我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的綠色營(yíng)銷分析的論文
經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)發(fā)展的歷史雖然很短,但是發(fā)展非常迅猛,取得了很大的成績(jī),并且伴隨著綠色浪潮席卷全球,綠色營(yíng)銷逐漸得到推廣。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展正面臨著一些新的情況和新的問題。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在實(shí)施綠色營(yíng)銷過程中如何處理好這些新情況和新問題,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展是需要我們關(guān)注的問題。
一、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店從出現(xiàn)以來,發(fā)展勢(shì)頭迅猛,從最初的錦江之星、如家快捷到后來的七天連鎖、魯科88,其市場(chǎng)發(fā)展速度增長(zhǎng)迅速,品牌數(shù)及市場(chǎng)供應(yīng)量也出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。
經(jīng)過幾年的發(fā)展,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量一直處于增長(zhǎng)階段,在空間布局上已建立了全國(guó)性或區(qū)域性的網(wǎng)絡(luò)。
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷過程中遇到的問題
正所謂前進(jìn)的道路是光明的,前進(jìn)的過程是曲折的。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷雖然是利己又利人的好事,但是在實(shí)施的過程中也會(huì)遇到許多問題和不足。具體如下:
(一)擴(kuò)張速度過快的同時(shí)環(huán)保投入不足
如前言所述,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展空間很大,同時(shí)也意味著巨大的利益空間。正是眼前巨大利益的驅(qū)動(dòng),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張速度越來越快,擴(kuò)張的規(guī)模越來越大。本土經(jīng)濟(jì)型酒店如家經(jīng)過七八年的發(fā)展,從最初的在北京的四家店發(fā)展到全國(guó)十幾個(gè)城市數(shù)以百計(jì)的店,而且擴(kuò)張的步伐并不見緩。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店如此快速的擴(kuò)張步伐對(duì)資本和人力資源都有極大的需求。怎樣滿足快速擴(kuò)張帶來的資本和人力資源需求是經(jīng)濟(jì)型酒店急需解決的問題,那么對(duì)資金成本要求更高的環(huán)保投入將會(huì)處于什么樣的地位呢?實(shí)力較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)型酒店像如家走上了資本市場(chǎng)之路,通過上市尋求資本支持,錦江之星走了同一條路。對(duì)于那些實(shí)力不濟(jì)的經(jīng)濟(jì)型酒店來說,上市尋求資本支持很難走通。在資金本來已經(jīng)緊張的情況下,要求經(jīng)濟(jì)型酒店環(huán)保投入應(yīng)該是比較苛刻的要求。因?yàn)闆]有資金,想進(jìn)行環(huán)保投入是一件力不從心的事情。
(二)注重品牌建設(shè)的同時(shí)忽視綠色品牌
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店能在很短的時(shí)間內(nèi)取得迅猛的發(fā)展,很重要的原因在于其對(duì)品牌建設(shè)的重視。根據(jù)國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展路徑,走連鎖化之路是經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)大規(guī)模的最有效的途徑。經(jīng)濟(jì)型酒店只有擴(kuò)大規(guī)模才能降低成本,只有降低成本才能取得相對(duì)優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)力,其中最經(jīng)濟(jì)的要屬特許連鎖。不管是自有的產(chǎn)權(quán)連鎖模式,還是特許連鎖模式,最重要的支撐就是經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌。品牌的認(rèn)可程度高,能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化進(jìn)程,擴(kuò)大酒店的規(guī)模;反過來,規(guī)模的擴(kuò)大又能強(qiáng)化品牌,它們是一種相互的關(guān)系。正是認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),經(jīng)濟(jì)型酒店很注重品牌建設(shè),加大品牌建設(shè)的投入,加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo),F(xiàn)有的中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,像如家、錦江之星,也都是這么做,但是很少或基本上沒有建設(shè)綠色品牌的。在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展成為一種趨勢(shì)的當(dāng)下,經(jīng)濟(jì)型酒店的綠色品牌的建設(shè)更應(yīng)該突出體現(xiàn)出來。
