單的部分由師傅帶領(lǐng)我完成,我在師傅的帶領(lǐng)下拿上宣傳單到指定的位置。師傅給我示范了一遍,什么樣的人群是我們的潛在顧客,用什么樣的語調(diào)什么樣的音量都是有技巧的,我們需要做到的是展示我們的敬業(yè),吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。
這一天,我開始熟悉菜單的內(nèi)容,,也開始慢慢適應(yīng)餐廳的工作節(jié)奏,學(xué)會(huì)了靈活運(yùn)用宣傳方法。充滿激情的一天要過去了,明天要再接再厲。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇3
工作第三天,今天是餐廳的活動(dòng)日,所以必然是忙碌的一天而且會(huì)比較容易出錯(cuò),需要大家嚴(yán)陣以待。今天還有一個(gè)艱巨的任務(wù),需要宣傳餐廳的公眾號,并且讓顧客成為餐廳的會(huì)員,師傅耐心的教導(dǎo)我推銷會(huì)員的技巧,他讓我正式接手餐廳第一個(gè)區(qū)域,這之前我都是跟在師傅身后學(xué)習(xí)技能的,今天要讓我獨(dú)單一面,即興奮又擔(dān)心,興奮地是我得到師傅的肯定,快要出師了,擔(dān)心的是今天顧客眾多,我不僅僅會(huì)應(yīng)付不了還有出錯(cuò)的可能性。
今天的生意比預(yù)想的還要火爆,這期間我真的是錯(cuò)漏百出,第一次我下錯(cuò)了單子,第二次到顧客催菜的時(shí)候我才意識到我在忙亂中忘記了那桌客人的單子,一天中出現(xiàn)了好多的失誤,但是通過我的努力與汗水還有同事的鼎力相助,我成功的推廣了公眾號,拿下了幾個(gè)會(huì)員。今天十分的忙碌,而且我還有很多失誤造成大家的工作量加大,但是同事都熱心的幫助我。回到宿舍雙腿酸痛,但是同事們都有說有笑,臉上洋溢著笑容,心中收獲了喜悅。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇4
第四天的工作越來越順手了,昨天已經(jīng)離開了師傅的保護(hù)自立根生 了,回想起來還是十分振奮人心,今天也是滿滿的活力,要在自己的.努力下多多推廣公眾號,多多吸收會(huì)員。今天還要小心謹(jǐn)慎避免出錯(cuò)。師傅又仔細(xì)都跟我說了工作中的注意試想,之后他就離開了我進(jìn)入自己的工作區(qū)域,認(rèn)真細(xì)心地做好準(zhǔn)備工作后,我暗暗給自己打氣,今天必須在不出錯(cuò)的情況下增加顧客辦理會(huì)員的數(shù)量。
一早上的工作過去了,雖然沒有出錯(cuò)但是我還沒有辦理一個(gè)會(huì)員,我開始反思我是不是太急切的想要推銷會(huì)員反而適得其反,我的語言表述是不是不能引起顧客的消費(fèi)欲望。
今天時(shí)間在我這里變得漫長,辦理會(huì)員的失利戳傷我的信心,不愉快的體驗(yàn)涌上心頭。這讓我明白在以后的生活中這樣的挫折與失敗是在所難免的,我們要面對它還要戰(zhàn)勝它。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇5
第五天的工作在清晨清新的空氣中展開,隨著時(shí)間的推移,我開始深入的了解餐廳里的工作內(nèi)容,在一些地方我發(fā)現(xiàn)了需要改進(jìn)的地方,比如菜單的設(shè)立就有一些不合理,現(xiàn)在是冬季但是還有一些菜品是夏季的特色菜。有很大一部分的顧客是常客,在沒有我們推薦的情況下 他們會(huì)根據(jù)之前的經(jīng)驗(yàn)選擇夏季的菜品,但是菜單上精美的佳肴已經(jīng)被取消了,聽到我們說菜品已經(jīng)取消時(shí)我們餐廳的名譽(yù)已經(jīng)在他們的心里打了折扣。
我還會(huì)在顧客就餐之后記錄下他們對菜品的意見,他們的口味,他們對菜品的要求都可以記錄下來,這就像市場調(diào)查啊一樣,要用到我專業(yè)的知識改進(jìn)菜品。希望我的反饋可以對餐廳的發(fā)展有幫助。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇6
今天我開始進(jìn)入了一個(gè)新的領(lǐng)域,我已經(jīng)能熟練的為顧客解疑答難,為他們介紹菜品,及時(shí)的給他們下單所以開始對飲料店制作產(chǎn)生了興趣,便開始纏著師傅希望師傅能教我制作飲料,師傅看著我這么熱情也不好拒絕我,就勉強(qiáng)答應(yīng)我。
他帶我來到制作果汁的水吧,開始耐性的教導(dǎo)我,什么樣的比例果汁會(huì)有更好的口感,什么樣的果汁要裝在什么樣的容器里,出來的膽子要看清楚數(shù)量,大小,容器。是要幾杯果汁,要大份的,還是小份的,是瓶裝的,杯裝的,還是一壺,一扎。
還有水果要怎樣處理才會(huì)更加香甜可口。我在打印機(jī)上撕下一張紙,匆忙的記錄下重點(diǎn)。原來一杯簡單的果汁制作起來有這么多的要求,我不經(jīng)贊嘆師傅的術(shù)業(yè)有專攻。我一定要好好學(xué)習(xí)這之中的技巧。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇7
昨天我像師傅請教了果汁的制作方法,昨天回到宿舍還把筆記拿出來認(rèn)真琢磨了,但是昨天并沒有實(shí)踐的機(jī)會(huì),今天我黏著師傅希望他給我一個(gè)制作果汁的機(jī)會(huì),師傅看著我我這高漲的熱情,便勉為其難的答應(yīng)了我的要求。我先在專業(yè)同事身后學(xué)習(xí)了一會(huì)兒,到了果汁單子少的時(shí)候我迫不及待的開始制作起來我的果汁,我還清晰地記得我制作的第一杯果汁是蘋果胡蘿卜汁,將削好皮的胡蘿卜蘋果按照比例放
入榨汁機(jī)中,再加上適量的開水和白砂糖,我記錄好時(shí)間,期待著果上,看到顧客的反應(yīng)我回到師傅的身邊,“師傅你看我做的果汁可以嗎!薄斑行吧,比起你之前的表現(xiàn)來說!彪m然師傅說的輕描淡寫,但是我的喜悅之情溢于言表。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇8
