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關(guān)于導游的畢業(yè)論文
導語:對于導游專業(yè)的學生來說,具有一定旅游文學素養(yǎng)這是非常必要的。以下是小編為大家整理的關(guān)于導游的畢業(yè)論文,歡迎大家閱讀與借鑒!
關(guān)于導游的畢業(yè)論文(1)
一、補充旅游文學作品,提高學生旅游文學素養(yǎng)
當前職高各專業(yè)用的是一樣的語文教材,與專業(yè)不緊密,校本教材缺失,這是導游專業(yè)語文教學的一個主要瓶頸。因此,教師在教學中要盡量多為學生補充一些與旅游相關(guān)的文學作品,如《觀滄!贰对狸枠怯洝贰锻麖]山瀑布》《錢塘湖春行》等,或?qū)懢埃蚴闱,可以提高學生的閱讀水平,陶冶學生性情,激起學生對祖國大好河山的熱愛,這樣更能幫助學生積累豐富的旅游常識。為此,教師在教學與旅游和文化相關(guān)的文章時,就要充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢,來收集與此相關(guān)的文學作品,開發(fā)專業(yè)化的語文課程教學資源,以更好地為導游專業(yè)學生服務(wù),這樣才能促進學生專業(yè)化素養(yǎng)的形成與發(fā)展。同時,要將學生納入課程資源的開發(fā)中來。如教師可以引導學生去收集與本地區(qū)、本省名勝古跡、歷史名人等相關(guān)的作品,讓學生認真研讀,就此來展開豐富的交流與討論。教師還可以讓學生來收集國內(nèi)風景名勝,歷代文人所留下的墨寶,將這些作品分門別類,并在互聯(lián)網(wǎng)上收集相關(guān)的圖片等,從而制作出特色化的語文教學素材。這樣更加利于學生了解與旅游相關(guān)的文化作品,可以通過此類文章的學習來提高學生的旅游文化素養(yǎng),實現(xiàn)語文學科的專業(yè)化發(fā)展,突顯職業(yè)教育的實用性。
二、加強口語教學改革,提高學生口語表達水平
與其他專業(yè)相比,導游專業(yè)對口語有著更高的要求。一個優(yōu)秀的導游人才要具有良好的口才。一是要規(guī)范口語,避免方言的影響,要說得一口標準流利的普通話。二是表達時要條理清晰,有一定的邏輯性。三是說話要得體,掌握交際的方法與技巧,具有很強的交際素養(yǎng)。教師不僅要重視學生的口語訓練,同時還要以導游的專業(yè)口語要求來制作實用的教學目標,引導學生主動參與,促進學生口語水平的整體提高。在具體的教學中,教師可以為學生創(chuàng)設(shè)不同的場景,讓學生身臨其境,這樣不僅可以激起學生參與口語訓練的積極性,同時更能讓學生在真實的交際情境中展開與導游相關(guān)的口語訓練,這樣更有利于學生導游專業(yè)口語水平的提高。如教師可與學生一起來表演旅游的整個過程,包括日常交際口語、接待口語、導游服務(wù)口語以及酒店服務(wù)口語等。全體學生全程參與,輪流扮演相關(guān)的角色,從而將學生帶入真實的旅游場景之中,讓學生展開真實的交流。學生輪流扮演不同的角色,這樣更能增強情境的真實性,更能引導學生以不同的角色從不同的角度來看待導游職業(yè),從而更有利于學導游專業(yè)人才的培養(yǎng)。
三、加強旅游寫作訓練,提高學生專業(yè)寫作水平
寫作是語文教學的重點,提高學生寫作水平是語文教學的重要目標,也是導游專業(yè)人才所必須具備的一項基本素質(zhì)。為此,我們要重視寫作訓練,尤其是要加強對記敘文和說明的寫作訓練。教師要充分運用教材上的例子來講清寫作的要點,同時要加強訓練,讓學生在實際訓練中將這些寫作知識真正內(nèi)化。同時,教師還要加強旅游應(yīng)用文的寫作,如旅游解說詞、旅游商品說明書等,采用優(yōu)秀作品示范講解與自主訓練相結(jié)合的方式,這樣更能增強教學的形象性,使學生理解起來更容易、更輕松,從而能為學生今后的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
