生物化學(xué)小論文
生物化學(xué)專業(yè)是一門(mén)理論學(xué)科，下面就是小編為您收集整理的生物化學(xué)小論文的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺(jué)得不錯(cuò)的話可以分享給更多小伙伴哦！
生物化學(xué)小論文一
到了近代之后，西醫(yī)在中國(guó)得到了快速的發(fā)展，這是當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境所需要的。而西方的生物化學(xué)在也得到了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，對(duì)于后世生物化學(xué)的發(fā)展打下了基礎(chǔ)，同時(shí)還促進(jìn)了醫(yī)學(xué)體系的形成。下面我們就一起去了解一下吧。
一、早期的生物化學(xué)教學(xué)和研究活動(dòng)
1915年前后，有些教會(huì)醫(yī)學(xué)校開(kāi)始在有關(guān)課程中粗略地兼授一些生化知識(shí)，尚無(wú)單獨(dú)的生化課程。1917年，湖南湘雅醫(yī)學(xué)院出現(xiàn)正式教授的生化課。1919年協(xié)和醫(yī)學(xué)院將生理學(xué)、生理化學(xué)和藥理學(xué)組合成為一個(gè)系，由伊博恩負(fù)責(zé)，開(kāi)始給本科生講授生化課。1921年，吳憲由美回國(guó)到協(xié)和工作，與Embrey和汪善英一起擔(dān)任生理化學(xué)的教學(xué)工作。1923年，上海同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院成立生理-生理化學(xué)科，當(dāng)時(shí)同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院生理生化內(nèi)容仍是合在一起講授的。在此前后華西大學(xué)醫(yī)牙學(xué)院也在生理學(xué)中介紹有關(guān)生化知識(shí)，同時(shí)還講授生化臨床檢驗(yàn)。齊魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院在相關(guān)課程中也講授一些生化知識(shí)�？傊�1924年之前。我國(guó)的生化科學(xué)剛剛傳入，生化教學(xué)處于探索、準(zhǔn)備階段。
在這段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)也開(kāi)展零星、初步的生化研究工作，主要限于食品的分析方面，如對(duì)皮蛋、荔枝、牛奶產(chǎn)品、大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的研究等。
二、生物化學(xué)學(xué)科的形成與發(fā)展
1924年，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院成立生物化學(xué)系，吳憲任系主任。吳憲為發(fā)展我國(guó)的生物化學(xué)事業(yè)，一方面廣為網(wǎng)羅人才，吸收了從美國(guó)留學(xué)歸來(lái)的生化專家林國(guó)鎬、周田、張昌穎等參加他主持的生化系，另一方面努力培養(yǎng)國(guó)內(nèi)的年輕生物化學(xué)工作者。協(xié)和生化系成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)生化教學(xué)和研究的中心，對(duì)我國(guó)醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)、生化研究的深入和擴(kuò)展以及生化人才的培養(yǎng)都起了帶頭作用，也標(biāo)志著我國(guó)生物化學(xué)學(xué)科的形成。
1925年以后，隨著國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)教育事業(yè)和生物科學(xué)研究機(jī)構(gòu)的逐漸發(fā)展和國(guó)外留學(xué)專家的歸來(lái)，我國(guó)生物化學(xué)事業(yè)有了較快的發(fā)展。首先，國(guó)內(nèi)許多醫(yī)學(xué)院校相繼成立了生物化學(xué)系(科);其次，各醫(yī)學(xué)院校的生化教學(xué)水平有了普遍提高，理論課與實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容基本上已接近當(dāng)時(shí)美國(guó)的水平;再次，許多生物科學(xué)和醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)開(kāi)始了多方面的生化研究工作，發(fā)表了許多研究論文和報(bào)告，取得了一些成就。
1931年，吳憲等在進(jìn)行了一系列有關(guān)蛋白質(zhì)變性研究的基礎(chǔ)上，較為全面地研究了影響蛋白質(zhì)變性的因素及蛋白質(zhì)變性的生化特性，提出了蛋白質(zhì)變性學(xué)說(shuō)。吳憲的學(xué)說(shuō)至今仍為生化教科書(shū)所采用。吳憲是我國(guó)生物化學(xué)的奠人之一，也是國(guó)際生化某些領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者，他與Folin建立的血液系統(tǒng)分析法為臨床診斷提供了重要手段，在國(guó)際上被廣泛采用，為現(xiàn)代臨床化學(xué)奠定了基礎(chǔ)。