(三)采用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)忽視綠色價(jià)格
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在一些城市的發(fā)展空間已經(jīng)逐漸趨向飽和,從發(fā)展的程度上來說也日益成熟。但是經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和管理模式,連鎖化經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展趨勢(shì)使得經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)存在一個(gè)同質(zhì)化的問題,經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)不出特色來。所以經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)越來越多地轉(zhuǎn)向價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng),即傳統(tǒng)的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略。誰的成本越低,誰就越具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)行業(yè)的平均成本不能壓得再低的時(shí)候,那就只能去侵蝕利潤(rùn),結(jié)果就是經(jīng)濟(jì)型酒店越來越無利可圖,原來的加人者不斷退出,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)就此將會(huì)消失。可見低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果到最后是行業(yè)的消失。那么實(shí)施綠色營(yíng)銷就為經(jīng)濟(jì)型酒店的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展打開了一個(gè)突破口,爭(zhēng)取了一個(gè)更廣闊的發(fā)展空間。首先,綠色營(yíng)銷符合社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì),具有強(qiáng)大的生命力。其次,實(shí)施綠色營(yíng)銷能突出經(jīng)濟(jì)型酒店的不同特色,占據(jù)差異化優(yōu)勢(shì)。但是由于實(shí)施綠色營(yíng)銷的成本較高,在定價(jià)過程中的價(jià)格較一般的經(jīng)濟(jì)型酒店要高,導(dǎo)致在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中的劣勢(shì)地位,所以綠色營(yíng)銷處在一個(gè)被理解但是不被接受的尷尬境地。
(四)連鎖經(jīng)營(yíng)的同時(shí)缺乏核心綠色集團(tuán)
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有十幾年的歷史,但是與國(guó)際上相比,差距仍然很大,很重要的一點(diǎn)就體現(xiàn)在缺乏有影響力的經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)上。領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的力量是重要的,不可忽視的,它對(duì)行業(yè)起著方向上的引導(dǎo)作用和帶頭示范作用,它的行動(dòng)倍受同行的矚目,它的一舉一動(dòng)都會(huì)被效仿和跟從?梢哉f行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)怎么做,將在一定程度上影響行業(yè)其他的企業(yè)行為。行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的影響力是巨大的。經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷需要這樣的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者來為行業(yè)的發(fā)展做指路人,但是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店還沒有這樣有影響力的企業(yè)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀是全面開花,并且資源越來越向少數(shù)的`品牌集中,但是在擁有強(qiáng)大品牌影響力的經(jīng)濟(jì)型酒店,像如家、錦江之星,還不能算是行業(yè)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者。因?yàn)樵谖覈?guó),經(jīng)濟(jì)型酒店還有很大的發(fā)展空間,后起之秀不斷涌現(xiàn),像七天、中州快捷。要到了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展進(jìn)入到一超多強(qiáng)的局面,才可能出現(xiàn)真正的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,到那時(shí)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者實(shí)施綠色營(yíng)銷將帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)朝綠色方向上快速發(fā)展。
三、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策
創(chuàng)建綠色文明,建設(shè)綠色家園,是我們?nèi)鐣?huì)共同的責(zé)任,它需要我們不斷地努力。站在企業(yè)的角度來講,就是要實(shí)施綠色營(yíng)銷。當(dāng)然,實(shí)施綠色營(yíng)銷不是企業(yè)自身就能獨(dú)立完成的,它需要社會(huì)各種力量的配合。
