關(guān)于培訓(xùn)計(jì)劃范文集合六篇
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，又迎來了一個(gè)全新的起點(diǎn)，請一起努力，寫一份計(jì)劃吧。我們該怎么擬定計(jì)劃呢？下面是小編精心整理的培訓(xùn)計(jì)劃6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
為保證藥房員工能充分理解和掌握國家對藥品經(jīng)營的相關(guān)政策法規(guī)，提高員工工作素質(zhì)和勞動(dòng)技能，保證藥品經(jīng)營工作中按照法規(guī)，規(guī)章和制度規(guī)范經(jīng)營行為，熟練工作環(huán)節(jié)，使藥房經(jīng)營工作按部就班，有序推進(jìn)，保證各類記錄基礎(chǔ)數(shù)據(jù)規(guī)范記錄，真實(shí)有效，備案可查，特制訂藥房員工培訓(xùn)計(jì)劃：
一、崗前培訓(xùn)：
培訓(xùn)內(nèi)容為國家政策法規(guī)規(guī)章，藥品經(jīng)營和驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)等知識(shí)，培訓(xùn)時(shí)間為4學(xué)時(shí)，通過崗前培訓(xùn)使員工初步了解藥品商品知識(shí)，掌握藥品分類管理的概念和意義，了解國家對藥品經(jīng)營方面的政策法規(guī)和規(guī)章，培訓(xùn)后通過現(xiàn)場考試檢驗(yàn)培訓(xùn)效果并建立員工培訓(xùn)檔案。
二、政策法規(guī)培訓(xùn)：
計(jì)劃在籌建裝修期間進(jìn)行，主要培訓(xùn)內(nèi)容為《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施細(xì)則》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》、《藥品零售企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證檢查評定標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)，安排培訓(xùn)每個(gè)專題用一天時(shí)間2小時(shí)，學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式為自學(xué)和討論相結(jié)合。
三、質(zhì)量管理制度：
崗位責(zé)職，操作規(guī)程培訓(xùn)，計(jì)劃在領(lǐng)取到《藥品經(jīng)營許可證》試營業(yè)期間，理論結(jié)合實(shí)踐同步進(jìn)行，安排培訓(xùn)時(shí)間為每項(xiàng)制度（崗位責(zé)職、操作規(guī)程）1學(xué)時(shí)，共需要38個(gè)學(xué)時(shí)，通過培訓(xùn)，掌握藥房工作要點(diǎn)、重點(diǎn)及工作相關(guān)要求，正確按制度從事藥品經(jīng)營和認(rèn)真準(zhǔn)確做好工作記錄，培訓(xùn)方式為以制度配合記錄進(jìn)行講解和分析，探討制度執(zhí)行的重點(diǎn)難點(diǎn)，正確理解按制度操作對藥品經(jīng)營、養(yǎng)護(hù)、驗(yàn)收、記錄所產(chǎn)生的意義、作用。
四、藥品不良反應(yīng)知識(shí)及準(zhǔn)確上報(bào)藥品不良反應(yīng)案例培訓(xùn)：
計(jì)劃在正式營業(yè)后進(jìn)行該培訓(xùn)，安排培訓(xùn)時(shí)間為4學(xué)時(shí)，培訓(xùn)方式為聘請專業(yè)技術(shù)人員講解，通過培訓(xùn)，正確掌握和理解藥品不良反應(yīng)的.概念，定義，藥品不良反應(yīng)上報(bào)的重要意義和上報(bào)方式，并通過培訓(xùn)，使員工在藥品經(jīng)營中，時(shí)刻牢記“藥品不良反應(yīng)”六字，防范藥品不良反應(yīng)事件的發(fā)生，特別是在推薦合并用藥的情況下規(guī)避合并用藥不良反應(yīng)事件的發(fā)生。
五、藥品知識(shí)培訓(xùn)：
藥品分類管理知識(shí)培訓(xùn)，該項(xiàng)目的培訓(xùn)在日常經(jīng)營工作中隨時(shí)進(jìn)行，通過培訓(xùn)使員工能正確理解和規(guī)范進(jìn)行藥房分類管理，要加強(qiáng)對新藥的引進(jìn)，并通過相互學(xué)習(xí)掌握新藥的用法，用量，推薦用藥理由，并通過用戶回訪增強(qiáng)對新藥療效反饋和用戶意見。
六、通過互聯(lián)網(wǎng)登陸國家食品藥品監(jiān)督局：
掌握藥監(jiān)動(dòng)態(tài)最新資訊，以及藥品市場的產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)，調(diào)整藥房藥品采購和銷售，對藥監(jiān)發(fā)布的藥品質(zhì)量問題進(jìn)行排查清理，確保藥房為用戶提供優(yōu)良藥品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
