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員工培訓(xùn)計(jì)劃

時(shí)間:2022-08-11 15:36:04 培訓(xùn)計(jì)劃 我要投稿

【精選】員工培訓(xùn)計(jì)劃模板合集8篇

  時(shí)光在流逝,從不停歇,相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿心期待吧!請(qǐng)一起努力,寫(xiě)一份計(jì)劃吧。你所接觸過(guò)的計(jì)劃都是什么樣子的呢?以下是小編整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇,希望能夠幫助到大家。

【精選】員工培訓(xùn)計(jì)劃模板合集8篇

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

  一、訓(xùn)練需要

  學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。

  訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。

  員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。

  二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者

  員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。

  訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。

  三、經(jīng)費(fèi)來(lái)源

  教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。

  公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。

  四、訓(xùn)練目標(biāo)

  確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開(kāi)展的。

  長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。

  訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。

  五、訓(xùn)練時(shí)期

  定期訓(xùn)練。

  不定期訓(xùn)練。

  營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。

  六、訓(xùn)練方式

  傳統(tǒng)授課方式。

  討論方式。

  角色扮演方式。

  以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。

  七、課程設(shè)計(jì)

  依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。

  需事先與講師充分溝通。

  課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),避免紙上談兵,不切實(shí)際。

  八、外聘講師

  需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。

  教材請(qǐng)講師事前寫(xiě)妥。

  事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。

  九、訓(xùn)練場(chǎng)所

  自備或外租。

  寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。

  講臺(tái)、麥克風(fēng)、黑板是重要教具。

  十、評(píng)估訓(xùn)練成果

  原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來(lái)評(píng)估訓(xùn)練成果。

  結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),以了解受訓(xùn)者吸收多寡。

  觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效,借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。

  十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

  測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者,發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì)。

  測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī)。

  受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者,優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

  現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力的大小越來(lái)越取決于員工素質(zhì)的高低,因而富有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)都十分注重員工培訓(xùn)。但我們也無(wú)可否認(rèn),在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱,越來(lái)越取決于員工素質(zhì)的高低。在技術(shù)更新速度越來(lái)越快的現(xiàn)代社會(huì)里,員工素質(zhì)也越來(lái)越成為一個(gè)變數(shù)。而員工素質(zhì)的提高,員工要掌握新技術(shù)、樹(shù)立新觀念,增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,當(dāng)然離不開(kāi)在實(shí)際操作中提高,但更離不開(kāi)職業(yè)技能和態(tài)度培訓(xùn)。

  因此,員工培訓(xùn)就成為企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)的重要方式,培訓(xùn)目標(biāo)就要定位于造就一批與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)相對(duì)應(yīng)的優(yōu)良員工隊(duì)伍。為成功地激發(fā)出員工的創(chuàng)造性,并能幫助員工準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)自己的潛力和后勁之所在,就需要制定良好而長(zhǎng)期的培訓(xùn)計(jì)劃。

  第一步,確立培訓(xùn)目標(biāo)——通過(guò)對(duì)培訓(xùn)需求的調(diào)查分析,將培訓(xùn)的一般需求轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)培訓(xùn)的總體目標(biāo),如通過(guò)培訓(xùn)來(lái)達(dá)到的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和提高企業(yè)的管理水平。通過(guò)對(duì)上年度培訓(xùn)計(jì)劃的總結(jié)及分析培訓(xùn)的特殊需要,可以確立需要通過(guò)培訓(xùn)而改善現(xiàn)狀的特別目標(biāo),成為本年度培訓(xùn)的重點(diǎn)項(xiàng)目。

  第二步,研究企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)——企業(yè)培訓(xùn)部會(huì)同有關(guān)的主要管理人員研究企業(yè)的生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,以確定如何通過(guò)培訓(xùn)來(lái)完成企業(yè)的年度生

  產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。一項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成往往取決于一個(gè)或幾個(gè)員工是否正確地完成任務(wù);而要正確地完成任務(wù),又取決于員工是否具備完成任務(wù)所需的知識(shí)、技能和態(tài)度。

  通過(guò)檢查每一項(xiàng)業(yè)務(wù)目標(biāo),確定要在哪些方面進(jìn)行培訓(xùn)。企業(yè)培訓(xùn)部還要與有關(guān)人員共同研究企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,找到需要改進(jìn)的不足之處,尋求通過(guò)何種培訓(xùn)可以改善現(xiàn)狀、實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的特別目標(biāo)。

  第三步,根據(jù)培訓(xùn)的目標(biāo)分類(lèi)——圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的培訓(xùn)應(yīng)列入業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案;圍繞提高企業(yè)管理水平的培訓(xùn)活動(dòng)則應(yīng)列入管理培訓(xùn)方案。因此,培訓(xùn)方案的制訂是針對(duì)培訓(xùn)目標(biāo),具體設(shè)計(jì)各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)的安排過(guò)程。企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)可分為素質(zhì)訓(xùn)練、語(yǔ)言訓(xùn)練及專(zhuān)門(mén)業(yè)務(wù)訓(xùn)練。企業(yè)的管理培訓(xùn)活動(dòng)主要是班組長(zhǎng)以上管理人員的培訓(xùn),內(nèi)容包括系統(tǒng)的督導(dǎo)管理訓(xùn)練及培訓(xùn)員專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練等。

