淺析訂單培養(yǎng)模式下的高職英語教學(xué)的論文

　　摘要：本文擬在探討高職英語在“訂單”教育中的教學(xué)模式構(gòu)建，創(chuàng)立實(shí)務(wù)情境下的英語教學(xué)模式，體現(xiàn)英語的交際實(shí)用性，充分發(fā)揮英語在復(fù)合型人才培養(yǎng)中的輔助作用。

　　關(guān)鍵詞：“訂單”培養(yǎng)模式；英語教學(xué)模式改革；交際實(shí)用性

　　當(dāng)前我國的高職英語教學(xué)一直走不出本科教學(xué)的固定模式，培養(yǎng)出來的學(xué)生論基礎(chǔ)知識(shí)不如本科生扎實(shí)，論實(shí)踐應(yīng)用不如中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生熟練。這種教育顯然偏離了以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位的高職教育觀。高職英語作為一門基礎(chǔ)課程，如何能夠充分而有效地發(fā)揮其培養(yǎng)復(fù)合型人才的輔助作用。是我們一直在努力探索和解決的問題。本文擬從以下幾個(gè)方面探討在“訂單”教育這種新型模式下如何改革英語教學(xué)模式，與訂單培養(yǎng)模式緊密結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)在人才培養(yǎng)上的實(shí)用、夠用、能用、善用的目標(biāo)。

　　一、“訂單”培養(yǎng)模式對(duì)于英語教學(xué)模式的要求

　　“訂單”教育作為高職教育中的新型教育方式，強(qiáng)調(diào)以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)企業(yè)需求優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新教學(xué)模式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。在這種教學(xué)模式下，以職業(yè)崗位能力為主線的教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)重點(diǎn)，學(xué)校深入社會(huì)調(diào)查、研究、分析專業(yè)崗位人才培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)能力結(jié)構(gòu)。確定該專業(yè)應(yīng)用型人才必須具備的各種專項(xiàng)能力。作為基礎(chǔ)課程的英語教學(xué)如果不相應(yīng)地進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程、教學(xué)評(píng)價(jià)等框架模式的改革。勢(shì)必會(huì)違背“基礎(chǔ)理論教學(xué)要以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度”(教高[2002]2號(hào)文件)的要求，并影響其發(fā)揮培養(yǎng)學(xué)生成為“具有使用外語從事某一業(yè)務(wù)領(lǐng)域工作的能力”即“一線工作的實(shí)用外語能力”的復(fù)合型人才的輔助作用。

　　然而，我國英語教學(xué)一貫以教師為主導(dǎo)，以語言知識(shí)為中心，以閱讀為主要學(xué)習(xí)途徑，以詞匯量為目標(biāo)，形成了一種根深蒂固的外語學(xué)習(xí)文化：教師、教材、教法以及測(cè)試都自覺或不自覺地突出知識(shí)，學(xué)生充當(dāng)?shù)氖钦Z言知識(shí)的“容器”，這種學(xué)習(xí)文化導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)生學(xué)到的語言知識(shí)難以轉(zhuǎn)化為語言技能。另外，教師為主導(dǎo)。重教輕學(xué)，學(xué)生鮮有加工知識(shí)的過程，沒有運(yùn)用語言進(jìn)行交際的機(jī)會(huì)，他們的語言學(xué)習(xí)只是完成了進(jìn)程的一半。這種英語課堂存在的最嚴(yán)重的問題就是教學(xué)與生活的脫節(jié)，無法實(shí)現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。針對(duì)這種弊端，以“訂單”為基礎(chǔ)的高職英語教學(xué)改革，首先要了解企業(yè)發(fā)展對(duì)于專業(yè)應(yīng)用型人才的英語的量、質(zhì)和類的需求，強(qiáng)調(diào)英語的應(yīng)用性和夠用性：其次，要適應(yīng)教育發(fā)展的需要，即英語教學(xué)改革必須滿足教育觀念、教育規(guī)律、人才標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展需要；最后，還要適應(yīng)受教育者個(gè)人發(fā)展的需要。即英語教學(xué)改革必須滿足受教育者就業(yè)、職業(yè)發(fā)展和個(gè)人成才的需要。強(qiáng)調(diào)英語的“人本”性。而這三方面應(yīng)該統(tǒng)一在企業(yè)需求下。因此，高職英語教學(xué)要適應(yīng)企業(yè)要求，以職業(yè)分析為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)語言知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際運(yùn)用，開發(fā)出具有職業(yè)特色的教學(xué)模式。