七、積極參加藥監(jiān)各類專題會(huì)議：
及時(shí)掌握藥監(jiān)工作重點(diǎn)，配合藥監(jiān)部門做好藥房經(jīng)營和質(zhì)量管理工作。
xxx藥業(yè)有限公司
20xx年1月1日
培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
為切實(shí)響應(yīng)教育部嚇號召，提高教學(xué)質(zhì)量，穩(wěn)定教學(xué)隊(duì)伍，培養(yǎng)高水平的骨干教師，促進(jìn)我校教育教學(xué)更上一層樓，特制訂我校骨干教師培訓(xùn)計(jì)劃：
一、教師現(xiàn)狀分析：
我校教職工XX人 , 省級骨干教師X人，市級骨干教師X人，縣級骨干教師XX人，校級骨干教師XX人，其中在教學(xué)一線的骨干教師XX人，為使骨干教師的教育教學(xué)水平得到進(jìn)一步提高，更好的發(fā)揮其輻射作用，特制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：
二、培養(yǎng)目標(biāo)：
本學(xué)期培養(yǎng)一支由區(qū)學(xué)科帶頭人為龍頭，區(qū)骨干教師、及各類優(yōu)秀骨干教師組成的青年骨干教師隊(duì)伍。
三、骨干教師培訓(xùn)
◆參加各級舉辦的骨干教師培訓(xùn)，充分發(fā)揮骨干教師的傳幫帶作用。
◆做好名師、學(xué)科帶頭人帶名人、帶學(xué)科組活動(dòng)。
◆搞好課改交流，體現(xiàn)教育教學(xué)新理念。
◆各級骨干教師要及時(shí)上交有特色的經(jīng)驗(yàn)材料。
四、骨干教師培養(yǎng)
◆凡被評為本年度的骨干教師，實(shí)行公開。
◆學(xué)校個(gè)人制定本年度培養(yǎng)計(jì)劃，要求骨干教師每人自訂一份報(bào)刊雜志。
◆每學(xué)期學(xué)校提出骨干教師到校外先進(jìn)校學(xué)習(xí)、交流X-X天。
◆每學(xué)年骨干教師組織公開課一節(jié)，每學(xué)年骨干教師撰寫有價(jià)值的論文一篇，并在區(qū)級以上獲獎(jiǎng)。
◆適時(shí)組織骨干教師參加市、區(qū)教育教學(xué)培訓(xùn)，提高理論水平。
◆學(xué)校每年對骨干教師進(jìn)行考核，不合格者不能作為年度骨干教師。
◆學(xué)校對骨干教師實(shí)行年度獎(jiǎng)勵(lì)，并在評優(yōu)、晉級等方面優(yōu)先考慮。
五、主要舉措：
◆強(qiáng)化學(xué)習(xí)，更新觀念，不斷提高自身理論水平。
人的意識(shí)、觀念的更新比行為更重要。對青年教師的培養(yǎng)著重學(xué)習(xí)，尤其是教育、教學(xué)理念，相關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，及時(shí)把握教育發(fā)展的時(shí)代脈搏，從而增強(qiáng)教師認(rèn)識(shí)問題、分析問題、解決問題的`能力。為此，要求青年骨干教師每月交一份讀書心得體會(huì)，每學(xué)期精讀一本教育專著，積極參加各類專家講座、學(xué)習(xí)，多角度吸收營養(yǎng)。
◆加強(qiáng)校內(nèi)“傳、幫、帶”活動(dòng)，以課堂為載體，切實(shí)提高青年教師專業(yè)水平。
骨干教師不能等、靠、要，教師的成長主陣地在校內(nèi)。為此，在校內(nèi)堅(jiān)持“一幫一”“一幫二”的“結(jié)對子”活動(dòng)，從思想交流、課前的學(xué)情分析、教材分析到教學(xué)過程設(shè)計(jì)、課后反思均進(jìn)行隨時(shí)對話、“跟蹤聽課”、重點(diǎn)強(qiáng)化“示范課”“隨堂課”“診斷課”，讓青年教師先定格，再入格，直至跳出“模式”逐步形成自身教學(xué)特色和風(fēng)格。為集體體現(xiàn)校內(nèi)“幫扶”成果，每學(xué)年舉行一次青年教師賽課活動(dòng)，提供更多展示平臺(tái)。
◆“壓擔(dān)子”促使青年教師更穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。
青年教師的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，自我成長的需要是內(nèi)因，是主要?jiǎng)恿�，外部環(huán)境起著巨大的推動(dòng)作用。為此，在學(xué)校工作中，對青年教師適時(shí)加壓工作擔(dān)子，如年級組長、教研組長、教科室主任、團(tuán)總支書記等，讓他們充分感受到成長的體驗(yàn)和賞識(shí)的愉悅，進(jìn)一步激發(fā)青年教師自我成長的需要。并進(jìn)一步適時(shí)提出新的工作要求，促使其沿著優(yōu)秀青年教師、教學(xué)能手、學(xué)科帶頭人、名教師的軌跡發(fā)展。