(一)樹立環(huán)保觀念
全球環(huán)境的不斷惡化,給人類生存和發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)重威脅,迫使人們轉(zhuǎn)變觀念,培養(yǎng)節(jié)約意識(shí),倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。經(jīng)濟(jì)型酒店要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,必須樹立綠色觀念,實(shí)施綠色營(yíng)銷。在開發(fā)產(chǎn)品和提供服務(wù)時(shí),要綜合考慮消費(fèi)者的利益和企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益、企業(yè)自身利益與社會(huì)利益、有形利益和無形利益,使企業(yè)自身利益和社會(huì)利益相統(tǒng)一,并且將綠色理念貫徹到企業(yè)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。以經(jīng)濟(jì)型酒店如家為例。如家采用黃色作為外墻的主色調(diào)是因?yàn)辄S色對(duì)光的平整性要求低,可以將涂料涂薄一點(diǎn),這樣就節(jié)約了資源;大廳墻壁是酒店最易臟的地方,如家北京店要求酒店從管理層到基層每人隨身帶一塊抹布,見到墻壁弄臟就用抹布抹干凈,這樣就減緩了更新墻壁的速度,既控制了成本又節(jié)約了資源。所以只有牢固樹立環(huán)境保護(hù)的理念和節(jié)約的意識(shí),并將其貫徹到實(shí)際的生活和工作當(dāng)中,才能保護(hù)好我們共同的家園。這并不是哪一個(gè)人,哪一個(gè)集體,哪一個(gè)國(guó)家的事情,這是我們?nèi)鐣?huì)共同的責(zé)任。作為環(huán)境保護(hù)的重要力量,經(jīng)濟(jì)型酒店要搞好員工的環(huán)境保護(hù)的教育培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工的環(huán)保和節(jié)約意識(shí)。
(二)加強(qiáng)綠色宣傳
塑造品牌要通過宣傳,要讓人了解并加深印象。從傳統(tǒng)的角度看,企業(yè)的宣傳只是一種產(chǎn)品的推廣,社會(huì)效應(yīng)有限,很難引起共鳴。綠色宣傳就不一樣,它不僅是產(chǎn)品的宣傳,更是對(duì)觀念的推廣,能引起大家的共鳴。綠色宣傳可在一定程度上爭(zhēng)取到員工和顧客的理解,能引起人們強(qiáng)烈的環(huán)保意識(shí),引導(dǎo)顧客消費(fèi)需求生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)最低的產(chǎn)品。具體來說,由行業(yè)協(xié)會(huì)制定統(tǒng)一的制度和宣傳方法,組織經(jīng)濟(jì)型酒店的參與者共同行動(dòng),這樣做不僅提高了宣傳的效果,還攤薄了宣傳的成本,避免各酒店間的宣傳競(jìng)爭(zhēng),使參與的經(jīng)濟(jì)型酒店都受益。
(三)創(chuàng)建綠色品牌
市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)完整的過程,需要對(duì)營(yíng)銷組合進(jìn)行調(diào)整和確定。綠色營(yíng)銷的實(shí)施需要對(duì)綠色營(yíng)銷組合進(jìn)行確定,包括產(chǎn)品生產(chǎn)、材料使用、包裝、廣告、銷售、處理等環(huán)節(jié),也包括對(duì)鏈路的環(huán)境影響評(píng)價(jià)。要確定環(huán)保意識(shí)的消費(fèi)者、企業(yè)、媒體和零售,找到一個(gè)新的戰(zhàn)略機(jī)遇,實(shí)施改進(jìn)措施,同時(shí)實(shí)施銷售過程和銷售激勵(lì)計(jì)劃。經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品具有生產(chǎn)和消費(fèi)的雙重性,在確定營(yíng)銷組合時(shí)就要對(duì)客房的衛(wèi)生、安全、健康環(huán)境進(jìn)行評(píng)估,并且突出其特點(diǎn)進(jìn)行宣傳和銷售。制定相應(yīng)的銷售方法,如獎(jiǎng)勵(lì)客人的綠色消費(fèi);制定相應(yīng)的激勵(lì)方案,激勵(lì)員工的綠色服務(wù)和綠色行為。只有多管齊下,才能更全面地實(shí)施綠色營(yíng)銷,提高成功的概率。
(四)建設(shè)綠色酒店
氛圍是可以創(chuàng)造價(jià)值的,和諧的酒店氛圍是由硬件環(huán)境、文化氛圍、服務(wù)氛圍共同組成的。三者互為因果,共同促成酒店氛圍的形成。經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)在于其“經(jīng)濟(jì)”的特點(diǎn),也就是成本優(yōu)勢(shì)。要善于把握優(yōu)勢(shì),降低成本,在選址上要以改造舊的建筑為主,或者以特許加盟的形式收編單體酒店,整合相關(guān)的資源,避免重復(fù)建設(shè),浪費(fèi)資源。在建設(shè)和改造硬件設(shè)施時(shí),要盡量使用環(huán)保材料,突出綠色主題。在經(jīng)濟(jì)型酒店的前廳貼上環(huán)保的標(biāo)語,在客房的廁所和開關(guān)處貼上提醒節(jié)約的溫馨提示,積極營(yíng)造綠色氛圍。
總之,綠色營(yíng)銷,不僅要從策略上,更要從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高度上尋求經(jīng)濟(jì)型酒店與自然、社會(huì)文化的和諧發(fā)展,并建立制度用以將社會(huì)價(jià)值反映到企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展和日常行為中去,通過員工的創(chuàng)新行為達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。