員工培訓計劃[優(yōu)選]

　　時間過得太快，讓人猝不及防，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！此時此刻我們需要開始制定一個計劃。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編為大家整理的員工培訓計劃7篇，歡迎閱讀與收藏。

員工培訓計劃 篇1

　　20xx年繼20xx年xx危機后我們房地產公司業(yè)務開展至關重大的開局之年，對于一個剛剛踏入房地產中介市場的新人來說，也是一個充滿挑戰(zhàn)，機遇與壓力并重的開始的一年。因此，為了我要調整工作心態(tài)、增強責任意識、服務意識，充分認識并做好房屋中介的工作。為此，在廠房部的劉、王兩位同事的熱心幫助下，我逐步認識本部門的基本業(yè)務工作，也充分認識到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長為一名職業(yè)經紀人，我訂立了以下公司員工工作計劃：

　　一、工作目標：

　　工作重點：進一步整合業(yè)務流程，建立健全內部控制制度。為此我部將樹立“以人為本”的理念，增強員工的創(chuàng)新意識，結合企業(yè)與員工雙方面的需要，實現(xiàn)以下目標：

　　1、根植“尊重人、理解人、培養(yǎng)人”的思想理念，增強對員工職業(yè)生涯發(fā)展和崗位成長的指導作用，提高員工自發(fā)學習的主觀能動性。

　　2、加強有針對性的指導和員工培訓工作計劃，提高員工實際工作的能力和效率，促進個人業(yè)績的提升，從而為公司整體績效的實現(xiàn)和提高搭建高效率的信息服務平臺。

　　3、分層次，抓重點。針對不同的年齡階段、崗位分工、技術特長等特點，圍繞經營管理、專業(yè)技術和技能操作三個方面，形成能力全面的、綜合素質高的企業(yè)團隊。

　　4、深入推進各層級的崗位職責和績效考評制度，重點著眼于專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的團隊精神的創(chuàng)立，形成部門文化理念，為應對各類突發(fā)事件提供人力資源保障。

　　二、工作策略：

　　在公司“有勢者強，有德者昌”的文化氛圍下，提出“為有勢者搭建舞臺，為有德者創(chuàng)造未來”的思想，為每一個員工提供展示自己的機會。根據(jù)各個崗位及年齡段的特點，采取不同的方式提升管理層和員工對工作的滿意度，提高員工的溝通能力、表達能力，帶動工作能力的提高，促進員工職業(yè)技能、職業(yè)知識、職業(yè)態(tài)度的全面提升。

　　三、項目計劃：

　　（一）、基層管理人員（主管）

　　思想：提高基層管理人員經營管理水平和能力，以適應業(yè)務發(fā)展對機構功能調整的要求。

　　方法：

　　1、建立“周會”的溝通形式。把每周的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結果以討論的形式進行分析、整理，從數(shù)字的角度對公司一周的運營進行總結，提出具有可操作性的調整建議。

　�。�、鼓勵自主學習。在自主選擇、妥善處理學習與工作關系的基礎上，支持管理人員參加社會學習，激發(fā)和調動利用業(yè)余時間參加各類培訓的熱情和積極性。

　　３、進一步推行績效考評制度，加強各項財務制度的執(zhí)行力度，在理解的基礎上深化認識，提高對各環(huán)節(jié)的控制力、執(zhí)行力。

　　（二）、專業(yè)技術人員

　　思想：專業(yè)技術人才是重要的支持保障力量，進一步提高該類人員的業(yè)務技術水準，增強風險防范能力、培養(yǎng)內部管理水平，加強綜合素質的.培養(yǎng)。