教師隊(duì)伍建設(shè)，尤其是青年教師的培養(yǎng)直接制約和影響著學(xué)校的長遠(yuǎn)發(fā)展，我校將堅(jiān)持以青年骨干教師的培養(yǎng)為龍頭，扎實(shí)抓好教師隊(duì)伍建設(shè)，爭創(chuàng)人民滿意的教育，辦家長滿意的學(xué)校，做學(xué)生滿意的教師，讓光福的孩子快樂成長起來。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工程的實(shí)施，給我們的教育改革和發(fā)展帶來巨大的變革。同時(shí)，如何運(yùn)用好遠(yuǎn)程教育設(shè)備，給每一個(gè)農(nóng)村學(xué)校教師提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。能否用好遠(yuǎn)程教育設(shè)備和資源，很大程度上取決于教師的綜合素質(zhì)，取決于教師對設(shè)備運(yùn)用的技能和掌握程度。根據(jù)國家三部委《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工作試點(diǎn)工作方案》，為使我校教師盡快提高適應(yīng)新形勢、新環(huán)境的能力，需要在我校教師中全面開展“遠(yuǎn)程教育設(shè)備與學(xué)科教學(xué)的整合”的專項(xiàng)培訓(xùn)。為加強(qiáng)對培訓(xùn)工作的指導(dǎo)，特制定本方案。
一、 提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織管理
遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)工作，是一項(xiàng)集專業(yè)性與業(yè)務(wù)性于一體的工作，集成度高，綜合性強(qiáng)。為加強(qiáng)此項(xiàng)工作的管理，確保我校遠(yuǎn)程教育師資培訓(xùn)工作的正規(guī)化、規(guī)范化，成立了保沙中學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育領(lǐng)導(dǎo)小組，采取必要的措施，建立完善、有效的培訓(xùn)檢查、考核、評定制度，保證培訓(xùn)質(zhì)量。
二、 培訓(xùn)模式：
1、全體集中培訓(xùn);
2、按教研組分組培訓(xùn);
3、小組相互合作，相互幫扶。
三、 培訓(xùn)目標(biāo)
通過不同層面的培訓(xùn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師，應(yīng)了解施農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工程試點(diǎn)工作的目的意義，骨干教師能在學(xué)校承擔(dān)示范、公開教學(xué)的任務(wù)。全體教師必須掌握計(jì)算機(jī)和Internet的基礎(chǔ)知識(shí)，能熟練運(yùn)用遠(yuǎn)程教育資源，資源的二次開發(fā)。提高現(xiàn)代教育技術(shù)與學(xué)科課程整合的素質(zhì)，具有研究探索與遠(yuǎn)程教育相適應(yīng)的教育教學(xué)方法以及教育資源的'建設(shè)應(yīng)用能力。
四、 培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)工作分“基礎(chǔ)知識(shí)”和“綜合利用”兩個(gè)階段進(jìn)行，“基礎(chǔ)知識(shí)”部分配合中小學(xué)繼教《信息技術(shù)》培訓(xùn)工作，利用光盤及課件在全體教師中開展。培訓(xùn)Windows系統(tǒng)基礎(chǔ)知識(shí)、Office系列軟件含word、excel及powerpoint，常規(guī)電教媒體的使用技術(shù)�！熬C合利用”的培訓(xùn)是在“基礎(chǔ)知識(shí)”培訓(xùn)的基礎(chǔ)上展開，主要學(xué)習(xí)多媒體課件的開發(fā)、制作與應(yīng)用。根據(jù)培訓(xùn)對象，靈活變動(dòng)，如一般任課教師可以不對excel知識(shí)進(jìn)行要求，而對班主任則要有一定的要求;對50歲以上教師不要求制作開發(fā)、制作課件，只需能利用我校農(nóng)遠(yuǎn)資源網(wǎng)及網(wǎng)臺(tái)的資源或使用其他教師優(yōu)秀課件。
五、 培訓(xùn)時(shí)間及任務(wù)
利用周三下午第七節(jié)課例會(huì)期間、周六及周日靈活安排。
六、培訓(xùn)、考核方式
學(xué)校組織校級培訓(xùn)，分項(xiàng)目進(jìn)行，培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行評價(jià)并登記建檔。
七、 培訓(xùn)對象
培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
踏進(jìn)南丹高中這片教育的沃土，我認(rèn)識(shí)了很多德高望重的老師，從他們的一言一行中我學(xué)到很多東西，學(xué)校組織老人師徒制的活動(dòng)，我有幸與在教育教學(xué)工作方面非常優(yōu)秀的唐雍生老師結(jié)為師徒。師徒制的活動(dòng)，使我們這些新老師在教學(xué)上有了引路人，幫助我們逐漸走出迷茫困惑的階段。在開學(xué)之初，唐老師及時(shí)在學(xué)科思想認(rèn)識(shí)上給予了我引導(dǎo)，使我盡快以較好的狀態(tài)投入到教學(xué)活動(dòng)中去。在師徒制的活動(dòng)中，我們的常規(guī)活動(dòng)有以下幾方面:
