浙江姑娘在重慶雜文隨筆
二零一*年夏,《中國有嘻哈》的爆紅,讓一句“勒是霧都”占領(lǐng)了朋友圈,這也是我第一次對(duì)重慶有了不一樣的看法,山城重慶,勒是霧都。
作為一個(gè)土生土長的浙江姑娘,當(dāng)收到錄取通知書的剎那,說不出是什么感覺,但是一想到要獨(dú)自踏上重慶求學(xué),多少還是懼怕的,一千六百公里的距離,仿佛隔著一個(gè)銀河系那么遙遠(yuǎn)。
從小在浙江長大的我,從未想過要去重慶展開新的一段生活,開學(xué)前急急忙忙采購了許多可有可無的東西,最后帶著兩個(gè)笨重的行李箱,飛躍一千六百公里,來到了重慶。
剛下飛機(jī),我就像只無頭蒼蠅,因?yàn)橹車蝗Χ际侵貞c人,自然有些拘謹(jǐn)。
我對(duì)重慶人的第一印象就是熱情,當(dāng)我站在行李處等待行李的時(shí)候,站在我旁邊的兩個(gè)女生用重慶話溝通著,她們的語調(diào)很高亢,滿臉興奮,雖然不打聽得懂,但是從她們的語氣里聽出了熱情豪爽的味道。
但是說實(shí)話,我自認(rèn)為還算外向,在朋友圈中算是比較活潑的,可是相比熱辣的重慶妹兒,我不禁覺得自己就像個(gè)內(nèi)向的孩子。
來到重慶最讓我苦惱的就是打車的問題了,因?yàn)橹貞c人基本上都用重慶話交流,有些上了年紀(jì)的,甚至不會(huì)說普通話,所以打車的時(shí)候我總是聽不懂他們說什么,每次都是指指手機(jī)上的目的地溝通。
說來也奇怪,我雖然是個(gè)浙江人,在浙江生活了整整十八年,但是和同學(xué)老師溝通都是用普通話,所以浙江話也說得一知半解,磕磕絆絆的,但是重慶不一樣,重慶話的普及讓我非常出乎意料,幾乎每個(gè)重慶人都說得一手流利的重慶腔。
第一次真的接觸重慶人是認(rèn)識(shí)我的室友,一屋子六個(gè)人,有三個(gè)重慶妹子,但是正宗的重慶妹兒也只有一個(gè),因?yàn)橛袃蓚(gè)都是在外省長大的,甚至有一個(gè)是在浙江長大的。
本以為我會(huì)和外省的室友走得近點(diǎn),但是想不到卻和重慶姑娘玩到了一起。
我平時(shí)主要跟一個(gè)重慶妹兒耍,我就暫且叫她Z吧。
但是跟重慶姑娘的相處,總是讓我有些苦惱,因?yàn)樗?xí)慣說重慶話,而跟我在一起卻不得不說普通話,所以她常常說著說著普通話就蹦跶出一句重慶話,著實(shí)有趣。
自然而然的,她成為了我重慶話老師,而我也教她說浙江話,但是Z總說你們浙江話聽著像韓語,還是重慶話聽著順耳,所以她常常要求我苦練重慶話,好跟她順暢交流。
其實(shí)重慶話也不是很難說,它的精髓就是強(qiáng)調(diào),許多的發(fā)音都是第四聲的,相比發(fā)音多變的浙江話,重慶話聽上去更加的干練。
記得我第一句學(xué)的重慶話就是“你好丘凡啊”,聽上去真的很有趣,這里我就不說這句話是什么意思了,要是有重慶的朋友看到了這篇文章,歡迎在下面留下你的答案。
著在重慶待的時(shí)間越來越長,我越來越覺得自己說話會(huì)有一股重慶腔調(diào),跟關(guān)系好的同學(xué)打電話的時(shí)候,時(shí)不時(shí)會(huì)跳出一句重慶話來,自己想來也覺得有趣。
不得不說,重慶真的是一座熱情奔放的城市,我來到重慶后,覺得一切都是那么生機(jī)勃勃,認(rèn)識(shí)的重慶人都是友好的、熱情的,而我融入重慶也是那么順其自然。
愛上一座城真的很容易。
