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國色天香的雜文隨筆
國,是方寸案板;
色,是食髓知味;
天,是食者本性;
香,是甘醇入喉。
食在人,命在天,亙古滔滔轉(zhuǎn)眼間,唯席上,千年豐盛永不變。
幾年前,央視的一檔關(guān)于美食的紀錄片以迅雷不及掩耳之勢強行打破了我對吃的定義,這部紀錄片,叫舌尖上的中國。散落在全國各地的美食一度成為了我午夜夢回后只能驚艷,不能回味的痛。從那時起,我對于吃這件事,有了不一樣的看法。
畢業(yè)后去西安旅游,嘗到正兒八經(jīng)的羊肉泡的時候那種舌尖上爆裂的滿足感讓我久久不能忘懷,從那時起,開啟了我為了吃,四處奔波的旅途。在武漢無意間發(fā)現(xiàn)一家武昌烤魚,入口的剎那,明白為什么鮮是魚和羊,厚重的孜然,恰到好處的酥皮,舌頭鮮到對羊,完全不存在于這道菜的生物產(chǎn)生強烈的,莫名的渴望感,簡直就是對味覺的又一次挑戰(zhàn)。終于在南京看到心心念念的蟹黃湯包的時候,跳起來都已經(jīng)不足以表達我的'欣喜,不顧剛出爐的蒸汽嘗上一口,恨不得多出一雙翅膀去天空周游來表達這種滿足。哪怕是在路邊隨手點上的一杯冷飲,都有撕裂檸檬的酸爽感在唇舌上蔓延,在悶熱的夏天陡然增添了些許涼意。
美食的誘惑,讓我踏上了不一樣的征程,搜羅那些藏在街角巷尾的美味,讓唇舌體會不同于以往的珍藏。
國,是一方舞臺;
色,是臉上油彩;
天,是插花頭面;
香,是露華鬢濃。
他們說舊戲文已泛黃,我卻當(dāng)作是國色天香。
忘記是從什么時候開始,喜歡上了唱戲。昆曲那如何也學(xué)不會的轉(zhuǎn)音,秦腔那撼天雷般的怒吼,越劇那婉婉轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的長調(diào),還有京劇。
不知道怎么描述那種感覺,如同被人從頭一針刺到腳跟,酥麻自是不必多說,重點是震撼,那就久久不能平息的震撼,如同失了魂魄一般,只希望那揚琴聲不斷,那小鑼聲不停。
看牡丹亭時,被那吳儂軟語和水袖輕舞迷的不能自己,看霸王別姬,又對虞姬那柔美身段和倒地不起念念不忘。越來越沉迷其中,卻越來越甘之如飴。
而今的京劇于我,并不單單是傳統(tǒng),更多的是一種相伴,一種吸引。我醉了,醉看桂英五十三歲掛帥出征,醉看四郎斗智斗勇只為探母,醉看包公鐵面無私巧辨忠奸,醉看……看他們?nèi)缤豪嫌岩话闩阍谖疑磉,對我娓娓道來,一個個或凄美,或驚險,或令人拍手叫好的故事。
國,是幽幽九州;
色,是山川湖海;
天,是無邊蒼穹;
香,是百花待開。
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