  第四步,決定培訓(xùn)課程——課程是培訓(xùn)的主題,要求參加培訓(xùn)的員工,經(jīng)過(guò)對(duì)某些主題的研究討論后,達(dá)到對(duì)該訓(xùn)練項(xiàng)目的內(nèi)容的掌握與運(yùn)用。年度培訓(xùn)計(jì)劃中,要對(duì)各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)的課程進(jìn)行安排,主要是列出訓(xùn)練活動(dòng)的細(xì)目,通常包括:培訓(xùn)科目、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)方法等。注意培訓(xùn)課程的范圍不宜過(guò)大,以免在各項(xiàng)目的訓(xùn)練課程之間發(fā)生過(guò)多的重疊現(xiàn)象;但范圍也不宜過(guò)狹,以免無(wú)法真正了解該項(xiàng)目的學(xué)識(shí)技能,應(yīng)主要以熟悉該訓(xùn)練項(xiàng)目所必需的課程為限。

  培訓(xùn)課程決定后,需選編各課程教材,教材應(yīng)包括以下部分:培訓(xùn)教材目的的簡(jiǎn)要說(shuō)明;列出有關(guān)教材的圖表;說(shuō)明表達(dá)教材內(nèi)容的方法;依照下列順序編寫(xiě)教材:教材題目、教材大綱及時(shí)間計(jì)劃、主要內(nèi)容及實(shí)施方式和方法,討論題及復(fù)習(xí)的方法和使用的資料。

  第五步,培訓(xùn)預(yù)算規(guī)劃——培訓(xùn)預(yù)算是企業(yè)培訓(xùn)部在制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃時(shí),對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)方案和管理培訓(xùn)方案的總費(fèi)用的估算。預(yù)算是根據(jù)方案中各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)所需的經(jīng)費(fèi)、器材和設(shè)備的成本以及教材、教具、外出活動(dòng)和專(zhuān)業(yè)活動(dòng)的費(fèi)用等估算出來(lái)的。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

  培訓(xùn)需要計(jì)劃,各位,我們大家一起看看下面的企業(yè)級(jí)員工培訓(xùn)計(jì)劃,歡迎各位閱讀哦!

  企業(yè)級(jí)員工培訓(xùn)計(jì)劃

  一、 新員工入職培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每月培訓(xùn)一次,每次四天(三天上課,最后一天考試)

  培訓(xùn)對(duì)象:

  每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒(méi)有通過(guò)考試的員工

  培訓(xùn)者:

  人力資源訓(xùn)主管

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  以《員工手冊(cè)》為主,介紹酒店的過(guò)去和未來(lái)及規(guī)章制度、酒店知識(shí)與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識(shí)培訓(xùn)等。

  二、 外語(yǔ)培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  全年培訓(xùn)(每周一、三初級(jí)英語(yǔ),每周四、五中級(jí)英語(yǔ))

  培訓(xùn)對(duì)象:

  酒店一線面客部門(mén)與二線熱愛(ài)英語(yǔ)的員工均需參加培訓(xùn)

  培訓(xùn)者:

  人力資源訓(xùn)主管

  培訓(xùn)內(nèi)容

  初級(jí)班從音標(biāo)開(kāi)始,以許國(guó)璋英語(yǔ)為主要教材,以酒店英語(yǔ)為輔,中級(jí)班以新概念英語(yǔ)為主,以旅游飯店英語(yǔ)為輔強(qiáng)調(diào)聽(tīng)力與會(huì)話能力的培養(yǎng)。

  培訓(xùn)方法

  視聽(tīng)說(shuō)全方位培訓(xùn),每?jī)蓚(gè)月進(jìn)行一次考試,考試前在名者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)(第一名獎(jiǎng)勵(lì)50元,第二名獎(jiǎng)勵(lì)30元,第三名獎(jiǎng)勵(lì)20元)

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  三、 節(jié)假日聯(lián)歡活動(dòng)

  活動(dòng)時(shí)間:

  每年的春節(jié)、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)

  活動(dòng)安排

  人力資源部選定活動(dòng)內(nèi)容,再下發(fā)活動(dòng)通知,由各部門(mén)內(nèi)部組織參加項(xiàng)目。人力資源部負(fù)責(zé)組織與安排歡慶程序并邀請(qǐng)總經(jīng)理講話,各部門(mén)經(jīng)理積極參加。

  活動(dòng)內(nèi)容:

  以聯(lián)歡共慶為主,包括歌詠、小品、游戲等活動(dòng)。

  活動(dòng)地點(diǎn):

  多功能廳

  四、 禮貌禮儀培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每年的一月份與八月份各舉行一次

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  由人力資源部選定培訓(xùn)內(nèi)容,著重提高酒店員工服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量。

  培訓(xùn)對(duì)象:

  酒店全體員工

  培訓(xùn)者:

  人力資源部培訓(xùn)主管

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  五、 酒店常識(shí)培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每年的二月份舉辦

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  酒店的發(fā)源與發(fā)展,酒店的概況與發(fā)展趨勢(shì),酒店的各部門(mén)職責(zé)與職能等

  培訓(xùn)對(duì)象:

  酒店全體員工

  培訓(xùn)者:

  人力資源部主管

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  六、 季度優(yōu)秀員工評(píng)選活動(dòng)

  評(píng)選時(shí)間:

  每年的四月、七月、十月、一月

  評(píng)選對(duì)象:

  酒店各部門(mén)員工均有資格參加

  評(píng)選形成:

  每季度請(qǐng)各部門(mén)根據(jù)員工工作表現(xiàn),推選本部門(mén)1至2名優(yōu)秀員工,寫(xiě)清該員工優(yōu)秀事跡與表現(xiàn)等。人力資源部根據(jù)各部門(mén)選來(lái)的

