心情隨筆：關(guān)于吃
喜歡看到豐富的吃相。陶醉、滿足、幸福的表情甚過菜肴本身。那一種五臟六腑廟被安撫得伏貼的表情真是為人身的一種福份。
人在得到心理滿足的表情都像被牛奶或更好溫情的東西撫摸過一樣。平順的，毫無紋路的，臉上潑灑過光輝一樣的，碰上又會(huì)滑落下來的快樂。得到過一種心靈的慰藉的人，說什么就不會(huì)有悍戾的表情和粗礪的心。
所以很喜歡臉上柔和表情的人。不管取自于樂觀的心態(tài)還是久被折磨過后的豁然開朗。心湖最后歸于寧?kù)o的人，會(huì)以某種讓人欣羨的光源輻射在別人身上。但是得你足以有內(nèi)心的柔和會(huì)被別人恰巧的引逗出來。每個(gè)人內(nèi)心都會(huì)有一個(gè)小小的密鑰，只是恰巧幸運(yùn)的被打開而已。打不開的自然打不開，打開的也說不清奧秘，能打開的會(huì)毫不費(fèi)力，就像人恰逢人一樣。
被溫情恩澤過的人是幸福的人。不管是物質(zhì)的還是精神的。這種細(xì)微的感動(dòng)體現(xiàn)在任何方面。
捧著一碗奶白芬芳的魚湯，有的人恰逢甘露，像捧著圣潔的佛像。有的人卻像靈魂被拷打，味同嚼蠟，痛苦不已。有一位坐過數(shù)年牢的朋友，從此只能吃土豆、冬瓜過日子了。面對(duì)滿桌美味，他的胃因數(shù)年食幾種單調(diào)食物而翻攪，再接受不了別的葷食。諸如海鮮、雞鴨魚等。不知是自己的懲罰還是上天的旨意。胃與食物不能相安無事，泛起的只是痛苦的回憶和單調(diào)的味覺。它的口福提前被終止了，而且莫名其妙�？赡苁菍�(duì)他不知惜福的懲戒吧。
同樣的一桌菜，不同的組合會(huì)吃出不同的氛圍來。甚至是冰冷的仇恨來。辜負(fù)了主人的熱情，望著一動(dòng)也動(dòng)不得的菜品，人有一種茫然無助感。不知是對(duì)歲月的無奈還是自己無能的焦慮�？傊呛巢粍�(dòng)了，一桌小小菜肴讓人生出些許無奈。如果這一桌冷漠的食客增至整桌人數(shù)的一半，這種幻滅感還要真實(shí)。人簡(jiǎn)直是無能加無奈，錢都沒有用的感覺。而如果對(duì)方吃下去簡(jiǎn)直是仇恨。怎么能把仇恨吃下去呢？你怎么熱情的勸導(dǎo)冷漠的食物吃下去呢？那是一種負(fù)擔(dān)，一種隔膜，一種生之無奈。熱情的人也會(huì)帶得這一餐食不知味，坐立不安。因?yàn)樯ι艿酱驌�，他困惑難道自己只剩下低級(jí)感官了嗎？淪為一個(gè)十足吃貨了嗎？他不再是一個(gè)高尚的人，與其他人相比，吃的欲望是沒有精神的人才有的熱情。遇到此種沒有生之熱情的食客，我是敬而遠(yuǎn)之、不茍認(rèn)同的。
同一熱情聚向滿桌，流動(dòng)著感動(dòng)。對(duì)健康、對(duì)生活，有美好的.感覺。那這一桌菜就是陽光的播灑，是幸福的感知。
千煮豆腐萬煮魚。滿溢的是生命的動(dòng)感，和自然和諧的芳香。從遠(yuǎn)古流來，從農(nóng)田聚來，從興衰聚來，從喜怒哀樂聚來。隨著各色人等的各色表情，簡(jiǎn)直是在欣賞不同的人生故事，領(lǐng)略不同的人生況味，豈是一句話能代替得了？
農(nóng)田里自己親種親收的菜會(huì)讓人過得像個(gè)人樣。自從領(lǐng)略了古老的大中國(guó)的種植文明，終于明白蘿卜、扁豆、大蒜等等為什么可入藥、可食療了。泥土里的生長(zhǎng)充滿神奇。地溫，時(shí)令，大地絲豪不爽，種豆得豆、種瓜得瓜，各得其所。百物百味，從不懼多。味覺得以調(diào)動(dòng)，沒有一樣重復(fù)，人的感官絲絲入扣，從不拒絕原始單純。生而為人的福份，其實(shí)首先是自泥土而來，從大自然中的恩賜來。
可是誤入歧途幾十年。才驚覺我吃過幾十年的菜竟然都比原裝的大，大很多，很淡，淡得分辯不出彼此。再經(jīng)過神奇大廚們的調(diào)味，五味雜陳，不再醇厚。一味加重加鮮，反而讓原有的清香失之殆盡。何況從地頭到餐桌，已經(jīng)被菜農(nóng)弄得菜沒有菜味了。它們是衍生品，是替代物，反正是可以下咽的東西，是一顆顆重達(dá)二三斤的蘿卜，幾尺長(zhǎng)的漢菜，是尖頂?shù)霓�，是水發(fā)的小白菜。高科技愈演愈烈，讓人目不暇接。
曾慕名到汪集去渴雞湯。我心中久仰的土雞湯。味道只是一股子鮮香味沖鼻而來，似曾相識(shí)的感覺。不幸又點(diǎn)了一鍋鴨湯，也不幸是一樣的鮮香味。兩種湯呢，味道是一模一樣。肉都像罐頭糜爛。湯花里漂著翠綠的蔥花。沒有比這更相似的菜了。一樣的兩個(gè)小鍋?zhàn)�，一模一樣的裝扮。我不知這食文化是怎樣落魄到要扮演雙胞胎的感覺。如果雞與鴨同味，你會(huì)懼怕嗎？你會(huì)為這種虛假痛心嗎？什么是商業(yè)化，難道是溟滅人性、把良心賣掉換錢？
該頑強(qiáng)的時(shí)候頑強(qiáng)。該虛幻的時(shí)候虛幻。生命力到底是強(qiáng)勁的，誰也阻擋不了吃貨們的挺進(jìn)。
吃好比是生命的幻化。一切的一切都因我們自身而起，吃進(jìn)去，化成能量，長(zhǎng)成肉身，味同人生。色香味俱全的人生，是我們身在人間的一種認(rèn)同。
還是會(huì)熱情的吃，直到味蕾消逝的那一天。只是我盼望回歸，首先是菜本身的回歸。然后是我可憐的味覺的回歸。
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