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分析連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)模式現(xiàn)狀論文

時間:2021-06-23 09:32:15 論文 我要投稿

分析連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)模式現(xiàn)狀論文

  2002年1月,國家經(jīng)貿(mào)委明確提出了要將連鎖經(jīng)營、物流配送、電子商務(wù)三個方面作為我國現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展方向,而連鎖經(jīng)營更被視為重中之重。經(jīng)過八年多的發(fā)展,連鎖經(jīng)營模式已廣泛應(yīng)用于零售、餐飲、醫(yī)藥等多個服務(wù)行業(yè),但連鎖經(jīng)營管理人才的缺乏仍是制約連鎖企業(yè)發(fā)展的主要原因之一。

分析連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)模式現(xiàn)狀論文

  1連鎖經(jīng)營管理人才需求狀況

  《中國連鎖零售企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告(2008?2009)》顯示,2008年,連鎖行業(yè)銷售額與店鋪數(shù)繼續(xù)保持20%以上的增幅。2009年整體增速趨緩。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會表示,2010年中國連鎖行業(yè)發(fā)展預(yù)測比去年更好,中國連鎖行業(yè)預(yù)計增長在18%以內(nèi)。總體來看,我國連鎖業(yè)在近三年仍處于一個較快增長的階段。

  無論是開新店還是提升老店的業(yè)績,管理人才將是連鎖企業(yè)發(fā)展過程中的重要角色。但中國連鎖業(yè)管理人才狀況不容樂觀!2009年中國連鎖企業(yè)績效管理與能力建設(shè)調(diào)查報告》顯示,在被調(diào)研的連鎖企業(yè)中,有71%的企業(yè)認為人力資源面臨的最大問題是缺乏總部、門店優(yōu)秀管理人員。

  同時,我國加人世貿(mào)組織后,國際連鎖業(yè)加快了在我國拓展的步伐。以2009年為例,外資連鎖零售業(yè)增速明顯快于內(nèi)資。近年來,國際連鎖業(yè)用髙薪從本土連鎖業(yè)挖走人才的現(xiàn)象頻頻發(fā)生,使得原本就很緊缺的人才形勢變得更為嚴峻。

  因此,連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)迫在眉睫。

  2連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析

  目前,我國連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)以髙等院校的學(xué)歷教育為主。

  上海是中國連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)源地,也是全國連鎖業(yè)發(fā)展最為成熟的地區(qū)之一,連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)比較早、體系比較完善的髙校也在上海,其中以上海商學(xué)院為突出代表。1998年,上海商學(xué)院在全國髙職髙專院校中率先創(chuàng)辦了“連鎖經(jīng)營管理”專業(yè)。上海商學(xué)院以其得天獨厚的商業(yè)背景在連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方面走在全國的最前列。2004年,上海商學(xué)院率先申報“連鎖經(jīng)營管理”本科專業(yè),獲國家教育部批準。

  就全國范圍內(nèi)來看,不少職業(yè)技術(shù)學(xué)院均已開設(shè)“連鎖經(jīng)營管理”專業(yè)或相關(guān)專業(yè)方向。本文認為南京信息技術(shù)學(xué)院以及四川教育學(xué)院在連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)過程中積累的經(jīng)驗值得其他院校借鑒。南京信息技術(shù)學(xué)院,依托自己在信息技術(shù)方面的背景和優(yōu)勢,開設(shè)了“IT產(chǎn)品連鎖經(jīng)營方向”與蘇寧電器等企業(yè)深人合作,進行連鎖經(jīng)營管理人才的訂單式培養(yǎng)。四川教育學(xué)院2006年開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè),成立了好又多商學(xué)院,從教學(xué)計劃、課程設(shè)置以及該專業(yè)學(xué)生的實習(xí)均充分地考慮了學(xué)校以及企業(yè)雙方的要求。

  總結(jié)上述髙校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理人才方面的經(jīng)驗,不難看出有兩點比較重要。其一,要找到恰當?shù)男袠I(yè)定位,這樣才能真正凸顯連鎖經(jīng)營管理人才的特色。其二,要與具體的連鎖企業(yè)進行合作,這樣才能夠促使企業(yè)與學(xué)校及時進行一對一的溝通,避免培養(yǎng)出來的學(xué)生與企業(yè)需求脫節(jié)。

  3應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式探討

  20世紀90年代以來,以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為特征的第三產(chǎn)業(yè)成為全球經(jīng)濟增長最快的部門,而連鎖經(jīng)營這種模式被廣泛地應(yīng)用于零售、餐飲、房地產(chǎn)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)域,其活動特點決定了連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)應(yīng)突出應(yīng)用型。

