世界社交禮儀常識(shí)
世界社交禮儀常識(shí)推薦一
隨著國(guó)際交往的增多,以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒,越來越多的出現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌上。我們?cè)撊绾涡蕾p和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社會(huì)認(rèn)得必修課程,因?yàn)轱嬀迫缃褚呀?jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來配。當(dāng)然裝中國(guó)烈性白酒的小杯就太小了,還不夠喝一口的呢!拿杯子的時(shí)候,如果采用拿白蘭地的手勢(shì),那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫,手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味,只有拿酒杯柄和杯托才不會(huì)影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì)。
如何在餐廳享受服務(wù)
如果你現(xiàn)在還沒有點(diǎn)酒經(jīng)驗(yàn),建議請(qǐng)服務(wù)生為你點(diǎn)的菜配酒。點(diǎn)好酒,服務(wù)生會(huì)倒一點(diǎn)酒讓買單的客人來試。記得千萬不要象我在餐廳見到的一位先生一樣,他竟說:“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了,做對(duì)了還挨訓(xùn),又不敢當(dāng)客人得罪這位客人,只有背后笑他土。
中國(guó)人講究“酒滿心誠(chéng)”。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人,花了錢卻沒有充分享受它,太可惜了。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好,,當(dāng)然品嘗過后(如在吃飯的時(shí)候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
避免野蠻干杯
只要拿起高腳杯就會(huì)使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣賞它迷人的顏色,鼻子可以聞到它的芬芳,嘴可以享受它的美味,碰杯時(shí)悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
自古就有的野蠻干杯,從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國(guó)人飲酒的霸氣,從對(duì)下級(jí)、對(duì)朋友、對(duì)生意伙伴,到“是朋友就干杯,夠義氣就干杯,想做成生意就干杯“!當(dāng)年的武松喝十二碗酒打死了老虎,而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對(duì)我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會(huì)有促進(jìn)作用。特別是些好酒,它們是有靈性和生命的,如果不管三七二十一的干杯,沒有細(xì)細(xì)品味,實(shí)在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo)、酒瓶所包裝的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊(yùn)含的內(nèi)在美。
世界社交禮儀常識(shí)推薦二
赴宴要準(zhǔn)時(shí),赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束,力求整潔大方。在宴請(qǐng)排位時(shí),客人要聽從主人的安排。入座后,主人招呼,即可開始進(jìn)餐,取菜時(shí)不要盛得太多,如不夠,可以再取。如果主人為你夾菜,要說謝謝。吃東西時(shí)要文雅,閉嘴,細(xì)嚼,慢咽。不要發(fā)出聲音或嘔嘴。嘴內(nèi)有食物時(shí),切勿講話。剔牙時(shí),要用手或餐巾遮住口。當(dāng)主人起身祝酒時(shí),應(yīng)暫停進(jìn)餐,注意傾聽。碰杯時(shí),主人和主賓先碰。人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意,不一定碰杯。飲酒不要過量,可敬酒,但不要硬勸強(qiáng)灌。
比較正式宴請(qǐng)應(yīng)提前送請(qǐng)柬,請(qǐng)柬的遞送方式很有講究。古代無論遠(yuǎn)近都要登門遞送,表示真誠(chéng)邀請(qǐng)的心意;現(xiàn)當(dāng)代亦可郵寄。一定注意不能托人轉(zhuǎn)遞,轉(zhuǎn)遞是很不禮貌的。請(qǐng)柬如果是放入信封當(dāng)面遞送,要注意信封不能封口,否則造成又邀客又拒客的誤會(huì)。
請(qǐng)柬一般由標(biāo)題、稱謂、正文、結(jié)語、祝頌語、署名落款六部分組成。請(qǐng)柬(邀請(qǐng)信)的正文中有三個(gè)基本要素不可缺少:事由,時(shí)間,地點(diǎn)。邀請(qǐng)對(duì)方參加自己舉辦什么活動(dòng)的原由,這部分必須書寫清楚,給被邀者決定是否參加提供依據(jù)。