四、重視課外學習指導,整體提高學生綜合素養(yǎng)
教學不能只是局限于課堂內(nèi)、教材上,而是要走進生活,走向社會,組織學生開展豐富的課外活動,這樣更加利于學生綜合素養(yǎng)與能力的提高。
1.推薦學生閱讀課外書籍。書籍是人類進步的階梯,通過廣泛的閱讀可以讓學生的身心更愉悅,更能豐富學生的文化積累,更加利于學生綜合素養(yǎng)的提高。為此,教師要結(jié)合學生的專業(yè)特點來推薦相關(guān)的課外書籍,如各地民俗文化、古詩詞鑒賞以及語言藝術(shù)等類型的書籍,這樣更能提高學生的交際水平、文化修養(yǎng)與專業(yè)技能。
2.帶領(lǐng)學生實地參觀。教師可以帶領(lǐng)學生走進大自然,走進社會,帶領(lǐng)學生參觀附近景區(qū)等,這樣既可以豐富學生的課余生活,同時還可以提高學生的切身體會,這樣都將為學生今后更好地開展導游工作打下堅實的基礎(chǔ)。總之,職高導游專業(yè)的語文教學要服務(wù)于學生的專業(yè)技能,要將教學的改革與學生的專業(yè)結(jié)合起來,這樣才能促進學生語文素養(yǎng)的提高,促進學生專業(yè)技能的提升,才能真正實現(xiàn)以就業(yè)為導向的職業(yè)教育,使學生能夠更好地適應(yīng)社會。
關(guān)于導游的畢業(yè)論文(2)
一、當前離職導游人才培養(yǎng)存在的主要問題
旅游院校是培養(yǎng)高素質(zhì)導游人才的陣地.但導游人才的教育現(xiàn)狀并不令人樂觀,如果這些問題得不到很好的解決.將嚴重影響和制約高職導游專業(yè)的進一步提升。
。ㄒ唬┤瞬排囵B(yǎng)方案不完善
人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格的具體化、實踐化形式.是專業(yè)培養(yǎng)目標和規(guī)格的中心環(huán)節(jié),因此,高校人才培養(yǎng)方案必須與社會經(jīng)濟、科技發(fā)展的需要相適應(yīng)。導游專業(yè)是一個綜合性很強的新興專業(yè).目前大多數(shù)高職院校處于摸索時期,人才培養(yǎng)方案還不完善.由此出現(xiàn)一系列問題:
1.培養(yǎng)目標模糊。高職導游人才培養(yǎng)的目標是:造就高素質(zhì)的實用型導游人才。這不僅是旅游企業(yè)用人的原則和標準.也是高職旅游院校適應(yīng)市場競爭的要求。導游工作的特點是事務(wù)繁雜、責任重大,因此社會需要的是思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、知識素質(zhì)、技能素質(zhì)、心理素質(zhì)和身體素質(zhì)都過硬的優(yōu)秀導游人才。而現(xiàn)實是我們總是在不自覺的培養(yǎng)精通旅游管理知識的“全才”,由于培養(yǎng)目標模糊.導致導游人才的培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展需求脫節(jié)的狀況.不能滿足企業(yè)的用工要求。
2.課程體系有待優(yōu)化?茖W完善的課程體系是達到實用型、技能型導游人才培養(yǎng)目標的基礎(chǔ)。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),現(xiàn)行的課程體系與實用型、技能型導游人才要求相差甚遠。其主要表現(xiàn)在:課程開設(shè)針對性不強,特色不鮮明:課程體系不科學性,課程先后的邏輯性不強,課程之間內(nèi)在聯(lián)系性差:實踐性課程薄弱。
。ǘ┲乩碚摻虒W,輕實踐教學