  七、 急救知識(shí)培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每年的十月份進(jìn)行一次

  培訓(xùn)內(nèi)容;發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預(yù)防措施。如:

  燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。

  培訓(xùn)對(duì)象:

  酒店全體員工

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  培訓(xùn)者:

  保安部

  八、 領(lǐng)班、主管管理素質(zhì)培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每年的七月份進(jìn)行

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  酒店各級(jí)之間的工作關(guān)系,酒店領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)與方法等

  培訓(xùn)對(duì)象:

  酒店各部門(mén)的領(lǐng)班與主管

  培訓(xùn)者:

  人力資源部主管

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  九、 海南民族民俗知識(shí)培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每年的七月份舉行

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  海南各地的景點(diǎn),主要民族的風(fēng)俗習(xí)慣及各地的人文知識(shí)。

  培訓(xùn)者:

  從外部邀請(qǐng)這方面知名人士,給予100200元的報(bào)酬。

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  十、 酒店美容健身講座

  培訓(xùn)時(shí)間:

  每年七月份舉辦

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護(hù)膚、美空學(xué)問(wèn)。

  培訓(xùn)對(duì)象:

  酒店全體員工

  培訓(xùn)者:

  從外部邀請(qǐng)這方面專(zhuān)業(yè)人士,給予100200元的報(bào)酬。

  培訓(xùn)地點(diǎn):

  多功能廳

  十一、中國(guó)文化知識(shí)講座

  講座時(shí)間:

  第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次

  講座內(nèi)容:

  中國(guó)上下五千年的文化與藝術(shù)、中國(guó)山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識(shí)等。

  參加者:

  酒店全體員工

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

  員工培訓(xùn)工作和部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè),當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑,以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的.基本功。

  20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)職工自覺(jué)學(xué)習(xí),熟練掌握服務(wù)技能,增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  培訓(xùn)工作以門(mén)店(部門(mén))為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。

  一、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)

 。1)管理的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,輸送部分員工參加一些旅游管理專(zhuān)業(yè)的考證培訓(xùn),使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度,伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。

  (2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái),加大力度,爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

 。3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn),在條件許可的情況下,在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

  二、新職工培訓(xùn)

  新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì),熟練掌握崗位技能,讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

  三、一專(zhuān)多能培訓(xùn)

  “建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始。

 。1)在門(mén)店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專(zhuān)業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高服務(wù)水平。

 。2)在門(mén)店一些崗位施行不同種類(lèi)技能的跟班培訓(xùn),以加強(qiáng)人員流動(dòng),解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題,同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能,爭(zhēng)創(chuàng)一專(zhuān)多能的智能型職工提供必要的素能條件。

  四、質(zhì)量檢查

  “員工只會(huì)做我們檢查的工作,不會(huì)做我們要求的工作!边@是目前酒店存在的一種弊端,這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視,團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以,本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。

  1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門(mén)店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門(mén)店(部門(mén))在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度,首先是門(mén)店各部門(mén)負(fù)責(zé)人檢查。其次是門(mén)店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

  一、 新進(jìn)科室人員(1-2年)的培訓(xùn)計(jì)劃:

  1、讀書(shū)筆記內(nèi)容的要求:

 。1) 入科第一月的讀書(shū)筆記的內(nèi)容為《搶救車(chē)藥物的用法及適應(yīng)癥》,使其盡

  快掌握搶救藥物和器械的使用。

  (2) 第二月讀書(shū)筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》

 。3) 第三月讀書(shū)筆記的內(nèi)容為《核心制度》

  (4) 其后讀書(shū)筆記的內(nèi)容為專(zhuān)科疾病的護(hù)理

  2、晨間提問(wèn):

  對(duì)新進(jìn)人員至少每周兩次的晨間提問(wèn)。

  3、操作培訓(xùn)計(jì)劃:

  用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進(jìn)行每月一次的基礎(chǔ)護(hù)理操作培訓(xùn)。

  4、護(hù)理病歷:

  工作1年以?xún)?nèi)的新進(jìn)人員每季度書(shū)寫(xiě)一份護(hù)理病歷。

  5、加強(qiáng)對(duì)“高危人員”(動(dòng)手能力差、基礎(chǔ)薄弱)的培訓(xùn):

 。1) 工作1年以?xún)?nèi)的護(hù)士每天早上七點(diǎn)半上班,重點(diǎn)做基礎(chǔ)護(hù)理。

  (2) 工作半年以?xún)?nèi)的新進(jìn)人員利用休息時(shí)間主動(dòng)到科室向高年資護(hù)士和工作

  能力強(qiáng)者學(xué)習(xí)工作實(shí)踐和工作統(tǒng)籌安排,做到工作有計(jì)劃。

  二、 對(duì)3-5年護(hù)士的培訓(xùn)計(jì)劃:

  1、鞏固“三基”知識(shí)和技能:做到熟練掌握部分婦科常見(jiàn)病的護(hù)理。如:子宮

  肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護(hù)理以及對(duì)婦科急診病人的搶救和護(hù)理。

  2、熟練掌握心電監(jiān)護(hù)和 簡(jiǎn)易呼吸器的使用。

  3、每年確定4-5項(xiàng)常用護(hù)理技術(shù)為培訓(xùn)重點(diǎn)。

  4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時(shí)科室護(hù)理操作練習(xí)。

  三、 對(duì)護(hù)師及以上人員培訓(xùn):

