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上酒禮儀

時(shí)間:2021-06-18 09:38:03 禮儀常識(shí) 我要投稿

上酒禮儀

  如何上酒?這個(gè)問(wèn)題在現(xiàn)在的普通家庭中較少或更少運(yùn)用,但從愈來(lái)愈多的年青人接受新生活變化來(lái)看,還是有必要研究一下的。

  正確方式為酒杯只倒二分之一滿。不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行,如果你提供的是珍品佳釀,務(wù)必把酒瓶拿出來(lái)給客人瞧瞧。如果你提供的只是普通酒類,請(qǐng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。

  許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的.葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款客。 款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。宴會(huì)前請(qǐng)先把白酒擺在冰箱至少兩小時(shí),或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時(shí)間也愈短。如果忘記預(yù)冰,請(qǐng)把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過(guò),不管你將它放在哪兒,千萬(wàn)別忘了取出來(lái)!

  許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個(gè)用心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來(lái)保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。第一次上酒時(shí),作主人的可以親自為所有客人倒酒不過(guò)記住,依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行,從坐在左側(cè)的客人開始,最后才輪到主人自己。客人喝完一杯后,可以請(qǐng)坐在你對(duì)面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒,請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端。絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本禮貌 除非技巧爐火純青,否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來(lái)。有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。

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