一、課前（備課）：在這個(gè)環(huán)節(jié)中主要是老師為主，老師在我根據(jù)課標(biāo)對課文理解的基礎(chǔ)之上提出他的建議，指出我的偏差所在，第二次帶領(lǐng)我重新理解課文及教學(xué)的目標(biāo)，以達(dá)到我深入理解本課教學(xué)目標(biāo)為主。再次，教學(xué)設(shè)計(jì)，重難點(diǎn)如何突破，老師也會(huì)在我的方法的基礎(chǔ)之上進(jìn)一步地教我優(yōu)化教學(xué)的過程和方法。以致于每次師徒集體備課后讓我頓感那沉甸甸的收獲我在手中。
二、課堂（聽課）：在這個(gè)環(huán)節(jié)中基本上是徒聽師和師聽徒兩種方式，其中徒聽師為主體。我在聽課中做比較，反思自己的教法，及時(shí)記錄指導(dǎo)老師的優(yōu)點(diǎn)或某個(gè)知識(shí)點(diǎn)教法的感想，包括教學(xué)進(jìn)度、知識(shí)的重難點(diǎn)突破、例題的精選精練、課堂容量以及節(jié)奏的輕重緩急等等，同時(shí)也能幫助我了解學(xué)生對知識(shí)的實(shí)際掌握情況，及時(shí)調(diào)整授課難度。總之，聽課為我的備課與教學(xué)起到了導(dǎo)航的作用。
三、課后（評課）：在這個(gè)過程中涵蓋的范圍比較廣。每次老師
聽過我的課后及時(shí)給我反饋信息，之處課堂中的`優(yōu)缺點(diǎn)及提出調(diào)整思路等。
由于本人在教學(xué)方面經(jīng)驗(yàn)甚少，在教學(xué)的同時(shí)，時(shí)時(shí)虛心向資歷深的教師請教，和我們辦公室?guī)讉�(gè)數(shù)學(xué)老師一起學(xué)習(xí)有關(guān)數(shù)學(xué)方面的教學(xué)教法，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、擴(kuò)大視野；經(jīng)常上一些數(shù)學(xué)網(wǎng)站，更多地進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。在高老師的指點(diǎn)下，我收集了許多優(yōu)秀教案，還看了一些數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課教學(xué)光盤，在模仿、琢磨中提高自己的設(shè)計(jì)能力。
當(dāng)然高老師的的工作態(tài)度和作風(fēng)也都給予我很大的熏陶和感染。他工作熱情很高，認(rèn)真細(xì)致踏實(shí)，大膽干練，見多識(shí)廣這些都永遠(yuǎn)值得我學(xué)習(xí)。高老師經(jīng)常的檢查我的備課本、聽課筆記以及作業(yè)批改等，我還有很多需要向師傅學(xué)習(xí)，以師傅為我的榜樣，因?yàn)樗膽B(tài)度時(shí)刻影響著我，我能嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，寫詳案，設(shè)計(jì)教法，上好每一堂課，課后認(rèn)真細(xì)致批改作業(yè)，進(jìn)行輔導(dǎo)補(bǔ)差工作。
我感到師徒結(jié)對象一條無形的紐帶聯(lián)結(jié)在師徒之間，使我們在有意無意之中增加了交流和相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，從而得到提高�？傊�，這一學(xué)期以來，在高毅老師的悉心指導(dǎo)、栽培下，我各方面都有了一定的提高。今后我要更加主動(dòng)地、虛心地向她多學(xué)習(xí)，多請教，努力工作，積極創(chuàng)新，做一名合格的、優(yōu)秀的人民教師，為學(xué)校作出我應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一、 培訓(xùn)時(shí)間：
4月23日―――五月23日，
上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30
二、 培訓(xùn)目的要求
通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
三、 培訓(xùn)內(nèi)容
(一) 托盤的基本要領(lǐng)
(二) 餐巾折花
(三) 中餐擺臺(tái)
(四) 斟酒、上菜、分菜
(五) 中餐宴會(huì)的預(yù)定
(六) 中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
四、 培訓(xùn)方法
1、 課前10分鐘演講。
2、 “54”青年節(jié)演講比賽：“讓青春在這里閃光”
3、 案例分析及小組討論
4、 課堂講解
五、 考核辦法
1、 客史檔案收集比賽
2、 應(yīng)變能力測試
3、 托盤跑比賽
4、 中餐擺臺(tái)比賽