強調(diào)培養(yǎng)“知識”型而非“技能”型導游人才的教學觀念,必然導致教學內(nèi)容廣而深、知識陳舊、不適用等現(xiàn)象。由于忽視了對學生導游綜合能力的培養(yǎng),使培養(yǎng)的學生雖有一定專業(yè)知識,但靈活解決實際問題的能力缺乏,即使修夠?qū)W分順利畢業(yè),學生在擇業(yè)時還是茫然,不知自己能做什么,該選擇什么樣的崗位就業(yè),能否勝任這個崗位。
。ㄈ┙虒W方法落伍
落后的“填鴨式”教學方法,依然是不少高職院校導游專業(yè)老師常用的教學方法。這種“教師中心型”教學模式.完全不考慮學生學到了多少,教師上課只管依照一本老教案滔滔不絕的講,學生到期末只要依照老師勾劃的重點背背書,即可通過考試,一周后學生就把學到的知識忘掉過半。如此落伍的教學方法,既不能培養(yǎng)學生靈活運用導游知識和技能的能力.也不能鍛煉學生獨立思考問題和解決問題的能力.這大概也是近年來一些高校導游專業(yè)畢業(yè)生不受旅游企業(yè)歡迎的原因吧。為何現(xiàn)代化教學手段不愿使用?我想主要有兩方面的原因:一是教師繼續(xù)學習的動力不足,不愿嘗試新的教學手段:二是缺乏導游實踐教學的配套設(shè)施。在信息技術(shù)高度發(fā)達的今天,不采用多媒體輔助教學,僅僅借助一支粉筆一張嘴就可周游世界的想法是行不通的.也不可能培養(yǎng)出高質(zhì)量的導游人才。
。ㄋ模⿴熧Y力量薄弱
由于我國高職旅游教育起步較晚.不少教師是從歷史、地理、政治、中文等專業(yè)“轉(zhuǎn)行”擔任導游專業(yè)課教師,即使有科班畢業(yè)的新老師加入,也多是從院校到院校,缺乏旅游服務(wù)的實踐經(jīng)驗,想引進企業(yè)能人擔任專業(yè)教師,又受到用工機制的制約,師資力量薄弱的現(xiàn)狀難以改觀.
二、培養(yǎng)高素質(zhì)導游人才隊伍的對策
。ㄒ唬﹥(yōu)化人才培養(yǎng)方案
1.準確定位培養(yǎng)目標『2l。隨著我國人民生活水平的提高,導游的需求量會越來越大,但競爭也會越來越激烈,用人單位選拔人才的標準也將更高,我們高職旅游一定要明確自己的人才定位.不能按照培養(yǎng)“全才”和“通才”的模式來培養(yǎng)學生.要按照“專才”的模式培養(yǎng)才能適應(yīng)市場需求。高職導游人才的市場定位是:適應(yīng)旅游管理、服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)技能型導游專門人才。
2.優(yōu)化課程體系。導游課程體系的建設(shè)是一個長期的、不斷完善的過程,首先應(yīng)該以了解導游市場的需求為前提.明確高職學生未來的職業(yè)崗位群.培養(yǎng)學生具備職業(yè)崗位所要求的職業(yè)能力。隨著國際國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展,導游服務(wù)已經(jīng)發(fā)展成為集向?qū)、導游服?wù)和生活照料于一身的綜合服務(wù),根據(jù)導游服務(wù)的崗位要求,導游職業(yè)能力包括三個方面:
專業(yè)能力:表達能力(含導游講解能力和導游詞編寫能力):導游規(guī)范服務(wù)能力;把握游客心理的能力:促銷能力:服務(wù)和安全意識。
方法能力:樹立終身學習觀念;主動學習專業(yè)知識能力:通過刊物或網(wǎng)絡(luò)獲取信息的能力:創(chuàng)造性應(yīng)用導游知識的能力
交往能力:個人修養(yǎng):職業(yè)道德;溝通能力;合作能力;自控能力;應(yīng)變能力。
課程體系中既要充分體現(xiàn)導游職業(yè)能力培養(yǎng)特點的系列課程.又要處理好基礎(chǔ)課與專業(yè)課、課堂教學與課外實訓之間的關(guān)系。在課程體系中要注意的問題:(1)整合課程突出特色。例如:已經(jīng)開設(shè)旅游資源學.