作為一個(gè)浙江姑娘,來到重慶的第一件事就是尋覓美食,來重慶之前,已經(jīng)對(duì)重慶美食有所耳聞,尤其是大名鼎鼎的火鍋,但是Z(Z是我大學(xué)室友,地道的重慶人)好像有些不屑。
Z說過,對(duì)于火鍋串串,我們重慶人早就吃膩了,也就只能吸引吸引你們這些外省的人。
我對(duì)此有些無奈,只好笑笑,畢竟從小生活環(huán)境不同,在我的印象里,只有每年冬天的時(shí)候才能吃上一次火鍋,其余時(shí)候家里都不會(huì)煮火鍋,而且我們所謂的火鍋就是清湯,加點(diǎn)鹽就開吃了,這跟重慶火鍋完全不是一個(gè)概念。
或許是為了招待遠(yuǎn)道而來的朋友,Z剛開學(xué)就帶著我們幾個(gè)外省的人出去吃重慶串串。
我說來你或許不相信,在來重慶之前,我真的是不知道有“串串”這類東西,而且從未耳聞,我們那邊頂多算是麻辣燙,而且不喜歡加辣。
有的滑稽的是,我直到現(xiàn)在也完全不能理解串串和火鍋本質(zhì)區(qū)別是什么。
對(duì)于重慶串串的第一個(gè)印象就是辣。
沒錯(cuò),從小就吃得清淡的我,一時(shí)還難以接受重慶帶給我的麻辣感受,在重慶,不論是家常菜還是火鍋之類的,都喜歡加辣椒和麻椒,真的.是與我的胃口南轅北轍。
一開始我不愿意接受麻椒的味道,但是久而久之也就習(xí)慣了,覺得也是別有一番風(fēng)味。
第一次吃串串,我自然是有些興奮的,讓我吃驚的是,重慶的串串竟然是按串串?dāng)?shù)來賣的,吃完后把竹簽扔進(jìn)垃圾桶了,結(jié)束的時(shí)候店員會(huì)根據(jù)竹簽數(shù)來算賬,而在浙江,是從來沒有體驗(yàn)過這樣的消費(fèi)的。
當(dāng)然,更讓我有些吃驚的就是調(diào)料了,我看著Z熟練地打開一罐紅油,然后將整罐紅油都倒進(jìn)了油碟里,我不禁張大了嘴。
最后我還是拿起勺子,只加了一勺紅油,又加了些醋和生蠔之類的混合。
Z有些奇怪地看了我一眼,才悠悠開口:“我們這兒都是整罐紅油當(dāng)調(diào)料的!
我有些不好意思說道:“我覺得有些油膩呢,我怕吃不慣……”
于是Z故作遺憾地感嘆了句:“好吧,浙江人吃的可真是清淡!
串串的種類很豐富,有蔬菜,比如土豆海帶,也有肉食,不論是火鍋丸子還是豬牛肉都有,沒串簽上面量卻很少,往往都是一顆或者兩顆,所以選擇也很多。
重慶串串除了有些辣以外,出人意料的合我胃口,我吃的很滿足,Z笑著說,完了,又是被重慶串串給耽誤的一個(gè)孩子了。
當(dāng)然除了串串以外,我還愛上了許多的重慶美食,比如很著名的重慶小面、麻辣抄手、棒棒雞……總而言之,重慶的美食有一個(gè)特點(diǎn),就是辣!所以當(dāng)我回到浙江的時(shí)候,什么菜都喜歡加點(diǎn)辣吃,這反倒讓我爸媽有些無奈,畢竟他們是吃不了辣的。
有些浙江學(xué)長學(xué)姐也跟我說過,在重慶待個(gè)一陣子,保證你會(huì)吃辣,而且無辣不歡,事實(shí)證明,這句話是對(duì)的,我從原本一個(gè)滴辣不沾,到現(xiàn)在的無辣不歡,連我自己都有些驚訝。
如果你還沒有來過重慶,或者正打算來重慶游玩,我不得不說,重慶真的是一座不得不去的美食之城,它會(huì)讓你的味蕾感受重慶的熱情。
這段時(shí)間正好放暑假回來,所以比較閑,總是喜歡呆在家里寫點(diǎn)有的沒的。
