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客人喝茶禮儀知識(shí)
親朋好友來(lái)家中做客，肯定要招待朋友喝茶，作為客人，你真的會(huì)喝茶嗎?喝茶的講究有許多，喝茶的禮儀大家知道多少呢?今天小編就給大家介紹一下喝茶的注意事項(xiàng)，告訴大家主人與客人需要注意的禮儀知識(shí)。
賞茶
主人為體現(xiàn)對(duì)你的重視，給你獻(xiàn)上一款好茶時(shí)，主人會(huì)先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對(duì)茶葉做個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)。不是說(shuō)非得要這樣做，只是出于對(duì)主人的尊重，小編建議你裝也要裝一下滴。所以啊，學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶常識(shí)是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會(huì)給客人公道杯聞香�？腿诵桦p手接過(guò)公道杯，聞香后你也要做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)表示對(duì)客人的尊重。不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說(shuō)話，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說(shuō)話，否則說(shuō)話時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說(shuō)，看起來(lái)也很不舒服吧。
奉茶
無(wú)論是主人給你倒茶還是添茶，你都應(yīng)該用食指和中指在桌子上，品茗杯前輕敲兩下，這在茶禮中叫做叩手禮(關(guān)于叩手禮的禮儀文章可回復(fù)“叩手禮”查看)，表示對(duì)主人的謝意。
品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢(shì)也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶�？刹灰豢诟膳�，記住你是在品主人精心給你準(zhǔn)備的好茶，不是拼酒。按照禮節(jié)，我們至少要分三口再喝完。
送客暗示
細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉已經(jīng)泡得很淡了，主人卻沒(méi)有再換茶。這時(shí)你也許會(huì)以為是主人疏忽，其實(shí)不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴在主人家里，主人可能還有別的重要事情。
喝茶八大禮儀
一、先尊后卑，先老后少
酒桌上有酒桌的位置順序，茶桌同樣有茶桌的安排，當(dāng)安排客人入座時(shí)，邀請(qǐng)的尊貴客人一般坐在主人左手邊第一位，然后依次排座，如果是按照長(zhǎng)幼排序，就是長(zhǎng)者左手第一位，其他按照年齡來(lái)排就可以了，在倒茶時(shí)，也是從左手邊順時(shí)針開(kāi)始。
二、先客后主，司爐最末
在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長(zhǎng)”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
三、強(qiáng)賓壓主，響杯擦盤(pán)
喝茶講究的是輕拿輕放，如果身為客人在喝茶的時(shí)候把茶碗茶盤(pán)弄得乒乓亂響，即顯得自己素質(zhì)不高，沒(méi)有禮貌，還有“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”之疑。
四、頭沖腳惜，二沖茶葉
喝茶時(shí)很多人知道茶水分為頭沖、二沖、三沖、四沖等，一般頭沖也稱為洗茶，就是洗掉表面的灰塵和異味，頭沖是不能敬客，不然就是不尊重的意思，二沖、三沖味道口感最好，四沖以后茶味就會(huì)越來(lái)越淡了，就該換茶了。
五、酒滿敬人，茶滿欺人
民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”的說(shuō)法，倒茶不能倒?jié)M，因?yàn)椴杷话惚容^燙，倒?jié)M了客人不方便端，像喝酒那樣去呡一口又顯得不雅觀，這會(huì)給客人造成難堪，影響了客人心情，也顯得自己禮數(shù)不周，其實(shí)這里面還蘊(yùn)涵了“七分茶水，三分人情”為人處世的哲學(xué)。
六、續(xù)茶觀杯，換茶問(wèn)客
在喝茶的時(shí)候，主人要隨時(shí)觀察客人杯中的情況，如果看到客人杯子見(jiàn)底，或者茶水放了很久已經(jīng)涼了，要注意跟客人續(xù)茶和換熱茶，如果這一波茶水用完，想換另外茶葉品種，就要先詢問(wèn)客人是否愿意。