就不必再開旅游地理,避免重復(fù)開課,如果有學生地理基礎(chǔ)太差,可以選修中外旅游地理:如果開設(shè)了飯店管理,就不要再開餐飲服務(wù)和客房服務(wù).因為導游專業(yè)的學生,只需要對飯店作一定的了解就夠了;(2)課程先后邏輯性強。例如:《旅游概論》一定要在第一學期開,讓學生在入學之初就對旅游業(yè)有一個全面的了解:語言能力的訓練,一般先開《普通話訓練》,再開《導游詞編寫》,最后開《模擬導游》,這樣的順序符合能力訓練由易到難的規(guī)律;(3)專業(yè)課程實訓配套。重視實踐教學是職業(yè)教育的重要特征,學生在實踐中獲得的知識和經(jīng)驗是從課堂教學中無法獲取的,因此,在課程體系中安排與專業(yè)課相關(guān)的實訓課程,可以實現(xiàn)理論與實際相結(jié)合,解決學生學習能力強,動手能力較差的問題。例如:模擬導游與導游實訓配套,旅行社經(jīng)營管理與旅行社實訓配套,具體時間可以根據(jù)實際情況設(shè)定;(4)設(shè)置導游證考試課程。學校應(yīng)鼓勵學生踴躍報名參加全國導游資格考試,力爭在大學期間考取導游證,為今后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。在課程設(shè)置上.盡可能開設(shè)導游證考試課程,并組織培訓。如我院導游專業(yè)在第三期開設(shè)了導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)與職業(yè)道德、現(xiàn)場導游四門導游資格證考試課程,集中培訓學生,幫助學生提高“通過率”。
(二)改革教學方法
在導游人才培養(yǎng)模式上,我們應(yīng)從“教師中心”.轉(zhuǎn)向“學生中心”的教學模式,全方位培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)。
1.案例教學法。教師應(yīng)利用各種手段,廣泛搜集真實的導游服務(wù)案例,根據(jù)教學目的和教學內(nèi)容的要求,經(jīng)過精心策劃引導學生分析典型案例。通常的做法是讓學生自己判斷是非,或由他們自己提出問題并找出解決問題的途徑和手段.從而加深學生對導游職業(yè)的`了解和認識。例如在講到導游漏接游客時,強調(diào)導游責任心要強,否則會給客人和旅行社造成重大損失.真實案例以及處理方案均擺到課堂上,讓學生細細體會。案例教學法在運用中要求教師必須是雙師型或具備雙師素質(zhì),有豐富的實踐經(jīng)驗:要求案例的選擇要典型而真實:要求正反面案例相結(jié)合。
2.CAl教學法。CAI是計算機應(yīng)用于教學的一種形式,通過計算機、投影儀、影碟機、音箱等先進視聽設(shè)備把教學內(nèi)容制作成課件或光盤,展示給學生的一種方法。采用此方法教學的特點是:通過圖、文、聲并茂的信息表達方式,化靜為動,寓教于樂,實現(xiàn)了理性認識和感性認識的有機結(jié)合,使空洞的風景名勝直觀地呈現(xiàn)于學生面前,仿佛身臨其境一般,讓課堂教學充滿吸引力。此外,CAI用于導游專業(yè)課教學在提高導游技能方面有很強的實效性。教師在對學生進行模擬導游訓練時,事先制作好課件,將需要講解的景點畫面按一定的順序呈現(xiàn).學生根據(jù)景點畫面組織語言進行講解。采用這種方式訓練不僅增強了現(xiàn)場感,還提高了學生的應(yīng)變能力。
3.情景教學法。這是一種刻意營造的情境或在特別安排的環(huán)境中學習導游職業(yè)所需的知識和技能的方法。一般采用兩種方式:一是課堂模擬,教師結(jié)合所講內(nèi)容,運用多媒體教學手段,放映一段導游錄像(任課教師錄制或旅游風光片),讓學生討論導游的講解特點,運用了哪些講解技巧,然后讓學生模擬錄像進行講解練習。為了增強現(xiàn)場感,我們給學生編組,讓各小組成員選擇導游、全陪及游客角色,每組表演完后,由其它小組點評。經(jīng)過相互學習不斷演練.不但強化了導游知識,還可以提高導游技能。二是實地模擬,例如重慶著名的景點有大足石刻、長江三峽、烏江畫廊等,我們一般會選擇大足石刻、歌樂山、天生三硚等地進行實地觀摩和訓練。情景教學法讓學生置身真實的景區(qū),景點導游是最佳的模擬對象.在這樣的環(huán)境中講解讓學生記憶深刻。