　　以我院05級(jí)、06級(jí)酒店管理專業(yè)“訂單”培養(yǎng)的學(xué)生為研究對(duì)象，我們嘗試改革英語教學(xué)模式：以職業(yè)崗位能力為主線組織教學(xué)內(nèi)容。創(chuàng)立實(shí)務(wù)情境，借鑒自主學(xué)習(xí)、任務(wù)型教學(xué)法、協(xié)商式教學(xué)等教學(xué)理論，融“教、學(xué)、做”于一體，將課堂教學(xué)與第二課堂結(jié)合在一起，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的監(jiān)控，改革測(cè)試評(píng)估方式，以此強(qiáng)化學(xué)生語言技巧訓(xùn)練。培養(yǎng)其使用外語從事一線工作的`應(yīng)用能力。

　　二、“訂單”培養(yǎng)模式下的英語教學(xué)模式改革

　　2005年以前我院酒店管理專業(yè)學(xué)生的英語教學(xué)計(jì)劃中。理論課時(shí)幾乎占到了90％。在這種以知識(shí)為中心的教學(xué)模式下，教師灌輸、學(xué)生接受，主觀和客觀上都忽略了技能的培養(yǎng)，致使學(xué)生就業(yè)時(shí)英語知識(shí)與職業(yè)相脫離，理論與實(shí)踐兩張皮，無法實(shí)現(xiàn)英語的應(yīng)用性、實(shí)用性、夠用性的原則�！坝唵巍蹦Ｊ浇虒W(xué)開始后，公共英語也相應(yīng)地進(jìn)行了改革，英語的教學(xué)計(jì)劃加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)的比例，占到了教學(xué)的1/3。同時(shí)，淡化高職公共英語教學(xué)與專業(yè)英語教學(xué)的界限。以企業(yè)需求為依據(jù)。設(shè)計(jì)制定了相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方案。在夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，突出強(qiáng)調(diào)了酒店管理工作所必備的常用英語語言技能和相關(guān)文化內(nèi)涵，在教學(xué)中融知識(shí)、能力和素質(zhì)教育于一體，形成了適應(yīng)并服務(wù)于高等技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的英語教學(xué)模式。