今天是我到這里工作的第八天了,新年的氣氛越來越濃郁,到餐廳就餐的人也越來越多,我們的工作也越來越重,我剛剛來餐廳的時(shí)候是有分早班與晚班的,早班的上班時(shí)間是早上九點(diǎn)半到晚上八點(diǎn)半中間有兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間,晚班的上班時(shí)間是早上十一點(diǎn)半到晚上九點(diǎn)半中間也是有兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間,但是現(xiàn)在年關(guān)將至,大家需要同心協(xié)力一起努力創(chuàng)造更好的業(yè)績,所以現(xiàn)在沒有早晚班之分,大家都是一個(gè)時(shí)間一起上班。
今天的客流量確實(shí)比我剛剛進(jìn)餐廳時(shí)多出了很多,不僅僅如此,他們的酒水,果汁的需求也增加了。這么多顧客,這么多的需求使得我們應(yīng)接不暇,而一件事情在這個(gè)特殊時(shí)間發(fā)生了 ,在就餐的高峰期人多眼雜,一桌顧客就投機(jī)取巧沒有買單 ,等到我們發(fā)現(xiàn)時(shí)客人早已經(jīng)不見蹤影,同事只能自己為這桌菜買單。經(jīng)過這個(gè)事件,我告誡自己要提高警惕,俗話說:“害人之心不可有,防人之心不可無!边@個(gè)社會(huì)就是這樣不缺少真善美,但是投機(jī)取巧的人還是有很多。我進(jìn)入社會(huì)一定要提高警惕。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇9
今天,陽光明媚,微風(fēng)徐徐,一大早我就來到我的實(shí)習(xí)基地xx酒家,xxxx位于我們學(xué)校附近的小村,小村的路雖然坑坑洼洼,但是一點(diǎn)也不影響我的心情和我的步伐,不一會(huì)我就到啦,出現(xiàn)在我眼前的是一棟兩層樓的酒店,從外面看上去不怎么大,但是里面與我想象的還是不一樣的,里面的空間還是蠻大的,當(dāng)然,我主要的任務(wù)還是向經(jīng)理報(bào)到,于是經(jīng)理給我安排啦服務(wù)員的職位,當(dāng)天經(jīng)理帶領(lǐng)我們熟悉啦這里的環(huán)境和我接下來要做的工作。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇10
第二天,我的工作是傳菜,也叫走菜。在給我分配工作的時(shí)候我因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后,我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤,上面能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的,同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的,因?yàn)閷Σ蛷d的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,所以對我來說最難的是,我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇11
我覺得餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
對客人的服務(wù),我的體會(huì)是:做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親,音量適中,在語速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇12
每天重復(fù)這同樣的事情,雖然有些無聊,但是我還是堅(jiān)持下來啦,服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,在處理此類事件時(shí),我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候,該誠懇的道歉,如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤,用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你,并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。
比如說,今天我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了,我馬上說,不好意思,并微笑著說,沒關(guān)系,黑暗是暫時(shí)的,光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí),服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,而是說對不起。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇13
今天,店里的生意依然很好,新老顧客都很多,我依然端著一盤盤香噴噴的菜給客人們吃,心里突然有啦新的想法,要是我也會(huì)做菜那該多好啊。等客人們都走啦,我趁著空閑之際,跑到廚房讓廚師師傅教啦我?guī)椎啦,我把這些菜的材料和程序都默默的記在心里啦,等哪天我回到家中,把這些菜做給自己的親人吃那該有多么的溫馨啊,想著想著,我的心情特別的激動(dòng)。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇14
都工作好幾天啦,今天覺得特別的累,經(jīng)理夸我對工作很敬業(yè),也很負(fù)責(zé),聽到這樣的話我感到很欣慰,就算是再苦再累,我也要堅(jiān)持下去,對工作認(rèn)真和負(fù)責(zé)本來就是我的責(zé)任,只有做好自己的工作才不會(huì)覺得對不起自己。
傍晚,我回到自己的宿舍,喝上一杯暖暖的熱茶,雖然苦在身體之上,但卻暖在心里。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇15