本世紀(jì)前40年是維生素研究的高潮時(shí)代，我國(guó)許多生化工作者對(duì)維生素的研究也很活躍，主要集中在分析各種食物和藥物中維生素的分布和含量上，王應(yīng)睞、侯祥川、張昌穎等對(duì)維生素測(cè)定分析的方法也有研究和改進(jìn)。這段時(shí)間里，國(guó)內(nèi)生化研究的另一個(gè)重點(diǎn)是食物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)化學(xué)，我國(guó)學(xué)者在這一領(lǐng)城里做了大量的'工作，有大量研究成果和論文發(fā)表。
進(jìn)入二十世紀(jì)以來(lái)，蛋白質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)上的重要地位被認(rèn)識(shí)的更加清楚，我國(guó)學(xué)者非常重視這方面的成就，并結(jié)合我國(guó)國(guó)情，對(duì)食物構(gòu)成和膳食習(xí)慣等開(kāi)展了許多研究工作。萬(wàn)昕、吳憲等對(duì)素膳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，他們觀察了純素膳與葷索雜膳對(duì)大鼠生長(zhǎng)、生殖、基礎(chǔ)代謝、抗病力及壽命的影響，證明素膳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略遜于葷素雜膳，對(duì)我國(guó)人民傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣提供了科學(xué)的指導(dǎo)。
營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病是本世紀(jì)初醫(yī)學(xué)研究的一個(gè)重要領(lǐng)域，我國(guó)學(xué)者在這一領(lǐng)域也開(kāi)展了大量的研究工作：侯祥川對(duì)維生素A、D缺乏與疾病的關(guān)系(1929～1930)，吳鼎與諸福棠研究了兒童和成人維生素A含量與疾病的關(guān)系(1940)，還有蘇祖斐、楊愛(ài)德及侯祥川、楊恩孚等對(duì)維生素B缺乏病的研究，張昌穎、陳同度等對(duì)維生素D缺乏的研究等。
三、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期及抗戰(zhàn)以后的生物化學(xué)
1937年蘆溝橋事變之后，接近戰(zhàn)區(qū)的政府所屬教育和科研機(jī)構(gòu)紛紛內(nèi)遷。暫時(shí)留在原址的英美資助的教育、科研單位也隨著戰(zhàn)爭(zhēng)的發(fā)展相繼被迫停辦。珍珠港事件之前北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院的吳憲、周田等對(duì)抗體的分離、提取、抗體的化學(xué)本質(zhì)、分布及補(bǔ)體各方面都開(kāi)展了一些研究，為我國(guó)免疫化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。上海雷氏德醫(yī)學(xué)研究所的侯祥川、倪章琪等繼續(xù)進(jìn)行維生素與疾病的研究。1941年太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，協(xié)和醫(yī)學(xué)院與燕京大學(xué)被日軍封閉，隨之雷氏德研究所等機(jī)構(gòu)也被日軍占領(lǐng)，至此淪陷區(qū)的生物化學(xué)和研究工作被迫中斷。
遷至后方的國(guó)立大學(xué)及醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)和當(dāng)?shù)氐慕虒W(xué)科研單位，在非常艱苦的條件下，仍克服重重困難，維持著一般的教學(xué)和研究工作。成都華西大學(xué)醫(yī)學(xué)院成為當(dāng)時(shí)后方生化教學(xué)研究中心之一。1943年，中大醫(yī)學(xué)院生化系遷至成都，重新建立了實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)辦了第一個(gè)培養(yǎng)碩士研究生的生化研究所，還協(xié)助和接受培訓(xùn)了其它學(xué)校的一些學(xué)生。