第三階段：餐廳服務(wù)質(zhì)量管理
一、 培訓(xùn)時(shí)間：
5月23日―――6月23日，
上午8：30――――11：00下午2：00―――4：30
二、 培訓(xùn)目的及要求
通過培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營理念，提高對客服務(wù)的綜合能力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。
三、 培訓(xùn)內(nèi)容
一) 餐廳服務(wù)質(zhì)量的含義
二) 餐廳服務(wù)質(zhì)量意識(shí)
三) 餐廳服務(wù)質(zhì)量控制的方法
四) 品牌營銷
五) 顧客心理研究
六) 處理客人投訴的技巧
四、 培訓(xùn)方法
1、 課堂講解
2、 模擬情景，進(jìn)行服務(wù)演練
3、 文藝匯演：小品、詩朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
4、 技能訓(xùn)練
五、 考核方法
1、 模擬情景，進(jìn)行接待服務(wù)考試
2、 餐廳服務(wù)技能綜合考試
3、 根據(jù)成績發(fā)放證書
20xx餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃2
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目標(biāo)
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
二、培訓(xùn)對象
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)形式
半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。
四、課程設(shè)置
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
五、課程安排
公司員工手冊
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
餐飲服務(wù)基本技能
酒水服務(wù)
上菜及分菜
撤換餐用具
餐廳服務(wù)基本程序
六、課程內(nèi)容
1、公司管理項(xiàng)目
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.1講究職業(yè)道德
(1)遵紀(jì)守法
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容
(2)敬業(yè)精神
—養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)
(3)從業(yè)原則
—自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)
20xx餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃
1.2 公司員工手冊
1.3 公司管理制度
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德
—迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理
—我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣
—?dú)W美亞洲人們的`飲食習(xí)慣
—賓客的就餐心理
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)
—公共飲食行業(yè)特點(diǎn)
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理
—服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求
—預(yù)防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.4餐飲服務(wù)安全
—火災(zāi)防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務(wù)禮儀
—禮貌服務(wù)的基本要求
—服務(wù)接待禮節(jié)
—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求
—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3、餐飲服務(wù)基本技能
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
3.1 端托技巧
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法
3.2 餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3 擺臺(tái)服務(wù)
—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求