　　方法：

　�。薄⑸罨�細致的完善崗位職責，落實到每一個崗位和個人，普及內部管理策略，提高內部管理水平，提升其專業(yè)素養(yǎng)。

　　２、鼓勵自主學習。在自主選擇、妥善處理學習與工作關系的基礎上，支持管理人員參加社會學習，激發(fā)和調動利用業(yè)余時間參加各類培訓的熱情和積極性。

　�。ㄈ�）年紀較青的人員（20—40歲）

　　思想：這是公司涉及面最廣的人群，在指導和培訓上應著重于適應性和專業(yè)技能提高兩個方面。

　　方法：

　　1、創(chuàng)建學習班，組織員工學習各類基礎業(yè)務知識、進行業(yè)務技能培訓，以提高這類人員的從業(yè)能力。

　　3、輪崗鍛煉。選拔2--5名有發(fā)展?jié)摿Φ娜瞬胚M行輪崗，建立定期和不定期輪崗制度，及時全面掌握輪崗人員的工作和學習情況，并作為日后任用的依據(jù)，便于各序列的專業(yè)人才快速成長。

　　4、推行職位準入培訓及定期考核制度。在部門內形成員工主動接受培訓的壓力和動力，增強業(yè)務能力，實現(xiàn)人崗匹配。

　　5、對于新員工以職業(yè)道德教育、規(guī)章制度學習、業(yè)務基礎知識培訓為基礎，增強新人團隊意識、溝通的機會，嚴格管理，為提升部門綜合素質打下基礎。

　　四、本月具體工作內容

　　1、完善崗位職責，細化到每一個個人，重點關注職業(yè)道德和專業(yè)技能兩個方面。

　　2、完善各項財務制度，細化到每一個崗位，為業(yè)績效考核的建立依據(jù)。

　　3、完善各個崗位績效考評制度，滿足公司整體管理規(guī)劃的要求

員工培訓計劃 篇2

　以落實意識、能力、培訓效果為核心，緊密圍繞****銀行戰(zhàn)略目標和各項工作重點，將培訓作為推進戰(zhàn)略實施的重要手段，培養(yǎng)一支能力強、業(yè)務精的高素質員工隊伍，滿足業(yè)務發(fā)展需要，提升企業(yè)核心競爭實力，結合已取的的經驗和我行的實際情況，制定20xx年培訓計劃。

　　一、指導思想

　　從本行各項業(yè)務的發(fā)展規(guī)劃及對人才的總體需求出發(fā)，堅持“以人為本”、“人才興行”和“人盡其才，有為有位”、“三工并存，動態(tài)轉換”的理念及管理機制，以提高全行員工工作水平，提升企業(yè)核心競爭力為目標，大力開展各項專業(yè)性常規(guī)培訓，合理配置資源、加大培訓力度、提高培訓質量，積極探索創(chuàng)新教育培訓新模式，建立健全培訓和開發(fā)體系，打造一支秉承“包容、擔當、高效、專業(yè)”的高素質員工隊伍。

　　二、基本原則

　　以促進穩(wěn)健經營和快速發(fā)展為根本出發(fā)點，以業(yè)務發(fā)展需要為中心，以素質培訓為核心,實現(xiàn)人力資源向人力資本的轉化,突出重點,面向基層,堅持全員、全方位、全過程的原則，建立知識管理的共享平臺和自主學習為主的培訓開發(fā)體系，開展有針對性的差別化培訓，創(chuàng)建學習型、創(chuàng)新型團隊。

　　三、培訓內容

　　20xx年培訓工作將按照三級培訓體系繼續(xù)開展常規(guī)性培訓，具體培訓內容如下:

　　(一)總行、分行、支行三級培訓體系

　　由總行各條線牽頭、和各分行溝通，共同制定三級培訓計劃，建立****銀行協(xié)調運轉的總、分、支三級培訓體系。

　　1、一級培訓：由總行組織的培訓項目，包括各專業(yè)重要的方針政策的專業(yè)培訓和新員工入行培訓等。

　　2、二級培訓：由分行組織發(fā)動的培訓項目，主要是貫徹總行重要培訓任務并且結合分行經營管理實際，舉辦的員工專業(yè)素質培訓，任務落實培訓等。

　　3、三級培訓：總分行條線內部及各支行組織的培訓，主要是業(yè)務操作流程、業(yè)務技能和服務技能培訓。

　　(二)外派培訓

　　1、高級管理人員培訓。隨著全球宏觀經濟形式發(fā)展，結合本行實際，行里適時派高級管理人員外出學習。

　　2、中層管理人員培訓。結合本行實際，選擇性地對中層管理干部人員進行外出培訓。

　　3、員工可以根據(jù)自身情況，自定外出培訓計劃。

　　(三)企業(yè)文化提升培訓

　　企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，企業(yè)的競爭，就是企業(yè)文化的競爭，企業(yè)文化建設既是企業(yè)生存發(fā)展的內在需要，更是實現(xiàn)管理現(xiàn)