  1、每年確定4-5年常用護(hù)理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點(diǎn),見(jiàn)《護(hù)士長(zhǎng)手冊(cè)》中的科室培訓(xùn)計(jì)劃。

  2、每年定期組織護(hù)理專(zhuān)題講座及護(hù)理理論知識(shí)培訓(xùn)班。

  3、每年參加一次護(hù)理部的理論考試。

  4、每月確定一項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點(diǎn),提高護(hù)理技術(shù)操作水平。

  5、每月科室組織小講課一次和護(hù)理查房一次,提高護(hù)理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)。將適用的護(hù)理經(jīng)驗(yàn)探索用于臨床。(見(jiàn)原始資料)

  6、每周進(jìn)行2-3次晨間提問(wèn),不斷強(qiáng)化護(hù)理人員基礎(chǔ)知識(shí)掌握。(見(jiàn)護(hù)士長(zhǎng)手冊(cè))

  7、參加科室每年組織的一次專(zhuān)科理論知識(shí)考試。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6

  為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責(zé)與公司的各種規(guī)章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求,能更好的為客人服務(wù)及為開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備,為此做以下培訓(xùn)。

  一、培訓(xùn)大綱。

  (一)、第一節(jié):餐廳全體員工相互的了解,如:姓名、愛(ài)好、工作經(jīng)歷等了解。對(duì)員工的工作能力分析及培訓(xùn)前準(zhǔn)備。

  (二)、第二節(jié):餐廳全體員工對(duì)本公司的規(guī)章制度培訓(xùn),待遇、樓面環(huán)境等情況的了解。

  (三)、第三節(jié):餐廳全體員工對(duì)本身儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。

  (四)、第四節(jié):餐廳全體員工對(duì)本酒樓的餐牌、菜品、酒類(lèi)飲品、菜品配料等知識(shí)培訓(xùn)、出品注意事項(xiàng)培訓(xùn)。

  (五)、第五節(jié):對(duì)餐廳全體員工工作流程、服務(wù)流程、崗位職責(zé)的培訓(xùn)。

  a、服務(wù)員的崗位培訓(xùn)。

  (1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)

  (2)、崗位衛(wèi)生責(zé)任培訓(xùn)

  (3)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn):如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)等。

  (4)、點(diǎn)餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點(diǎn)餐系統(tǒng)培訓(xùn)。

  (5)、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程的培訓(xùn)

  (6)、訂餐流程培訓(xùn)

  (7)、人性化營(yíng)銷(xiāo)及溝通能力培訓(xùn)

  (8)、樓面服務(wù)突發(fā)事件應(yīng)變能力培訓(xùn)

  (9)、餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

  (10)、樓面儀器使用及保養(yǎng)培訓(xùn)。

  b、哋哩員的崗位培訓(xùn)。

  (1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)

  (2)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn):如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)等。

  (3)、崗位衛(wèi)生責(zé)任培訓(xùn)

  (4)、端菜標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。

  (5)、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

  (6)、服務(wù)應(yīng)變能力培訓(xùn)

  (7)、人性化營(yíng)銷(xiāo)及溝通能力培訓(xùn)

  c、收銀員的崗位培訓(xùn)。

  (1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)

  (2)、崗位衛(wèi)生責(zé)任培訓(xùn)

  (3)、點(diǎn)餐系統(tǒng)及操作的培訓(xùn)

  (4)、收銀流程及用語(yǔ)培訓(xùn)

  (5)、電話訂餐流程培訓(xùn)

  d、領(lǐng)班的崗位培訓(xùn)。

  (1)、崗位職責(zé)及備忘培訓(xùn)

  (2)、領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)

  (3)、領(lǐng)班培訓(xùn)員工知識(shí)培訓(xùn)

  (4)、業(yè)務(wù)處理、應(yīng)變能力培訓(xùn)

  f、部長(zhǎng)的崗位培訓(xùn)。

  (1)、部長(zhǎng)崗位職責(zé)培訓(xùn)。

  (2)、部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)。

  (3)、業(yè)務(wù)處理、應(yīng)變能力培訓(xùn)。

  備注:酒樓可根據(jù)所設(shè)有的崗位做好培訓(xùn)調(diào)整。

  (六)、第六節(jié):全體員工對(duì)大型宴會(huì)客人的迎接、餐前、餐中、餐后的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、操作流程、注意事項(xiàng)的培訓(xùn)。

  a、宴會(huì)迎接客人培訓(xùn)

  b、宴會(huì)餐前培訓(xùn)

  c、宴會(huì)餐中培訓(xùn)

  d、宴會(huì)餐后培訓(xùn)

  (七)、全體員工心態(tài)精神面貌及成長(zhǎng)激勵(lì)培訓(xùn)。

  a、如何調(diào)整自己的心態(tài)?

  b、如何讓自己更好的成長(zhǎng)?

  c、如何從工作中得到快樂(lè)?

  d、如何成為一名出色的服務(wù)員。

  e、什么是成功?

  (八)、安全及消防知識(shí)。

  1、酒樓安全規(guī)章制度培訓(xùn)。

  2、消防逃生自救培訓(xùn)。

  二、崗位實(shí)習(xí),從中找出不足加以改進(jìn)。

  a、服務(wù)員的崗位實(shí)習(xí)

  b、哋哩員的崗位實(shí)習(xí)

  c、收銀員的崗位實(shí)習(xí)

  ......