　　1、英語課堂教學(xué)模式改革

　　在英語教學(xué)過程中，真正的“實(shí)戰(zhàn)階段”是課堂教學(xué)。而教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)也必須通過課堂教學(xué)來進(jìn)行。有效的課堂學(xué)習(xí)是學(xué)生、教師、任務(wù)與環(huán)境等多因素的動(dòng)態(tài)協(xié)調(diào)過程，是師生、生生互動(dòng)中產(chǎn)生的語言知識(shí)構(gòu)建過程與自主性發(fā)展過程，它是認(rèn)知與情感的融合、形式與意義的統(tǒng)一、知識(shí)獲取與學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的并重。結(jié)合“訂單”培養(yǎng)模式的特點(diǎn)，我們提出英語模塊式教學(xué)體系。即將課程內(nèi)容分成若干個(gè)模塊。然后根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和具體目標(biāo)，搭配、組合。形成包括一些大小不一、有簡(jiǎn)有繁、結(jié)合實(shí)際的完整的應(yīng)用型主題(Topie)或中心(Center)組成的教學(xué)單元。在每個(gè)單元中，所有主題都圍繞一個(gè)確定的應(yīng)用性培訓(xùn)目標(biāo)和相關(guān)的語言知識(shí)。單元間形成鏈條，構(gòu)成統(tǒng)一的“集成模塊”。學(xué)生學(xué)完一個(gè)模塊，就掌握了相應(yīng)的語境下的語言知識(shí)與語言實(shí)際操作技能。這樣，在講授這些模塊的過程中。學(xué)生不僅獲得英語語言方面的知識(shí)。更能學(xué)以致用。提高操作語言的能力。真正做到理論知識(shí)、模擬、實(shí)踐合而為一的教學(xué)。課堂教學(xué)中不再拘泥于一定的程式或公式，而是將酒店管理內(nèi)容安排與現(xiàn)階段企業(yè)需求和長(zhǎng)期的語言能力和交際能力相結(jié)合，以職業(yè)崗位能力為主線組織教學(xué)內(nèi)容，選擇適合教學(xué)對(duì)象的活動(dòng)和項(xiàng)目，適時(shí)適量地引入課堂。重在啟發(fā)、引導(dǎo)。為學(xué)生留有足夠的思維空間。并且讓學(xué)生參與決定教學(xué)內(nèi)容的，使學(xué)生自己的輸入成為教學(xué)內(nèi)容資源。通過挖掘和利用學(xué)生自身的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，使教學(xué)內(nèi)容更加切合實(shí)際，更容易被學(xué)生感知，從而最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和參與意識(shí)，繼而提高學(xué)習(xí)效果。

　　在整個(gè)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師注重“教學(xué)做”一體化。做到以學(xué)生為中心，以任務(wù)為途徑。實(shí)現(xiàn)課堂社會(huì)化、交際真實(shí)化。讓學(xué)生在實(shí)務(wù)情境中學(xué)會(huì)交際，在完成任務(wù)的過程中體驗(yàn)、建構(gòu)、領(lǐng)會(huì)和應(yīng)用語言知識(shí)和交際知識(shí)，發(fā)展聽、說、讀、寫等語言技能以及與他人磋商、交流、協(xié)調(diào)、合作等交際能力。同時(shí)，為了提高學(xué)生課外學(xué)習(xí)的能力和效率，課堂教學(xué)要為作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的重要組成部分之一的課外學(xué)習(xí)作適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備。尤其是關(guān)于學(xué)習(xí)的目標(biāo)、內(nèi)容和方法等，教師要對(duì)學(xué)生做出相應(yīng)的、明確的要求和指導(dǎo)。

　　2、加強(qiáng)英語第二課堂的實(shí)踐環(huán)節(jié)