  3.1應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才行業(yè)定位

  連鎖經(jīng)營模式廣泛應(yīng)用于多個行業(yè),每個行業(yè)又因自身特點不同而使得連鎖經(jīng)營模式的應(yīng)用呈現(xiàn)出不同的特點,因此學(xué)校在人才培養(yǎng)時,要結(jié)合自身的特點選擇合適的行業(yè)。目前比較值得關(guān)注的一些行業(yè)有:

  3.1.1超市連鎖

  零售業(yè)中以銷售快速消費品為主的超市業(yè)態(tài),包括中小型超市、大賣場、便利店等。目前,這些業(yè)態(tài)爭奪的熱點也在營運經(jīng)理、店長、采購、物流和店面管理等中髙層管理人才上。

  3.1.2百貨店連鎖

  零售業(yè)專家顧國建認為,中國百貨業(yè)進人新的黃金起點。中國零售業(yè)近十多年的軌跡向人們昭示,零售業(yè)態(tài)的發(fā)展轉(zhuǎn)輪如今又落到了百貨店上。連鎖百貨業(yè)管理人才也將面臨黃金發(fā)展期。

  3.1.3醫(yī)藥連鎖

  中國現(xiàn)代化醫(yī)藥連鎖店發(fā)展從2001年開始,如今已走過了近10個年頭,但醫(yī)藥連鎖店的發(fā)展一直存在很多問題,醫(yī)藥連鎖人才奇缺是其中一個原因,這給醫(yī)藥連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)留下很多空間。

  3.1.4餐飲連鎖

  隨著人民生活水平的.不斷提髙,人們對餐飲業(yè)的要求越來越髙。而一直以來人們對在餐飲業(yè)就業(yè)存在的偏見,以至于中餐連鎖不能像麥當勞等那樣發(fā)展壯大,人才瓶頸已經(jīng)成為中餐連鎖業(yè)發(fā)展的主要制約因素。

  3.1.53C連鎖

  3C連鎖企業(yè)指的是以蘇寧電器為代表的銷售家電、電腦、通訊產(chǎn)品的連鎖企業(yè)。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查,2008年家電企業(yè)銷售增幅和店鋪增幅分別為7.1%和10.8%,雖增速放緩,但仍處于增長階段。店鋪數(shù)量的擴張需要大批管理人才,內(nèi)涵式的發(fā)展更需要優(yōu)秀的管理人才。

  3.2應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才層次定位

  據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查,我國零售人才具有大專以上文化程度的專門人才只占3%。數(shù)量上的緊缺,加之學(xué)歷結(jié)構(gòu)上的不適應(yīng),使得企業(yè)中層管理人才嚴重缺乏。因此,目前人才培養(yǎng)應(yīng)定位于培養(yǎng)掌握一定的連鎖經(jīng)營管理的基本理論和知識、具有較強的實踐操作能力,并有發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)用型連鎖經(jīng)營中層管理人才,學(xué)歷以本科為主。

  3.3應(yīng)用型連鎖經(jīng)營中層管理人才適合的崗位群及需要具備的條件

  本文通過問卷調(diào)查和對企業(yè)髙層管理人士進行深度采訪的方法,找出適合本科畢業(yè)生在連鎖企業(yè)適合的崗位,總結(jié)出連鎖經(jīng)營中層管理人才應(yīng)該具備的基本素質(zhì)、通用能力、專業(yè)能力以及知識結(jié)構(gòu)。

  3.3.1適合的崗位群

  應(yīng)用型連鎖經(jīng)營中層管理人才適合的崗位大致有:大型連鎖企業(yè)的部門主管、店長;中小型連鎖企業(yè)的店長、區(qū)域經(jīng)理;以及連鎖企業(yè)總部中層管理崗位。

  3.3.2應(yīng)具備的條件

  應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才應(yīng)具備的條件,包括以下幾個方面:

  (1)基本素質(zhì)。包括吃苦耐勞、服務(wù)意識、誠信、主動性等。

  (2)通用能力。包括領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、計劃能力、執(zhí)行能力、團隊協(xié)作能力、激勵下屬的能力、應(yīng)變能力等。

  (3)專業(yè)能力。包括調(diào)查分析市場能力、銷售能力、數(shù)據(jù)分析能力、質(zhì)量控制能力、客訴處理能力、談判能力等。

  (4)知識結(jié)構(gòu)。包括財務(wù)知識、法律知識、管理學(xué)知識、營銷知識、商品知識(突出行業(yè)定位)、門店營運知識等。

  學(xué)校應(yīng)結(jié)合企業(yè)對人才的需求設(shè)置相關(guān)課程,突出連鎖經(jīng)營管理人才的應(yīng)用型。

  3.4專業(yè)課程設(shè)置

  3.4.1專業(yè)課程設(shè)置原則

  應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的專業(yè)課程設(shè)置以“企業(yè)業(yè)務(wù)流程為導(dǎo)向”構(gòu)建應(yīng)用學(xué)科的課程體系,注重基礎(chǔ)理論教學(xué);同時髙度重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié),通過實踐提髙學(xué)生解決實際問題的能力。