  備注:計(jì)劃培訓(xùn)時(shí)間:每天可利用兩個(gè)小時(shí)左右培訓(xùn),3-5天為理論文字培訓(xùn),4-6為實(shí)踐培訓(xùn),4-6天為綜合培訓(xùn)?偣苍15天左右為宜。也可根據(jù)酒樓開(kāi)張時(shí)間來(lái)調(diào)整培訓(xùn)時(shí)間。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7

  一、進(jìn)店考核

  凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員,均應(yīng)接受飯店組織的考核。

  考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定):

  1。寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)

  2。你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什么工作?

  3。你認(rèn)為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)?

  4。你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?

  5。你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?

  6。你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?

  7。你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店,有哪些基本服務(wù)程序?

  8。你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系?

  9。你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?

  10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí),你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?

  11。當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí),該怎么辦?

  12。你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?

  13。你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間,誰(shuí)是首要的,誰(shuí)是次要的?

  14。當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí),該怎么辦?

  15。你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息,主要*什么?

  16。請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。

  考核要求:①評(píng)定考核成績(jī);②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

  二、餐飲服務(wù)知識(shí)訓(xùn)練

  l。熟記員工守則,背誦后考試;2。熟記服務(wù)員職責(zé),背誦后考試;3。熟記大堂服務(wù)管理制度;4。熟記員工考勤細(xì)則;5。熟習(xí)掌握待客的一般程序;6。熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7。熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格;8。熟習(xí)了解川菜的基本常識(shí);9。熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識(shí),以及主要名菜的特點(diǎn);10。熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。

  培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記,后考試;(2)以上各條,一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解,川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授;(4)考核要記分。

  三、語(yǔ)言行為舉止訓(xùn)練

  1。學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語(yǔ);2。學(xué)習(xí)詢(xún)問(wèn)顧客的方式;3。學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4。學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5。學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評(píng)的方式;6。學(xué)講普通話和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7。學(xué)習(xí)酒店接聽(tīng)電話的方式;8。學(xué)習(xí)美容、穿著知識(shí);9。學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10。學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll。學(xué)會(huì)一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12。學(xué)會(huì)與顧客、同事進(jìn)行思想交流。

  培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全,但要熟習(xí)要點(diǎn)。

  四,服務(wù)技能訓(xùn)練

  1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導(dǎo)客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水,7。怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過(guò)程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺(tái)面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問(wèn)題?12。怎樣撤臺(tái)?13。怎樣結(jié)帳?14。怎樣為客人開(kāi)機(jī)點(diǎn)歌?15。怎樣歡送客人?

  培訓(xùn)要求:(1)每條要專(zhuān)人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。

  五、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓(xùn)練

  1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)?3。怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?4。怎樣通過(guò)同周?chē)渌频甑谋容^,向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?8。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9。怎樣處理顧客對(duì)飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10。怎樣對(duì)待顧客的不正當(dāng)要求?

  培訓(xùn)要求:同第四部分。

  六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識(shí)

  1。學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2。學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3。學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)和方法;4。學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識(shí);5。學(xué)會(huì)安全用電知識(shí)及故障處理方法;6。學(xué)會(huì)安全用火、防火知識(shí)及處理辦法;7。學(xué)會(huì)外出安全防護(hù)知識(shí);8。學(xué)會(huì)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識(shí)。

  培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

  七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練

  1。寫(xiě)錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?2。客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒(méi)有怎么辦?3?腿嗽诓死锍猿隽酸炪^、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4。不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?5。客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦?6。客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?7。客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦?8?腿艘?qū)︼埐耍扑,服?wù)不滿意而拒絕付錢(qián)該怎么辦?9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂(lè)設(shè)備該怎么辦?10。客人對(duì)酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11。客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂(lè)用具或家俱該怎么辦?12。客人對(duì)酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦?13?腿嗽谙M(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品而酒店又沒(méi)有時(shí)該怎么辦?14?腿讼M(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦?15。客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?16?腿讼M(fèi)金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17?腿俗约阂笱莩枨植辉父跺X(qián)該怎么辦?18?腿艘蜃约翰恍⌒亩l(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?19?腿藳](méi)有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦?20?腿艘蠛藢(duì)消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦?

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8

  20xx年是XX酒店正式運(yùn)營(yíng)的第二年,各項(xiàng)工作已逐步走入正軌,但多次接待仍反映出諸多服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,培訓(xùn)工作總體上比較滯后,對(duì)各崗位的培訓(xùn)也缺乏系統(tǒng)性。為適應(yīng)酒店發(fā)展,提升中心的管理水平和服務(wù)水平,提高培訓(xùn)效果,確保中心可持續(xù)發(fā)展,特制訂20xx年年度培訓(xùn)計(jì)劃,各部門(mén)要按照該計(jì)劃認(rèn)真落實(shí)部門(mén)培訓(xùn)工作,具體布置如下:

  一、培訓(xùn)組織體系建設(shè)

  為使中心培訓(xùn)工作全方位、深入、持久地開(kāi)展下去,體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化和系統(tǒng)性,避免隨意化和零散性,20xx年將建立職責(zé)清晰、層次分明、相互配合的金字塔培訓(xùn)體系,并將培訓(xùn)員隊(duì)伍分為三級(jí):

  第一級(jí):酒店培訓(xùn)員(總經(jīng)理成員以及部分部門(mén)經(jīng)理)

  第二級(jí):部門(mén)培訓(xùn)員(部門(mén)經(jīng)理、主管)

  第三級(jí):分部門(mén)(崗點(diǎn))培訓(xùn)員(崗點(diǎn)領(lǐng)班)

  通過(guò)三級(jí)培訓(xùn)體系的建立,提高中心培訓(xùn)效果,提升中心服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)中心平穩(wěn)、快速的發(fā)展。