　　學(xué)習(xí)英語需要課堂內(nèi)外的努力。第二課堂作為課堂教學(xué)的一個(gè)自然延伸和補(bǔ)充，應(yīng)該起到促進(jìn)課堂學(xué)習(xí)的作用。因此我們?cè)诰频旯芾韺�業(yè)的英語教學(xué)中加大了第二課堂實(shí)踐這一環(huán)節(jié)的力度。一方面，課堂上學(xué)到的內(nèi)容和方法可以在課外得到進(jìn)一步的練習(xí)和鞏固，另一方面。通過大量聽、說、讀、寫、譯的語言實(shí)踐，達(dá)到全面提高學(xué)生語言應(yīng)用能力的目的。在第二課堂中。教師將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，并選出小組負(fù)責(zé)人，協(xié)助教師完成課外監(jiān)督、檢查以及組織學(xué)習(xí)等工作，并且在課堂上提供機(jī)會(huì)。讓學(xué)生 展示第二課堂的成果，進(jìn)一步激勵(lì)學(xué)生。第二課堂完全以學(xué)生為中心，從實(shí)踐出發(fā)，開展主題模塊式學(xué)習(xí)。針對(duì)不同教學(xué)內(nèi)容開展主題教學(xué)模式的英語能力訓(xùn)練，以課堂教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)材料，讓各學(xué)習(xí)小組運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段。自行查找資料，組織語言，模擬酒店管理工作的實(shí)務(wù)情境，進(jìn)行聽說讀寫等能力的訓(xùn)練。由于在同一主題的統(tǒng)籌下，主題詞匯和語言表達(dá)反復(fù)重現(xiàn)，循環(huán)印證，強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)于語言學(xué)習(xí)的記憶和保持度，促進(jìn)長(zhǎng)期記憶。這樣學(xué)生學(xué)到的不僅是語言知識(shí)，而且從中獲得啟迪，開拓了思維，提高了英語應(yīng)用能力，更重要的是學(xué)生在課外的學(xué)習(xí)完全是自主的、個(gè)性化的。學(xué)習(xí)由興趣引發(fā)，學(xué)生根據(jù)自身語言水平進(jìn)行邏輯思維，建構(gòu)信息，建造知識(shí)，因而學(xué)到的語言是活的語言。掌握的是自己的“英語”。同時(shí)，在這種小組協(xié)作學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生能夠共享資源。在與同伴的交流中構(gòu)建個(gè)體知識(shí)，并且增強(qiáng)了他們的集體歸屬感與榮譽(yù)感。以協(xié)作的方式學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)學(xué)生的辯證和發(fā)散思維，發(fā)揮其想象力與創(chuàng)造力，更能體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，從而更自覺地承擔(dān)自主學(xué)習(xí)的責(zé)任。

　　3、英語學(xué)習(xí)過程的監(jiān)控

　　在學(xué)習(xí)過程的監(jiān)控階段，教師在小組負(fù)責(zé)人的協(xié)助下，隨時(shí)觀察和督促學(xué)生的學(xué)習(xí)行為。通過與學(xué)生交談、問卷調(diào)查、采用各種測(cè)試手段等方法，及時(shí)肯定和鼓勵(lì)他們的進(jìn)步。發(fā)現(xiàn)他們學(xué)習(xí)中的失誤與困難并在心理、知識(shí)和方法上加以引導(dǎo)，并且針對(duì)不同個(gè)體。切實(shí)為他們提供合適的學(xué)習(xí)材料和學(xué)習(xí)策略，與他們一起規(guī)劃學(xué)習(xí)進(jìn)度。共同監(jiān)督學(xué)習(xí)過程，使他們循序漸進(jìn)地進(jìn)入有效的自主學(xué)習(xí)。這種反饋與指導(dǎo)。會(huì)促使學(xué)習(xí)效果的檢測(cè)與評(píng)估超越評(píng)估本身的工具性作用。從而成為學(xué)習(xí)手段，使學(xué)生感到不但學(xué)有所用而且學(xué)有所成，更有助于整體教學(xué)活動(dòng)安排做到有的放矢，提高師生間“助”與“學(xué)”良性互動(dòng)的整體效果。

　　三、“訂單”培養(yǎng)模式下的英語教學(xué)模式改革要解決的三個(gè)問題

　　1、訂單培養(yǎng)是高職人才培養(yǎng)的重要途徑之一。以“訂單”為基礎(chǔ)的高職英語教學(xué)改革，必須要了解企業(yè)發(fā)展對(duì)于專業(yè)應(yīng)用型人才的英語的量、質(zhì)和類的需求，強(qiáng)調(diào)英語的應(yīng)用性和夠用性。因此，教師必須要走進(jìn)企業(yè)調(diào)研論證，以職業(yè)崗位(群)培養(yǎng)目標(biāo)為指針、緊扣訂單企業(yè)崗位對(duì)于人才規(guī)格在英語應(yīng)用能力方面的要求來設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，滿足訂單企業(yè)崗位對(duì)英語語言知識(shí)和能力的要求，使語言技能與崗位規(guī)范零距離。保證學(xué)生能夠掌握專業(yè)工作中所需的語言知識(shí)與技能。成為一名合格的職業(yè)人。

