經(jīng)典現(xiàn)代雜文隨筆
雪花酥
姐說(shuō),要做“雪花酥”。嗯,雪,花,酥。多好聽(tīng)的名字!那時(shí)候起,我的眼前就開(kāi)始下雪。
棉花糖、山楂條、餅干、花生米、奶粉、黃油,就熬成了這般模樣。
姐拿搟杖滾碾它們的時(shí)候。我正瞅著窗外。窗外,陰陰的天。我在想,天會(huì)不會(huì)真的就突然下雪。
將冷未冷時(shí),拿刀切成塊,撒了椰蓉。盤(pán)子里倒似下了一場(chǎng)雪。
吃它的時(shí)候,我覺(jué)得自己吃下了一場(chǎng)冬日的大雪。
我只是太無(wú)聊。想哭,也想笑。想吞下一條江河,也想只粒不沾。
臘八粥
臘八,據(jù)說(shuō)天有暴雪。早起,寒陽(yáng)數(shù)里,天氣晴好。極目之下,蕭條枝干,黃泥山丘,柏油馬路,無(wú)不熠熠生輝。
母親去超市買回食材,回到家里,一樣一樣,配備齊了。并不是嚴(yán)格意義上的臘八粥,每一步,母親卻做得認(rèn)真而神圣。取幾只碗,把豆、米、棗等一一泡了。
午后,天轉(zhuǎn)陰。日暮時(shí)分,室外黯然。有人說(shuō),開(kāi)始下雪了。開(kāi)窗而望,不見(jiàn)雪落,唯有森森寒意轉(zhuǎn)然入骨。此時(shí),熬臘八粥卻開(kāi)始了。
置一鍋于桌,隨時(shí)推移,便有白氣裊裊。母親守在桌旁,時(shí)時(shí)拿鐵勺勻勻攪拌。母親說(shuō):粥是攪拌出來(lái)的'香。說(shuō)完,淺淺笑了。
我接過(guò)鐵勺,慢慢攪拌。在煙氣繚繞的攪拌里,恍然憶起悠長(zhǎng)緩慢的時(shí)光。從前慢,慢到一天只夠熬一鍋粥。而這樣的日子卻最是走心,這樣的粥,讓人喝一口,就忍不住熱淚盈眶。
待粥煮好,關(guān)火。撒一層黑芝麻于粥上,蓋蓋悶之。剩下的時(shí)光,便是等待家人陸陸續(xù)續(xù)回來(lái)。從室外的凜冽寒意中來(lái),一進(jìn)家門(mén),就能品嘗這暖暖的臘八的粥。
用心熬制的臘八粥,從來(lái)不只是一碗粥。
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