在重慶的上海醫(yī)學(xué)院、江蘇醫(yī)學(xué)院、復(fù)且大學(xué)生物系、中國(guó)科學(xué)社生物研究所等教學(xué)研究機(jī)構(gòu)也堅(jiān)持了生化教學(xué)和研究工作。昆明市也是當(dāng)時(shí)生化活動(dòng)的中心之一，西南聯(lián)大清華生理實(shí)驗(yàn)室繼續(xù)生化教學(xué)和研究工作，并創(chuàng)辦了英文生化簡(jiǎn)報(bào)《BiochmicalBulletin》用土紙油印發(fā)行，共出刊63期，為促進(jìn)生化研究，交流信息做出了貢獻(xiàn)。1938年，由中大醫(yī)學(xué)院鄭集發(fā)起生物化學(xué)報(bào)告會(huì)，促進(jìn)了成都地區(qū)生化學(xué)術(shù)交流，后來(lái)在此基礎(chǔ)上成立了“成都生化學(xué)會(huì)”(1943)是我國(guó)第一個(gè)地區(qū)性生化專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體。在紙張十分困難的情況下，仍有一些刊載生化論文的期刊發(fā)行，如《中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)志》、《實(shí)驗(yàn)衛(wèi)生》、《營(yíng)養(yǎng)專報(bào)》等，有助于科學(xué)知識(shí)和研究成果的交流。
中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)院是抗戰(zhàn)期后方推動(dòng)戰(zhàn)時(shí)營(yíng)養(yǎng)研究的中心。1941年中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)院在重慶召開(kāi)第一次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)會(huì)議，著重討論了戰(zhàn)時(shí)國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題和決策。會(huì)上一致同意成立中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，推定鄭集為籌備會(huì)負(fù)責(zé)人。1945年召開(kāi)了第二次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)會(huì)議，會(huì)上正式成立了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，萬(wàn)昕任第一屆理事長(zhǎng)，并出版《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》。
1945年抗戰(zhàn)結(jié)束后，內(nèi)遷各院校，科研機(jī)構(gòu)相繼回遷原址，生物化學(xué)的教學(xué)和研究逐漸得以恢復(fù)。北京、上海先后成立了地區(qū)性的生化學(xué)會(huì)，上海生化學(xué)會(huì)出版了《生物化學(xué)》的刊物。隨著生化事業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展，一些學(xué)者認(rèn)為有必要組織全國(guó)性的組織，以協(xié)同發(fā)展，于是倡議成立中國(guó)生物化學(xué)學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)于1947年正式成立。我國(guó)近代生物化學(xué)的發(fā)展歷經(jīng)坎坷，但經(jīng)過(guò)生化工作者的不懈努力，我國(guó)的生化學(xué)事業(yè)終于從無(wú)到有，逐漸發(fā)展壯大起來(lái)，為我國(guó)現(xiàn)代生物化學(xué)的發(fā)展奠定了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
生物化學(xué)小論文二
1文科生生物化學(xué)教育現(xiàn)狀分析
文科生和理科生基礎(chǔ)不同，生物化學(xué)相關(guān)知識(shí)不能很好地銜接，因此，學(xué)校主要采取小班式教學(xué)。將文科生放在一個(gè)班，教師可以放慢進(jìn)度，將與授課內(nèi)容有關(guān)的高中基礎(chǔ)知識(shí)補(bǔ)充講解，方便學(xué)生理解后續(xù)授課內(nèi)容，然而目前大學(xué)生物化學(xué)課普遍存在內(nèi)容多但課時(shí)少的矛盾，使一些教師不注重教法探討和學(xué)法研究，往往忽視學(xué)生主體，大多利用多媒體技術(shù)，以講授法為主，實(shí)施灌注式、填鴨式教學(xué)策略。對(duì)于文科生和理科生的教學(xué)內(nèi)容方法區(qū)別不大，雖然教學(xué)任務(wù)完成了，但是教學(xué)效果差，學(xué)生短時(shí)間無(wú)法掌握，學(xué)習(xí)難度大，每次上課感覺(jué)在聽(tīng)“天書(shū)”，久而久之便產(chǎn)生厭學(xué)情緒，逆反心理，沒(méi)有信心學(xué)好生物化學(xué)，因此，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，如何積極開(kāi)展輕松愉快的課堂教學(xué)，形成和諧的學(xué)習(xí)氛圍，提高課堂教學(xué)效率是需要生物化學(xué)教師共同思考和探討的問(wèn)題。
2生物化學(xué)教學(xué)策略的改進(jìn)
2.1幫助學(xué)生陪養(yǎng)興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力