　　代化的重要手段，全行上下要樹立企業(yè)文化理念，堅持業(yè)務發(fā)展和文化培育共同推進，做好企業(yè)文化提升的工作，外請教師適時安排時間對全行員工進行培訓。

　　(四)專業(yè)性人員升級培訓

　　根據(jù)專業(yè)人員崗位分級，主要對主管柜員、綜合柜員、信貸員、客戶經理等從事專業(yè)工作人員進行升級培訓。

　　(五)新學員崗前培訓

　　我行對外招聘的新員工，必須參加統(tǒng)一組織的崗前培訓班，培訓將視具體情況由總行或分行組織，分為有工作經驗和無工作經驗兩類，新員工須在培訓考試合格后方可上崗。

　　(六)總行統(tǒng)一組織各類專題講座

　　以職業(yè)道德建設和業(yè)務能力培訓并舉，結合經濟金融發(fā)展出現(xiàn)的新形勢和重點、難點問題，聘請有關專家，由人力資源部門組織專題講座。

　　四、培訓管理

　　為確保培訓工作達到預定的效果，切實提高培訓的針對性和實效性，形成自主學習、集中培訓、考察交流“三結合”的培訓體系，確保培訓質量，加強培訓成果轉化;將培訓和員工的職業(yè)發(fā)展相結合，有效調動員工的培訓熱情。20xx年將持續(xù)做好全行員工培訓檔案的建立健全工作，將培訓評價和員工的晉升、考核、薪酬等有機結合起來，強化培訓的'效果。

　　五、具體要求

　　(一)領導重視，落實到位。原則上由主辦部門組織實施，人力資源部協(xié)助，即各主辦單位負責培訓牽頭，主辦單位的領導要充分重視培訓工作，確定專人負責培訓工作，樹立“培訓是員工最大的福利”的現(xiàn)代培訓理念，開展“有計劃的培養(yǎng)”，明確培訓責任人，積極落實，正確引導，在單位營造積極向上的學習氛圍。

　　(二)培訓計劃切實可行。各單位要結合自身特點，并根據(jù)不同培訓對象、不同專業(yè)內容，制定周密詳細的培訓計劃，并嚴格按計劃實施培訓，確保培訓效果、目標的實現(xiàn)，避免形式化。

　　(三)建立規(guī)范的培訓評估體系。在各項培訓結束之前，向參訓人員征求對培訓內容、授課質量、培訓材料、組織管理等培訓要素的滿意程度和相關建議，對存在的問題和不足及時加以改進。培訓結束后，各培訓責任單位應嚴格按照ISO9001質量標準要求將每次培訓資料裝訂成冊存檔備案。

　　(四)人力資源部門可根據(jù)實際工作情況，根據(jù)相關部門的申請，定期或不定期對培訓計劃進行適度調整。

　　(五)各種培訓原則上一律安排在周六、周日進行，也可根據(jù)實際情況自定;請參訓人員根據(jù)培訓通知，安排好自身工作準時參加;培訓時間若和統(tǒng)一安排的重大活動有沖突，由主辦責任單位負責另行通知。