  二、培訓(xùn)課程系統(tǒng)化及培訓(xùn)成果固化

  1、培訓(xùn)課程系統(tǒng)化

  以往培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,造成在培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中往往是應(yīng)急式培訓(xùn),培訓(xùn)效果不理想,只有將崗位培訓(xùn)課程系統(tǒng)化,才有利于崗位員工的快速成長(zhǎng)。20xx年度要將培訓(xùn)系統(tǒng)化,各部門(mén)應(yīng)對(duì)部門(mén)各崗點(diǎn)崗位要求進(jìn)行梳理,并設(shè)置相應(yīng)的課程。授課的形式鼓勵(lì)多樣化,充分調(diào)動(dòng)參培人員的學(xué)習(xí)積極性。

  2、培訓(xùn)成果固化

 、 完善培訓(xùn)相關(guān)資料。20xx年度中心開(kāi)展了一系列的培訓(xùn),但部分效果比較好的培訓(xùn)所用到的資料、教材并沒(méi)有很好的整理、保留下來(lái)。20xx年度將加強(qiáng)這方面的工作,逐步建立自有的教材庫(kù)、案例庫(kù),將中心運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題及最終解決的方法記錄并整理出來(lái),為今后培訓(xùn)提供很好的案例,不斷夯實(shí)中心培訓(xùn)基礎(chǔ),對(duì)于培訓(xùn)過(guò)程中所涉及的一些有利或不利因素不斷整理并保留下去以利于培訓(xùn)工作的持續(xù)改進(jìn)。

 、 加強(qiáng)培訓(xùn)評(píng)估跟蹤。20xx年度將嚴(yán)格按照海國(guó)政字【20xx】07號(hào)《****培訓(xùn)管理暫行規(guī)定》對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)行激勵(lì)考核,不斷鞏固培訓(xùn)成果。不僅要在培訓(xùn)過(guò)程中檢查,更要對(duì)培訓(xùn)效果、賓客反饋意見(jiàn)進(jìn)行跟蹤。

  三、培訓(xùn)課程安排

  為使培訓(xùn)課程系統(tǒng)化,達(dá)到更好的培訓(xùn)效果,20xx年培訓(xùn)分為中心培訓(xùn)課程和部門(mén)培訓(xùn)課程,中心培訓(xùn)課程由總經(jīng)辦組織、實(shí)施。部門(mén)培訓(xùn)由中心各部門(mén)組織實(shí)施。具體安排如下:

  1、中心培訓(xùn)課程

  中心培訓(xùn)課程主要分為入職培訓(xùn)課程、固定培訓(xùn)課程、動(dòng)態(tài)培訓(xùn)課程三類(lèi),具體實(shí)施如下:

 、 入職培訓(xùn)課程

  酒店行業(yè)人員流動(dòng)率較大,為保障中心工作正常有序的開(kāi)展,中心高度重視新員工培訓(xùn)工作,將按照 “先培訓(xùn),后上崗”的原則,按計(jì)劃有步驟的對(duì)新員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),保證新員工入職培訓(xùn)率100%。

  ①入店培訓(xùn):

  入店培訓(xùn)由總經(jīng)辦組織實(shí)施,考慮到人員進(jìn)店的零散性,該培訓(xùn)由總經(jīng)辦根據(jù)實(shí)際情況每1—2個(gè)月組織一次,入店培訓(xùn)內(nèi)容以公共知識(shí)為主,主要包括中心概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、治安消防、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等課程,增強(qiáng)新員工對(duì)中心的認(rèn)同感,培訓(xùn)結(jié)束后由總辦組織培訓(xùn)測(cè)評(píng)。

 、趰徢芭嘤(xùn):

  崗前培訓(xùn)由用人部門(mén)組織實(shí)施,部門(mén)在新員工到崗后按計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)。由部門(mén)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)員對(duì)新員工受訓(xùn)情況認(rèn)真總結(jié)并反饋,總經(jīng)辦對(duì)新員工崗前培訓(xùn)進(jìn)行跟蹤檢查。

 、墼趰徟嘤(xùn):

  在崗培訓(xùn)由用人部門(mén)組織實(shí)施,經(jīng)部門(mén)及總經(jīng)辦考評(píng)合格的員工方可獨(dú)立上崗。部門(mén)培訓(xùn)除不斷強(qiáng)化基本的服務(wù)技能之外,培訓(xùn)要以提高員工的服務(wù)意識(shí)為目的,逐步培養(yǎng)新員工的服務(wù)技巧、促銷(xiāo)能力及對(duì)客服務(wù)中的溝通應(yīng)變能力。

 、 固定培訓(xùn)課程

  為不斷強(qiáng)化員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí),部分培訓(xùn)課程將循序漸進(jìn)的持續(xù)開(kāi)展,具體安排如下:

 、 禮節(jié)禮貌培訓(xùn)。為打造高星級(jí)、高層次的服務(wù)形象,規(guī)范前臺(tái)部門(mén)儀容儀表,強(qiáng)化員工禮節(jié)禮貌意識(shí),該培訓(xùn)將作為20xx年度培訓(xùn)的重點(diǎn),各前臺(tái)部門(mén)每月安排2課時(shí)的培訓(xùn)。

 、 外語(yǔ)(英語(yǔ)、日語(yǔ))培訓(xùn)

  英語(yǔ)培訓(xùn):為提高外賓接待服務(wù)水平,20xx年中心將對(duì)前臺(tái)部門(mén)每月開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程,并著手在各部門(mén)選拔英語(yǔ)培訓(xùn)員。