“態(tài)度決定一切”“興趣是最好的老師”“自信是邁向成功的第一步”……從這些耳熟能詳?shù)拿藻\句可以得到啟示，做好一件事，態(tài)度是關(guān)鍵、興趣是動(dòng)力、信心必不可少。要想學(xué)好生物化學(xué)這門(mén)課，這三要素同樣不可或缺。首先，學(xué)生要明確學(xué)科重要性，樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度。緒論課是一門(mén)課程的縮影和向?qū)�，是引發(fā)學(xué)生習(xí)興趣、明確學(xué)科重要性、樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)態(tài)度的重要開(kāi)端，第一節(jié)課學(xué)生好奇心都較強(qiáng)，應(yīng)利用這一特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)有效引導(dǎo)，使學(xué)生從“要我學(xué)”的被動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”的主動(dòng)狀態(tài)。隨著多媒體的普及，利用網(wǎng)絡(luò)開(kāi)拓生物化學(xué)知識(shí)領(lǐng)域成為提高學(xué)習(xí)興趣的有效途徑。教師可利用課間播放一些生物化學(xué)的影視資料，學(xué)生可在課后充分利用網(wǎng)絡(luò)查閱資料，觀看生物化學(xué)相關(guān)視頻。另外，學(xué)生可利用圖書(shū)館資料讀一些相關(guān)的課外書(shū)籍。從多個(gè)方面讓學(xué)生感受生物化學(xué)的神奇與奧秘，激發(fā)學(xué)生的求知欲。生物化學(xué)教材中的物質(zhì)代謝部分是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，涉及多步化學(xué)反應(yīng)以及多種酶，內(nèi)容較為抽象，難懂易忘，若僅用化學(xué)結(jié)構(gòu)式和反應(yīng)方程式來(lái)講解內(nèi)容難免枯燥乏味，如何讓學(xué)生易于接受呢？首先，概述三大物質(zhì)代謝，其次章分節(jié)詳細(xì)講解，最后總結(jié)三大物質(zhì)之間的代謝聯(lián)系。整個(gè)教學(xué)采取總－分－總的教學(xué)策略，注重理論和實(shí)際結(jié)合，例如：講解糖代謝時(shí)可結(jié)合學(xué)生體內(nèi)1d的糖代謝變化分析，掌握血糖的三大來(lái)源四大去路。講解三大物質(zhì)代謝之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系時(shí)，以高糖高脂高蛋白飲食、肥胖患者、三高人群為例。教師在講解過(guò)程中要密切結(jié)合學(xué)科前沿知識(shí)、最新研究進(jìn)展、科學(xué)家趣事、臨床實(shí)例、日常生活實(shí)例等，來(lái)增加講解的生動(dòng)性和趣味性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。心理學(xué)家布魯姆提出的“掌握學(xué)習(xí)”理論在教學(xué)實(shí)踐中取得了顯著成效，該理論告訴教師一定要對(duì)自己的教學(xué)充滿信心，并努力創(chuàng)設(shè)條件和機(jī)會(huì)促進(jìn)每位學(xué)生增強(qiáng)自信心，引導(dǎo)文科生從心理上消除畏難情緒。在教學(xué)過(guò)程中，教師要把握文科生的接受能力，由簡(jiǎn)到難、由淺到深的授課，精選教學(xué)內(nèi)容，減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，切不可“滿堂灌”。另外，通過(guò)情感教育激勵(lì)學(xué)生，關(guān)愛(ài)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生敢想、敢說(shuō)、敢問(wèn)，逐步培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。
2.2布置課前預(yù)習(xí)，提高教學(xué)質(zhì)量，考察學(xué)習(xí)效果
教師應(yīng)要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)，通過(guò)圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等渠道查閱相關(guān)資料，了解背景資料及熟悉一些專有名詞，不求深入，初步做到課前心里有底，這樣才能跟上老師的“節(jié)奏”，課堂上，學(xué)生才能收到良好的效果，例如：核酸的結(jié)構(gòu)和功能這一章，涉及核糖核酸、脫氧核糖核酸、核苷酸、堿基、戊糖、磷酸等名詞術(shù)語(yǔ)和它們之間的包含關(guān)系，學(xué)生通過(guò)多讀多查，熟悉定義，理順關(guān)系，那么聽(tīng)課過(guò)程中會(huì)很輕松，克服了生物化學(xué)教學(xué)課時(shí)少但內(nèi)容多的矛盾。在授課過(guò)程中，教師應(yīng)將內(nèi)容分為了解、熟悉、掌握三個(gè)層次。授課層次清晰，重難點(diǎn)突出，利于學(xué)生把握生物化學(xué)的主線。教學(xué)大綱要求了解的內(nèi)容，教師可將該內(nèi)容布置為課后作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。