4、酒水服務(wù)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)
—了解中國酒水的分類、特點(diǎn)
—了解外國酒水的分類、特點(diǎn)
—了解軟飲料的分類、特點(diǎn)
—了解茶葉的分類、特點(diǎn)
4.2 酒水服務(wù)的技巧與程序
—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法
sh;注意斟酒順序
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)
5、上菜及分菜
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
5.1了解菜品知識(shí)
—了解中國菜的特點(diǎn)
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)
5.2 上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具
—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺(tái)工作步驟
6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律
—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務(wù)基本程序
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)
—了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)
—掌握團(tuán)體包餐服務(wù)要求
—了解咖啡廳服務(wù)程序工作計(jì)劃
七、培訓(xùn)要求
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長。
八、考試、考核
1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)中共中央、國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的意見》和上海市科教黨委關(guān)于在大學(xué)生中切實(shí)加強(qiáng)黨史教育的意見，加強(qiáng)我院大學(xué)生入黨申請人學(xué)習(xí)中共黨史的教育培訓(xùn)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)我院大學(xué)生的黨建工作，切實(shí)增強(qiáng)大學(xué)生入黨申請人的黨史知識(shí)基礎(chǔ)，堅(jiān)定理想信念，現(xiàn)決定舉辦第五期入黨申請人學(xué)習(xí)中共黨史培訓(xùn)班。
一、培訓(xùn)對象：
遞交入黨申請書的我院本科生。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
大學(xué)生入黨申請人學(xué)習(xí)中共黨史的`主要內(nèi)容包括五個(gè)專題：
�。�1） 中國共產(chǎn)黨的發(fā)展歷史（建國前）；
�。�2） 中國共產(chǎn)黨的發(fā)展歷史（建國后）；
（3） 紀(jì)念中華人民共和國成立60周年；
�。�4） 深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀專題；
三、培訓(xùn)方式：
教育培訓(xùn)采取培訓(xùn)講座、個(gè)人自學(xué)、書面考試和個(gè)人小結(jié)等相結(jié)合的方式進(jìn)行。培訓(xùn)班的培訓(xùn)總學(xué)時(shí)為40學(xué)時(shí)，其中個(gè)人自學(xué)時(shí)間不少于24學(xué)時(shí)，集中討論時(shí)間不少于12學(xué)時(shí)，書面考試2學(xué)時(shí)，總結(jié)交流結(jié)業(yè)2學(xué)時(shí)。
四、培訓(xùn)要求：
1、學(xué)員要嚴(yán)格要求自己，自覺遵守紀(jì)律，不遲到，不早退，有事要請假。缺課兩次以上（含兩次）不予結(jié)業(yè)。
2、上課專心聽講，做好筆記。課后認(rèn)真自學(xué)，積極思考，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)要理論聯(lián)系實(shí)際寫好學(xué)習(xí)小結(jié)（約1500字）。
3、各小組認(rèn)真組織課后討論，要圍繞思考題，緊密聯(lián)系個(gè)人思想、學(xué)習(xí)、生活實(shí)際交流學(xué)習(xí)體會(huì)，組長做好討論記錄。
4、學(xué)員要認(rèn)真撰寫學(xué)習(xí)小結(jié)，小結(jié)要結(jié)合黨史的基本知識(shí)、基本理論、談?wù)勛约簩h的認(rèn)識(shí)。
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