  日語(yǔ)培訓(xùn):由于中心接待日本客人較多,但日常日語(yǔ)會(huì)話能力目前很欠缺,20xx年度將開(kāi)展初級(jí)日語(yǔ)培訓(xùn)。

  外語(yǔ)培訓(xùn)將進(jìn)行階段性測(cè)評(píng),并根據(jù)測(cè)評(píng)進(jìn)行外語(yǔ)等級(jí)評(píng)定。

 、 治安消防培訓(xùn)

  為提高員工安全意識(shí)及自我防范意識(shí),提升心理素質(zhì),冷靜處理各類(lèi)突發(fā)事件,20xx年度總經(jīng)辦將聯(lián)合安全部分階段對(duì)全體員工進(jìn)行安全意識(shí)和消防實(shí)操演練的培訓(xùn)。

 、 動(dòng)態(tài)培訓(xùn)課程(專(zhuān)題培訓(xùn))

 、 職業(yè)素養(yǎng)提升培訓(xùn)課程:為提升中心全體員工職業(yè)素養(yǎng),培養(yǎng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí),中心20xx年度繼續(xù)職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程,每月2次,共計(jì)3課時(shí)。

 、 經(jīng)理、主管(領(lǐng)班)培訓(xùn)班

  為提升中心管理人員的綜合素質(zhì),增強(qiáng)管理能力,中心20xx年度將繼續(xù)開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)班,定期召開(kāi)討論會(huì)或外聘專(zhuān)業(yè)人員來(lái)店授課。

  同時(shí),根據(jù)中心發(fā)展需要,20xx年度也將對(duì)管理人員不定期組織參加行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程并安排到合肥、南京、上海等周邊發(fā)達(dá)地區(qū)的會(huì)議型酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)交流。

 、 交叉培訓(xùn)

  交叉培訓(xùn)對(duì)各部門(mén)合理配置人力資源,培養(yǎng)“一專(zhuān)多能”的復(fù)合型人才起著至關(guān)重要的作用,為加強(qiáng)交叉培訓(xùn)的效果,20xx年度中心將加強(qiáng)交叉培訓(xùn)力度。主要包括:

  鐘點(diǎn)工培訓(xùn):為保證中心高峰接待時(shí)期的接待水平,要及時(shí)做好餐飲和客房鐘點(diǎn)工培訓(xùn)。用人部門(mén)分季度對(duì)參與鐘點(diǎn)工服務(wù)的員工進(jìn)行培訓(xùn),并對(duì)培訓(xùn)過(guò)的員工建立培訓(xùn)檔案,各部門(mén)的人員交叉培訓(xùn)部門(mén)不得以任何理由推辭。

  部門(mén)崗點(diǎn)內(nèi)交叉培訓(xùn):部門(mén)內(nèi)部交叉培訓(xùn)由部門(mén)自主進(jìn)行,著重培養(yǎng)一專(zhuān)多能型人才。

  部門(mén)間交叉培訓(xùn):在各部門(mén)內(nèi)挑選骨干人員作為后備人才培養(yǎng),在中心內(nèi)輪崗培訓(xùn),為人才梯隊(duì)的建設(shè)做好鋪墊。

 、 技能比武

  為形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良性?xún)?nèi)部競(jìng)爭(zhēng)氛圍,中心20xx年度將舉辦第一屆“技能比武”,由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)組織,各部門(mén)提供支持。

  ⑤ 其他專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)

  專(zhuān)項(xiàng)主題培訓(xùn)主要由各職能部門(mén)根據(jù)實(shí)際需要在年度工作計(jì)劃中列出作為培訓(xùn)的一部分,總經(jīng)辦負(fù)責(zé)跟蹤并檢查培訓(xùn)效果。重點(diǎn)包括案例培訓(xùn)、客史檔案培訓(xùn)、急救知識(shí)培訓(xùn)、美容護(hù)膚講座等專(zhuān)題培訓(xùn),從而提高中心員工工作熱情,提高服務(wù)水平。

  2、部門(mén)培訓(xùn)課程

  部門(mén)培訓(xùn)課程由各部門(mén)根據(jù)部門(mén)的實(shí)際情況制定培訓(xùn)內(nèi)容,為了細(xì)化培訓(xùn),明確責(zé)任,落實(shí)培訓(xùn)工作,各部門(mén)培訓(xùn)工作重點(diǎn)如下。

 、 前廳部培訓(xùn)重點(diǎn)

  前廳部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、接待程序和技巧、收銀程序和控制、顧客投訴處理技巧、突發(fā)疑難問(wèn)題的處理、客史資料收集,并重點(diǎn)對(duì)酒店服務(wù)英語(yǔ)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。

  ⑵ 餐飲部培訓(xùn)重點(diǎn)

  餐飲部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好服務(wù)流程及技能、點(diǎn)菜師、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、菜肴創(chuàng)新、菜肴知識(shí)、崗點(diǎn)內(nèi)交叉培訓(xùn)、物資管理和外語(yǔ)等方面的培訓(xùn)管理。

 、 客房部培訓(xùn)重點(diǎn)

  客房部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好服務(wù)流程及技能、溝通技巧、服務(wù)意識(shí)、突發(fā)事件處理、職業(yè)道德、成本控制、客房設(shè)備物資使用保養(yǎng)措施、崗點(diǎn)交叉培訓(xùn)和外語(yǔ)等方面的培訓(xùn)管理。