要求熟悉和掌握的教學(xué)內(nèi)容，教師需注重學(xué)習(xí)思路、學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)技巧的講授。生物化學(xué)教學(xué)中，教師通常利用多媒體與黑板相結(jié)合的手段授課，多媒體教學(xué)既能將抽象的內(nèi)容、復(fù)雜的代謝過(guò)程直觀生動(dòng)地表達(dá)出來(lái)，動(dòng)畫(huà)、視頻等元素又能增加生物化學(xué)教學(xué)的趣味性，同時(shí)很重要的一點(diǎn)是可以縮短教師板書(shū)的時(shí)間，達(dá)到事半功倍的效果，例如講授DNA的復(fù)制過(guò)程時(shí)可通過(guò)動(dòng)畫(huà)短片，生動(dòng)地展現(xiàn)各種酶、引物、底物及其他蛋白質(zhì)因子的動(dòng)態(tài)變化，從而使枯燥乏味的課堂內(nèi)容變得生動(dòng)有趣。多媒體在當(dāng)代教學(xué)中發(fā)揮十分重要的作用，但是這種手段有一定的缺點(diǎn)，使用不當(dāng)反而效果大打折扣。教師一定要在幻燈片制作上下功夫，在教學(xué)中掌握技巧，不能完全依賴于多媒體。要將多媒體與板書(shū)、教材有機(jī)結(jié)合，才能提高教學(xué)效果。生物化學(xué)教學(xué)方式種類繁多，如講解式、引導(dǎo)式、啟發(fā)式、舉例式、探究式等。教師可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容或教學(xué)章節(jié)靈活選用，一堂高質(zhì)量的生物化學(xué)課往往運(yùn)用了多種教學(xué)法。生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)繁多、大多需要理解識(shí)記，教師要引導(dǎo)學(xué)生把無(wú)意識(shí)記和有意識(shí)記巧妙地結(jié)合起來(lái)，對(duì)于需要記憶的內(nèi)容不要“死記”，而要“巧記”。利用諧音、順口溜、小詩(shī)歌記憶法幫助學(xué)生記憶。例如可以利用諧音：“假設(shè)來(lái)借一兩本書(shū)”，記憶8種必需氨基酸———甲硫即蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸。另外以理解為基礎(chǔ)才能記得牢記得準(zhǔn)。文科生大多具有思維活躍、理解力強(qiáng)、擅長(zhǎng)記憶等優(yōu)點(diǎn)，因此，利用文科生的長(zhǎng)處，方法得當(dāng)，肯下功夫，相信每個(gè)文科生都能學(xué)好生物化學(xué)。為了督促學(xué)生學(xué)習(xí)，教師可通過(guò)課間提問(wèn)、組織學(xué)生進(jìn)行課堂討論，實(shí)踐表明，課堂提問(wèn)可增進(jìn)師生交流、活躍課堂氣氛、集中學(xué)生注意力、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、開(kāi)拓學(xué)生思路、啟迪學(xué)生思維、獲得信息反饋、提高教學(xué)質(zhì)量。開(kāi)設(shè)討論課不僅有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的理解，而且可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和綜合學(xué)習(xí)能力。課后，布置作業(yè)，督促學(xué)生鞏固已學(xué)內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生利用郵件、QQ、微信等現(xiàn)代通訊手段，相互討論，共同學(xué)習(xí)。
3結(jié)束語(yǔ)
所謂“教無(wú)定法，貴在得法”，教學(xué)過(guò)程是一個(gè)多因素的動(dòng)態(tài)、復(fù)雜系統(tǒng)。同樣，在生物化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐中，教師必須把握文科生生源特點(diǎn)，生物化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，探究教學(xué)手段和改進(jìn)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，從而提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)教學(xué)效果。如何發(fā)揮文科生的優(yōu)勢(shì)，克服生物化學(xué)學(xué)習(xí)劣勢(shì)是物化學(xué)教師課堂教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。作為醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)教師要不斷探索、更新觀念，用新思維、新觀點(diǎn)、新方式進(jìn)一步鞏固成果，才能更好地為醫(yī)學(xué)教育事業(yè)服務(wù)，培養(yǎng)出新的創(chuàng)造性人才。
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