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關(guān)于吃西餐的刀叉拿法禮儀
刀叉是西餐里的用餐工具,就如同我國(guó)的筷子勺子,很多人都會(huì)對(duì)刀叉有所選擇。下面小編就為大家整理了個(gè)關(guān)于吃西餐的刀叉拿法禮儀……歡迎大家閱讀!
吃西餐的刀叉拿法禮儀
1、使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。
2、將食指伸直按住叉子的背部;刀子除了與叉子同樣拿法外,還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處?梢朗澄,選擇較容易進(jìn)餐的`方法。
3、以叉子壓住食物的左端,固定,順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后,然后用叉子送入口中。注意,將刀子拉回時(shí)不可用力,而是在往前壓下時(shí)用力,這樣才能利落地將食物切開。
4、使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),應(yīng)將刀叉左右分開,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時(shí)候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
5、當(dāng)盤子內(nèi)的細(xì)碎食物聚集時(shí),可利用刀子擋著,再以叉子靠近舀起。
6、如有淋上調(diào)味醬的食物了,也可以利用刀子刮取調(diào)味醬,再以湯匙或調(diào)味醬用湯匙將食物與調(diào)料一起送入口中。
西餐中刀叉的擺放
(1)刀叉擺成如下八字,表示你歇會(huì)再 進(jìn)食,也提醒侍者你沒吃完不要收走
(2)刀叉擺成如下十字,表示你還餓, 坐等下道菜
(3)刀叉如下橫放,表示你對(duì)這道菜很 滿意,好評(píng)
(4)刀叉如下豎直擺成11,表示你用餐 完畢,提醒侍者可以收走餐具了
(5)刀叉如下交叉擺成八字,表示你覺得餐廳 的菜或服務(wù)不好,差評(píng)!
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