　　(六)嚴肅培訓紀律，強化制約機制。加強對參訓學員的日常管理，進一步健全和完善學習、考勤、教學、考試等制度，嚴肅培訓紀律，營造積極向上的學習氣氛。參加培訓人員必須本人親自簽到，因故不能參加培訓者，要有書面請假條并請主管領導簽批，要將參加培訓人員的學習態(tài)度和遵紀守規(guī)情況和培訓考試成績直接掛鉤，納入年度考核中，對遲到、早退、無故缺課以及違反學習紀律、制度的學員要及時批評教育，情節(jié)嚴重的應通報所在單位。人力資源部門將各單位對培訓工作的重視程度和參培情況進行不定期抽查，并作為年終人力資源工作評比的重要內容。通過健全的制約機制，使學習培訓工作逐步達到規(guī)范化、制度化要求，成為廣大在職員工更新觀念、提高素質、促進工作的源泉和動力。

　　(七)全年培訓嚴格按計劃執(zhí)行，培訓計劃執(zhí)行情況做為績效考核數(shù)據(jù)的來源。

　　(八)各單位根據(jù)計劃表組織培訓，每月電話通知培訓計劃完成情況，每季度末將本季度已執(zhí)行的培訓計劃記錄表電子版發(fā)送到。

員工培訓計劃 篇3

　　培訓目的

　　1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。

　　一、培訓程序

　　1、大學生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核。（不定期）

　　2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確認為證，職校負責抽查。

　　二、培訓內容

　　1、中心（公司）崗前培訓--中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎；按照各中心（公司）行業(yè)特點，中心（公司）的組織結構，工作性質，中心（公司）有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質準備手冊或專人講解；指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師；解答新員工提出的問題。

　　2、部門崗位培訓--新員工實際工作部門負責。

　　介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作內容，部門內的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工；一周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對新員工一周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、集團整體培訓：集團職校負責--不定期

　　分發(fā)《員工培訓手冊》--（簡述xx大學的歷史與現(xiàn)狀，描述xx大學在xx市地理位置，交通情況；集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規(guī)章制度，員工合理化建議采納的'渠道；解答新員工提出的問題。）

　　三、培訓反饋與考核

　　1、各中心（公司）制作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審核，并交集團培訓學校存檔，所進行的中心（公司）→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行。各中心（公司）每培訓一批新員工都必須完成一套＂新員工培訓＂表格，部門→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認。

　　2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善。

　　3、培訓結果經職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓結業(yè)證書；職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。

　　四、新員工培訓實施

　　1、召集各中心（公司）負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、各中心（公司）盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡。

　　3、集團內部宣傳＂新員工培訓方案＂，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中培訓一次，（培訓內容見中心崗前培訓）；然后再到具體工作部門進行培訓（培訓內容見部門崗位培訓）；各中心（公司）可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天；根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源。

員工培訓計劃 篇4

　　為提高員工素質，提高公司的管理水平，優(yōu)化公司人力資源配置，提升公司員工的綜合素質和業(yè)務能力，全面推進企業(yè)健康快速發(fā)展。必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的員工培訓計劃，現(xiàn)將今年的工作培訓計劃如下：

　　一、總體目標

　　1、重視新入職員工培訓，加強入職前瞻性教育和培訓，令員工盡快融入工作環(huán)境當中；

　　2、加強公司中低層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，增廣知識面，提高思想覺悟；

　　3、加強公司工藝技能培訓，提高專業(yè)技能，為技術創(chuàng)新、技術改造等科學性創(chuàng)造打下堅實的基礎；

　　4、加強公司專業(yè)技術人員技術等級培訓，不斷提升員工的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的.能。

　　二、培訓原則

　　1、按需施教、務求實效。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工培訓需求，分層次、分類別地開展，增強培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

　　2、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。新入職員工培訓要求不小于2小時，員工技能培訓每周不少于1次，每次不少于1小時，中低層管理人員培訓課時每周不少于1課時，每課時不少于2小時。

　　3、建立表彰制度。對培訓工作成績顯著，給予表彰獎勵。建立以組為單位的培訓隊伍，對車間組長培訓成果進行檢測，培訓效果顯著者，給予培訓者獎勵。

　　三、培訓內容與方式

　�。ㄒ唬┮患壟嘤枴�—新入職員工培訓

　　新員工每新招聘滿30人為一批次進行入職培訓，由公司人力行政部組織培訓，培訓時間不少于2小時，主要內容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、規(guī)章制度、安全