 、 營(yíng)銷(xiāo)部培訓(xùn)重點(diǎn)

  營(yíng)銷(xiāo)部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)方面的培訓(xùn)管理,重點(diǎn)是信息收集管理、產(chǎn)品組合銷(xiāo)售、市場(chǎng)開(kāi)拓、營(yíng)銷(xiāo)策劃、營(yíng)銷(xiāo)政策研究和客戶(hù)管理、售后服務(wù)等方面的培訓(xùn)。

 、 財(cái)務(wù)部培訓(xùn)重點(diǎn)

  財(cái)務(wù)培訓(xùn)要注重部門(mén)內(nèi)部的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、存貨管理、成本管理、內(nèi)控管理、收銀和會(huì)計(jì)從業(yè)人員的職業(yè)道德培訓(xùn)和對(duì)其他部門(mén)財(cái)務(wù)知識(shí)等知識(shí)的培訓(xùn)。

 、 采購(gòu)部培訓(xùn)重點(diǎn)

  采購(gòu)部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好部門(mén)內(nèi)員工職業(yè)道德、市場(chǎng)調(diào)研、談判技巧、采購(gòu)流程和存貨管理等業(yè)務(wù)流程和商品知識(shí)的培訓(xùn),做好對(duì)其他部門(mén)物資管理知識(shí)的培訓(xùn)。

  ⑺ 安全部培訓(xùn)重點(diǎn)

  安全部培訓(xùn)要重點(diǎn)從部門(mén)內(nèi)部的消防知識(shí)培訓(xùn),治安防范,突發(fā)事件處理、員工禮節(jié)禮貌培訓(xùn)和對(duì)其他部門(mén)員工的消防安全知識(shí)培訓(xùn),確保酒店員工安全消防培訓(xùn)通過(guò)率達(dá)到100 %,重點(diǎn)做好消防演習(xí)和治安防范培訓(xùn)。

 、 工程部培訓(xùn)重點(diǎn)

  工程部培訓(xùn)重點(diǎn)是部門(mén)的設(shè)備使用管理培訓(xùn),運(yùn)行培訓(xùn),設(shè)備維修知識(shí)培訓(xùn),應(yīng)急程序培訓(xùn),萬(wàn)能工培訓(xùn)、安全教育,服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)和對(duì)其他部門(mén)員工進(jìn)行設(shè)備使用程序的培訓(xùn)。

 、 總經(jīng)辦內(nèi)部培訓(xùn)課程

  總經(jīng)辦在做好中心培訓(xùn)的同時(shí),也要做好部門(mén)培訓(xùn),保證一人多能、工作有序運(yùn)行?偨(jīng)辦內(nèi)部培訓(xùn)主要包括薪酬制度、行政培訓(xùn)、文秘管理、檔案管理和食堂菜肴創(chuàng)新、后勤服務(wù)意識(shí)等培訓(xùn)工作。

  四、培訓(xùn)考核激勵(lì)機(jī)制

  為切實(shí)有效的開(kāi)展培訓(xùn)工作,20xx年度中心將嚴(yán)格按照海國(guó)政字【20xx】07號(hào)《*****培訓(xùn)管理暫行規(guī)定》對(duì)未落實(shí)培訓(xùn)工作的部門(mén)或個(gè)人予以考核,主要涉及以下方面:

  1、 無(wú)故缺席培訓(xùn)的個(gè)人

  2、 培訓(xùn)計(jì)劃、總結(jié)未按時(shí)提報(bào)

  3、 無(wú)故取消、變更培訓(xùn)

  4、 定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估

  5、 培訓(xùn)檔案建立完全,包括培訓(xùn)教案、員工檔案卡、培訓(xùn)評(píng)估記錄表等書(shū)面材料。同時(shí),根據(jù)該文件精神,對(duì)培訓(xùn)工作做出成績(jī)的部門(mén)及個(gè)人提出激勵(lì)措施,包括:

  1、 每季度,部門(mén)根據(jù)該季度培訓(xùn)情況,評(píng)選“培訓(xùn)之星”

  2、 將培訓(xùn)考核成績(jī)作為員工提升、晉級(jí)的考核重要依據(jù) 3、 根據(jù)各級(jí)培訓(xùn)員的授課數(shù)量和授課質(zhì)量情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),每半年核發(fā)培訓(xùn)員課時(shí)費(fèi)用。

  五、費(fèi)用預(yù)算

  20xx年度預(yù)計(jì)培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)約為34800元,主要包含以下內(nèi)容(未包含外派培訓(xùn)):

  1、培訓(xùn)資料、視頻光碟費(fèi)用:20xx元

  2、外聘講師(按200元/課時(shí)):管理人員培訓(xùn)班、美容護(hù)膚、急救知識(shí)等預(yù)計(jì)共計(jì)30課時(shí),費(fèi)用:6000元

  3、培訓(xùn)員課時(shí)費(fèi):4800元

  4、外派參觀考察費(fèi)用:20000元

  5、培訓(xùn)活動(dòng)經(jīng)費(fèi):20xx元

  各部門(mén)要緊抓各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)工作,利用客情間隙合理安排好各項(xiàng)培訓(xùn)工作,做好培訓(xùn)的準(zhǔn)備、實(shí)施及后續(xù)評(píng)估工作。20xx年度將不斷完善中心培訓(xùn)激勵(lì)體制,進(jìn)一步提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,為順利實(shí)現(xiàn)20xx年全年2809。91萬(wàn)元,力爭(zhēng)盈虧平衡的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力。

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