舉辦活動(dòng)的準(zhǔn)確時(shí)間,不但要書寫年、月、日、時(shí),甚至要注明上下午。如果活動(dòng)地點(diǎn)比較偏僻,或者對(duì)于部分人來講不熟悉,就要在請(qǐng)柬上注明行走路線、乘車班次等。在正文后可根據(jù)不同的情況采用"敬請(qǐng)光臨"、"恭請(qǐng)光臨"、"請(qǐng)光臨指導(dǎo)"等結(jié)語。
在一些請(qǐng)柬上我們時(shí)?梢钥吹"請(qǐng)屆時(shí)光臨"的字樣,"屆時(shí)"是到時(shí)候的意思,表示出邀請(qǐng)者的誠(chéng)意,不應(yīng)用"準(zhǔn)時(shí)"兩字,那樣就成了命令式,體現(xiàn)了邀請(qǐng)者的高高在上,對(duì)被邀請(qǐng)者的不尊敬。在當(dāng)代的請(qǐng)柬中一般用"此致、敬禮"的祝頌語作最后致意。在文面的右下角簽署邀請(qǐng)人的姓名。
如果是單位發(fā)出的請(qǐng)柬,要簽署主要負(fù)責(zé)人的職務(wù)和姓名,以主邀請(qǐng)人的身份告知對(duì)方。發(fā)文日期最好用漢字大寫,以示莊重正式。有些舞會(huì)、音樂會(huì)、大型招待會(huì)的請(qǐng)柬還寫有各種附啟語,如"每柬一人"、"憑柬入場(chǎng)"、"請(qǐng)著正裝"等,通常寫于請(qǐng)柬正文的左下方處。
能否赴約都應(yīng)以書面形式告知。應(yīng)邀信是被邀人接到主人的邀請(qǐng)信后,同意赴約而給主人的復(fù)函。古時(shí)也稱"謝帖"。應(yīng)邀信的發(fā)出,體現(xiàn)了被邀人對(duì)活動(dòng)的重視和對(duì)主人的尊重。應(yīng)邀信一般由稱謂、正文、祝頌語、署名落款四部分組成,表明接受邀請(qǐng)的`態(tài)度。
最后以"我將準(zhǔn)時(shí)出席"做結(jié)語。最后的祝頌語可用";顒(dòng)圓滿成功"等詞語。謝絕信是被邀請(qǐng)人收到邀請(qǐng)信后,因?yàn)槟撤N原因不能應(yīng)邀赴約而寫給邀請(qǐng)人婉言謝絕的禮儀文書。從禮儀上講,不管何種原因不能應(yīng)邀赴約,一定要以書面形式及時(shí)告知邀請(qǐng)人,以體現(xiàn)尊重他人。從信中文字講,更要字字講究,句句謹(jǐn)慎,避免產(chǎn)生誤解。
(二)敬茶禮儀
裝茶時(shí),用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上,茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。客人則需善"品",小口啜飲,滿口生香,而不能作"牛飲"姿態(tài)。要記得 續(xù)茶,往杯中續(xù)茶水時(shí),左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。
(三)舞會(huì)禮儀
參加舞會(huì)時(shí)儀表、儀容要整潔大方,盡量不吃蔥、蒜、醋等帶強(qiáng)烈刺激氣味的食品,不喝烈性酒,不大汗淋漓或疲憊不堪地進(jìn)入舞場(chǎng);加懈忻罢卟灰诉M(jìn)人舞場(chǎng)。尚不會(huì)跳舞者最好不在舞場(chǎng)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)跳,待學(xué)會(huì)后再進(jìn)舞池。一般情況下,男士應(yīng)主動(dòng)有禮貌地邀請(qǐng)女士;如果是上下級(jí)的關(guān)系,不論男女,下級(jí)都應(yīng)主動(dòng)邀請(qǐng)上級(jí)跳舞。
跳舞時(shí)舞姿要端莊,身體保持平、直、正、穩(wěn),切忌輕浮魯莽;男士動(dòng)作要輕柔文雅,不宜將女士攏得過緊、過近;萬一觸碰了舞伴的腳部或沖撞了別人,要有禮貌地向?qū)Ψ筋~首致歉。一曲終了,方可停舞。男舞伴應(yīng)送女舞伴至席位,并致謝意,女舞伴則應(yīng)點(diǎn)頭還禮。除此之外,還應(yīng)講究文明禮貌,維護(hù)舞場(chǎng)秩序,不吸煙,不亂扔果皮,不高聲談笑,不隨意喧嘩,杜絕一切粗野行為。
(四)拜訪禮儀
1、拜訪前的相邀。不論因公還是因私而訪,都要事前與被訪者電話聯(lián)系。聯(lián)系的內(nèi)容主要有四點(diǎn):⑴自報(bào)家門(姓名、單位、職務(wù))。⑵詢問被訪者是否在單位(家),是否有時(shí)間或何時(shí)有時(shí)間。⑶提出訪問的內(nèi)容(有事相訪或禮節(jié)性拜訪)使對(duì)方有所準(zhǔn)備。⑷在對(duì)方同意的情況下定下具體拜訪的時(shí)間、地點(diǎn)。注意要避開吃飯和休息、特別是午睡的時(shí)間。最后,對(duì)對(duì)方表示感謝。
2、拜訪中的舉止禮儀:
、乓貢r(shí)守約。
、浦v究敲門的藝術(shù)。要用食指敲門,力度適中,間隔有序敲三下,等待回音。如無應(yīng)聲,可再稍加力度,再敲三下,如有應(yīng)聲,再側(cè)身隱立于右門框一側(cè),待門開時(shí)再向前邁半步,與主人相對(duì)。
、侵魅瞬蛔屪荒茈S便坐下。如果主人是年長(zhǎng)者或上級(jí),主人不坐,自己不能先坐。主人讓座之后,要口稱謝謝,然后采用規(guī)矩的禮儀坐姿坐下。主人遞上煙茶要雙手接過并表示謝意。如果主人沒有吸煙的習(xí)慣,要克制自己的煙癮,盡量不吸,以示對(duì)主人習(xí)慣的尊重。主人獻(xiàn)上果品,要等年長(zhǎng)者或其他客人動(dòng)手后,自己再取用。
⑷跟主人談話,語言要客氣。
、烧勗挄r(shí)間不宜過長(zhǎng)。起身告辭時(shí),要向主人表示打擾之歉意。出門后,回身主動(dòng)伸手與主人握別。待主人留步后,走幾步,再回首揮手致意再見。
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