  3.4.2專業(yè)課程的具體設(shè)置

  根據(jù)連鎖企業(yè)運營流程,應(yīng)用性連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的課程應(yīng)包括:零售學(xué),連鎖經(jīng)營管理,連鎖企業(yè)商品采購管理,物流管理,商品學(xué),門店運作實務(wù),商場設(shè)計與商品陳列,特許經(jīng)營原理與實務(wù),連鎖企業(yè)人力資源管理等。

  3.5專業(yè)實訓(xùn)

  應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)需重視實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。從目前情況來,該類人才培養(yǎng)的專業(yè)實訓(xùn)形式有如下幾種:

  3.5.1讓學(xué)生獨立經(jīng)營一個連鎖加盟商店

  加盟一個有成熟品牌的連鎖商店,比如便利店,讓學(xué)生獨立經(jīng)營。連鎖便利店或中小型超市的商品結(jié)構(gòu)、規(guī)模適合大學(xué)校園,學(xué)生可從中真正地學(xué)到連鎖經(jīng)營管理的知識。

  3.5.2開發(fā)連鎖經(jīng)營實戰(zhàn)演練軟件

  學(xué)生通過連鎖經(jīng)營實戰(zhàn)軟件的演練,可以將企業(yè)戰(zhàn)略、市場營銷、財務(wù)管理、零售學(xué)、物流運輸?shù)榷喾矫娴墓芾碇R與技能融會其中,可以體會到較系統(tǒng)的連鎖企業(yè)的運營管理過程。

  3.5.3學(xué)生在企業(yè)半工半讀

  連鎖經(jīng)營實戰(zhàn)演練軟件應(yīng)用得再好,它與企業(yè)實際運營情況仍然存在一定的差異,如果學(xué)生在求學(xué)期間在企業(yè)半工半讀,則可以接觸到連鎖企業(yè)真正的運營過程,真正做到理論聯(lián)系實際。這需要兼顧學(xué)校與企業(yè)的要求靈活設(shè)置課程教學(xué)計劃和實訓(xùn)。

  3.5.4開發(fā)實訓(xùn)項目

  學(xué)?膳c企業(yè)進行合作,結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程和企業(yè)運營的實際情況開發(fā)實訓(xùn)項目,讓學(xué)生根據(jù)項目要求進行市場調(diào)查、撰寫實訓(xùn)報告,這種形式可以鍛煉學(xué)生思考分析問題能力、解決問題的能力和寫作能力。

  3.6師資建設(shè)

  應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng),教師隊伍的建設(shè)至關(guān)重要。教師隊伍不僅要有學(xué)術(shù)水準,更要有一定的企業(yè)實踐經(jīng)營。教師要成為真正的雙師型教師。要使得教師成為雙師型的老師有兩條途徑:一是從招聘環(huán)節(jié)人手,聘請有連鎖經(jīng)營行業(yè)背景的商界人士作為學(xué)校教師;二是鼓勵在校教師到連鎖企業(yè)掛職鍛煉,成為既懂理論,又有實戰(zhàn)經(jīng)驗的雙師型教師。

  3.7與企業(yè)合作

  應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才在培養(yǎng)過程中要始終貫徹與企業(yè)合作的原則,脫離了這條線,應(yīng)用型”人才的培養(yǎng)便成為一句空話。與企業(yè)合作可以從多個方面進行。

  3.7.1建立學(xué)校的實習(xí)基地

  與連鎖企業(yè)合作,建立學(xué)校的實習(xí)基地。合作企業(yè)可接納學(xué)生短期或較長期的實習(xí),使學(xué)生在企業(yè)實習(xí)過程中真正得到鍛煉。

  3.7.2邀請企業(yè)管理層為學(xué)生進行授課

  邀請企業(yè)管理層主講部分課程,讓學(xué)生接觸到來自企業(yè)最直接的管理經(jīng)驗。

  3.7.3學(xué)校接受企業(yè)人才培訓(xùn)任務(wù)

  隨著連鎖企業(yè)的不斷發(fā)展,企業(yè)人才培訓(xùn)任務(wù)將逐漸增加,企業(yè)僅有的培訓(xùn)師并不能滿足企業(yè)培訓(xùn)任務(wù)的要求,因此可以讓學(xué)校老師參與到企業(yè)人才的培訓(xùn)中來。這種模式可以促使學(xué)校老師與企業(yè)人才的接觸,更進一步了解企業(yè)對人才的需求。

  3.8校本教材的開發(fā)

  目前有一些連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方面的教材,但教材比較注重連鎖企業(yè)的共性,忽略了企業(yè)的個性。共性與個性相結(jié)合的校本教材,更能反應(yīng)企業(yè)的需求,更能適合本校學(xué)生的需求。因此,院?膳c企業(yè)合作開發(fā)編寫校本教材。

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