但是回來之后,我卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很有趣的地方,就是我的口味跟父母的口味很不同了。
就比如說我這次帶了好幾包火鍋底料回來,我之前都沒有帶回家的,因?yàn)橹栏改覆荒艹岳保麄儜?yīng)該是不會(huì)喜歡的。
事實(shí)確實(shí)就像我預(yù)料的那樣,那天晚上我興沖沖地說要煮火鍋,趕到超市買了些雜七雜八的東西。
一切都準(zhǔn)備就緒我將火鍋調(diào)料放到清水中,整個(gè)湯立刻變成了紅色,這就是重慶人口中的“紅湯鍋底”,但我的父母一看到這血紅的顏色,一下子張口無言。
我只好不斷說著其實(shí)沒那么辣,只是看上去辣而已。后來我下了些菜,我嘗了嘗湯底,確實(shí)沒那么辣,我就示意父母可以吃了。
但是老媽似乎有點(diǎn)面露難色,最后還是在我的“強(qiáng)逼利誘”下伸出了筷子,她用筷子夾了塊豆腐,但是她剛放到嘴邊就吐了出來,一臉夸張地說著天哪這什么東西!怎么這么辣。
好吧,那時(shí)候我確實(shí)有些無奈的,因?yàn)槲矣X得真的一點(diǎn)都不辣啊,更何況我只是放了半包火鍋調(diào)料,心想著以后還是別帶火鍋調(diào)料回來了吧……
后來我把我火鍋的圖片發(fā)給了Z(重慶妹兒)看,但是Z似乎對(duì)我的火鍋完全不感興趣,沒兩句就將話題引到別處去了。
不知怎么的,我們開始聊起開學(xué)的話題,學(xué)校這次暑假放得比較早,但是相比我其他的浙江同學(xué)似乎開學(xué)也早了幾天,我估摸著這段日子我在浙江,卻還心心念念著重慶美食,不由覺得有些好笑。
人好像就是這么奇怪的存在,當(dāng)你在外地時(shí),你會(huì)特別惦念家鄉(xiāng)的東西,但又當(dāng)你回到家鄉(xiāng)的時(shí)候,似乎更加懷念外地的美食,我好像就是這樣的存在。
記得在重慶的時(shí)候,我很想念家鄉(xiāng)的美食,有一家叫“胖哥倆”的江浙菜在浙江很出名,所以當(dāng)聽說重慶主城也有一家的時(shí)候,我毫不猶豫拉上一票室友去吃。
你敢相信我們做了一兩個(gè)小時(shí)的火車,并且留宿了一晚,僅僅只是為吃一頓“胖哥倆”嗎?
不過好在“胖哥倆”很對(duì)我重慶室友的口味,我本以為這種偏甜的食物她們會(huì)不喜歡,但是她們吃的很開心,還叫囂著下次還要再來吃一次。
那時(shí)候我還是有點(diǎn)小小的虛榮心的,覺得浙江菜被重慶妹子夸好吃,還是一件很幸福的事情。
但是真正當(dāng)我回來后,我卻沒有去吃過一次“胖哥倆”,說來也奇怪,反倒是喜歡用火鍋調(diào)料來煮火鍋吃。
或許到我回去重慶的時(shí)候,又會(huì)想念家鄉(xiāng)的食物了呢?
好吧,我就是個(gè)善變的人。
寫到這里,我突然覺得我好像在記錄重慶,一直記錄的都是吃的,或許下個(gè)故事該談?wù)勎以谥貞c的感情了,最敏感的大學(xué)愛情……
南瓜有話說:哈嘍大家好,這里是在重慶讀書的浙江姑娘南瓜,突然很想寫些東西關(guān)于我在重慶的故事,有關(guān)友情愛情或是這座城市的點(diǎn)滴,有時(shí)間就會(huì)更新的,喜歡的可以點(diǎn)下關(guān)注,我也非常期望可以跟熱愛交朋友的各位交流。
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