　　2、“以人為本”，著眼于復(fù)合型人才的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。馬克思談及生產(chǎn)變革以及人的發(fā)展時(shí)。曾講“現(xiàn)代工業(yè)從來不把一個(gè)生產(chǎn)過程的現(xiàn)存形式看成和當(dāng)作最后的形式”，現(xiàn)今的工作崗位同人的全面發(fā)展的關(guān)系正說明了這一點(diǎn)。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。由于技術(shù)進(jìn)步迅猛，知識(shí)更新周期越來越短，人們的就業(yè)觀念和價(jià)值取向發(fā)生變化，以及大量新工作崗位不斷產(chǎn)生，必將出現(xiàn)較高的換崗率。因此，高職英語教育必須在教學(xué)中考慮到學(xué)生適應(yīng)能力的培養(yǎng)以及未來獲取工作崗位轉(zhuǎn)換所需知識(shí)的自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，這也是學(xué)生今后生存和發(fā)展的基礎(chǔ)；還要關(guān)注學(xué)生的適崗、應(yīng)變的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，充分考慮受教育者的崗位遷移能力，注重針對(duì)性和適應(yīng)性的有機(jī)結(jié)合，重視人文素質(zhì)與職業(yè)技能的結(jié)合，學(xué)科知識(shí)與技術(shù)知識(shí)的結(jié)合，專業(yè)知識(shí)與職業(yè)素質(zhì)的結(jié)合。培養(yǎng)適應(yīng)廣泛就業(yè)需要的復(fù)合型人才。鑒于此，“訂單”培養(yǎng)模式下的英語教學(xué)在內(nèi)容設(shè)置上不僅要滿足企業(yè)對(duì)于專業(yè)人才英語知識(shí)和能力的要求，還要將學(xué)術(shù)知識(shí)和職業(yè)知識(shí)與技巧進(jìn)行有機(jī)融合，確保學(xué)生具備能夠滿足行業(yè)多崗位轉(zhuǎn)換、崗位工作內(nèi)涵變化、發(fā)展所必備的語言知識(shí)和能力，使學(xué)生具有知識(shí)內(nèi)化、遷移和繼續(xù)學(xué)習(xí)的基本能力。以適應(yīng)未來職業(yè)不斷變化的專業(yè)要求。成為一名全面發(fā)展的職業(yè)人。

　　3、加大英語教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)的比例。高等職業(yè)教育不同于普通高等教育的顯著特征是強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)、強(qiáng)化技能訓(xùn)練，突出受教育者實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。英語教學(xué)也應(yīng)該堅(jiān)持實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)并重的原則。改變傳統(tǒng)英語教育中以知識(shí)為中心的教學(xué)模式。在教學(xué)中融知識(shí)、能力和素質(zhì)教育于一體，通過實(shí)行模塊化教學(xué)。創(chuàng)立實(shí)務(wù)情境、加大實(shí)踐性教學(xué)的力度。使實(shí)踐教學(xué)課時(shí)占整個(gè)教學(xué)課時(shí)的40％。將理論與實(shí)踐相結(jié)合，形成適應(yīng)并服務(wù)于高等技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的英語教學(xué)模式。

　　四、結(jié)語

　　以“訂單”為基礎(chǔ)的高職英語教學(xué)改革�？偰繕�(biāo)是要適應(yīng)企業(yè)對(duì)專業(yè)人才英語知識(shí)與能力的需求。因而，教師要在教學(xué)實(shí)踐中，充分利用各種有利因素，創(chuàng)立實(shí)務(wù)情境，為學(xué)生構(gòu)建語言知識(shí)與能力學(xué)習(xí)的最佳環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。幫助他們采用科學(xué)有效的學(xué)習(xí)策略、樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度和積極的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)以及自尊，為順利走上工作崗位奠定下語言能力的基礎(chǔ)。

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