短短的幾天過去,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里的活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見意識都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息,所以我們要做一個(gè)既主動(dòng)又聰明的人。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇16
在這里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁,他們總說從我的臉上就能看出來,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好。
在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇17
我們的實(shí)習(xí)快要接近尾聲啦,,我從未出現(xiàn)無故缺勤,我勤奮好學(xué)。謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)的指示,對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。
也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做最好。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇18
這次的實(shí)習(xí)最終結(jié)束啦,說起來還真有些不舍。我知道工作要有持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì),但是,我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會(huì),在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了員工是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。
利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開了視野,增長了見識,為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇19
因?yàn)榫频甑牡乩砦恢,其所在的地方真是太好了,各種高校環(huán)繞。使得酒店周邊晚上出現(xiàn)各種地?cái),夜市。在這種地方吃吃喝喝真的感覺幸福無比。但同時(shí)又發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的花錢速度比以前快了很多,都?xì)w結(jié)于那些無用的東西吧。
現(xiàn)在想想學(xué)校,當(dāng)初怪它的地理位置偏僻,但是如果搬到像這種地方來的話,一個(gè)月不要幾千生活費(fèi)怎么行?磥砦恢闷灿形恢闷暮冒。
和同學(xué)來這里可以感受到這邊的文化氣息,但是如果讓我看到酒店的人又給人一種壓抑的感覺。所以每每下班以后都經(jīng)常去找同學(xué)玩,為的只是平復(fù)我那顆壓抑的心。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇20
要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。今天我理解到這兩點(diǎn),相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一天的工作。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇21
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章,我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵:對于一個(gè)酒店來說,服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到:微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn),脾氣小一點(diǎn),動(dòng)作輕一點(diǎn)。
而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。
因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇22
在文津酒店實(shí)習(xí)的過程中,我明白了合作的重要性。一個(gè)人并不能包攬全部的事務(wù)更不能夠?qū)⒁恍┦虑樽龅猛昝,只有靠團(tuán)體協(xié)作,才能將個(gè)人能力發(fā)揮到極致,才能將一天的工作做到完美。我明白了,如何與人相處,如何待人接物,如何在團(tuán)體中幫助集團(tuán)做到最好。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐日記 篇23
通過在諸暨大酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期,我明白了許多道理。對待客人我要以禮相待,微笑相迎。無論是誰,只要是來到酒店的,我都會(huì)向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰,手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí),他人同樣會(huì)回饋他的感激,這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情,還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量
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