　　（二）二級培訓——中低層管理干部

　　提升專業(yè)業(yè)務知識、技能、完善管理知識，提升管理技能，培養(yǎng)并開發(fā)領導力，促進企

　　（三）三級培訓——車間員工技能培訓

　　車間各組組長負責對所管轄的全體員工培訓計劃，主要內容是崗位職責、然后操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等。培訓時間每周不少于1次，每次不少于1小時。

　　四、措施及要求

　�。ㄒ唬└骰鶎訂挝患案鞑块T要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，然后工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念。

　�。ǘ�）在培訓形式上，然后要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，采取技能演練、技術比賽等靈活多樣形式，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。

　　（三）培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理，要保證員工培訓計劃工作落實到位。

　　在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，然后只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，培訓計劃勢在必行！

員工培訓計劃 篇5

　　一、 培訓背景

　　企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

　　二、培訓對象

　　人員：新招入員工20（大學畢業(yè)生）

　　三、培訓目的

　　1、 使新進員工熟悉和了解公司的基本情況，相關部門工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。

　　2、 幫助新進員工盡快適應工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績效。

　　四、培訓計劃

　　1、培訓講師：酒店人力資源部經理、前廳部負責人、餐廳部門主管

　　2、培訓方法：PPT授課、現(xiàn)場練習、師帶徒“老員工帶新員工”

　�、� PPT授課：傳授內容多，知識比較系統(tǒng)、全面，有利于大面積培養(yǎng)人才；有利于教師的發(fā)揮；學員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓費用較低。

　　②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利于新員工學習也不會影響工作的.進度。

　　3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化的職

　　挑20位在服務方面表現(xiàn)比較好的老員工，一人帶一位新員工進行實戰(zhàn)培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學習，并結合前面教的理論知識進一步加深對服務的認知與實際操練；在實際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。

　　4、培訓時間：20xx.x.x———20xx.x.x（3天）

　　5、培訓地點：酒店多媒體會議室

員工培訓計劃 篇6

　　一、進店考核

　　凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1。寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2。你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3。你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

　　4。你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

　　5。你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

　　6。你認為人與人相處最重要的是什么?

　　7。你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

　　8。你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

　　9。你認為川菜的`主要特點是什么?

　　10。當你同酒店領導、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

　　11。當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

　　12。你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

　　13。你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14。當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

　　15。你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?

　　16。請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓練目標;③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務知識訓練

　　l。熟記員工守則，背誦后考試;2。熟記服務員職責，背誦后考試;3。熟記大堂服務管理制度;4。熟記員工考勤細則;5。熟習掌握待客的一般程序;6。熟習了解待客的準備工作;7。熟習了解宴會的接待規(guī)格;8。熟習了解川菜的基本常識;9。熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10。熟習掌握顧客的消費心理。

　　培訓要求:(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓練

　　1。學習熟記待客的文明用語;2。學習詢問顧客的方式;3。學習自我介紹的方式;4。學習介紹和推薦本酒店的方式;5。學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6。學講普通話和掌握語言藝術;7。學習酒店接聽電話的方式;8。學習美容、穿著知識;9。學習面部表情和表情方式;10。學習站立、行走、注視的方式;ll。學會一般場合的唱歌、跳舞;12。學會與顧客、同事進行思想交流。

　　培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

　　四，服務技能訓練

　　1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水，7。怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現(xiàn)的問題?12。怎樣撤臺?13。怎樣結帳?14。怎樣為客人開機點歌?15。怎樣歡送客人?

　　培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習。

　　五、經營公關訓練

　　1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3。怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水?4。怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?8。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關系?9。怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?10。怎樣對待顧客的不正當要求?

　　培訓要求:同第四部分。

　　六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識

　　1。學會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;2。學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3。學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4。學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5。學會安全用電知識及故障處理方法;6。學會安全用火、防火知識及處理辦法;7。學會外出安全防護知識;8。學會同社會各種人員打交道的安全知識。

　　培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

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