。ㄈ⿵娀瘜嵱柦虒W
實踐教學是培養(yǎng)學生導游服務(wù)能力的基本手段,因此,在教學安排上,不僅需要保證實訓時間,更要強調(diào)實訓質(zhì)量。實訓教學分為校內(nèi)實訓和校外實訓.校內(nèi)實訓主要依靠校內(nèi)導游實訓設(shè)施,將每學期的技能要求分階段的進行,通過課堂學習和課后訓練與競賽,循序漸進提高學生基本素質(zhì)。校外實訓需要學校廣泛建立校企合作,在旅游景點、旅行社
建立實訓基地。為了保證校外實訓質(zhì)量,要求學生提前做好準備工作,例如,景點解說詞、幽默笑話、歌曲、傳說故事等,到實訓基地后要拜師,實地觀摩師傅在旅游接待各環(huán)節(jié)的服務(wù)方法,直到可以獨立上崗工作。實訓結(jié)束后,每個學生必須完成實訓報告.教師根據(jù)
企業(yè)的評價和提交的報告給出實訓成績。此外.在不影響正常教學秩序的前提下,教師不僅要加強與旅游企業(yè)的聯(lián)系,爭取上崗機會,還要鼓勵學生利用節(jié)假日到旅行社或景區(qū)尋找工作機會,對學生的校外實訓實行嚴格的安全管理,結(jié)束后附旅行社評語,歸入學生專業(yè)實踐檔案。
如果說導游詞講解是職業(yè)導游必備的“硬技能”,那么溝通能力、合作能力、協(xié)調(diào)能力、分析能力則是旅行社用人時看重的“軟技能”.它需要更長的時間、更多的訓練來培養(yǎng)。除了校內(nèi)外實訓外,還應(yīng)采取多種形式的實踐活動,如承擔班級、社團、學院、企業(yè)的各類活動,擔當志愿者、公益導游等,既增長了閱歷,又鍛煉了能力。
。ㄋ模┙ⅰ半p師型”教師隊伍
“雙師型”的教師隊伍的建立.是高質(zhì)量導游人才培養(yǎng)的重要保障。針對絕大多數(shù)師資缺少旅游實踐經(jīng)驗的現(xiàn)狀.陸續(xù)安排教師到旅游企業(yè)工作.這樣既可以積累實踐經(jīng)驗.還可以豐富教學內(nèi)容:重視交流和學習的機會,選派教師參加旅游學術(shù)會議或到知名旅游院校學習.了解旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài),汲取辦學經(jīng)驗:聘請一些業(yè)務(wù)技能嫻熟、實際經(jīng)驗豐富的行業(yè)專家,擔任兼職教師或客座教授:招聘旅游行業(yè)的能人加入教師隊伍:邀請業(yè)界專家講學等等?傊,旅游院校的師資力量與旅游行業(yè)的專家相結(jié)合可以取長補短.是培養(yǎng)高質(zhì)量導游人才的有效手段.
三、結(jié)束語
我國旅游業(yè)將在2020年建成世界一流旅游強國,高職院校有義務(wù)肩負起培養(yǎng)人才的使命。通過對高職院校導游人才培養(yǎng)存在的問題進行深入的分析,我們才能客觀的面對現(xiàn)實,尋找解決問題的方案,才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游市場需要的導游人才,真正實現(xiàn)無縫對接上崗。
注釋:
①國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見.國發(fā)(2009)41號.
、2008年全國檢查導游員情況通報.新華網(wǎng)2009-3-18.
參考文獻:
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陳肖靜.關(guān)于高等旅游教育改革的思考,揚州大學學報(高教研究版),2000(4).
王培英,試論我國高校導游人才培養(yǎng)存在的問題及其對策.北京城市學院學報,2006(1).
王蓓芳,論職校導游專業(yè)學生職業(yè)能力的培養(yǎng).搜狐博客,江南古鎮(zhèn).2007-7-3
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