七、再三清茶，是為逐客
請(qǐng)茶，一般是當(dāng)客人來(lái)家時(shí)，坐定后即端出時(shí)，這是讓客人品茶；如度果客人已經(jīng)來(lái)一陣子再端茶出來(lái)，按中國(guó)老規(guī)矩，這是暗問(wèn)示要送客了，下逐客令的意思。這時(shí)客人如果不是非常熟悉或有要緊的事沒(méi)說(shuō)完，應(yīng)該起身告辭了。因此在喝茶時(shí)，不要再三的請(qǐng)茶。
八、叩手茶禮，以示尊敬
叩手禮要根據(jù)倒茶水的人來(lái)行不同的禮，比如是自己領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩給自己倒茶，要五指并攏，向手心彎曲，在茶杯旁輕敲3下，表示五體投地，受之不恭，如果是平輩給自己倒茶，要食指和中指并攏，用指尖輕敲桌面兩下，以表示感謝，如果是晚輩倒茶，用食指指尖輕敲一下桌面，就是回應(yīng)感謝了。
“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來(lái)”，以茶會(huì)友，自古就是我國(guó)的待客之道。茶文化也早已經(jīng)融合到我們的生活當(dāng)中，雖是一件習(xí)以為常的事情，但是它糅合了佛、儒、道諸派思想，往往能體現(xiàn)出一個(gè)人的品性和修養(yǎng)。
喝茶禮儀15式
一、手指向外
在品飲過(guò)程中，端杯技巧非常重要，手指一般成環(huán)抱杯狀，不可出現(xiàn)小指和食指指向客人之手勢(shì)，若在喝茶前期，持杯方法都對(duì)，中途出現(xiàn)小指食指中指或無(wú)名指指向外，這是指尖送客，雅名仙人指路。
二、眼光向外
泡茶是個(gè)專注的事情，若主方泡茶之時(shí)或喝茶之時(shí)，眼光向外張望，特別是指向門(mén)口，這個(gè)時(shí)候客人也需及時(shí)告辭。
三、久不換茶
一杯茶或一泡茶，已經(jīng)喝成白水，主人亦無(wú)換茶動(dòng)作，此乃送客之意。歡迎新客，繼續(xù)深談和品飲，需及時(shí)換茶，不能等到水清味美，卻無(wú)反應(yīng)。若是茶客遇到此種情況，應(yīng)禮貌告退，以待來(lái)日。
四、斟水見(jiàn)底
斟酒可以見(jiàn)底，謂之巧酒。斟茶乃壺水，通福水，福水不可斷是意也。若是遇到斟水見(jiàn)底，水壺懸立而滴水之狀，此謂之水壺已干，君可自便。
五、搖頭不語(yǔ)
喝茶交流是愉快時(shí)光，倘若已經(jīng)閑聊半日，無(wú)言可談，雖沉默也是一種幸福，但在茶事過(guò)程中，若主人搖頭不語(yǔ)，或在茶杯入口之時(shí)，搖頭不語(yǔ)，假以吹茶湯和茶沫，此乃表達(dá)，我與君之觀點(diǎn)不敢茍同，茶已喝好，來(lái)日再談。
六、蓋碗向外
蓋碗語(yǔ)言豐富異常，自成一家，各種擺法語(yǔ)言寓意不下二百種，凡蓋碗端起，右手持蓋，懸立碗中，作向外推狀，此亦蓋碗送客之意，君可自便，我亦不明說(shuō)而已。
七、頻說(shuō)喝茶
茶事活動(dòng)，事已談完，自覺(jué)無(wú)趣，若主人頻說(shuō)喝茶、喝茶、喝茶連續(xù)三次，并非真實(shí)讓客人喝茶，亦是表達(dá)，今天到此為止，君可自請(qǐng)到別處喝茶。
八、離位久時(shí)
主人離位五分鐘以上，且走時(shí)來(lái)時(shí)都未給客人說(shuō)明原因，此乃用時(shí)間換空間，借故遁形，此時(shí)告辭，主人亦是絕不挽留。
九、滴湯漏水
滴湯漏水，本不應(yīng)該出現(xiàn)在泡茶過(guò)程，出現(xiàn)這種情況，表示主方已經(jīng)不再專注茶事，可能有其他事情需處理，卻又不便直說(shuō)送客。茶客此時(shí)，宜借故離開(kāi)。
十、添水添滿
酒宜冷飲，茶宜熱喝。酒滿敬人，可以端起，茶滿欺人，不能端杯。茶水既滿，客人不能端杯，即是送客之道。
十一、端茶不喝
端茶不喝，端起放下，持續(xù)動(dòng)作，亦指送客。前人茶事，停頓之后，端茶細(xì)看而不喝，送客之道，客人自便。
十二、續(xù)加白水
杯泡茶不斷加白水，茶水已白（同久不換茶）送客；功夫茶中，不再換茶，也不用公道杯斟白水茶湯，直接用壺向品茗杯中斟白水，也是送客之道。但是若在換茶過(guò)程中，再次清洗品茗杯，不在此列。
十三、喝完不續(xù)
喝茶品飲的規(guī)矩是見(jiàn)空杯需及時(shí)續(xù)水，若主人在客人空杯許久，仍假作閑談而不及時(shí)續(xù)杯加茶，君可拜拜了。
十四、當(dāng)面洗具
一般洗具需客人離開(kāi)后，方能進(jìn)行。當(dāng)面洗具，最為直白，表示今天到此為止。
十五、厚此薄彼
茶事活動(dòng)講究一視同仁，同甘共苦，若主人在泡茶分茶時(shí)厚此薄彼，語(yǔ)言交流時(shí)有親有遠(yuǎn)，此亦為之送客之禮，薄遠(yuǎn)者可自行離去。
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